- คำถาม:
- การเผาถ่านผลไม้ในเตาที่ใช้แล้วได้ประโยชน์อะไรบ้าง?
- คำตอบ:
- การเผาถ่านผลไม้ในเตาสามารถได้ 5 อย่าง ได้แก่ ถ่านสำหรับหุงต้ม น้ำส้มฟันไม้ (สารขับไล่แมลงธรรมชาติ) ถ่านผลไม้ (รูปทรงสวยงาม เหมาะสำหรับใส่ตู้เย็น) ชา (เกิดจากความร้อนในช่วงเวลาที่เหมาะสม) และขี้เถ้า (ใช้ทำน้ำด่างล้างผักผลไม้)
Nous Space [by Mahidol] Slow Traveling ท่องเที่ยวเรียนรู้วิถีชุมชน
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:10:16นี่เป็นฐานเรียนรู้คนเราถ่านนะคะทำเรื่อง
00:10:19ถ่านการเผาถ่านครั้งนึงใช้เวลา 8 ชมจะได้
00:10:235 อย่างปกติเเผาถ่านก็ได้แต่ถ่านเนาะที่
00:10:26นี่จะได้ได้มากกว่านั้นนะคะได้ 5 อย่างใช
00:10:29ายชั่วโมงได้ของ 5 อย่างใช่ 5 อย่างได้ 5
00:10:31อย่าง 1 ก็คือได้ทานหุงต้มนะได้ทานหุงต้ม
00:10:34แล้วก็ตแล้วก็ไปหข้าวต้มแกงปิ้งย่างอะไร
00:10:38พวกนั้นนะตัวที่ 2 มันจะได้มาก็คือน้ำส้ม
00:10:41ฟันไม้ตัวนี้อือะไรนะน้ำส้้เรียกน้ำส้ม
00:10:44ฟันไม้นะน้ำส้มฟันไม้นี้ันไม้น้ส้มวันไม้
00:10:48มันได้มาจากการบแน่นของควันพอเราเผาไปมัน
00:10:51เกิดวันควันก็ไอความร้อนพอกระทบกับความ
00:10:53เย็นมันจะกลับมาเป็นหยดน้ำคือน้ำส้มปัน
00:10:55ไม้ตัวนี้ประโยชน์ของมันก็คือสารขับไล่
00:10:57แมลงจากธรรมชาติอื่าปลวกหวบัดน้ำเน่าน้ำ
00:11:00เสียอะไรประเภทนั้นอ่าตัวที่ 3 ก็คือถ่าน
00:11:03ผลไม้ตัวนี้
00:11:04นะมันต่าจากตัวแรกยังไงอ่ะครับถ่านผลไม้
00:11:07กับถ่านใช้หุงต้มมันต่างกันยังไงอ่ะครับ
00:11:09ถ่านกันที่รูปทรงถ่านกันที่รูปทรงเกรดมัน
00:11:11ดีกว่าอะไรกว่าอย่าอันนั้นก็คือผลไม้จริง
00:11:14ๆเนาะอ๋อนี่ผลไม้จริงๆอันนี้มันเป็นลูก
00:11:17อันนี้ลูกจากออันนี้ก็เป็นน้อยหนาอ่ะอัน
00:11:21นี้ส้มโออเนี่ยยออนี่มันคุดอย่างเงี้ย
00:11:25อะไรอย่างเงี้ยลูกลูกจริงๆน่ะของมันเนาะ
00:11:27ลูกจริงๆของเอผเผเอาผลไม้สดๆนี่เนาะผลไม้
00:11:32สดๆเนี่ยมาเผาให้เป็นถ่านอืความจริงมันก็
00:11:36คาร์บอนนะอันนี้ก็คือคาร์บอนใช่มั้ยอัน
00:11:39นี้ก็พอเป็นถานก็เป็นคาร์บอนเหมือนกัน
00:11:40เพียงแต่ว่ารูปทรงมันสวยงามรูปทรงมันสวย
00:11:43งามเราจะเอาไปใส่ตู้เย็นอืกลิ่นในตู้เย็น
00:11:48มันเท่กว่าเอาเอาไม้ไปใส่ตู้เย็นใช่ดูสวย
00:11:51รโอ้ยใช่ตัวที่ 4 นะคะตัวที่ 4 ที่ได้มา
00:11:55จากการเผาถ่านก็คือชานะคะชาตัวนี้
00:11:59ออกมาได้ยังไงอ่ะครับช้าตัวนี้ได้มายังไง
00:12:01เมื่อเราเผาไปชั่วโมงที่ 2 ที่ 3 หลังตา
00:12:03จะเกิดความร้อนอืเพราะมันร้อนเราก็เอา
00:12:06กระทะมาวางอ๋อกระทถ้าเราอยากกินกุ้งอบ
00:12:10เกลือเราก็เอากุ้งใสอ๋อใช้ประโยชนจากความ
00:12:11ร้อนนึกว่าชาออกมาจากใช่ใชตัวที่ 5 คือ
00:12:16ขี้เถ่านะขี้เถ่าขี้เถ่าเป็นมนพได้จากการ
00:12:19เผาทานเราจะเอาขี้เถ่าไปทำอะไรค่ะขี้เถ่า
00:12:21เป็นรอยอังคารนะคะลอยพฤหัสอะไรอร่อยได้