- คำถาม:
- ข้าวชนิดไหนมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำที่สุดสำหรับคนที่ต้องการดูแลสุขภาพ?
- คำตอบ:
- ข้าวกล้องงอก เช่น ข้าวเชยเสาร์ให้ ข้าวเหลืองปะทิว 1-3 และข้าวขาวตาแห้ง 1-7 เมื่อหุงเป็นข้าวกล้องงอกจะมีค่า GI อยู่ที่ประมาณ 40-51 ซึ่งจัดว่าต่ำมากและดีต่อสุขภาพ
Single Being EP.74 สุขภาพดี เริ่มที่ข้าว
จากช่อง:Single Being PODCAST
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:11:29เข้าเชยเสาร์ให้แล้วก็ข้าวเหลือง
00:11:33ปะทิว 1 2 3 ข้าวขาวตาแห้ง 1 7 นะคะ
00:11:37โดย 3000 เนี้ยฆ่าไก่สิริ index จัดว่า
00:11:41ค่อนข้างต่ำนะคะก็คือเข้าเชยเสาร์ให้
00:11:43เนี่ยถ้าเป็นขัดขาวเลยเนี่ย GI จะอยู่ที่
00:11:4649 นะคะแต่ถ้าเกิดผ่านเป็นข้าวกล้องงอก
00:11:50คือไม่ขัดเนี่ยเป็นจุดเน้น Drive เนี่ย
00:11:53ค่า GI จะอยู่ที่ 47.3 จัดว่าดีมากส่วน
00:11:57ข้าวเหลืองปะทิว 1 2 3 ท่าถ้าเกิดว่า
00:12:00ถ่านเป็นขาวๆเนี่ย GI จะอยู่ที่ 50.2 ถ้า
00:12:05เกิดว่าทานเป็นข้าวกล้องงอกเนี่ยจะอยู่
00:12:07ที่ 40 5.2 ก็จัดพอดีเลยแล้วก็อันที่ 3
00:12:12คือเข้าขาวตาแห้ง 1 7 อันนี้ถ้าเกิดทำ
00:12:15เท่าขาวจะอยู่ที่ 53 แล้วก็ทานเป็นข้าว
00:12:18กล้องงอกค่า GI จะอยู่ที่ 51 ก็ถือว่าดี
00:12:22นะคะดังนั้นเนี่ยก็แปลว่าข้าวบางสาย
00:12:25พันธุ์เนี่ยค่าที่ไอค่อนข้างดีแล้วก็ถ้า
00:12:28ยิ่งเราทานเป็นข้าวกล้องหรือทานเป็นข้าว
00:12:30กล้องงอกก็จะยิ่งทำให้ค่า GI เนี่ยต่ำลง