00:00:28 → 00:00:32 มาค่ะ เริ่มต้นรายการของเราด้วยช่วงหมอคุยข่าวนะคะ

00:00:32 → 00:00:39 ซึ่งช่วงนี้สนับสนุนโดย Allvite นวัตกรรมเพื่อความกระจ่างใสจากประเทศเกาหลีค่ะคุณ

00:00:40 → 00:00:43 อยากสุขภาพดีก็ต้องดูข่าวช่วงนี้เลยคุณผู้ชมขา

00:00:43 → 00:00:46 เพราะว่าเป็นการออกมาเตือนจากทาง สสส. ค่ะ

00:00:46 → 00:00:50 ว่าคนไทยสมัยนี้เนี่ยใช้ชีวิตติดโซเดียม

00:00:50 → 00:00:52 เขาจัดงานขึ้นจากทาง สสส.

00:00:52 → 00:00:56 แล้วก็มาเปิดเผยประสบการณ์จริงของคนในวงการบันเทิงท่านนึง

00:00:56 → 00:00:58 ที่ติดเค็มมาตั้งแต่เด็ก

00:00:58 → 00:01:02 นั่นก็คือพี่ผัดไท หรือดีใจ ดีดีดี นะคะ

00:01:02 → 00:01:04 พี่ผัดไทเขาเปลี่ยนชื่อแล้วเรียบร้อย

00:01:04 → 00:01:07 พี่ผัดไทบอกว่าใช้ชีวิตในร้านขายของชำ

00:01:07 → 00:01:09 ที่บ้านมีร้านขายของชำค่ะคุณหมอ

00:01:09 → 00:01:14 ทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบแห้งๆไม่ได้ใส่น้ำร้อน

00:01:14 → 00:01:16 กินเอาอร่อย กินเอาสนุก

00:01:16 → 00:01:18 มากสุด 20 ซองต่อวัน

00:01:18 → 00:01:23 ทานอาหารก็ปรุงซีอิ๊วขาวทุกครั้งมากกว่า 1 ช้อนโต๊ะ

00:01:23 → 00:01:26 ไปตรวจพบว่าตัวเองเนี่ย

00:01:26 → 00:01:29 เป็นโรคไต ก็คือไตอักเสบนะคะ

00:01:29 → 00:01:33 เฉียบพลันจนต้องรักษาตัวแล้วก็หายก็เลิกไปอะไรอย่างเงี้ยฃ

00:01:33 → 00:01:35 จนล่าสุดเนี่ยก็ใช้ชีวิตปกติ

00:01:35 → 00:01:38 กิน เที่ยว ทุกอย่างไม่ได้ควบคุมปริมาณโซเดียม

00:01:38 → 00:01:42 สุดท้ายตอนนี้กลายมาเป็นโรคไตที่เป็นโรคประจำตัว

00:01:42 → 00:01:45 ค่าไตพี่ผัดไทอยู่ในระดับที่ 3

00:01:45 → 00:01:48 ซึ่งคุณภาพของไตเนี่ย 16%

00:01:48 → 00:01:52 ถ้าต่ำกว่า 10% คือพี่ผัดไทต้องฟอกไตแล้ว

00:01:52 → 00:01:54 งั้นเราต้องเอาข่าวนี้และเรื่องของพี่ผัดไทเนี่ย

00:01:54 → 00:01:59 มาเป็นกรณีศึกษาว่าเอ๊ะ เราจะทำยังไงให้เราห่างไกลจากอาการแบบนั้น

00:01:59 → 00:02:01 คือต้องพูดกันถึงเรื่องของโซเดียม

00:02:01 → 00:02:06 เรามาคุยกันก่อนว่าบทบาทหน้าที่ของโซเดียมต่อร่างกายนี่มันคืออะไรยังไงบ้างคะคุณหมอ

00:02:06 → 00:02:09 จริงๆหมอว่าพอพูดถึงโซเดียมคนอาจจะงง

00:02:09 → 00:02:12 แต่ว่าจริงๆแล้วโซเดียมเป็นส่วนนึงของเกลือ

00:02:12 → 00:02:14 หรือสารที่ให้ความเค็ม

00:02:14 → 00:02:16 ซึ่งเราจะเรียกว่าเป็นพวกโซเดียมคลอไรด์

00:02:16 → 00:02:19 จริงๆแล้วเนี่ยร่างกายมีโซเดียมนะเพราะว่า

00:02:19 → 00:02:22 มันมีประโยชน์ต่อร่างกายคือช่วยในการปรับแรงดัน

00:02:22 → 00:02:26 Osmotic หรือว่าการกระจายตัวของน้ำ

00:02:26 → 00:02:28 ซึ่งอยู่ในส่วนต่างๆของร่างกาย

00:02:28 → 00:02:30 แม้กระทั่งช่วยในเรื่องของการดูดซึม

00:02:30 → 00:02:32 โมเลกุลของน้ำตาล

00:02:32 → 00:02:34 แล้วก็กรดอะมิโน

00:02:34 → 00:02:38 ในร่างกายของมนุษย์เนี่ยเขาจะมีเกลือแร่ เขาจะมีสมดุลโซเดียม

00:02:38 → 00:02:39 มีสมดุลโพแทสเซียม

00:02:39 → 00:02:42 ซึ่งเราเรียกว่าเป็นสารอิเล็กโทรไลต์ในร่างกาย

00:02:42 → 00:02:47 เพราะจริงๆแล้วมันเป็นสารอันนึงที่มีความสำคัญต่อการทำงานของร่างกาย

00:02:47 → 00:02:50 และก็ยังเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของโครงสร้างกระดูกและฟัน

00:02:50 → 00:02:54 เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของพวกเอนไซม์ที่ใช้ในการย่อยอาหาร

00:02:54 → 00:02:58 เพราะฉะนั้นโซเดียมจริงๆแล้วมันเป็นสารสำคัญ

00:02:58 → 00:03:01 แต่มันจะหายสำคัญเมื่อคุณรับประทานโซเดียมหรือ

00:03:01 → 00:03:04 หรือนำเอาโซเดียมเข้าไปในร่างกายมากเกินไป

00:03:06 → 00:03:08 ปกติแล้วร่างกายเนี่ย

00:03:08 → 00:03:12 ได้โซเดียมจากอาหารเนี่ยมากเกินพออยู่แล้วคุณแนน

00:03:12 → 00:03:17 รสเค็มที่มาจากน้ำปลา ซีอิ๊วอะไรมันอยู่ในเครื่องปรุงอาหารอยู่แล้ว

00:03:17 → 00:03:22 มันมีปริมาณพอเหมาะที่ร่างกายควรจะรับในแต่ละวันไหมคะคุณหมอขา

00:03:22 → 00:03:26 คือจริงๆร่างกายเราเนี่ยควรจะรับโวเดียมไม่เกินวันละ 2,400 มิลลิกรัม/วัน

00:03:26 → 00:03:30 คือฟังแล้วงงเอาเทียบแล้วกัน เอาเป็นเกลือประมาณ 1 ช้อนชา

00:03:30 → 00:03:31 แค่นั้นเอง

00:03:31 → 00:03:34 ใช่ หรือน้ำปลาประมาณ 4 - 5 ช้อน

00:03:34 → 00:03:35 ซึ่งจริงๆแนนว่าเกิน

00:03:35 → 00:03:37 น้ำปลา 4 - 5 ช้อนชานะคุณแนน

00:03:37 → 00:03:39 ซึ่งปกติแล้วเนี่ยแนนเคยได้ยินมาว่า

00:03:39 → 00:03:42 การที่เราบริโภคโซเดียมเข้าไปในร่างกายเนี่ย

00:03:42 → 00:03:45 ตามธรรมชาติมันจะมีการขับโซเดียมออกด้วยใช่ไหมคะ

00:03:45 → 00:03:47 ถามว่ามันขับทางไหนได้บ้าง แน่ๆเลยไต

00:03:48 → 00:03:51 เหมือนพี่ผัดไทที่เสี่ยงไตวาย

00:03:51 → 00:03:54 ใช่ อันที่สองก็คือขับออกทางเหงื่อ

00:03:55 → 00:04:00 อันที่สามก็คือขับออกทางระบบอุจจาระทางเดินอาหาร

00:04:00 → 00:04:05 ทีนี้ปัญหาคือถ้าขับออกได้ไม่เป็นไร

00:04:05 → 00:04:08 ปัญหาเมื่อมีความผิดปกติของสมดุลของโซเดียมขึ้นมา

00:04:08 → 00:04:11 เกิดภาวะโซเดียมเกินหรือเกิดภาวะขาดโซเดียม

00:04:11 → 00:04:13 อ๋อมีได้ 2 แบบ / ใช่

00:04:13 → 00:04:15 ถ้ามีภาวะโซเดียมสูง

00:04:15 → 00:04:17 คุณก็เสี่ยงต่อโรคไต

00:04:17 → 00:04:20 มีโรคหัวใจมีอะไรเข้ามาร่วมด้วย

00:04:20 → 00:04:25 ในกลุ่มคนพวกนี้เนี่ยคนไข้ก็จะมาด้วยอาการหิวน้ำบ่อย ปัสสาวะบ่อย

00:04:25 → 00:04:28 หรือบางคนเนี่ยพอมีโซเดียมคลั่งมากๆ

00:04:28 → 00:04:30 อาจจะมีอาการบวมน้ำที่ปอดก็ได้

00:04:30 → 00:04:32 คือปอดบวมน้ำ

00:04:32 → 00:04:34 มันเกินแล้วมันก็ขาดได้คุณแนน

00:04:34 → 00:04:39 ส่วนใหญ่ก็จะมาจากภาวะที่คนไข้เป็นภาวะไตวายเรื้อรัง

00:04:39 → 00:04:41 หรือคนไข้มีภาวะหัวใจวาย

00:04:41 → 00:04:44 หรือคนไข้ที่เป็นโรคไต

00:04:44 → 00:04:48 ที่มีอาการบวมตามร่างกาย

00:04:48 → 00:04:53 หรือบางทีอาจจะมาจากภาวะที่มีการสูญเสียโซเดียมออกไปทางการอาเจียน

00:04:53 → 00:04:58 หรือภาวะที่มีการขับถ่ายออกไปมากหรือท้องเสียอุจจาระร่วง

00:04:58 → 00:05:02 หรือภาวะที่ Heatstroke เหงื่อออกมากๆ

00:05:02 → 00:05:07 อยู่ในที่ร้อนๆก็สามารถที่จะทำให้มีการสูญเสียโซเดียมออกไป

00:05:07 → 00:05:09 ขาดน้อยๆไม่เป็นไรอาจจะแค่อ่อนเพลีย

00:05:09 → 00:05:12 ขาดมากขึ้นก็จะมีเวียนศรีษะ

00:05:12 → 00:05:15 อ่อนเพลียมากขึ้นปัสสาวะเริ่มน้อยลง

00:05:15 → 00:05:18 ชีพจรก็จะเต้นเร็วขึ้น

00:05:18 → 00:05:21 แล้วคนไข้ก็จะเหมือนกับหิวน้ำกระหายน้ำ

00:05:21 → 00:05:24 เป็นมากขึ้นไปอีกก็จะมีเพ้อ มีกระสับกระส่าย

00:05:25 → 00:05:27 ก็คือเริ่มมีอาการทางสมอง

00:05:27 → 00:05:29 จนกระทั่งช็อกได้

00:05:30 → 00:05:34 เป็นภาวะของไตวายมีค่าของไตขึ้นสูง

00:05:34 → 00:05:36 โห น่ากลัวมาก / ใช่

00:05:36 → 00:05:41 ไม่ว่าจะโซเดียมเกินหรือโซเดียมขาดอันตรายทั้งนั้นเลย

00:05:41 → 00:05:43 มันมีอาหารอะไรไหมที่เราควรจะหลีกเลี่ยง

00:05:43 → 00:05:48 ถ้าเราทานพวกนี้มันอาจจะทำให้เราเสี่ยงกับการโซเดียมเกินแบบเนี้ยอะค่ะ

00:05:48 → 00:05:50 อาหารแปรรูป

00:05:50 → 00:05:52 พวกนี้เนี่ยต้องใช้โซเดียม

00:05:52 → 00:05:57 ไม่ว่าจะเป็นไส้กรอกมันดูเหมือนไม่มีรสเค็มนะคุณแนน

00:05:57 → 00:05:59 แต่ว่ามันมีโซเดียมอยู่

00:05:59 → 00:06:02 หรือตัวในข่าวของเราเนี่ย

00:06:02 → 00:06:05 บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

00:06:05 → 00:06:10 ของหมักดองทั้งหลายคุณแนนคิดว่ามันเค็มหรอ มันไม่ได้เค็มนะ

00:06:10 → 00:06:14 แต่มันมีโซเดียมอยู่เยอะ อาหารตากแห้ง

00:06:14 → 00:06:17 แม้กระทั่งน้ำผลไม้สำเร็จรูป

00:06:17 → 00:06:19 ผงปรุงรสทั้งหลาย

00:06:19 → 00:06:21 ไม่ว่าจะแบบก้อนแบบผง

00:06:21 → 00:06:25 เหมือนกันหมดนะคะ หรือแม้กระทั่งเครื่องดื่มเกลือแร่

00:06:26 → 00:06:31 แล้วพวกนี้อย่างที่บอกอะปัญหามันบางทีไปมีผลต่อการทำงานของสมองได้

00:06:32 → 00:06:37 เพราะฉะนั้นก็หลายๆอย่างที่คุณหมอบอกไป ก็พยายามหลีกเลี่ยงก็แล้วกันนะคะ

00:06:37 → 00:06:40 เพื่อลดความเสี่ยงจากการเกิดภาวะโซเดียมเกิน

00:06:40 → 00:06:44 โซเดียมเกินก็เลยเถิดไปถึงไตวาย

00:06:44 → 00:06:47 ก็อันตรายจนถึงชีวิตได้เช่นกันนะคะ

00:06:47 → 00:06:51 โอ้โห จากข่าวนี้เนี่ยต้องระมัดระวังเรื่องการรับประทานกันอีกเยอะเลย

00:06:51 → 00:06:55 ก็สามารถกู้สุขภาพด้วยการรับประทานได้

00:06:55 → 00:06:58 เหมือนกับช่วงหน้าค่ะ หมอชวนคุยของเราก็จะชวนทุกคนมากู้ผิว

00:06:58 → 00:07:01 แต่จะกู้ด้วยอะไร ตัวช่วยเป็นแบบไหน

00:07:01 → 00:07:03 เขามากันเป็นแบบฮีโร่เลยทีเดียวนะคะ

00:07:03 → 00:07:06 เดี๋ยวกลับมาติดตามช่วงหน้า ตอนนี้พักสักครู่ค่ะ