00:00:00 → 00:00:03ขอต้อนรับสู่หมอพัทรพcast Talk ความรู้
00:00:03 → 00:00:07สุขภาพลึกและฟรีมีที่นี่
00:00:07 → 00:00:10สวัสดีครับวันนี้เรามีประเด็นที่แบบว่า
00:00:11 → 00:00:13เอ่ออาจจะสวนทางกับความเชื่อของหลายๆคน
00:00:13 → 00:00:17หน่อยนะครับคือเรื่องที่ว่าทำไมคนผมบางคน
00:00:17 → 00:00:21เนี่ยถึงมีคอเลสเตอรอลตัวร้ายหรือ LDL
00:00:21 → 00:00:24สูงปรี๊ดได้ปกติเราก็จะคิดว่าออเรื่องนี้
00:00:25 → 00:00:27มันต้องเกิดกับคนน้ำหนักเยอะสิใช่ไหมครับ
00:00:27 → 00:00:30แต่ว่าข้อมูลที่เราจะมาคุยกันวันนี้มาจาก
00:00:30 → 00:00:34บทความ LDL สูงในคนผอมความไม่สมดุลทาง
00:00:34 → 00:00:38เมบอลึมซึ่งเสนอมุมมองที่เอ่อต่างออกไป
00:00:38 → 00:00:41เลยเดี๋ยวเรามาลองเจาะลึกกันดูครับว่ามัน
00:00:41 → 00:00:44มีอะไรซ่อนอยู่ข้างในแล้วทำไมเราไม่ควร
00:00:44 → 00:00:45มองข้ามเรื่องนี้ไป
00:00:45 → 00:00:48สวัสดีค่ะใช่เลยค่ะประเด็นหลักๆที่บทความ
00:00:48 → 00:00:52นี้เขาชี้เลยนะคะก็คือภาวะ LDL สูงในคน
00:00:52 → 00:00:55ผอมบางเคสเนี่ยมันอาจจะเชื่อมโยงกับสิ่ง
00:00:55 → 00:00:58ที่เรียกว่าความไม่สมดุลของพลังงานหรือ
00:00:58 → 00:01:01energy Imbalance ซึ่งอันนี้ต้องขยาย
00:01:01 → 00:01:03นิดนึงนะคะว่าไม่ได้หมายถึงแค่โอ๊ยวันนี้
00:01:03 → 00:01:06รู้สึกเหนื่อยจังอะไรแบบนั้นแต่มันคือ
00:01:06 → 00:01:09ภาวะที่ร่างกายเหมือนกับว่าได้รับพลังงาน
00:01:09 → 00:01:12ไม่พอจริงๆอ่ะค่ะไม่พอต่อความต้องการพื้น
00:01:12 → 00:01:16ฐานแล้วก็ไม่พอสำหรับการซ่อมแซมตัวเองแบบ
00:01:16 → 00:01:17ต่อเนื่อง
00:01:17 → 00:01:21โหน่าสนใจมากครับปกติผมก็นึกว่าขาดพลัง
00:01:21 → 00:01:25งานก็แค่เพลียอ่อนแรงแต่นี่คือบทความบอก
00:01:25 → 00:01:27ว่ามันไปกระทบฮอร์โมนได้เลยหรอครับโดย
00:01:27 → 00:01:30เฉพาะตัวไทรรอยด์ถูกต้องเลยค่ะที่น่าสนใจ
00:01:30 → 00:01:34มากๆคือบทความเขาชี้ว่าแค่ร่างกายรู้สึก
00:01:34 → 00:01:36หรือรับรู้ว่ากำลังอยู่ในภาวะขาดพลังงาน
00:01:36 → 00:01:39เรื้อรังแค่นั้นก็อาจจะส่งผลให้การทำงาน
00:01:39 → 00:01:41ของฮอร์โมนไทรอยด์มันไม่เต็มประสิทธิภาพ
00:01:41 → 00:01:45แล้วค่ะซึ่งพอไทรอยด์ทำงานได้ไม่ดีปุ๊บผล
00:01:45 → 00:01:49กระทบมันไปลงที่เอ่อตัวรับ LDL ที่ตับโดย
00:01:49 → 00:01:52ตรงเลย LDL receptตorทำให้ความสามารถของ
00:01:52 → 00:01:56ตับในการดึง LDL ออกจากเลือดเนี่ยมันลดลง
00:01:56 → 00:01:58ผลก็คือ LDL ก็เลยค้างทั้งตึ่งอยู่ใน
00:01:58 → 00:02:01กระแสเลือดสูงขึ้นนั่นเองค่ะ
00:02:01 → 00:02:05อ๋อครับเข้าใจแล้วคือตัวเก็บกลับที่ตับ
00:02:05 → 00:02:07มันทำงานแย่ลงแต่เหมือนจะยังไม่หมดแค่
00:02:07 → 00:02:09นั้นใช่ไหมั้ครับในบทความยังพูดถึง
00:02:09 → 00:02:12ฮอร์โมนอีกตัวคือคอร์ติที่เขาเรียกว่า
00:02:12 → 00:02:15เป็นตัวแม่เลยตัวเนี้ยมันเข้ามาเกี่ยวได้
00:02:15 → 00:02:17ยังไงครับไอ้ฮอร์โมนความเครียดเนี่ย
00:02:17 → 00:02:21ใช่ค่ะคอร์ติซอลนี่ก็สำคัญมากในภาวะที่
00:02:22 → 00:02:24ร่างกายเอ่อรู้สึกว่าพลังงานไม่พอหรือว่า
00:02:24 → 00:02:27เครียดเนี่ยร่างกายก็จะหลั่งคอร์ติโซลออก
00:02:27 → 00:02:30มามากขึ้นทีนี้ผลของคอร์ติซอลตัวนี้เนี่ย
00:02:30 → 00:02:34มันสามารถไปเหมือนกับเอ่อไปกวนกระบวนการ
00:02:34 → 00:02:37ที่เซลล์จะเอาพลังงานหรือสารอาหารไปใช้
00:02:37 → 00:02:40รวมทั้งมันไปชะลอการซ่องแซมส่วนต่างๆของ
00:02:40 → 00:02:44ร่างกายด้วยผลที่ตามมาก็คือไอ้เจ้า LDL
00:02:44 → 00:02:46ที่โรยลอยอยู่ในเลือดเนี่ยแทนที่เซลล์จะ
00:02:46 → 00:02:49ดึงไปใช้ประโยชน์กลับถูกใช้น้อยลงไปอีก
00:02:49 → 00:02:52มันก็เลยยิ่งค้างอยู่ในเลือดนานขึ้นไปอีก
00:02:52 → 00:02:52ค่ะ
00:02:52 → 00:02:56แปลว่าเอ่อมีปัญหาทั้งขาเข้าคือเก็บกับ
00:02:56 → 00:02:58ข้าวตับได้น้อยลงจากเรื่องไทรรอยด์กับตัว
00:02:58 → 00:03:01รับและก็มีปัญหาขาออกคือเซลล์เอาไปใช้ได้
00:03:01 → 00:03:03น้อยลงจากผลของคอร์ติซอล
00:03:03 → 00:03:05ใช่ค่ะประมาณนั้นเลยค่ะ
00:03:05 → 00:03:08แล้วทีนี้ถ้าคนผอมกลุ่มนี้ที่อาจจะมีภาวะ
00:03:08 → 00:03:11ขาดพลังงานซ่อนอยู่แล้วเนี่ยเกิดไปเน้น
00:03:11 → 00:03:13กินไขมันบางอย่างเยอะๆล่ะครับเหมือนบท
00:03:13 → 00:03:17ความจะพูดถึงไขมันอิ่มตัวนึงด้วยพมิติ 46
00:03:17 → 00:03:18ใช่ไหมั้ครับ
00:03:18 → 00:03:21ใช่เลยค่ะพมิติ C16 อันนี้เป็นกฎไขมัน
00:03:21 → 00:03:24อิ่มตัวที่เราจะเจอเยอะในพวกไขมันสัตว์
00:03:24 → 00:03:26ใหญ่นะคะประเด็นสำคัญของมันก็คือมันดัน
00:03:26 → 00:03:29เป็นสารตั้งต้นหลักตัวนึงเลยในการสร้าง
00:03:29 → 00:03:32โปรตีนที่ชื่อว่าapโพีซึ่งโพบีเเนี่ยมัน
00:03:32 → 00:03:34เป็นเหมือนเอ่อโครงสร้างหลักเลยค่ะที่
00:03:34 → 00:03:37จำเป็นในการประกอบร่างสร้างอานุภาพ LDL
00:03:37 → 00:03:40ขึ้นมาดังนั้นถ้าเรากินไขมันชนิดนี้เข้า
00:03:40 → 00:03:43ไปเยอะๆในขณะที่ระบบจัดการ LDL เดิมของ
00:03:43 → 00:03:46เรามันก็รวนอยู่แล้วจากภาวะขาดพลังงานมัน
00:03:46 → 00:03:48ก็เหมือนกับการไปเร่งเครื่องเติมวัตถุดิบ
00:03:48 → 00:03:51ให้ผลิต LDL เพิ่มเข้ามาอีกทางนึงเลยค่ะ
00:03:51 → 00:03:53โอ้โหโหกลายแปลว่ามันเป็นปัญหาซ้อนกัน
00:03:54 → 00:03:56หลายชั้นเลยนะครับคือ 1 สร้างเยอะขึ้น
00:03:56 → 00:04:00เพราะกินสารตั้งต้นเข้าไป 2 เอาไปใช้น้อย
00:04:00 → 00:04:03ลงเพราะติดผลของคอร์ติซอลแล้วก็ 3 เก็บ
00:04:03 → 00:04:05กลับก็ไม่ได้เรื่องเพราะตัวรับที่ตับทำ
00:04:05 → 00:04:06งานไม่ดีจากไทรรอยด์
00:04:06 → 00:04:08ใช่ค่ะใช่
00:04:08 → 00:04:10ระบบมันเหมือนแบบเอ่อเพี้ยนไปหมดเลย
00:04:10 → 00:04:13นี่แหละค่ะคือภาพรวมที่บทความเขาพยายามจะ
00:04:13 → 00:04:17สื่อเลยว่า LDL สูงในคนผอมบางทีเนี่ยมัน
00:04:17 → 00:04:20ไม่ใช่เรื่องง่ายๆแค่ว่ากินอะไรเข้าไปแต่
00:04:20 → 00:04:23มันสะท้อนปัญหาเชิงระบบของเมตabอิึมทั้ง
00:04:23 → 00:04:27หมดเลยทั้งการสร้างการใช้การกำจัดไขมัน
00:04:27 → 00:04:30ที่มันเสียสมดุลไปบทความเขาก็เลยเตือนไว้
00:04:30 → 00:04:32นิดนึงด้วยนะคะว่าการที่เราไปทำ IF หรือ
00:04:32 → 00:04:35กินคีโตแบบที่อาจจะไม่ได้เข้าใจเรื่อง
00:04:35 → 00:04:38สมดุลพลังงานพื้นฐานของตัวเองดีพอมันอาจ
00:04:38 → 00:04:40จะยิ่งไปซ้ำเติมสถานการณ์ของคนกลุ่มนี้
00:04:40 → 00:04:43ให้แย่ลงไปอีกได้โดยเฉพาะถ้าทำแบบผิดๆ
00:04:43 → 00:04:46หรือหักโหมเกินไปนะคะ
00:04:46 → 00:04:50ครับแต่ว่าคนส่วนใหญ่ผมว่านะมักจะคิดว่า
00:04:50 → 00:04:54พร้อมก็คือสุขภาพดีแล้วไม่น่ามีปัญหาอะไร
00:04:54 → 00:04:57ทำไมบทความถึงยังมองมองว่าการปล่อยให้ LDL
00:04:58 → 00:05:00สูงในคนผอมๆเนี่ยมันยังเป็นปัญหาอยู่ดี
00:05:00 → 00:05:01หรอครับ
00:05:01 → 00:05:05อ๋อเพราะว่าบทความชี้ไปที่ผลกระทบระยะยาว
00:05:05 → 00:05:08ค่ะคือการที่เราเพิกเฉยสัญญาณนี้เพียง
00:05:08 → 00:05:12เพราะว่าเออรูปร่างเราก็ดูดีนี่นามันอาจ
00:05:12 → 00:05:15จะนำไปสู่ปัญหาสุขภาพอื่นๆที่ซ่อนอยู่
00:05:15 → 00:05:18แล้วมันค่อยๆก่อตัวขึ้นมาได้ค่ะเช่นเขา
00:05:18 → 00:05:20พูดถึงว่ามันอาจจะเชื่อมโยงกับการทำงาน
00:05:20 → 00:05:24ของไตที่อาจจะเสื่อมลงได้ในระยะยาวหรือ
00:05:24 → 00:05:26ปัญหาไทรรอยด์ที่กลายเป็นเรือเรื้อรังไป
00:05:26 → 00:05:28เลยหรือแม้แต่ความแปรปรวนของฮอร์โมนเพศ
00:05:28 → 00:05:31ต่างๆซึ่งปัญหาเหล่านี้จริงๆแล้วมันก็วน
00:05:31 → 00:05:35กลับมาที่ต้นตอเดิมคือภาวะความไม่สมดุล
00:05:35 → 00:05:37ของพลังงานและระบบเผาผลาญที่ไม่ปกตินั่น
00:05:38 → 00:05:38ล่ะค่ะ
00:05:38 → 00:05:41โหฟังดูแล้วผลกระทบมันไปไกลกว่าแค่เรื่อง
00:05:41 → 00:05:44ไขมันในเลือดจริงๆนะครับเนี่ยมันเหมือน
00:05:44 → 00:05:47กับว่าถ้าปล่อยทิ้งไว้เฉยๆมันลามไปกระทบ
00:05:47 → 00:05:50ระบบอื่นๆทั่วร่างกายเลยแล้วแบบนี้ทางออก
00:05:51 → 00:05:54หรือแนวทางแก้ไขตามมุมมองของบทความนี้เขา
00:05:54 → 00:05:55เสนอว่ายังไงครับ
00:05:55 → 00:05:57แนวทางที่บทความนี้เสนอเนี่ยเขาบอกว่า
00:05:57 → 00:06:00ต้องกลับไปแก้ที่รากเลยค่ะหรือที่เรียก
00:06:00 → 00:06:03ว่า Root C นั่นก็คือการฟื้นฟูสมดุลของ
00:06:03 → 00:06:06พลังงานหรือ energy balance ให้กลับมา
00:06:06 → 00:06:09เป็นปกติก่อนทำให้ร่างกายรู้สึกว่าได้รับ
00:06:09 → 00:06:12พลังงานเพียงพอสม่ำเสมอไม่ได้อยู่ในโหมด
00:06:12 → 00:06:15เอาตัวรอดตลอดเวลาพอระบบพลังงานมันเริ่ม
00:06:15 → 00:06:18สมดุลแล้วเนี่ยพวกฮอร์โมนต่างๆที่รวนไป
00:06:18 → 00:06:22เช่นคอร์ติไทรอยด์มันก็จะเริ่มกลับมาทำ
00:06:22 → 00:06:24งานได้ดีขึ้นการที่เซลล์จะดึงสารอาหาร
00:06:24 → 00:06:27เข้าไปใช้มันก็จะราบรื่นขึ้นพอระบบพื้น
00:06:27 → 00:06:29ฐานตรงนี้มันเริ่มเข้าที่เข้าทางแล้วนะคะ
00:06:30 → 00:06:31หลังจากนั้นค่อยมาดูรายละเอียดเรื่อง
00:06:31 → 00:06:35อาหารกันอีกทีเช่นอาจจะลองลดไขมันอิ่มตัว
00:06:35 → 00:06:38อย่างพาิ C16 ลงหน่อยแล้วไปเพิ่มไขมันดีๆ
00:06:38 → 00:06:41อย่างพวก MUFA ที่เจอในน้ำมันมะกอก
00:06:41 → 00:06:43อะโวคาโดหรือปรับเรื่องสัดส่วนโปรตีนให้
00:06:43 → 00:06:46เหมาะสมอะไรแบบนี้ค่ะคือเน้นแก้ที่ระบบ
00:06:46 → 00:06:48ใหญ่ให้สมดุลก่อนแล้วค่อยมาปรับจูนเรื่อง
00:06:48 → 00:06:51อาหารตามทีหลังอืมการที่เราได้มาทำความ
00:06:51 → 00:06:54เข้าใจกลไกที่มันเอ่อซับซ้อนเบื้องเบื้อง
00:06:54 → 00:06:57หลังค่าย LDL สูงในคนผอมแบบนี้มันก็อาจจะ
00:06:57 → 00:06:59ทำให้เราต้องกลับมาคิดใหม่เหมือนกันนะคะ
00:06:59 → 00:07:01เกี่ยวกับวิธีที่เรามองผลเลือดหรือมอง
00:07:01 → 00:07:04สุขภาพโดยรวมคือแทนที่เราจะเอ่อไปโฟกัส
00:07:04 → 00:07:07แค่ตัวเลข LDL ว่าสูงหรือต่ำอย่างเดียว
00:07:07 → 00:07:09หรือบางคนก็อาจจะเพิกเฉยไปเลยเพราะคิดว่า
00:07:09 → 00:07:12ฉันผอมแล้วไม่เป็นไรหรอกการที่เราหันมา
00:07:12 → 00:07:14มองให้เห็นภาพใหญ่ขึ้นเห็นความเชื่อมโยง
00:07:14 → 00:07:17ของระบบต่างๆในร่างกายแล้วก็ให้ความสำคัญ
00:07:17 → 00:07:19กับเรื่องพื้นฐานอย่างสมดุลพลังงานเป็น
00:07:19 → 00:07:22อันดับแรกบางทีนี่อาจจะเป็นกุญแจสำคัญที่
00:07:22 → 00:07:24จะช่วยให้เราดูแลสุขภาพได้ตรงจุดแล้วก็
00:07:24 → 00:07:27ยั่งยืนกว่าเดิมในระยะยาวก็ได้นะ
00:07:27 → 00:07:44[เพลง]