- คำถาม:
- การกินเร็วส่งผลต่อสุขภาพอย่างไร?
- คำตอบ:
- การกินเร็วทำให้น้ำตาลในเลือดขึ้นสูงอย่างรวดเร็ว ทำให้ตับอ่อนต้องหลั่งอินซูลินมาก ซึ่งอาจเปลี่ยนน้ำตาลเป็นไขมันสะสมในตับและร่างกาย ส่งผลให้เกิดไขมันพอกตับ โรคเบาหวาน และอ้วนได้
ไม่หิวนะแต่อยากกิน พฤติกรรมการกินแบบ "เฮโดนิก" | โรงหมอ
จากช่อง:Thai PBS Podcast
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:15:57กินเร็วเนี่ยครับสัมพันธ์กับไขมันพอกตัก
00:15:59เพิ่งงานวิจัยเพิ่งตีพิมพ์ออกมาเมื่อ
00:16:01เดือนที่แล้วนี่เองโออะไรกันเคี้ยวเนี่ย
00:16:03นะใช่ครับเพราะน้ำตาลมันจะขึ้นสูงปรี๊ด
00:16:06มากคุณลีนึกออกมั้ยครับว่ากินเร็วนะ
00:16:09เคี้ยวอย่างรวดเร็วมันก็เหมือนฟีดอ่ะอัดๆ
00:16:12ๆๆๆๆๆเข้าไปน้ำตาลก็ขึ้นในลูกสูงปรี๊ดเลย
00:16:17นะมันฮอร์โมนอินซูลินก็หลั่งอย่างหนัก
00:16:19หนวงนะเคลียร์ไขไอ้อาหารสารอาหารที่เข้า
00:16:23มาไม่ทันโดยเฉพาะในกลุ่มน้ำตาลต่างๆเนี่ย
00:16:25ไขมันเปลี่ยนไปเป็นไขมันพอกตับและภาระใน
00:16:29การย่อยกระเพาะอาหารลำไส้เราก็ต้องทำงาน
00:16:31หนักนึกออกมั้ยครับเราไม่ค่อยๆไม่ใช่ค่อย