- คำถาม:
- การบริโภคสารกันบูดในปริมาณมากเกินไปอาจส่งผลต่อร่างกายอย่างไร?
- คำตอบ:
- หากบริโภคสารกันบูดในปริมาณที่สูงมากเกินไป อาจทำให้เกิดปัญหาเรื่องการลดการใช้โปรตีนหรือไขมันในร่างกาย ทำลายวิตามินที่มีประโยชน์ และอาจส่งผลให้เกิดอาการผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร เช่น คลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย หรือแม้แต่ปัญหาตับและไตในระยะยาว รวมถึงอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดเนื้องอกหรือมะเร็งได้
"ท้องเสียบ่อย คลื่นไส้ อาหารเป็นพิษ เพราะกินสิ่งนี้" : หมอคุยข่าว :【คุยกับหมออัจจิมา】
จากช่อง:คุยกับหมออัจจิมา
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:02:22ไปในปริมาณที่สูงมากๆก็อาจจะทำให้เกิดมี
00:02:26ปัญหาเรื่องของการลดการใช้โปรตีนหรือว่า
00:02:28ไขมันในร่างกายแล้วก็ที่สำคัญไปทำลายสาร
00:02:32อาหารที่มีประโยชน์อย่างเช่นกลุ่มวิตามิน
00:02:34บอืเนี่ยนะคะอีกกลุ่มหนึที่พูดถึงบ่อยใน
00:02:38รายการเราก็คือกลุ่มพวกสารไนเตรตไนไตรต์
00:02:41อ่าก็คือใช่ที่เรารู้จักกันในชื่อของดิน
00:02:45ประสิวซึ่งอันนี้เนี่ยก็จะอยู่ในพวก
00:02:47ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเนื้อสัตว์แปรรูปทั้ง
00:02:49หลายอย่างเช่นพวกไส้กรอกอ่าแฮมหมูยอหมูยอ
00:02:54อ่ากุนเชียงเบคอนอ่าซึ่งถ้าสมมุติเราได้
00:02:58รับสารในกลุ่มพวกในเตเข้าไปในจำนวนที่มาก
00:03:01เกินกว่าปกติโดยเฉพาะยิ่งในเด็กๆเนี่ยอาจ
00:03:04จะเกิดปัญหาจากสารการบู่ที่เข้าไปในร่าง
00:03:07กายมากเกินไปได้อีกกลุ่มนึงคือกลุ่มพวก
00:03:10พาราเบนอือ่าพาราเบนที่เราเห็นว่ามันอยู่
00:03:13ในกลุ่มพวกเครื่องสำอางอ่าใช่แต่ว่าจริงๆ
00:03:16แล้วเนี่ยเขาใช้พาเบนในการถนอมอาหารด้วย
00:03:19ก็คือประสิทธิภาพมันเมันยับยั้งพวกเชื้อ
00:03:21รายีสหรือว่ากลุ่มพวกแบคทีเรียพาเบนเอง
00:03:26เนี่ยนิยมใช้กับกลุ่มของอาหารที่เป็น
00:03:28อาหารพวกเครื่องดื่มเช่นน้ำละไม้ขนมหวาน
00:03:31พวกสารปรุงแต่งนะกลิ่นรสทั้งหลายแหล่งั้น
00:03:35จะเห็นว่าตัวสารกันบุดเองเนี่ยมันค่อน
00:03:38ข้างหลากหลายมากๆถ้าอ่าสารตัวไหนนะที่ได้
00:03:42รับอนุญาตให้ใส่ในอาหารใช้ในปริมาณที่
00:03:47กำหนดเหมาะสมอือมันโอเคอือแต่ถ้าสมมุติ
00:03:52ว่ามันใส่มากเกินไปเนี่ยนะคะผู้บริโภคได้
00:03:56รับอันตราจากสารกันบูดได้ค่ะก็จะส่งผลทำ
00:03:59ให้เกิดอาการผิดปกติของร่างกายต่างๆได้
00:04:02ซึ่งถ้าเราทานหรือบริโภคอาหารที่มีสารการ
00:04:04บูดมากเกินไปหรือยาวนานเกินไปเนี่ยมัน
00:04:07เกิดอาการอะไรบ้างคะคือต้องบอกว่าคนไข้
00:04:10อาจจะมาด้วยขึ้นไส้อาเจียนหรือมีอาการ
00:04:13ราคายเคืองในระบบทางเดือนอาหารนะอาจะมี
00:04:16คล้ายๆกับอาการอาหารเป็นพิษนะคะอย่างเช่น
00:04:19อาจจะมีท้องเสียหรือบางทีเนี่ยเป็นมากๆก็
00:04:21อาจจะทำให้เกิดปัญหาเรื่องของตับของไตได้
00:04:24พวกนี้บางทีมันเป็นอาการเรื้อรังเก็อาจจะ
00:04:26ส่งผลทำให้เป็นสาเหตุของการเกิดพวกกลุ่ม
00:04:29ของเนื้องอกหรือมะเร็งได้งั้นเถึงบอกว่า
00:04:32เราควรที่จะหลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารที่
00:04:36เป็นอาหารปปลรูปค่ะก็คือเต้องใส่สารกัน