00:00:00 → 00:00:06สวัสดีครับวันนี้ผมจะมาพูดถึงผลไม้ชนิด หนึ่งซึ่งหลายคนเนี่ยชื่นชอบฟังดูแล้ว
00:00:06 → 00:00:12เป็นผลไม้ไฮโซนะครับแล้วผู้หญิงหลายๆคน น่าจะชอบผลไม้ชนิดนี้หรือบางคนก็อาจจะไม่
00:00:12 → 00:00:17ชอบก็ได้นะครับเพราะว่ามันก็คือ สตอเบอร์รี่ซึ่งบางคนเนี่ยฟังแล้วดู
00:00:17 → 00:00:22เหมือนว่าโดนด่าอยู่หรือเปล่านะครับแต่ ว่าวันนี้เนี่ยเราจะมาว่ากันถึงเรื่องของ
00:00:22 → 00:00:28ประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่แล้วก็บางอย่าง มันมีบางคนที่แพ้สตรอเบอร์รี่วันนี้ผมก็
00:00:28 → 00:00:33จะเล่าให้ฟังถ้าแพ้สตอเบอร์รี่อันตราย มั้ยแล้วมันจะกินสตอเบอร์รี่อีกได้ยังไง
00:00:33 → 00:00:38เออวันนี้เดี๋ยวเราจะเล่าให้ฟังเลยนะครับ พบกับผมนะครับนายแพทย์ธนีย์ ธนียวันเป็น
00:00:38 → 00:00:42อาจารย์แพทย์อยู่ที่ประเทศสหรัฐอเมริกา เชี่ยวชาญโรคปอดการปลูกถ่ายปอดและวิกฤต
00:00:42 → 00:00:48บำบัดนะครับสตอเบอร์รี่เองเนี่ยมันมีสิ่ง ที่น่าสนใจหลายอย่างนะครับผมขอเริ่มต้น
00:00:48 → 00:00:55ด้วยสิ่งนี้ก่อนนะครับ fragaria ananassa ชื่อเหมือนภาษา Harry Potter เหมือนเป็น
00:00:55 → 00:01:00คาถาเลยเนาะแต่เปล่าครับนี่คือชื่อ วิทยาศาสตร์ของสตอเบอร์รี่ fragaria
00:01:00 → 00:01:08anasa นี่อาจจะต้องมีไม้กายาสิตนะครับ แต่การร่ายคาถานะมันจะทำให้จำได้ดีขึ้นนะ
00:01:08 → 00:01:13แล้วคุณรู้มครับว่าประเทศไหนในโลกเนี่ย ผลิตสตรอเบอร์รี่เยอะที่สุดผมไปค้นมาแล้ว
00:01:13 → 00:01:20ครับปรากฏว่าเป็นประเทศจีนรองลงมาเป็น อเมริกาหลังจากนั้นก็จะมีเม็กซิโกอียิปต์
00:01:20 → 00:01:26ตุรกีเอออียิปต์ที่ผมไม่เคยคิดถึงเลย เนี่ยผมคิดว่าเป็นแต่ประเทศที่มีแต่ปรมิ
00:01:26 → 00:01:30นะฮะปรากฏว่ามีสตรอว์เบอร์รี่เยอะด้วยฮะ ไม่น่าเชื่อนะครับนะอ่าแล้วตัว
00:01:30 → 00:01:36สตรอว์เบอร์รี่เองเนี่ยตัวเนื้อสีแดงๆของ มันตัวนี้เนี่ยนะครับมันไม่ใช่ตัวที่มัน
00:01:36 → 00:01:42เป็นผลไม้ของมันนะครับมันก่อกำเนิดมาจาก ฐานดอกของสตรอเบอร์รี่นะฮะแต่ไอ้ส่วนที่
00:01:42 → 00:01:46มันเป็นตัวเนื้อผลไม้จริงๆก็คือไอ้เม็ดๆ ที่เหมนเหมือนสิวเสี้ยนที่อยู่บน
00:01:46 → 00:01:51สตรอว์เบอร์รี่นั่นแหละนะครับพวกนั้นคือ เป็นเม็ดของมันจริงๆนะฮะอ่าเป็นเม็ดของ
00:01:51 → 00:01:55มันจริงๆดังนั้นเวลาที่เราเรียก สตรอว์เบอร์รี่ 1 ลูกเนี่ยจริงๆมันประกอบ
00:01:55 → 00:02:01ไปด้วยผลไม้หลายผลไม้รวมอยู่ในอันเดียว กันอ่าตรงนี้เราจะเรียกว่า aggregator
00:02:01 → 00:02:06Fruit นะครับคือหลายๆอันมามารวมกันเป็น ก้อนเดียวเป็นลูกเดียวเนี่ยนะทำให้ดู
00:02:06 → 00:02:12เหมือนไอ้ลูกเคือ 1 ผลแต่เปล่าครับมันมี หลายผลมารวมกันนะครับไอ้ส่วนที่เป็นเม็ด
00:02:12 → 00:02:17ของเเล็กๆในเนี้ยภาษาอังกฤษเราเรียกว่า Seeds นะครับหรือเมล็ดนะฮะแต่จริงๆถ้า
00:02:17 → 00:02:24เราเรียกทางพฤกษศาสตร์เนี่ยเราจะเรียกไอ้ ตัวนั้นน่ะว่า ens นะครับอนอ่ะตัวนี้หลาย
00:02:24 → 00:02:29คนอาจจะไม่รู้จักนะฮะสตรอเบอร์รี่เนี่ย นอกเหนือจากว่ามันอร่อยแล้วเนี่ยมันยังมี
00:02:29 → 00:02:36คุณค่าทางโภชนาการมากมายหลายอย่างนะครับ โดยปกติแล้วเนี่ยถ้าเราพูดถึงโภชนาการผม
00:02:36 → 00:02:42จะขอพูดในแง่ของ 100 กรัมของ สตรอว์เบอร์รี่ซึ่งก็ประมาณซัก 5-6 ลูกใน
00:02:42 → 00:02:45ขนาดกลางของสตรอเบอร์รี่นะไม่ใช่ สตรอเบอร์รี่ยักษ์ที่บเริ่มเทิ่มอนะไม่
00:02:45 → 00:02:50ใช่นะฮะสตรอเบอร์รี่ขนาดกลางที่พวกเรากิน กันนี่แหละนะครับมันถ้า 100 กรัมก็จะ
00:02:50 → 00:02:56ประมาณ 5-7 ลูกโดย 100 กรัมเนี่ยก็มีน้ำ ตาลค่อนข้างที่จะต่ำคือแคลอรี่ซักประมาณ
00:02:56 → 00:03:0132 กิลแคลอรี่นะครับซึ่งถือว่าน้อย แคลอรี่ส่วนใหญ่ของสตรอว์เบอร์รี่เนี่ย
00:03:01 → 00:03:07มันเป็นน้ำตาลนะครับแต่มันมีข้อดีก็คือ น้ำตาลของมันเนี่ยมันมีคำคำนึงซึ่งเรียก
00:03:07 → 00:03:12ว่า glycemic index ที่ต่ำหมายความว่า มันจะมีไฟเบอร์ประกอบด้วยค่อนข้างที่จะ
00:03:12 → 00:03:16เยอะทำให้เราดูดซึมน้ำตาลจาก สตรอว์เบอร์รี่ไปใช้ได้ค่อนข้างที่จะยาก
00:03:16 → 00:03:22ดังนั้นเนี่ยเราจะไม่ค่อยมีคำว่า Sugar spike นะครับ Sugar spike คืออะไรถ้า
00:03:22 → 00:03:27คุณกินน้้ำตาลทรายเข้าไปเลยเนี่ยไปวัดใน เลือดแป๊บเดียวน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงปี๊ด
00:03:27 → 00:03:33เลยนะเพราะว่าน้ำตาลทรายสามารถดูซึมเข้า ได้ทันทีแต่ถ้ามันเป็นน้ำตาลที่มันปนอยู่
00:03:33 → 00:03:38ในสตรอว์เบอร์รี่ซึ่งมันมีพวกไฟเบอร์ต่าง ๆมากมายเนี่ยมันจะขัดขวางการดูซึมน้ำตาล
00:03:38 → 00:03:44ทำให้น้ำตาลมันเข้าไปในเลือดได้ช้าพวกนี้ เราก็จะเรียกว่ามีไลซิก index ที่ต่ำนะ
00:03:44 → 00:03:49ครับก็คือต่อให้มีปริมาณเท่ากันน่ะในแง่ ของน้ำตาลนะแต่มันจะเข้าไปในเลือดได้ช้า
00:03:49 → 00:03:56กว่าเมื่อเทียบกับน้ำตาลปกติซึ่งไลซิกอก ถือว่าสูงนะฮะอดังนั้นเนี่ยมันก็สามารถ
00:03:56 → 00:04:02ที่จะใช้ในคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนักได้ นี่นะครับสามารถที่ใช้การควบคุมน้ำหนัก
00:04:02 → 00:04:07ได้นอกเหนือจากนี้เนี่ยมันยังมีสารอื่นๆ อีกค่อนข้างที่จะเยอะแน่นอนมีปริมาณน้ำ
00:04:07 → 00:04:12ที่อยู่ในนั้นค่อนข้างมากเลยทีเดียวสาร ที่มีเยอะๆนะครับและมีประโยชน์ตัวแรกก็
00:04:12 → 00:04:19คือวิตามินซีนะครับมันจะมีสักประมาณ 60 มิลกรัมต่อ 100 กรัมของตัวสตรอว์เบอร์รี่
00:04:19 → 00:04:24นะครับทุกคนก็คงจะรู้จักวิตามินซีดีวัน นี้เราจะไม่ลงรายละเอียดตืองนี้นะครับแต่
00:04:24 → 00:04:30มันมีตัวอื่นอีกครับก็คือพวกแมงกานีสซึ่ง มันมีผลในแง่ของกระดูกกกล้ามเนื้อแล้วก็
00:04:30 → 00:04:37รวมไปถึงภูมิกุ้มกันต่างๆด้วยนะครับมีสาร กลุ่มที่เรียกว่าแอนโทไซยานินนะครับ
00:04:37 → 00:04:43แอนโทไซยานินตัวนี้เนี่ยทำให้ผลไม้หรือ ตัวสตรอว์เบอร์รี่เนี่ยมันมีสีแดงนะครับ
00:04:43 → 00:04:48อ่าตัวเเป็นตัวหลักเลยที่ทำให้มันมีสีแดง นะฮะแล้วมันก็มีแอนโทไซยานินหลายตัว
00:04:48 → 00:04:55แอนโทไซยานินเป็นคำเรียงเป็นคำเรียกกลุ่ม ของสารกลุ่มหนึซึ่งทำให้เกิดสีในผลไม้นะ
00:04:55 → 00:05:00ครับหนึ่งในนั้นก็คือสตรอว์เบอร์รี่นี่ แหละนะครับอ่าสเี่ตัวนี้เนี่ยสาร
00:05:00 → 00:05:05แอนโทไซยานินหลักๆของมันมีตัวนึงชื่อแปลก ๆนะครับชื่อพนิน
00:05:05 → 00:05:10โซดตัวนี้เนี่ยมันมีผลดีต่อร่างกายมาก ซึ่งเดี๋ยวเราจะเล่าให้ฟังว่ามันดียังไง
00:05:10 → 00:05:17นะ ครับนอกเหนือจากนี้ยังมีสารเซิิิซึ่งพวก
00:05:17 → 00:05:22นี้เป็นสารที่นอกเหนือจากต่อต้านอนุมูล อิสระแล้วมันยังสามารถกำจัดเซลล์ที่มัน
00:05:22 → 00:05:28แก่ไปของร่างกายเราแล้วก็ทำให้เราเนี่ยมี โอกาสที่จะมีอายุยืนมากขึ้นได้นะครับโดย
00:05:28 → 00:05:35เฉพาะสตอเบอร์เนี่ยถือเป็นผลไม้ชนิดที่มี ฟิิสูงที่สุดในโลกณปัจจุบันนี้นะครับ
00:05:35 → 00:05:42อาหารเสริมกลุ่มที่ทำิิขึ้นมาเพื่อที่จะ เอาไปกำจัดเซลล์ที่มันแก่ของเราออกไปจาก
00:05:42 → 00:05:46ร่างกายหรือที่เราเรียกว่าซอมบี้เซลล์ หรือบางทีในภาษาทางวิทยาศาสตร์เราเรียก
00:05:46 → 00:05:54ว่าเอิยาหรือสารกลุ่มที่เป็นิิ Sin แปล ว่าแก่นะครับิิก็คือไปทำให้มันแตกทำลาย
00:05:54 → 00:05:59ล้างไปิิก็คือสารกลุ่มที่สามารถไปทำลาย กลุ่มเซลล์ที่มันแก่ได้ฟิิเนี่ยเป็นหนึ่ง
00:05:59 → 00:06:05ในสารตัวนั้นแล้วฟิิเนี่ยเป็นตัวที่มีการ ศึกษาเยอะมากว่ามันสามารถที่จะช่วยชะลอ
00:06:05 → 00:06:09ไว้ได้ดังนั้นเนี่ยคนไหนที่ชอบกิน สตรอเบอร์รี่นะครับท่านจงดีใจไว้นะครับ
00:06:09 → 00:06:16ว่าสารตัวนี้เนี่ยมันเยอะที่สุดใน สตอเบอร์รี่สารอื่นๆก็มีเอิ่ม allergic
00:06:16 → 00:06:21Acid นะครับอ่ามีตัวอื่นๆนี่เยอะแยะไป หมดเรียกที่เราเรียกว่ากลุ่มฟลาโวนอยด์นะ
00:06:21 → 00:06:27ครับทั้งหมดเนี่ยทั้งหมดทั้งมวลเนี่ยมัน มีข้อดีหลายอย่างนะครับข้อแรกก็คือมัน
00:06:27 → 00:06:32สามารถที่จะช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ในสารพวก นี้ขัดขวางการดูซึมของคอเลสเตอรอลลดการ
00:06:32 → 00:06:37สร้างคอเลสเตอรอลได้นะครับอ่าแล้วมันมีโิ Acid อยู่ในนี้ด้วยนะครับสำหรับคนไหนที่
00:06:37 → 00:06:45ไม่รู้จักนะวิตามินซีโฟลิแมงกานีสอ่าแทซ นินนะครับฟิิเซินและตัวอื่นๆอีกเยอะแยะไป
00:06:45 → 00:06:52หมดนะครับพวกเนี้ยในแง่ของระบบหลอดเลือด และหัวใจมันจะมีข้อดีแงแค่ของการลดไขมัน
00:06:52 → 00:06:57ldl นะครับแล้วก็ทำให้เซลล์เยื่อบุหลอด เลือดหรือที่เราเรียกว่าเอ็นโดทีเลีย
00:06:57 → 00:07:04เนี่ยทำงานได้อย่างดีขึ้นนะครับ 3 ลดการ อักเสบในบริเวณต่างๆของร่างกายได้มีส่วน
00:07:04 → 00:07:10ช่วยในการป้องกันการเกิดโรคมะเร็งเอออัน นี้เจ๋งะเพราะว่าสารที่ผมพูดไปเมื่อกี้
00:07:10 → 00:07:16หลายตัวเนี่ยมันมีฤทธิ์ในการต่อต้าน อนุมูลอิสระได้นะครับแล้วที่สำคัญก็คือ
00:07:16 → 00:07:21มันกำจัดเซลล์ที่มันแก่ได้นะครับเซลล์ที่ มันแก่เนี่ยมันมีโอกาสที่จะมีการแบ่งตัว
00:07:21 → 00:07:27แล้วก็ผิดพลาดทำให้มีปัญหาเริ่มกลายไป เป็นเซลล์มะเร็งได้นะครับมีผลในแง่ของการ
00:07:27 → 00:07:32ชะลอความจำเสื่อมหรืออัลไซเมอร์ได้ได้ ซึ่งตรงนี้เนี่ยมีงานวิจัยออกมาพอสมควร
00:07:32 → 00:07:37แล้วนะฮะพอสมควรเลยว่ามันสามารถที่จะชะลอ เรื่องนี้ได้ถ้าเกิดว่าเรามีการเอ่อรับ
00:07:37 → 00:07:43ประทานสตรอเบอร์รี่อยู่ในอาหารอย่างเป็น ประจำนะครับนี่พวกนี้จะมีความสำคัญมากนะ
00:07:43 → 00:07:50ครับในแง่ของอ่าเรารู้ไปแล้วระบบหลอด เลือดหัวใจระบบความจำนะครับเอ่อ longevity
00:07:50 → 00:07:56หรือ Anti aging อ่ะการชราภาพนะครับรวม ไปถึงเรื่องของมะเร็งเรื่องพวกเนี้ยนะ
00:07:56 → 00:08:00ครับมีความเกี่ยวข้องกันหมดเลยนะฮะงั้น โดยรวมแล้วเนี่ยสตอเบอร์รี่มันค่อนข้าง
00:08:00 → 00:08:05ที่จะมีผลดีในแง่นี้แล้วก็ช่วยควบคุม เรื่องของน้ำหนักในคนที่ต้องการลดน้ำหนัก
00:08:05 → 00:08:10ด้วยเพราะว่าอย่างที่บอกเมื่อกี้นะครับ ไลซิก index มันค่อนข้างที่จะต่ำนะครับทำ
00:08:10 → 00:08:16ให้ดูดซึมแคลอรี่ไปใช้ได้ยากหน่อยนะครับ แต่ทั้งหมดทั้งมวนี้ปัจจุบันยังไม่มีคน
00:08:16 → 00:08:21ทราบนะครับว่าต้องกินสตรอว์เบอร์รี่กี่ผล กินเข้าไปเยอะแค่ไหนมันถึงจะได้ผลดีเหล่า
00:08:21 → 00:08:27นี้แต่ปัจจุบันก็แนะนำว่าถ้าท่านคิดถึง มันซะหน่อยนึงพยายามเอาาสตรอว์เบอร์รี่
00:08:27 → 00:08:33ใส่เข้าไปในอาหารที่เรากินอยู่เป็นประจำ เนี่ยน่าจะสามารถช่วยในเรื่องของสิ่งต่าง
00:08:33 → 00:08:40ๆเมื่อตะกี้ที่เล่าไปได้นะครับ สตอเบอร์รี่มีข้อเสียอะไรยมีครับข้อแรก
00:08:40 → 00:08:47เลยนะครับบางคนเนี่ยแพ้สตอเบอรี่เออถาม ว่าทำไมแพ้เมื่อกี้ผมติดไว้นิดนึงใน
00:08:47 → 00:08:55สตอเบอร์รี่เนี่ยมันจะมีสารตัวนึงนะครับ อ่าชื่อว่า fragaria allergen One นะ
00:08:55 → 00:08:59ครับ fragaria allergen One fragaria ก็คือไี่เนี่ย allergen ก็คือเป็นสัสาร
00:08:59 → 00:09:06ที่ทำให้เกิดภูมิแพ้ชนิดที่ 1 fia Allen 1 ตัวนี้เนี่ยมันมีหน้าที่ในการที่จะ
00:09:06 → 00:09:12เปลี่ยนแปลงสตอเบอร์รี่เวลาที่มันสุก เนี่ยให้มันกลายไปเป็นสีแดงคือทำให้เกิด
00:09:12 → 00:09:18สารแอนโทไซยานินที่มันออกมาสีแดงๆเมื่อ กี้นะครับแล้วสารตัว fragaria aller 1
00:09:18 → 00:09:25หรือ fl A1 เนี่ยทำให้เราแพ้ได้ครับอ่า ทำให้เราแพ้ได้แล้วแพ้เนี่ยคนที่แพ้
00:09:25 → 00:09:31สตรอว์เบอร์รี่เนี่ยนะครับมันมักจะแพ้ โปรตีนที่มีลักษณะคล้ายกันในแอปเปิลหรือ
00:09:31 → 00:09:35ในต้น burge นะครับต้น burge ผมไม่แน่ใจ ว่าภาษาไทยเรียกว่าต้นอะไรนะครับแต่ว่าผม
00:09:35 → 00:09:41เรียกว่าต้น burge นะครับคือต้นเบิร์ชที่ เป็นพวกละอองเกสรของต้นเบิร์ชอ่าแอปเปิล
00:09:41 → 00:09:47แล้วก็ตัวสตอเบอร์รี่เนี่ยมันมักจะมีสาร ที่คล้ายกันคือ fragaria allergen 1 นะ
00:09:47 → 00:09:53ครับทำให้คนที่แพ้ก็จะแพ้อาจจะแพ้หมดเลย ก็ได้หรืออาจจะแพ้บางบางตัวก็ได้นะครับที
00:09:53 → 00:09:58นี้อาการแพ้มันเป็นยังไงข้อนึงที่เป็นข้อ ดีก็คือว่าส่วนใหญ่ของการแพ้
00:09:58 → 00:10:03สตรอว์เบอร์รี่เนี่ย มันมักจะมีการแพ้ชนิดที่เราเรียกว่า oral
00:10:03 → 00:10:08hypersensitivity Syndrome คือเวลากิน เข้าไปแล้วเนี่ยจะมีคันยุบยิบรู้สึก
00:10:08 → 00:10:13ประหลาดๆที่ปากและลำคอแค่นั้นเองแล้วไม่ ได้มีอันตรายอะไรมากไปกว่านั้นไม่ได้ทำ
00:10:13 → 00:10:18ให้ถึงตายไม่ได้ทำให้แย่อะไรได้นี่ในคน ส่วนใหญ่นะครับแต่แน่นอนว่ามันต้องมีคน
00:10:18 → 00:10:23ส่วนน้อยที่กิ่นเข้าไปแล้วมันแย่กว่านั้น คือนอกเหนือจากปะบวมหน้าบวมคอบวมเอ่อมัน
00:10:23 → 00:10:28บวมมากจนกระทั่งคุณอาจจะหายใจไม่ออกเลยก็ ได้หรือเป็นผื่นเป็นลมพิษขึ้นมาอะไรอย่าง
00:10:28 → 00:10:33เงี้ยในกรณีนั้นนั้นคืออาการแพ้แบบรุนแรง นะครับซึ่งไม่สามารถกินสตอเบอร์รี่ต่อได้
00:10:33 → 00:10:37ส่วนอาการแพ้แบบ oral hypersensitivity Syndrome ที่มันมีอาการรู้สึกคันยิบยิบ
00:10:37 → 00:10:42อยู่ในปากหรือว่าลิ้นมันรู้สึกสากๆซ่าๆนะ ครับคอมันรู้สึกกลืนแล้วมันแปลกๆไอ้อย่าง
00:10:42 → 00:10:46เงี้ยไม่เป็นอะไรนะครับไม่ต้องทำอะไรด้วย มันมันสามารถหายเองได้แล้วก็ยังกิน
00:10:46 → 00:10:52สตอเบอร์รี่ต่อได้นะครับอย่างไรก็ตาม สำหรับคนที่แพ้สตรอว์เบอร์รี่เพราะแพ้ไอ้
00:10:52 → 00:10:58สารเอ่าตัว fragaria allergen One ตัว นี้เนี่ยเราสามารถไปทดสอบได้ว่าคุณแพ้สาร
00:10:58 → 00:11:02ตัวนี้หรือเปล่า แล้วถ้าคุณแพ้นะครับมันมีอีกวิธีนึงซึ่ง
00:11:02 → 00:11:08จะกินสตรอเบอร์รี่ได้คืออะไรรู้มยคือ เมื่อตะกี้ผมบอกว่า fag allergen 1 มัน
00:11:08 → 00:11:16มีหน้าที่ทำให้เกิดสีในสตรอเบอร์รี่คุณ เคยเห็นสตรอเบอร์รี่สีขาวไหครับเออเคย
00:11:16 → 00:11:21เห็นมั้ยมันมีสตรอว์เบอร์รี่บางพันธุ์ที่ เป็นสีขาวหรือบางีออกเป็นสีเหลืองๆนะฮะ
00:11:21 → 00:11:27นั่นน่ะเป็นเพราะว่าสตรอว์เบอร์รี่พันธุ์ นั้นน่ะถูกตัดตัว fragaria allergen 1
00:11:27 → 00:11:36ออกไปพอถูกตัดออกไปปุ๊บมันก็ไม่มีสีอ่า มันไม่มีสีพอมันไม่มีสีไม่ใช่แค่นั้นครับ
00:11:36 → 00:11:41มันไม่มี FA allergen 1 แปลว่าคุณไม่ สามารถแพ้มันได้ครับดังนั้นถ้าเกิดคุณทด
00:11:41 → 00:11:44สอบมามันแล้วคุณแพ้ไอ้สารตัวนี้คุณกิน สตรอว์เบอร์รี่ชนิดที่มันสีขาวได้ไม่มี
00:11:44 → 00:11:50ปัญหาเออแต่ว่าอย่างไรก็ตามก่อนที่คุณไป กินเนี่ยคุณไปหาหมอโรคพิแพ้ตรวจให้แน่ใจจ
00:11:50 → 00:11:55ก่อนว่าคุณแพ้ตัวนี้จริงๆนะครับแล้วค่อย ไปเลือกกินนะเพราะไม่มฉะนั้นบางทีเราแพ้
00:11:55 → 00:11:59สารตัวอื่นที่อยู่ในนั้นต่อให้คุณเปลี่ยน ชนิดของสตรอว์เบอร์รี่คุณก็อาจจะยังยัง
00:11:59 → 00:12:03เป็นอยู่ก็ได้หรือว่าอาจจะแพ้อย่างอื่น อีกก็ได้นะครับอันนี้อันที่ 1 นะที่มัน
00:12:03 → 00:12:10เป็นอันตรายได้อันที่ 2 เราต้องล้างให้ดี ครับเพราะว่ามันอาจจะมีสารค่าแมลงตกค้าง
00:12:10 → 00:12:16ได้เดี๋ยวนี้ผลไม้ทุกอย่างอืมเราต้องคิด ไว้ก่อนว่ามีสารค่าแมลงเราต้องจัดการให้
00:12:16 → 00:12:21หมดล้างให้ละเอียดเลยฮะล้างน้ำหลายๆน้ำ หรือว่าจะล้างแล้วก็แช่ด่างทับทิมไว้ก็
00:12:21 → 00:12:27ได้นะฮะอ่าหรือว่าบางคนเดี๋ยวนี้ก็จะมี ชนิดที่มันเป็นอ่าเครื่องนะครับที่เราไป
00:12:27 → 00:12:33ซื้อมาแล้วก็เอาใส่ลงไปในน้ำแล้วมันปล่อย เป็นตัวออกซิเจนออกมาซึ่งมันเป็นออกซิเจน
00:12:33 → 00:12:39ที่มีฟรี Radical สามารถทำลายพวกเชื้อโรค เชื้ออะไรที่มันปะปนมาได้เชื้อราได้แล้ว
00:12:39 → 00:12:44ก็เรื่องของยาข้าแมลงก็ล้างออกไปได้ เหมือนกันตัวนี้ก็อาจจะช่วยนะครับอันที่ 3
00:12:44 → 00:12:51สตอเบอร์รี่เนี่ยมันเป็นผลไม้ที่ขึ้นรา ง่ายมากงั้นหลายคนอาจจะเคยเห็นเลยนะที่
00:12:51 → 00:12:56แบบทิ้งไว้แป๊บเดียวทำไมรามันเกาะแล้ว อย่าเงี้ยอ่าดังนั้นเนี่ยในคนไข้ที่มี
00:12:56 → 00:13:03ภูมิต้านทานต่ำนะภูมิต้านทานต่ำเช่นคุณ เป็นมะเร็งได้รับเคมีบำบัดเม็ดเลือดขาวตก
00:13:03 → 00:13:10อยู่คุณเป็น HIV ระยะรุนแรงอยู่คุณได้รับ ยาสตีรอยด์เพิลนขนาดสูงๆคุณมีโรคภูมิต้าน
00:13:10 → 00:13:15ทานอ่าผิดปกติแล้วต้องได้รับยากดภูมิต้าน ทานอยู่พวกเนี้ยจะต้องระวังสตรอเบอร์รี่
00:13:15 → 00:13:19ให้ดีนะครับจริงๆก็ไม่ใช่แค่ สตรอว์เบอร์รี่นะผลไม้หลายชนิดเพราะว่า
00:13:19 → 00:13:23ตรงบริเวณก้านของมันเนี่ยมันอาจจะมีเชื้อ ราเกาะอยู่คุณต้องเด็ดก้านออกให้หมดล้าง
00:13:23 → 00:13:28ให้สะอาดเลยนะครับเพราะว่าคนพวกนี้ถ้าได้ เชื้อราเข้าไปในร่างกายมีโอกาสที่เชื้อรา
00:13:28 → 00:13:33มันจะทำให้ให้ร่างกายแย่ได้แต่ส่วนคนปกติ กินเชื้อราพวกนั้นเข้าไปก็ไม่เกิดอะไร
00:13:33 → 00:13:39ขึ้นครับคุณไม่ต้องกังวลอะไรนะฮะอ่าไม่ ต้องกังวลอะไรนะข้อที่ 4 ไอ้สตรอเบอร์รี่
00:13:39 → 00:13:45เนี่ยมันมีสารออกซาเลตอยู่พอสมควร ออกซาเลตคืออะไรออกซาเลตเนี่ยถ้ามันไปรวม
00:13:45 → 00:13:49กับแคลเซียมเมื่อไหร่มันจะกลายไปเป็นนิ่ว ครับนิ่วในทางเดินปัสสาวะดังนั้นถ้าเกิด
00:13:49 → 00:13:54คุณแบบอุ๊ยสตรอว์เบอร์รี่ฉันกินแล้วชะลอ ไวกินมันเป็นกิโลกิลเลยไอ้อย่างนี้คุณได้
00:13:54 → 00:13:58มีปัญหาเรื่องนิ่วได้แน่ๆเลยนะครับก็ต้อง ระวังเรื่องนี้ไว้ให้ดีนะครับอย่าไปกิน
00:13:58 → 00:14:05เยอะจนเกินไปข้อต่อมาเมื่อตะกี้ผมบอกว่า สตรอเบอร์รี่เนี่ยมันเป็นผลไม้ที่มี
00:14:05 → 00:14:09ไกลซีมิค index ต่ำหมายความว่าคุณกินเข้า ไปแล้วน้ำตาลมันไม่ได้พุ่งกระฉูดมากมาย
00:14:09 → 00:14:15แต่ถ้าเกิดคุณกินเยอะมากๆมันก็พุ่งได้ อยู่ดีครับนะฮะคือของที่มันดีเนี่ยเรากิน
00:14:15 → 00:14:21มากเกินไปมันก็กลายเป็นไม่ดีได้นะครับนี่ คือสิ่งที่คุณต้องระวังนะกินเยอะเกินไปก็
00:14:21 → 00:14:28มีปัญหาเหมือนกันนะฮะนี่แหละเรื่องราว ทั้งหลายของสตอเบอร์รี่นะครับซึ่งผมมอง
00:14:28 → 00:14:34ว่าเฮ้ยมันน่าสนใจมากนะฮะดังนั้นปัจจุบัน นะถ้าให้ผมแนะนำเรื่องของสตรอว์เบอร์รี่
00:14:34 → 00:14:39คุณรับประทานเนี่ยไม่จำเป็นต้องเยอะมาก แต่ขอให้คิดไว้ว่าเฮ้ยถ้าเราใส่
00:14:39 → 00:14:47สตรอเบอร์รี่เข้าไปในอ่าของที่เรากินบ้าง มันก็อาจจะช่วยทำให้ส่งเสริมสุขภาพหัวใจ
00:14:47 → 00:14:53หลอดเลือดเรื่องของความจำเสื่อมเรื่องของ มะเร็งเรื่องของชีวิตอายุที่ยืนยาวแล้วก็
00:14:53 → 00:15:00ทำให้เซลล์ของเรามันค่อนข้างที่จะปกตินะ ฮะตัวนี้น่าจะช่วยได้บ้างอย่างไรก็ตาม
00:15:00 → 00:15:06พวกที่เรากิน อ่าแยมสตรอว์เบอร์รี่หรืออย่างอื่นเนี่ย
00:15:06 → 00:15:11แยมสตรอว์เบอร์รี่เนี่ยมันมีการผสมพวกน้ำ ตาลเข้าไปคุณอาจจะได้น้ำตาลมากเกินปกติก็
00:15:11 → 00:15:17ได้นะครับแล้วก็คนที่พวกอ่าซีรัต่างๆซึ่ง เป็นกลิ่นสตรอว์เบอร์รี่นะครับกลิ่น
00:15:17 → 00:15:21สตรอว์เบอร์รี่เนี่ยคือพวกนี้ไม่ได้ช่วย อะไรเลยนะอ่าไม่ได้ช่วยอะไรเลยนะครับคือ
00:15:21 → 00:15:27เค้าเอากลิ่นของสตรอเบอร์รี่ไปใช้กลิ่น สตรอเบอร์รี่มันมาจากสารตัวนึงชื่อว่า fal
00:15:27 → 00:15:32นะครับ fol ตัวนี้เนี่ยเป็นสารที่ทำให้ คุณได้กลิ่นเหมือนสตรอว์เบอร์รี่นะครับ
00:15:32 → 00:15:39อ่าเค้าก็เอาตัวเนี้ยไปทำเป็นอ่ากลิ่น เพื่อแต่งอาหารหรือเอาไปผสมกับสีผสมอาหาร
00:15:39 → 00:15:43ที่มันสีแดงทำให้ดูเหมือนไอ้เนี่ยมันเป็น สตรอว์เบอร์รี่นะครับแต่ว่าจริงๆมันไม่
00:15:43 → 00:15:48ได้มาจากธรรมชาติดังนั้นคุณจะไม่ได้ ประโยชน์จากของพวกนี้นะครับอ่างั้นต้อง
00:15:48 → 00:15:52ต้องเข้าใจตรงนี้นิดนึงไม่ใช่ว่าเอ้ยกิน เค้กสตรอว์เบอร์รี่ข้าพเจ้าต้องหุ่นดีแน่
00:15:52 → 00:15:57นอนก็เค้กมันมีอย่างอื่นด้วยมีน้ำตาลมีนม มีอะไรมหาศาลเลยถูกมั้ยครับแล้วก็อาจจะมี
00:15:57 → 00:16:00ไอ้สตรอว์เบอร์รี่ปลอมเนี่ยอยู่ในนั้น แล้วก็มีสตรอว์เบอร์รี่จริวางๆไว้นิด
00:16:00 → 00:16:05หน่อยเท่านั้นเองนะครับคือถ้าจะกินแบบ นั้นเนี่ยอ่าหวังว่าจะกินเค้ก
00:16:05 → 00:16:10สตรอว์เบอร์รี่ตลอดเวลาเพื่อให้ได้สุขภาพ ที่ยืนยาวผมว่าท่านอาจจะได้สุขภาพที่แย่
00:16:10 → 00:16:15ลงกว่าเดิมแทนนะครับทั้งเป็นเบาหวานด้วย นะฮะมีเป็นโรคอื่นๆตามมาอีกเพราะว่า
00:16:15 → 00:16:19ปริมาณสารที่ได้จากสตรอว์เบอร์รี่จริงๆ เนี่ยมันน้อยเมื่อเทียบกับของอย่างอื่น
00:16:19 → 00:16:26ที่เราได้เข้าไปนะครับแต่ถ้าเราไปผสม โยเกิร์ตผสมกับอ่าอาโบอะไรพวกเนี้ยก็ดีนะ
00:16:26 → 00:16:31ครับตรงนั้นสามารถที่จะทำได้นะฮะสส่วนคน ที่อยากจะแยกกินสารพวกนี้เป็นตัวๆอาจจะ
00:16:31 → 00:16:37กินวิตามินซีได้มั้ยกินฟิติเดี่ยวๆกิน เซตินเดี่ยวๆได้มั้ยคำถามพวกนี้นะครับผม
00:16:37 → 00:16:43ก็เคยอ่าตอบไปแล้วนะครับว่าได้แต่ว่าเวลา ที่เราจะเลือกอาหารเสริมพวกเนี้ยเราดูดีๆ
00:16:43 → 00:16:48แล้วกันนะครับให้แน่ใจว่ามันมาจากแหล่ง ที่เชื่อถือได้มีหน่วยงานอิสระเข้าไปตรวจ
00:16:48 → 00:16:53สอบนะครับว่าปริมาณสารต่างๆที่เราต้องการ เนี่ยมันมีอย่างนั้นมีเท่านั้นจริงๆใน 1
00:16:53 → 00:16:58แคปซูลจริงหรือไม่นะครับแล้วก็แน่ใจด้วย ว่ามันไม่มีสารเจอป่นมีการทดสอบเนี่ยทด
00:16:58 → 00:17:03สอบเมื่อไหร่องค์การที่มาตรวจสอบและให้ ประกาศนียาบัตรเนี่ยมันมีจริงหรือเปล่ามี
00:17:03 → 00:17:07ตัวตนจริงหรือเปล่านะครับงั้นอันนี้ก็ เป็นสิ่งที่เกี่ยวข้องกับสตอเบอร์รี่นะ
00:17:07 → 00:17:15ครับอย่าลืมนะครับ fragaria ananassa นี่คือคาถาสุดยอด Harry Potter ในเรื่อง
00:17:15 → 00:17:20ของสตอเบอร์รี่นะครับหลายคนอาจจะไม่เคย ได้ยินคำๆนี้มาก่อนวันนี้ผมก็เลยอยากจะ
00:17:20 → 00:17:25แนะนำให้คุณรู้จักคาถาชนิดนี้นะครับแล้ว ก็สตรอเบอร์รี่เป็นสิ่งที่เราลองไปดูแล้ว
00:17:25 → 00:17:29กันนะครับผมว่ามันได้ประโยชน์ค่อนข้างที่ จะดีนะครับถ้าใครมีอะไรสงสัยหรือมีอะไร
00:17:29 → 00:17:36เพิ่มเติมก็เพิ่มเติมมาได้นะครับวันนี้ เท่านี้นะครับขอบคุณมากครับสวัสดีครับ