ผู้ป่วยโรคไตควรเลือกกินผักและผลไม้อย่างไร

เกร็ดความรู้คู่สุขภาพ l โภชนบำบัดผู้ป่วยโรคไต : รับประทานอย่างไร "ดีต่อไต"

จากช่อง : ติดจอ ฬ.จุฬา


ดูคำบรรยาย / View Transcript
00:00:0100:00:05ไตเป็นอวัยวะสำคัญในร่างกายที่ช่วยกรอง
00:00:0500:00:08ของเสียออกจากร่างกายรวมถึงการควบคุมน้ำ
00:00:0800:00:12เกลือแร่และสมดุลต่างๆในร่างกายมีปัจจัย
00:00:1200:00:15หลายอย่างที่ส่งผลให้เราเป็นโรคไตได้ไม่
00:00:1500:00:18ว่าจะเป็นการดื่มน้ำน้อยการทานอาหารเค็ม
00:00:1800:00:21พักผ่อนไม่เพียงพอรวมถึงการกลั้น
00:00:2100:00:25ปัสสาวะในประเทศไทยการรับประทานอาหารเป็น
00:00:2500:00:28สาเหตุอันดับต้นๆของการเป็นโรคไตวันนี้
00:00:2800:00:32เรามาลองดูกันสิว่าเรามีวิธีการดูแลการ
00:00:3200:00:36กินอาหารของผู้ป่วยโรคไตอย่างไรบ้าง
00:00:3600:00:39สำหรับคนที่สุขภาพไตปกติให้หลีกเลี่ยงการ
00:00:3900:00:42รับประทานอาหารที่มีรสจัดซึ่งหมายถึงทั้ง
00:00:4200:00:46เค็มจัดและหวานจัดโดยเฉพาะรสหวานจัดจะ
00:00:4600:00:49เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานได้ใน
00:00:4900:00:52ส่วนของอาหารรสเค็มจัดนั้นจะทำให้เราเป็น
00:00:5200:00:56ความดันโลหิตสูงได้ควรออกกำลังกายอย่าง
00:00:5600:01:00สม่ำเสมอหากิจกรรมหรือวิธีการคลายกังวล
00:01:0000:01:03จากความเครียดในชีวิตประจำวันนอนหลับพัก
00:01:0300:01:05ผ่อนอย่างน้อย 6-8
00:01:0500:01:08ชมงหลีกเลี่ยงกลุ่มยาแก้ปวดเอเสหรือยา
00:01:0800:01:12สมุนไพรบางชนิดตรวจเลือดวัดระดับ bu หรือ
00:01:1200:01:15creatinine Test หรือตรวจสุขภาพประจำปี
00:01:1500:01:20อย่างสม่ำเสมอสำหรับคนที่เป็นโรคไตเราจะ
00:01:2000:01:23สามารถจำแนกออกได้เป็นกลุ่มที่ยังไม่ได้
00:01:2300:01:26รับการบำบัดทดแทนไตและกลุ่มที่ได้รับการ
00:01:2600:01:30บำบัดทดแทนไตแล้วสำหรับกลุ่มแรกให้รับ
00:01:3000:01:33ประทานอาหารที่มีโปรตีนต่ำซึ่งการคำนวณจะ
00:01:3300:01:37ขึ้นอยู่กับน้ำหนักตัวเช่นเร่าน้ำหนัก 50
00:01:3700:01:41กกควรรับประทานโปรตีน 30-40 กรัมต่อวัน
00:01:4100:01:43เมื่อเปรียบเทียบกับเนื้อสัตว์จะเท่ากับ
00:01:4300:01:475-6 ช้อนโต๊ะต่อวันสำหรับกลุ่มที่ 2 ให้
00:01:4700:01:50รับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงหากเปรียบ
00:01:5000:01:53เทียบกับน้ำหนักตัว 50 กกรจะต้องรับ
00:01:5300:01:56ประทานอาหารที่มีโปรตีน 50-60 กรัมต่อวัน
00:01:5600:01:59เมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์จะเท่ากับ 10-12
00:01:5900:02:02ช้อนต้นต่อวันโปรตีนเป็นสิ่งที่สำคัญมาก
00:02:0300:02:06สำหรับผู้ป่วยโรคไต่เช่นเดียวกับพลังงาน
00:02:0600:02:10ที่สำคัญไม่แพ้กันไม่ว่าจะเป็นข้าวแป้ง
00:02:1000:02:13คาร์โบไฮเดรตซึ่งเราจะแนะนำให้กินแป้ง
00:02:1300:02:19ปลอดโปรตีนเช่นสาคูวุ้นเส้นเส้นเสี้ยงไฮ้
00:02:1900:02:22ที่ให้พลังงานสูงและโปรตีนต่ำในส่วนของ
00:02:2200:02:26ผักและผลไม้สามารถทานได้ปกติแต่ต้องดูค่า
00:02:2600:02:29ระดับเกลือแร่ในเลือดประกอบกันไปด้วยหาก
00:02:2900:02:32มีค่าพซมปกติก็สามารถทานกล้วยหรือส้มได้
00:02:3200:02:35ครั้งละ 1 ลูกแต่หากมีค่าโพแทสเซียมสูงก็
00:02:3500:02:38แนะนำให้กินแอปเปิ้ลชมพูซึ่งเป็นผลไม้ที่
00:02:3800:02:42มีโพแทสเซียมต่ำถึงปานกลางทั้งนี้โภชนะ
00:02:4200:02:45บำบัดสำหรับผู้ป่วยโรคไตเราจะต้องปรับ
00:02:4500:02:48เปลี่ยนไปตามผลเลือดว่าในแต่ละช่วงนั้นมี
00:02:4800:02:51ค่าเลือดเป็นอย่างไรทางที่ดีเราก็ควร
00:02:5100:02:53หมั่นใส่ใจเรื่องอาหารการกินไม่ว่าเราจะ
00:02:5300:02:57เป็นโรคไตเองหรือไม่เป็นก็ตามเพื่อสุขภาพ
00:02:5700:03:00กายและสุขภาพใจที่ดีนะครับ
00:03:0000:03:06[เพลง]
00:03:0600:03:10เพะสุขภาพที่ดีเราสร้างได้โรงพยาบาล
00:03:1000:03:14จุฬาลงกรณ์สภากาชาตไทย