- คำถาม:
- ฮอร์โมนไหนที่ทำให้เรารู้สึกหิวและอิ่ม?
- คำตอบ:
- ฮอร์โมนเกลิน (Ghrelin) ทำให้เรารู้สึกหิว โดยหลั่งจากกระเพาะอาหาร ส่วนฮอร์โมนเลปติน (Leptin) และฮอร์โมนจากลำไส้เล็ก เช่น GLP-1 และ PYY ทำให้เรารู้สึกอิ่ม ฮอร์โมนเหล่านี้ควบคุมความหิวและความอิ่มผ่านระบบประสาทในสมอง
ไม่หิวนะแต่อยากกิน พฤติกรรมการกินแบบ "เฮโดนิก" | โรงหมอ
จากช่อง:Thai PBS Podcast
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:03:38บอกก่อนครับว่าความหิวความอิ่มของเรา
00:03:41เนี่ยส่วนใหญ่แล้วเนี่ยหิวกับอิ่มของเรา
00:03:43เนี่ยมันจะขึ้นอยู่กับปัจจัยภายในร่างกาย
00:03:47อือเวลาเช้าตื่นขึ้นมาเราท้องว่างใช่มั้
00:03:52ครับค่ะร่างกายของเราเนี่ยกระเพาะอาหาร
00:03:55มันจะหลั่งฮอร์โมนออกมาตัวนึงชื่อว่า
00:03:57ฮอร์โมนเกลินอือืชื่อน่ารักเชียวเกลิน
00:04:01ไพเราะเสนาะหูมากฮอร์โมนตัวเนี้จะส่ง
00:04:04สัญญาณไปที่สมองส่วนกลางของเราที่
00:04:06ไฮโปทาลามัสบอกว่าเฮ้ยหิวกินได้แล้วอ่า
00:04:10หิวเกลินจะหลั่งออกมาที่กระเพาะอาหารของ
00:04:13เราแล้วส่งสัญญาณว่าเฮ้ยให้เรากินได้แล้ว
00:04:16อือ่าคือมีความหิวเกิดขึ้นมานะครับแล้วพอ
00:04:21คุณรีทานอาหารเข้าไปได้กินแล้วอ่าได้กิน
00:04:24แล้วในอาหารก็จะมีสารอาหารต่างๆใช่มั้ย
00:04:27ครับโดยเฉพาะสารอาหารหลักคาร์โบไฮเดรต
00:04:29โปรตีนไท้มั่นค่ะมันก็จะไปกระตุ้นศูนย์
00:04:32อิ่มทำให้เราอิ่มอืโดยผ่านระบบทางเดิน
00:04:36อาหารของเรานี่แหละครับค่ะอ่าเช่นลำไส้
00:04:39เล็กพอลำไส้เล็กมันถูกอาหารเคลื่อนมาโดน
00:04:42และสัมผัสปุ๊บมันก็หลั่งฮอร์โมนต่างๆอ่า
00:04:46เช่นเอ่อโี่ซิติน GL lp1 อะไรโอ้โห
00:04:50สารพัดชื่อเอ่อทางวิทยาศาสตร์นี่แหละนะ
00:04:53ทางการแพทย์แล้วมันก็จะส่งสัญญาณไปที่
00:04:56สมองสมองเรามีศูนย์หิวสูนย์อิ่มควบคุม
00:04:59อยู่ครับครับอ่าั้นแล้วก็จะทำให้เรารู้