00:00:00 → 00:00:01สำหรับผู้สูงอายุเนี่ยมีความสำคัญเป็น
00:00:01 → 00:00:04พิเศษไม่ว่าจะเป็นเกี่ยวกับการเสริมสร้าง
00:00:04 → 00:00:07ร่างกายให้แข็งแรงสมบูรณ์เพราะฉะนั้นการ
00:00:07 → 00:00:09เสริมอาหารที่หมอบิวบอกเนี่ยก็เป็นทาง
00:00:09 → 00:00:12เลือกที่ดีมากๆผู้สูงอายุเนี่ยอาจจะมี
00:00:13 → 00:00:15requirement หรือความจำเป็นต้องใช้อ่า
00:00:15 → 00:00:18สารอาหารมากขึ้นต้องกินเยอะกว่าคนวัยรุ่น
00:00:18 → 00:00:28หรือวัยออ๊อย่างพวกเราด้วยซ้ำ
00:00:28 → 00:00:32[เพลง]
00:00:32 → 00:00:36สวัสดีค่ะพบกันอีกแล้วนะคะในรายการสูงวัย
00:00:36 → 00:00:39ไร้เทียมทานรายการสุขภาพเพื่อผู้สูงวัย
00:00:39 → 00:00:42ที่ดูกันได้ทุกวัยในครอบครัวค่ะหลายๆท่าน
00:00:42 → 00:00:45นะคะเมื่อมีอายุที่มากขึ้นนะคะก็มักจะมี
00:00:45 → 00:00:48ภาวะเบื่ออาหารค่ะรับประทานอะไรก็ไม่
00:00:48 → 00:00:51อร่อยรับประทานอะไรก็รู้สึกเบื่อไปหมดนะ
00:00:51 → 00:00:54คะทำให้เกิดการน้ำหนักลดค่ะแล้วก็มีปัญหา
00:00:54 → 00:00:57สุขภาพต่างๆตามมามากมายค่ะทำไมผู้สูงวัย
00:00:57 → 00:01:01มักจะมีอาการเบื่ออาหารนะคะวันนี้เรามีคำ
00:01:01 → 00:01:06ตอบมาให้
00:01:06 → 00:01:10ค่ะหมอมีแขกรับเชิญพิเศษค่ะก็คือแพทย์
00:01:10 → 00:01:13หญิงสิรีวงรักมิตรหรือคุณหมอมิ้ง
00:01:13 → 00:01:15อายุรแพทย์ด้านโภชนาการประจำโรงพยาบาล
00:01:16 → 00:01:20จุฬาภรณ์ค่ะสวัสดีค่ะสวัสดีค่ะหมอบี
00:01:20 → 00:01:24สวัสดีผู้ชมทางบ้านค่ะคุณหมอมิ้งคะทำไม
00:01:24 → 00:01:26เรื่องของโภชนาการถึงมีความสำคัญมากๆเลย
00:01:26 → 00:01:29ค่ะสำหรับผู้สูงวัยค่ะคือจริงๆแล้วเนี่ย
00:01:29 → 00:01:32โภชนาการสำหรับอ่าทุกๆวัยเนี่ยก็มีความ
00:01:32 → 00:01:34สำคัญแต่ว่าสำหรับผู้สูงอายุเนี่ยมีความ
00:01:34 → 00:01:36สำคัญเป็นพิเศษนะคะเพราะว่าจริงๆแล้วเวลา
00:01:36 → 00:01:38ที่เราอายุมากขึ้นเนี่ยสิ่งที่เรากินเข้า
00:01:38 → 00:01:41ไปเนี่ยมีความสำคัญไม่ว่าจะเป็นเกี่ยวกับ
00:01:41 → 00:01:44การเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรงสมบูรณ์
00:01:44 → 00:01:46แล้วอีกอันนึงก็คือต่อสู้กับโรคซึ่งพอ
00:01:46 → 00:01:48เวลาเราอายุมากขึ้นเราก็มักจะมีโรคต่างๆ
00:01:48 → 00:01:51มากขึ้นถูกมั้คะโดยทั่วไปค่ะในผู้สูงวัย
00:01:51 → 00:01:53ค่ะหมอมิ้งแนะนำให้รับประทานอาหารประเภท
00:01:53 → 00:01:56ไหนบ้างคะการทานอาหารสำหรับผู้สูงอายุ
00:01:56 → 00:01:58เนี่ยไม่ได้แตกต่างจากการทานอาหารสำหรับ
00:01:58 → 00:02:01บุคคลทั่วไปเพียงแต่อเราอาจจะต้องดูราย
00:02:01 → 00:02:04ละเอียดเป็นพิเศษนิดนึงอย่างเช่นหมอยกตัว
00:02:04 → 00:02:07อย่างเนาะเวลาเราอายุมากขึ้นเนี่ยอ่าลิ้น
00:02:07 → 00:02:09การรับรสของเราเนี่ยเปลี่ยนไปบางคนบอกว่า
00:02:09 → 00:02:12อุ๊ยกินอะไรก็หวานหรือบางคนบอกกินอะไรก็
00:02:12 → 00:02:14เค็มตรงกันข้ามบางคนบอกว่ายังไม่หวานเลย
00:02:14 → 00:02:17เติมน้ำตาลลงไปอีกอันที่ 2 ก็คือการดูด
00:02:17 → 00:02:20ซึมหรือว่าการย่อยอาหารเราก็เปลี่ยนไป
00:02:20 → 00:02:23เช่นกันยกตัวอย่างเช่นผู้สูงจะบอกว่าเอ๊ะ
00:02:23 → 00:02:26กินโปรตีนเราอาจจะรู้สึกย่อยยากจริงๆไม่
00:02:26 → 00:02:28ได้เกี่ยวกับโปรตีนค่ะสิ่งที่ถ้าย่อยยาก
00:02:28 → 00:02:31เนี่ยคือร่างกายเราเนี่ยสร้างกรดลดลงแล้ว
00:02:31 → 00:02:34ก็การดูดซึมของโปรตีนก็จะลดลงผู้สูงอายุ
00:02:34 → 00:02:36เนี่ยก็เสี่ยงที่จะเกิดภาวะขาดโปรตีนได้
00:02:36 → 00:02:39ง่ายนอกจากนั้นวิตามินบางอย่างนะคะที่
00:02:39 → 00:02:42ต้องใช้กรดในการดูดซึมเช่นธาตุเหล็กนะคะ
00:02:42 → 00:02:44หรือว่าแคลเซียมอันเนี้ก็ลดลงเช่นกันสุด
00:02:44 → 00:02:47ท้ายอย่างที่ 3 ก็คือผู้สูงอายุเนี่ยอาจ
00:02:47 → 00:02:50จะมี requirement หรือความจำเป็นต้องใช้
00:02:50 → 00:02:53อ่าสารอาหารมากขึ้นต้องกินเยอะกว่าคนวัย
00:02:54 → 00:02:57รุ่นหรือวัยออ๊อย่างพวกเราด้วยซ้ำนะคะขอ
00:02:57 → 00:03:00แถมอีก 1 อย่างนะคะซึ่งก็คือคุณหมอนั่น
00:03:00 → 00:03:03เองค่ะก็คือคุณหมอต่างๆบุคลากรทางการ
00:03:03 → 00:03:06แพทย์นี่แหละค่ะเป็นเหตุที่ทำให้ผู้สูง
00:03:06 → 00:03:08อายุเนี่ยมีปัญหาเรื่องการรับประทานอาหาร
00:03:08 → 00:03:14เช่นอาจจะมีการบอกว่าอุ้ยงดนะหวานมันเค็ม
00:03:14 → 00:03:16หรือบางคนกินยาเยอะมากใช่มั้ยคะหมอบิวน่า
00:03:16 → 00:03:19จะเจอแบบเป็นกรรมเลยวันนี้กินยาไปเสร็จ
00:03:19 → 00:03:21บอกโอ๊กินข้าวไม่ลงแล้วหมอใช่มั้ยคะเพราะ
00:03:21 → 00:03:24ฉะนั้นก็จะมีความเสี่ยงที่จะเกิดการขาด
00:03:24 → 00:03:28สารอาหารหรือว่าความสนุกสนานของการทานได้
00:03:28 → 00:03:30แล้วอาการเบื่ออาหารแค่ไหนหรอคะคุณหมอมิง
00:03:30 → 00:03:34ที่จะต้องมาพบแพทย์อ่ะค่ะก็คือหมอให้
00:03:35 → 00:03:38สังเกตง่ายๆแล้วกันค่ะว่าถ้าเราทานอาหาร
00:03:38 → 00:03:42นะคะลดลงจากเดิมอ่าประมาณ 50-60% คือกิน
00:03:42 → 00:03:44ลดลงประมาณครึ่งนึงเลยเนี่ยอ่ะแสดงว่า
00:03:44 → 00:03:47อันนี้ผิดปกติแล้วโดยเฉพาะถ้าเราเป็น
00:03:47 → 00:03:49เนี่ยมากกว่า 7 วันก็อาจจะเป็นสายทราย
00:03:49 → 00:03:51หรือว่าเป็นอ่าสิ่งที่เราบ่งบอกว่าควรจะ
00:03:51 → 00:03:54มาให้บุคลากรทางการแพทย์หรืออาจจะเป็นนัก
00:03:54 → 00:03:56กำหนดอาหารหรืออาจจะเป็นหมอโภชนาการเนี่ย
00:03:56 → 00:03:59ช่วยดูให้อีกทีนึงว่าเอ๊ะมันมีเหตุผลอื่น
00:03:59 → 00:04:01ๆหรือเปล่าที่ทำให้เราเบื่ออาหารหรือจะมี
00:04:01 → 00:04:04อะไรที่เราพอจะช่วยคนไข้ได้บ้างค่ะแล้ว
00:04:04 → 00:04:06คุณหมอมิ้งค่ะมีเทคนิคอะไรนะคะที่จะ
00:04:06 → 00:04:08กระตุ้นให้ผู้สูงอายุค่ะอยากทานอาหารมาก
00:04:08 → 00:04:11ขึ้นค่ะจริงๆแล้วหมอว่าอันเนี้อาจจะต้อง
00:04:11 → 00:04:13ดูเป็นรายคนไปเพราะว่าแต่ละคนเนี่ยก็มี
00:04:13 → 00:04:16ความชอบไม่เท่ากันแต่ผู้สูงอายุนะคะโดย
00:04:16 → 00:04:18เฉพาะเพราะถ้าอายุเยอะมากๆเช่นอาจจะเป็น
00:04:18 → 00:04:23แบบ 80 90 ถ้าสมมุติว่าตัวโรคของเขาไม่
00:04:23 → 00:04:26ได้รุนแรงมากเช่นเบาหวานก็พอคุมได้ด้วยยา
00:04:27 → 00:04:29ความดันก็พอคุมได้อันเนี้ยเราอาจจะใช้
00:04:29 → 00:04:33วิธีอ่าหยวนๆสอบถามบุคลากรทางการแพทย์
00:04:33 → 00:04:35หรือว่าคุณหมอเจ้าของไข้อีกทีนึงถ้าสมมติ
00:04:35 → 00:04:38คุณหมอเขาไฟเขียวบอกว่าอ้าเราพอหยวนๆกัน
00:04:38 → 00:04:41ได้เราอาจจะเพิ่มการปรุงรสของอาหารให้น่า
00:04:42 → 00:04:46สนใจอย่างที่ 2 ก็คือการสลับปรับเปลี่ยน
00:04:46 → 00:04:50อาหารบ่อยๆเพราะว่าจริงๆความจำเจอ่ะค่ะทำ
00:04:50 → 00:04:52ให้เราเบื่ออาหารได้ค่อนข้างมากเนาะอีก
00:04:53 → 00:04:55วิธีนึงก็คือให้ความสำคัญเกี่ยวกับช่อง
00:04:55 → 00:04:58ปากแล้วก็ฟันค่ะอันเนี้ยก็คือสำคัญมากๆ
00:04:58 → 00:05:00เลยสำหรับผู้สูงอายุเนาะการที่เรามีฟัน
00:05:00 → 00:05:03ที่ดีนะคะมีสุขภาพช่องปากที่ดีเนี่ยจะทำ
00:05:03 → 00:05:06ให้เรา enjoy กับอาหารได้มากขึ้นสุดท้าย
00:05:06 → 00:05:09อันนี้เขาก็มีวิจัยรับรองเลยนะคะว่าการ
00:05:09 → 00:05:11ทานอาหารร่วมกับผู้อื่นไม่ว่าจะเป็น
00:05:11 → 00:05:13เพื่อนหรือว่าครอบครัวเนี่ยเป็นสิ่งที่
00:05:13 → 00:05:16สำคัญมากๆยิ่งกินหลายๆคนรวมกับลูกหลาน
00:05:16 → 00:05:18ด้วยอะไรเพื่อนด้วยเนี่ยยิ่งอร่อยมากขึ้น
00:05:18 → 00:05:20ปัจจุบันมียาหรืออาหารเสริมอะไรที่ทำให้
00:05:20 → 00:05:23ผู้สูงอายุมีความอยากอาหารมากขึ้นมั้คะ
00:05:23 → 00:05:26ตอนเยังไม่ได้มีเอ่อยานะคะหรือว่าอาหาร
00:05:26 → 00:05:28เสริมหรือวิตามินเสริมที่มีวีจออกมาว่า
00:05:28 → 00:05:30สามารถช่วยให้ผู้สูงอายุหรือแม้แต่คน
00:05:30 → 00:05:33อย่างเราเนี่ยทานอาหารได้อร่อยขึ้นยกเว้น
00:05:33 → 00:05:36เสียแต่อ่าผู้ป่วยมะเร็งนะคะหรือผู้ป่วย
00:05:36 → 00:05:37มะเร็งระยะสุดท้ายอันนี้เนี่ยจะพอมียาบาง
00:05:38 → 00:05:40ตัวที่ได้รับไลเซนออกมาแต่อันนี้ต้อง
00:05:40 → 00:05:43ปรึกษาแพทย์เฉพาะทางอีกทีนึงจะมีวิธีการ
00:05:43 → 00:05:45ให้นมเสริมอาหารเสริมหรือวิตามมินเสริม
00:05:46 → 00:05:48อะไรบ้างมั้ยคะอืเป็นคำถามที่ดีมากเลยค่ะ
00:05:48 → 00:05:50เพราะว่าจริงๆแล้วเนี่ยถึงแม้เราจะพยายาม
00:05:50 → 00:05:53ทำให้ได้มากที่สุดยังไงเนี่ยบางทีผู้สูง
00:05:53 → 00:05:55อายุเคก็ทานได้น้อยจริงๆนะคะเพราะฉะนั้น
00:05:55 → 00:05:58การเสริมอาหารที่หมอบิวบอกเนี่ยก็เป็นทาง
00:05:58 → 00:06:00เลือกที่ดีมากๆอย่างแรกเลยก็คือเราอาจจะ
00:06:00 → 00:06:03ทำ Food Fortification คือทำอาหารทั่วไป
00:06:03 → 00:06:06เนี่ยแหละค่ะให้มีคุณค่ามากขึ้นเช่นแทน
00:06:06 → 00:06:08ที่จะกินข้าวธรรมดาเราก็อาจจะกินข้าวผัด
00:06:08 → 00:06:10ใส่ไข่อ่าอันนี้ก็ได้ทั้งน้ำมันกับโปรตีน
00:06:10 → 00:06:13เพิ่มแล้วก็อาจจะเป็นใช้เป็นน้ำมันดีเช่น
00:06:13 → 00:06:15อ่าน้ำมันคาโนล่าน้ำมันถั่วเหลือเหลือง
00:06:15 → 00:06:17อ่าน้ำมันรำข้าวเป็นต้นอย่างเงี้ยค่ะก็
00:06:17 → 00:06:20ได้ทั้งโปรตีนได้ทั้งไข่มันดีมากขึ้นแต่
00:06:20 → 00:06:22ถ้าสมมุติว่าบอกว่าอาหารทั่วไปก็ยังกิน
00:06:22 → 00:06:24ไม่ได้ค่ะทำยังไงนะคะก็อาจจะเสริมนมอ่า
00:06:24 → 00:06:26แล้วก็อาจจะเลือกเป็นนมวัวก็ได้นมถั่ว
00:06:26 → 00:06:29เหลืองก็ได้นะคะแนะนำเป็นแบบที่อ่าหวาน
00:06:29 → 00:06:31น้อยหรือไม่มีรสหวานเนาะโดยเฉพาะถ้าเป็น
00:06:31 → 00:06:34ผู้ที่เป็นเบาหวานนะคะหรืออาจจะเป็นนมทาง
00:06:34 → 00:06:36การแพทย์หรือว่าอาหารเสริมทางการแพทย์อัน
00:06:36 → 00:06:39นี้เนี่ยข้อดีแตกต่างจากนมทั่วไปคือ 1 มี
00:06:39 → 00:06:42สารอาหารครบทั้ง 5 หมู่นะคะมีไขมันดีนะคะ
00:06:42 → 00:06:44มีคาร์โบไฮเดรตหรือข้าวแป้งแล้วก็มี
00:06:44 → 00:06:45โปรตีน
00:06:45 → 00:06:47นอกจากนั้นยังมีสารอาหารรองก็คือวิตามิน
00:06:47 → 00:06:50แร่ธาตุให้ครบถ้วนอีกด้วยแล้วก็สุดท้าย
00:06:50 → 00:06:53วิตามินจริงๆปกติแล้วเนี่ยในคนทั่วไปที่
00:06:53 → 00:06:57ทานอาหารได้ครบ 5 หมูเกิน 1,500 Kคต่อวัน
00:06:57 → 00:06:59หรือว่าจริงๆถ้าเรากินอาหารทั่วไป 3 มื้อ
00:06:59 → 00:07:01เนี่ยก็ถึงอยู่และเราก็ไม่ได้แนะนำให้
00:07:01 → 00:07:03เสริมอาหารเติมหรือว่าวิตามินอะไรแต่ถ้า
00:07:03 → 00:07:05ผู้ป่วยที่กินได้น้อยกว่านั้นหรือว่าผู้
00:07:05 → 00:07:07สูงอายุที่เบื่ออาหารจริงๆหรือกินอาหาร
00:07:07 → 00:07:10ไม่หลากหลายการเสริมมัลติวิตามินและ
00:07:10 → 00:07:12มิerัลสหรือว่าวิตามินรวมนะคะที่มีสาร
00:07:12 → 00:07:15อาหารรวมทั่วๆไปอันนี้อาจจะช่วยได้ก็จะมี
00:07:15 → 00:07:17หลากหลายยี่ห้อให้เลือกนะคะสุดท้ายนี้นะ
00:07:17 → 00:07:20คะอยากให้หมอมิ้งฝากอะไรกับผู้ชมทางบ้าน
00:07:20 → 00:07:23ค่ะอาจจะเป็นผู้สูงวัยเองอ่ะค่ะที่มีภาวะ
00:07:23 → 00:07:26เบื่ออาหารนะคะหรือว่าลูกหลานนะคะที่มี
00:07:26 → 00:07:29ผู้สูงวัยที่มีปัญหาเบื่ออาหารน่ะค่ะก็
00:07:29 → 00:07:33อยากจะขอฝากกับผู้ชมทางบ้านนะคะเรื่อง
00:07:33 → 00:07:34โภชนาการในผู้สูงวัยเนี่ยเป็นสิ่งที่
00:07:35 → 00:07:37สำคัญมากนอกจากจะช่วยเสริมสุขภาพแล้วจะ
00:07:37 → 00:07:39ช่วยทำให้ Quality of life หรือคุณภาพ
00:07:39 → 00:07:42ชีวิตของผู้สูงอายุเนี่ยดีขึ้นได้ด้วยก็
00:07:42 → 00:07:44อยากจะให้ทุกคนใส่ใจนะคะแล้วถ้ามีปัญหา
00:07:44 → 00:07:47อะไรก็สามารถปรึกษานักกำหนดอาหารหรือว่า
00:07:47 → 00:07:50แพทย์ผู้เชี่ยวชาญได้เสมอค่ะค่ะและนี่นะ
00:07:50 → 00:07:53คะก็คือสาระดีๆจากหมอมิ้งนะคะคุณหมอ
00:07:53 → 00:07:56โภชนาการของเราในวันนี้นะคะใครที่ชอบสาระ
00:07:56 → 00:08:00ดีๆแบบนี้กดติดตามได้ใน YouTube C
00:08:00 → 00:08:02จุฬาภรณ์ Channel เราจะมีเรื่องราวดีๆ
00:08:02 → 00:08:05เกี่ยวกับผู้สูงวัยมาฝากกันเป็นประจำค่ะ
00:08:05 → 00:08:08เพราะสุขภาพดีไม่มีวันเกษียณนะคะวันนี้
00:08:08 → 00:08:15เรา 2 คนต้องลาไปก่อนค่ะสวัสดีค่ะ
00:08:15 → 00:08:21[เพลง]