00:00:00 → 00:00:01 สำหรับผู้สูงอายุเนี่ยมีความสำคัญเป็น

00:00:01 → 00:00:04 พิเศษไม่ว่าจะเป็นเกี่ยวกับการเสริมสร้าง

00:00:04 → 00:00:07 ร่างกายให้แข็งแรงสมบูรณ์เพราะฉะนั้นการ

00:00:07 → 00:00:09 เสริมอาหารที่หมอบิวบอกเนี่ยก็เป็นทาง

00:00:09 → 00:00:12 เลือกที่ดีมากๆผู้สูงอายุเนี่ยอาจจะมี

00:00:13 → 00:00:15 requirement หรือความจำเป็นต้องใช้อ่า

00:00:15 → 00:00:18 สารอาหารมากขึ้นต้องกินเยอะกว่าคนวัยรุ่น

00:00:18 → 00:00:28 หรือวัยออ๊อย่างพวกเราด้วยซ้ำ

00:00:28 → 00:00:32 [เพลง]

00:00:32 → 00:00:36 สวัสดีค่ะพบกันอีกแล้วนะคะในรายการสูงวัย

00:00:36 → 00:00:39 ไร้เทียมทานรายการสุขภาพเพื่อผู้สูงวัย

00:00:39 → 00:00:42 ที่ดูกันได้ทุกวัยในครอบครัวค่ะหลายๆท่าน

00:00:42 → 00:00:45 นะคะเมื่อมีอายุที่มากขึ้นนะคะก็มักจะมี

00:00:45 → 00:00:48 ภาวะเบื่ออาหารค่ะรับประทานอะไรก็ไม่

00:00:48 → 00:00:51 อร่อยรับประทานอะไรก็รู้สึกเบื่อไปหมดนะ

00:00:51 → 00:00:54 คะทำให้เกิดการน้ำหนักลดค่ะแล้วก็มีปัญหา

00:00:54 → 00:00:57 สุขภาพต่างๆตามมามากมายค่ะทำไมผู้สูงวัย

00:00:57 → 00:01:01 มักจะมีอาการเบื่ออาหารนะคะวันนี้เรามีคำ

00:01:01 → 00:01:06 ตอบมาให้

00:01:06 → 00:01:10 ค่ะหมอมีแขกรับเชิญพิเศษค่ะก็คือแพทย์

00:01:10 → 00:01:13 หญิงสิรีวงรักมิตรหรือคุณหมอมิ้ง

00:01:13 → 00:01:15 อายุรแพทย์ด้านโภชนาการประจำโรงพยาบาล

00:01:16 → 00:01:20 จุฬาภรณ์ค่ะสวัสดีค่ะสวัสดีค่ะหมอบี

00:01:20 → 00:01:24 สวัสดีผู้ชมทางบ้านค่ะคุณหมอมิ้งคะทำไม

00:01:24 → 00:01:26 เรื่องของโภชนาการถึงมีความสำคัญมากๆเลย

00:01:26 → 00:01:29 ค่ะสำหรับผู้สูงวัยค่ะคือจริงๆแล้วเนี่ย

00:01:29 → 00:01:32 โภชนาการสำหรับอ่าทุกๆวัยเนี่ยก็มีความ

00:01:32 → 00:01:34 สำคัญแต่ว่าสำหรับผู้สูงอายุเนี่ยมีความ

00:01:34 → 00:01:36 สำคัญเป็นพิเศษนะคะเพราะว่าจริงๆแล้วเวลา

00:01:36 → 00:01:38 ที่เราอายุมากขึ้นเนี่ยสิ่งที่เรากินเข้า

00:01:38 → 00:01:41 ไปเนี่ยมีความสำคัญไม่ว่าจะเป็นเกี่ยวกับ

00:01:41 → 00:01:44 การเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรงสมบูรณ์

00:01:44 → 00:01:46 แล้วอีกอันนึงก็คือต่อสู้กับโรคซึ่งพอ

00:01:46 → 00:01:48 เวลาเราอายุมากขึ้นเราก็มักจะมีโรคต่างๆ

00:01:48 → 00:01:51 มากขึ้นถูกมั้คะโดยทั่วไปค่ะในผู้สูงวัย

00:01:51 → 00:01:53 ค่ะหมอมิ้งแนะนำให้รับประทานอาหารประเภท

00:01:53 → 00:01:56 ไหนบ้างคะการทานอาหารสำหรับผู้สูงอายุ

00:01:56 → 00:01:58 เนี่ยไม่ได้แตกต่างจากการทานอาหารสำหรับ

00:01:58 → 00:02:01 บุคคลทั่วไปเพียงแต่อเราอาจจะต้องดูราย

00:02:01 → 00:02:04 ละเอียดเป็นพิเศษนิดนึงอย่างเช่นหมอยกตัว

00:02:04 → 00:02:07 อย่างเนาะเวลาเราอายุมากขึ้นเนี่ยอ่าลิ้น

00:02:07 → 00:02:09 การรับรสของเราเนี่ยเปลี่ยนไปบางคนบอกว่า

00:02:09 → 00:02:12 อุ๊ยกินอะไรก็หวานหรือบางคนบอกกินอะไรก็

00:02:12 → 00:02:14 เค็มตรงกันข้ามบางคนบอกว่ายังไม่หวานเลย

00:02:14 → 00:02:17 เติมน้ำตาลลงไปอีกอันที่ 2 ก็คือการดูด

00:02:17 → 00:02:20 ซึมหรือว่าการย่อยอาหารเราก็เปลี่ยนไป

00:02:20 → 00:02:23 เช่นกันยกตัวอย่างเช่นผู้สูงจะบอกว่าเอ๊ะ

00:02:23 → 00:02:26 กินโปรตีนเราอาจจะรู้สึกย่อยยากจริงๆไม่

00:02:26 → 00:02:28 ได้เกี่ยวกับโปรตีนค่ะสิ่งที่ถ้าย่อยยาก

00:02:28 → 00:02:31 เนี่ยคือร่างกายเราเนี่ยสร้างกรดลดลงแล้ว

00:02:31 → 00:02:34 ก็การดูดซึมของโปรตีนก็จะลดลงผู้สูงอายุ

00:02:34 → 00:02:36 เนี่ยก็เสี่ยงที่จะเกิดภาวะขาดโปรตีนได้

00:02:36 → 00:02:39 ง่ายนอกจากนั้นวิตามินบางอย่างนะคะที่

00:02:39 → 00:02:42 ต้องใช้กรดในการดูดซึมเช่นธาตุเหล็กนะคะ

00:02:42 → 00:02:44 หรือว่าแคลเซียมอันเนี้ก็ลดลงเช่นกันสุด

00:02:44 → 00:02:47 ท้ายอย่างที่ 3 ก็คือผู้สูงอายุเนี่ยอาจ

00:02:47 → 00:02:50 จะมี requirement หรือความจำเป็นต้องใช้

00:02:50 → 00:02:53 อ่าสารอาหารมากขึ้นต้องกินเยอะกว่าคนวัย

00:02:54 → 00:02:57 รุ่นหรือวัยออ๊อย่างพวกเราด้วยซ้ำนะคะขอ

00:02:57 → 00:03:00 แถมอีก 1 อย่างนะคะซึ่งก็คือคุณหมอนั่น

00:03:00 → 00:03:03 เองค่ะก็คือคุณหมอต่างๆบุคลากรทางการ

00:03:03 → 00:03:06 แพทย์นี่แหละค่ะเป็นเหตุที่ทำให้ผู้สูง

00:03:06 → 00:03:08 อายุเนี่ยมีปัญหาเรื่องการรับประทานอาหาร

00:03:08 → 00:03:14 เช่นอาจจะมีการบอกว่าอุ้ยงดนะหวานมันเค็ม

00:03:14 → 00:03:16 หรือบางคนกินยาเยอะมากใช่มั้ยคะหมอบิวน่า

00:03:16 → 00:03:19 จะเจอแบบเป็นกรรมเลยวันนี้กินยาไปเสร็จ

00:03:19 → 00:03:21 บอกโอ๊กินข้าวไม่ลงแล้วหมอใช่มั้ยคะเพราะ

00:03:21 → 00:03:24 ฉะนั้นก็จะมีความเสี่ยงที่จะเกิดการขาด

00:03:24 → 00:03:28 สารอาหารหรือว่าความสนุกสนานของการทานได้

00:03:28 → 00:03:30 แล้วอาการเบื่ออาหารแค่ไหนหรอคะคุณหมอมิง

00:03:30 → 00:03:34 ที่จะต้องมาพบแพทย์อ่ะค่ะก็คือหมอให้

00:03:35 → 00:03:38 สังเกตง่ายๆแล้วกันค่ะว่าถ้าเราทานอาหาร

00:03:38 → 00:03:42 นะคะลดลงจากเดิมอ่าประมาณ 50-60% คือกิน

00:03:42 → 00:03:44 ลดลงประมาณครึ่งนึงเลยเนี่ยอ่ะแสดงว่า

00:03:44 → 00:03:47 อันนี้ผิดปกติแล้วโดยเฉพาะถ้าเราเป็น

00:03:47 → 00:03:49 เนี่ยมากกว่า 7 วันก็อาจจะเป็นสายทราย

00:03:49 → 00:03:51 หรือว่าเป็นอ่าสิ่งที่เราบ่งบอกว่าควรจะ

00:03:51 → 00:03:54 มาให้บุคลากรทางการแพทย์หรืออาจจะเป็นนัก

00:03:54 → 00:03:56 กำหนดอาหารหรืออาจจะเป็นหมอโภชนาการเนี่ย

00:03:56 → 00:03:59 ช่วยดูให้อีกทีนึงว่าเอ๊ะมันมีเหตุผลอื่น

00:03:59 → 00:04:01 ๆหรือเปล่าที่ทำให้เราเบื่ออาหารหรือจะมี

00:04:01 → 00:04:04 อะไรที่เราพอจะช่วยคนไข้ได้บ้างค่ะแล้ว

00:04:04 → 00:04:06 คุณหมอมิ้งค่ะมีเทคนิคอะไรนะคะที่จะ

00:04:06 → 00:04:08 กระตุ้นให้ผู้สูงอายุค่ะอยากทานอาหารมาก

00:04:08 → 00:04:11 ขึ้นค่ะจริงๆแล้วหมอว่าอันเนี้อาจจะต้อง

00:04:11 → 00:04:13 ดูเป็นรายคนไปเพราะว่าแต่ละคนเนี่ยก็มี

00:04:13 → 00:04:16 ความชอบไม่เท่ากันแต่ผู้สูงอายุนะคะโดย

00:04:16 → 00:04:18 เฉพาะเพราะถ้าอายุเยอะมากๆเช่นอาจจะเป็น

00:04:18 → 00:04:23 แบบ 80 90 ถ้าสมมุติว่าตัวโรคของเขาไม่

00:04:23 → 00:04:26 ได้รุนแรงมากเช่นเบาหวานก็พอคุมได้ด้วยยา

00:04:27 → 00:04:29 ความดันก็พอคุมได้อันเนี้ยเราอาจจะใช้

00:04:29 → 00:04:33 วิธีอ่าหยวนๆสอบถามบุคลากรทางการแพทย์

00:04:33 → 00:04:35 หรือว่าคุณหมอเจ้าของไข้อีกทีนึงถ้าสมมติ

00:04:35 → 00:04:38 คุณหมอเขาไฟเขียวบอกว่าอ้าเราพอหยวนๆกัน

00:04:38 → 00:04:41 ได้เราอาจจะเพิ่มการปรุงรสของอาหารให้น่า

00:04:42 → 00:04:46 สนใจอย่างที่ 2 ก็คือการสลับปรับเปลี่ยน

00:04:46 → 00:04:50 อาหารบ่อยๆเพราะว่าจริงๆความจำเจอ่ะค่ะทำ

00:04:50 → 00:04:52 ให้เราเบื่ออาหารได้ค่อนข้างมากเนาะอีก

00:04:53 → 00:04:55 วิธีนึงก็คือให้ความสำคัญเกี่ยวกับช่อง

00:04:55 → 00:04:58 ปากแล้วก็ฟันค่ะอันเนี้ยก็คือสำคัญมากๆ

00:04:58 → 00:05:00 เลยสำหรับผู้สูงอายุเนาะการที่เรามีฟัน

00:05:00 → 00:05:03 ที่ดีนะคะมีสุขภาพช่องปากที่ดีเนี่ยจะทำ

00:05:03 → 00:05:06 ให้เรา enjoy กับอาหารได้มากขึ้นสุดท้าย

00:05:06 → 00:05:09 อันนี้เขาก็มีวิจัยรับรองเลยนะคะว่าการ

00:05:09 → 00:05:11 ทานอาหารร่วมกับผู้อื่นไม่ว่าจะเป็น

00:05:11 → 00:05:13 เพื่อนหรือว่าครอบครัวเนี่ยเป็นสิ่งที่

00:05:13 → 00:05:16 สำคัญมากๆยิ่งกินหลายๆคนรวมกับลูกหลาน

00:05:16 → 00:05:18 ด้วยอะไรเพื่อนด้วยเนี่ยยิ่งอร่อยมากขึ้น

00:05:18 → 00:05:20 ปัจจุบันมียาหรืออาหารเสริมอะไรที่ทำให้

00:05:20 → 00:05:23 ผู้สูงอายุมีความอยากอาหารมากขึ้นมั้คะ

00:05:23 → 00:05:26 ตอนเยังไม่ได้มีเอ่อยานะคะหรือว่าอาหาร

00:05:26 → 00:05:28 เสริมหรือวิตามินเสริมที่มีวีจออกมาว่า

00:05:28 → 00:05:30 สามารถช่วยให้ผู้สูงอายุหรือแม้แต่คน

00:05:30 → 00:05:33 อย่างเราเนี่ยทานอาหารได้อร่อยขึ้นยกเว้น

00:05:33 → 00:05:36 เสียแต่อ่าผู้ป่วยมะเร็งนะคะหรือผู้ป่วย

00:05:36 → 00:05:37 มะเร็งระยะสุดท้ายอันนี้เนี่ยจะพอมียาบาง

00:05:38 → 00:05:40 ตัวที่ได้รับไลเซนออกมาแต่อันนี้ต้อง

00:05:40 → 00:05:43 ปรึกษาแพทย์เฉพาะทางอีกทีนึงจะมีวิธีการ

00:05:43 → 00:05:45 ให้นมเสริมอาหารเสริมหรือวิตามมินเสริม

00:05:46 → 00:05:48 อะไรบ้างมั้ยคะอืเป็นคำถามที่ดีมากเลยค่ะ

00:05:48 → 00:05:50 เพราะว่าจริงๆแล้วเนี่ยถึงแม้เราจะพยายาม

00:05:50 → 00:05:53 ทำให้ได้มากที่สุดยังไงเนี่ยบางทีผู้สูง

00:05:53 → 00:05:55 อายุเคก็ทานได้น้อยจริงๆนะคะเพราะฉะนั้น

00:05:55 → 00:05:58 การเสริมอาหารที่หมอบิวบอกเนี่ยก็เป็นทาง

00:05:58 → 00:06:00 เลือกที่ดีมากๆอย่างแรกเลยก็คือเราอาจจะ

00:06:00 → 00:06:03 ทำ Food Fortification คือทำอาหารทั่วไป

00:06:03 → 00:06:06 เนี่ยแหละค่ะให้มีคุณค่ามากขึ้นเช่นแทน

00:06:06 → 00:06:08 ที่จะกินข้าวธรรมดาเราก็อาจจะกินข้าวผัด

00:06:08 → 00:06:10 ใส่ไข่อ่าอันนี้ก็ได้ทั้งน้ำมันกับโปรตีน

00:06:10 → 00:06:13 เพิ่มแล้วก็อาจจะเป็นใช้เป็นน้ำมันดีเช่น

00:06:13 → 00:06:15 อ่าน้ำมันคาโนล่าน้ำมันถั่วเหลือเหลือง

00:06:15 → 00:06:17 อ่าน้ำมันรำข้าวเป็นต้นอย่างเงี้ยค่ะก็

00:06:17 → 00:06:20 ได้ทั้งโปรตีนได้ทั้งไข่มันดีมากขึ้นแต่

00:06:20 → 00:06:22 ถ้าสมมุติว่าบอกว่าอาหารทั่วไปก็ยังกิน

00:06:22 → 00:06:24 ไม่ได้ค่ะทำยังไงนะคะก็อาจจะเสริมนมอ่า

00:06:24 → 00:06:26 แล้วก็อาจจะเลือกเป็นนมวัวก็ได้นมถั่ว

00:06:26 → 00:06:29 เหลืองก็ได้นะคะแนะนำเป็นแบบที่อ่าหวาน

00:06:29 → 00:06:31 น้อยหรือไม่มีรสหวานเนาะโดยเฉพาะถ้าเป็น

00:06:31 → 00:06:34 ผู้ที่เป็นเบาหวานนะคะหรืออาจจะเป็นนมทาง

00:06:34 → 00:06:36 การแพทย์หรือว่าอาหารเสริมทางการแพทย์อัน

00:06:36 → 00:06:39 นี้เนี่ยข้อดีแตกต่างจากนมทั่วไปคือ 1 มี

00:06:39 → 00:06:42 สารอาหารครบทั้ง 5 หมู่นะคะมีไขมันดีนะคะ

00:06:42 → 00:06:44 มีคาร์โบไฮเดรตหรือข้าวแป้งแล้วก็มี

00:06:44 → 00:06:45 โปรตีน

00:06:45 → 00:06:47 นอกจากนั้นยังมีสารอาหารรองก็คือวิตามิน

00:06:47 → 00:06:50 แร่ธาตุให้ครบถ้วนอีกด้วยแล้วก็สุดท้าย

00:06:50 → 00:06:53 วิตามินจริงๆปกติแล้วเนี่ยในคนทั่วไปที่

00:06:53 → 00:06:57 ทานอาหารได้ครบ 5 หมูเกิน 1,500 Kคต่อวัน

00:06:57 → 00:06:59 หรือว่าจริงๆถ้าเรากินอาหารทั่วไป 3 มื้อ

00:06:59 → 00:07:01 เนี่ยก็ถึงอยู่และเราก็ไม่ได้แนะนำให้

00:07:01 → 00:07:03 เสริมอาหารเติมหรือว่าวิตามินอะไรแต่ถ้า

00:07:03 → 00:07:05 ผู้ป่วยที่กินได้น้อยกว่านั้นหรือว่าผู้

00:07:05 → 00:07:07 สูงอายุที่เบื่ออาหารจริงๆหรือกินอาหาร

00:07:07 → 00:07:10 ไม่หลากหลายการเสริมมัลติวิตามินและ

00:07:10 → 00:07:12 มิerัลสหรือว่าวิตามินรวมนะคะที่มีสาร

00:07:12 → 00:07:15 อาหารรวมทั่วๆไปอันนี้อาจจะช่วยได้ก็จะมี

00:07:15 → 00:07:17 หลากหลายยี่ห้อให้เลือกนะคะสุดท้ายนี้นะ

00:07:17 → 00:07:20 คะอยากให้หมอมิ้งฝากอะไรกับผู้ชมทางบ้าน

00:07:20 → 00:07:23 ค่ะอาจจะเป็นผู้สูงวัยเองอ่ะค่ะที่มีภาวะ

00:07:23 → 00:07:26 เบื่ออาหารนะคะหรือว่าลูกหลานนะคะที่มี

00:07:26 → 00:07:29 ผู้สูงวัยที่มีปัญหาเบื่ออาหารน่ะค่ะก็

00:07:29 → 00:07:33 อยากจะขอฝากกับผู้ชมทางบ้านนะคะเรื่อง

00:07:33 → 00:07:34 โภชนาการในผู้สูงวัยเนี่ยเป็นสิ่งที่

00:07:35 → 00:07:37 สำคัญมากนอกจากจะช่วยเสริมสุขภาพแล้วจะ

00:07:37 → 00:07:39 ช่วยทำให้ Quality of life หรือคุณภาพ

00:07:39 → 00:07:42 ชีวิตของผู้สูงอายุเนี่ยดีขึ้นได้ด้วยก็

00:07:42 → 00:07:44 อยากจะให้ทุกคนใส่ใจนะคะแล้วถ้ามีปัญหา

00:07:44 → 00:07:47 อะไรก็สามารถปรึกษานักกำหนดอาหารหรือว่า

00:07:47 → 00:07:50 แพทย์ผู้เชี่ยวชาญได้เสมอค่ะค่ะและนี่นะ

00:07:50 → 00:07:53 คะก็คือสาระดีๆจากหมอมิ้งนะคะคุณหมอ

00:07:53 → 00:07:56 โภชนาการของเราในวันนี้นะคะใครที่ชอบสาระ

00:07:56 → 00:08:00 ดีๆแบบนี้กดติดตามได้ใน YouTube C

00:08:00 → 00:08:02 จุฬาภรณ์ Channel เราจะมีเรื่องราวดีๆ

00:08:02 → 00:08:05 เกี่ยวกับผู้สูงวัยมาฝากกันเป็นประจำค่ะ

00:08:05 → 00:08:08 เพราะสุขภาพดีไม่มีวันเกษียณนะคะวันนี้

00:08:08 → 00:08:15 เรา 2 คนต้องลาไปก่อนค่ะสวัสดีค่ะ

00:08:15 → 00:08:21 [เพลง]