- คำถาม:
- กลุ่มคนที่ทานอาหารจากพืชเป็นหลัก (vegan) มีความเสี่ยงต่อการขาดวิตามินและแร่ธาตุชนิดใดบ้าง?
- คำตอบ:
- คนที่รับประทานอาหารแบบเวกันหรือ Plant-based diet โดยไม่บริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ มีแนวโน้มขาดวิตามิน B12 วิตามินดี โอเมก้า 3 (EPA และ DHA) แคลเซียม ธาตุเหล็ก ซิงค์ และไอโอดีน เนื่องจากแหล่งสำคัญของสารเหล่านี้มักอยู่ในอาหารจากสัตว์
รู้หรือไม่ว่า เราอาจขาดวิตามิน แร่ธาตุเหล่านี้โดยไม่รู้ตัว ? #Hiddenhunger #vitamin #mineral
จากช่อง:หมอหล่อคอเล่า Doctor Tumm
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:04:48คนที่กินเอ่อผลิตภัณฑ์จากพืชเป็นหลักนะ
00:04:51ครับแล้วก็ไม่ได้กินเรื่องของนมของไข่
00:04:53หรือของเอ่อเนื้อสัตว์แนวโน้มที่เราจะขาด
00:04:57วิตามิน B12 นะครับวิตามินดีโอเมก้า 3
00:05:01epa dha แคลเซียมธาตุเหล็กนะซิงค์แล้ว
00:05:05ก็ไอโอดีนก็จะมากขึ้นหรือคนที่ on Plant
00:05:09Bas Diet นะครับในวารสารเอ่อ nutrient
00:05:13ในปี 2021 นะครับเาเก็บข้อมูลในรูปแบบ
00:05:16systematic Review มาจะเห็นว่าพวกกลุ่ม
00:05:19วิตามินแล้วก็แร่ธาตุเหล่านี้ครับมีแนว
00:05:21โน้มที่จะทำให้เราขาดมากยิ่งขึ้นโดยเฉพาะ
00:05:25ในกลุ่มที่ on wean นะครับที่ไม่ได้ทาน
00:05:28กลุ่มเอ่อแร่ธาตุแล้วเอ่อไม่ได้กินพวก
00:05:31กลุ่มเนื้อแล้วก็ผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์
00:05:33นะ
00:05:34[เพลง]
00:05:36ครับ