อบเชยที่ใช้ในสูตรมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร

"DASH DIET" อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง Apple with Dips [Healthy Fine Day by Mahidol]

จากช่อง : Mahidol Channel มหิดล แชนแนล


ดูคำบรรยาย / View Transcript
00:00:0000:00:27[เพลง]
00:00:2700:00:30จรบกวนคุณหมอว่าให้คุณหมอช่วตอแอปให้ยอ่า
00:00:3000:00:33ได้เลยค่ะก็เดี๋ยวโชว์ให้คุณหมอดู 1 ลูก
00:00:3300:00:35นะครับอ
00:00:3500:00:52[เพลง]
00:00:5200:00:56โอเเลี่ยงโซเดียมนะครับเรามีเลมอนให้ 1
00:00:5600:00:59ซีใช่เพราะปกติเวลาคุณแม่บ้านเวลาจะปรับ
00:00:5900:01:02ผลไม้เสร็จใช่มคะต้องแช่น้ำเกลือให้ผลไม้
00:01:0200:01:04ไม่ดำแต่อันนี้เรามีเทคนิคที่ดีกว่านะคะ
00:01:0400:01:09ก็คือใช้แค่เรื่องของเลมอนมาทาที่ผิวของ
00:01:1000:01:12มันก็จะทำให้ใช่ครับสวยงามเหมือนกันเนาะ
00:01:1200:01:14ถ้างั้นเดี๋ยวจะขออนุญาตคุณหมอผมจะทำตัว
00:01:1400:01:17ดิฟไปด้วยกันนะครับที่เรามีอยู่ตรงนี้นะ
00:01:1700:01:21ครับดูแล้วเป็นครีมชีสนะครับแต่ว่าเ่อตัว
00:01:2100:01:25นี้เป็น non Fat ครีมชีสคำแนะนำก็คือถ้า
00:01:2500:01:27ไม่มีทำยังไงได้บ้างตัวนี้จะมีหลายอย่าง
00:01:2700:01:30ที่ใช้ได้แทนอย่างนึงที่ไม่น่าเชื่อว่าจะ
00:01:3000:01:33ใช้ได้ก็คือเต้าหู้อืครับเป็นอ่าเขาค
00:01:3300:01:35เรียกว่าเต้าหู้เนื้อนิ่มปคเต้าหู้เนื้อ
00:01:3500:01:37อ่อนใช้ได้เลยเน้อเอาออกมาตั้งไว้ก่อน
00:01:3700:01:38แล้วก็
00:01:3900:01:41เอ่อตีนะ
00:01:4100:01:46ครับใช้น้ำตาลทรายแดงนะครับเล็กน้อยนะ
00:01:4600:01:50ครับแล้วก็อันนี้วันนี้เราเป็นโอต me
00:01:5000:01:53ครับคุณหมออืมเป็นโตมค่ะเพิ่มเส้นใหญ่
00:01:5400:01:56เส้นใหญ่นะครับแล้วก็คาร์โบไฮเดรตแบบ
00:01:5600:02:04ดีคนให้เข้ากันนะครับ
00:02:0400:02:06แล้วก็เรามีอบเชยครับคุณหมออันนี้อย่าง
00:02:0600:02:09ที่ผมใช้ยี่ลากับอาหารจานเมื่อกี้อันนี้
00:02:0900:02:13จะใช้อบเฉยนะครับก็นิดนึงนะครับไม่เผาก็
00:02:1300:02:16ได้นะครับส่วนตัวผมชอบให้โดนความร้อนนิด
00:02:1600:02:18นึงเพื่อให้กลิ่นออกมากขึ้นนะครับก็ไม่
00:02:1800:02:23ต้องถึงกับไม้ค่ะนะครับก็แค่เผาให้ร้อนนะ
00:02:2300:02:27ครับแล้วกลิ่นก็จะมาได้กลิ่นได้กลิ่นหอม
00:02:2700:02:34แล้วก็ขูดนะครับขูดใส่หอ
00:02:3400:02:39ก็อบเชยนะครับแล้วก็ไฟเบอร์นะครับค่ะเป็น
00:02:3900:02:41ธัญพืชบางตัวนะครับที่เราจะเลือกใช้แล้ว
00:02:4200:02:45ก็น้ำตาลไสแดงนิดหน่อยนะครับแล้วก็อบเชย
00:02:4500:02:46นะ
00:02:4600:02:50ครับจริงๆครีมชีสนี่บางบางยี่ห้อเชีส
00:02:5000:02:52เนี่ยบางยี่ห้อมันจะมีการเติมโซเดียมไป
00:02:5200:02:55ค่อนข้างเยอะต้องระวังครับแต่อันนี้ที่
00:02:5500:02:57เมื่อกี้ดูฉลากแล้วมันค่อนข้างน้อยที
00:02:5700:03:00เดียวก็เป็นสูตรที่ใช้ได้อย่างที่บอกเรา
00:03:0000:03:02เราเปลี่ยนเป็นอย่างที่ผมบอกเลยเต้าหู้
00:03:0200:03:05ใช้เต้าหู้บดนะครับใช้ได้เหมือนกันนะครับ
00:03:0500:03:08รสชาติอาจจะแปลกแตกต่างไปหน่อยถ้าเรายัง
00:03:0800:03:11ไม่เคยชินก็เริ่มจากตรงนี้ค่อยๆปรับไปนะ
00:03:1100:03:28[เพลง]
00:03:2800:03:31ครับเ
00:03:3100:03:47[เพลง]