- คำถาม:
- การกินแบบ Plant Base มีผลต่อสิ่งแวดล้อมอย่างไร?
- คำตอบ:
- การกินแบบ Plant Base ช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก เพราะการเลี้ยงสัตว์ปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ถึง 18% ซึ่งมากกว่าการเดินทางทุกรูปแบบรวมกัน และยังช่วยลดการตัดไม้ทำลายป่าในแถบอเมซอนที่เกิดจากการเลี้ยงสัตว์ถึง 91% ทำให้มีพื้นที่ป่าเพิ่มขึ้นและน้ำจืดมีมากขึ้นสำหรับมนุษย์
Plant based diet คือ อะไร ทำไมคนถึงหันมากิน ลดน้ำหนัก ได้ไหม ? | หมอแบงค์ Food doctor
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:10:17Base จะช่วยคุณได้ก็คือเรื่องโรคของเรา
00:10:20ครับใครที่เป็นสายรักษ์โลกรักธรรมชาติรัก
00:10:23สิ่งแวดล้อมนะครับ Plant Base เหมาะกับ
00:10:25คุณมากๆครับคุณลองดูตัวอย่างนะคุณว่า
00:10:28ปัญหาโลกร้อนที่เกิดจากแก๊สเรือนกระจกอ่ะ
00:10:31ครับปัญหาหลักๆมาจากอะไรครับหลายๆคนนะ
00:10:34ครับก็คงคิดว่าเกิดจากการเดินทางใช้พาหนะ
00:10:37ใช่ไหมครับไม่ว่าจะเป็นรถเครื่องบินรถไฟ
00:10:40ทั้งโลกเนี่ยก็ปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์
00:10:42จริงไหมครับแต่จากงานวิจัยครับเขาค้นพบ
00:10:45ว่าการเดินทางด้วยพาหนะเนี่ยทุกชนิดนะ
00:10:49ครับปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่ทำให้
00:10:52เกิดโรคร้อนเนี่ยเพียงแค่ 13% เองครับแต่
00:10:55การปศุสัตว์หรือการเลี้ยงสัตว์ครับจะ
00:10:59ปล่อยใส่การ์ดเรือนกระจกเนี่ยมากถึง 18%
00:11:02ครับซึ่งเยอะกว่าการเดินทางทุกชนิดบนโลก
00:11:05รวมกันครับอันนี้คือข้อเท็จจริงนะครับ
00:11:08หรืออีกข้อนึงนะครับคุณทราบไหมครับว่า
00:11:11ปัญหาการตัดไม้ทำลายป่าในแถบ Amazon นะ
00:11:15ครับที่เป็นป่าพื้นที่ใหญ่ที่สุดที่เป็น
00:11:18ปอดของโลกใบนี้ครับ 91% เกิดจากการเลี้ยง
00:11:22สัตว์ครับเขาจะต้องตัดต้นไม้เพื่อทำพื้น
00:11:25ที่ในการเลี้ยงสัตว์เพื่อมาเลี้ยงคนครับ
00:11:27มีการประมาณตัวเลขกันคร่าวๆนะครับถึงพื้น
00:11:31ที่ที่เราใช้ในการเลี้ยงสัตว์เพื่อมาเป็น
00:11:33อาหารให้กับคนถึง 2 สนามฟุตบอลนะครับที่
00:11:37เลี้ยงคนได้แค่คนเดียวใน 1 ปีนะครับแต่
00:11:39ถ้าคนนี้เขาเปลี่ยนมากิน Plant Base นะ
00:11:41ครับ 2 สนามฟุตบอลนั้นเนี่ยสามารถเลี้ยง
00:11:44คนได้ถึง 14 คนใน 1 ปีด้วยกันครับเราคิด
00:11:48กันเล่นๆนะครับว่าถ้าคนทั้งโลกเนี่ยหันมา
00:11:50เปลี่ยนเป็นการกินแบบ Plant Base จะเกิด
00:11:53อะไรขึ้นครับคุณจะมีพื้นที่ในการปลูกป่า
00:11:56ปลูกพืชนะครับเป็นปอดให้กับโรคมากขึ้นอีก
00:12:005 พันล้านสนามฟุตบอลเลยครับถ้าคนหันมา
00:12:04กิน Plant Base กันมากขึ้นโลกของเราก็จะ
00:12:06เย็นลงนะครับแล้วก็ร่มรื่นมากยิ่งขึ้น
00:12:09ครับอีกประเด็นนึงนะครับการกินแบบ Plant