นอกจากจิ้งหรีดแล้ว มีอาหารอะไรที่ช่วยเพิ่มจุลินทรีย์ในลำไส้ได้บ้าง

กินจิ้งหรีด ช่วยเพิ่มแบคทีเรียตัวดีในลำไส้ - รายการคุยกับหมออัจจิมาช่วงหมอคุยข่าว

จากช่อง : คุยกับหมออัจจิมา


ดูคำบรรยาย / View Transcript

00:00:2800:00:31 มาค่ะช่วงหมอคุยข่าวของเราในวันนี้นะคะ

00:00:3100:00:33 เป็นเรื่องราวที่อาจจะไกลตัวพวกเรา

00:00:3300:00:36 เพราะว่าเราไม่ได้บริโภคแน่นอนนะคะ

00:00:3600:00:39 แต่ปรากฏว่าคุณผู้ชมฟังข่าวนี้แล้ว

00:00:3900:00:40 อาจจะอยากกินขึ้นมาก็ได้

00:00:4000:00:42 นี่ประเทศอะไรคุณแนน

00:00:4200:00:46 อันนี้เขาไม่ได้บอกประเทศแต่ว่าเป็นการศึกษาจากสหรัฐอเมริกาค่ะคุณหมอขา

00:00:4600:00:49 เป็นเรื่องราวของการรับประทานแมลงชนิดนึง

00:00:4900:00:53 ซึ่งถ้าทานแล้วมันจะช่วยเพิ่มจุลินทรีย์ตัวดีในลำไส้

00:00:5300:00:56 แล้วก็ลดการอักเสบให้ร่างกาย

00:00:5600:00:59 แมลงชนิดนั้นก็คือจิ้งหรีด

00:00:5900:01:03 น่าตกใจมากเพราะว่าคนไทยทานมานานแล้วใช่ไหมคะ

00:01:0300:01:05 เขาบอกว่าการกินจิ้งหรีดเนี่ยแหละค่ะ

00:01:0500:01:07 จะช่วยเพิ่มจุลินทรีย์ตัวดีในลำไส้

00:01:0700:01:13 ลดการอักเสบทั่วร่างกายซึ่งเป็นการทดลองหรือว่าวิจัยของนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันนะคะ

00:01:1300:01:18 เขาบอกว่าจิ้งหรีดเป็นสุดยอดอาหารหรือว่า Superfood อย่างแท้จริง

00:01:1800:01:23 งานวิจัยชิ้นนี้นะคะ เขาให้กลุ่มตัวอย่างหรือว่ากลุ่มทดลองเนี่ยเป็นชายหญิงสุขภาพดี

00:01:2300:01:26 อายุ 18 - 48 ปี ทานจิ้งหรีดค่ะคุณหมอขา

00:01:2600:01:29 แต่ว่าของอเมริกาคงหากินยาก

00:01:2900:01:33 เขาก็เลยเป็นจิ้งหรีดแห้งบดเป็นผง 25 กรัม

00:01:3300:01:35 ผสมกับขนมและก็เครื่องดื่มปกติของเขาเนี่ยนะคะ

00:01:3500:01:38 ให้ลองรับประทานต่อเนื่อง 2 สัปดาห์

00:01:3800:01:41 ผลปรากฏว่าอาสาสมัครกลุ่มนี้เนี่ย

00:01:4100:01:46 เขามีเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญและส่งผลดีกับสุขภาพระบบทางเดินอาหารเพิ่มขึ้น

00:01:4600:01:50 โปรตีนในเลือดชื่อว่า TNF alpha

00:01:5000:01:51 ลดลง

00:01:5100:01:53 ใช่ อันเนี้ยดี

00:01:5300:01:56 แล้วก็อาการซึมเศร้าก็ลดลงนะคะ

00:01:5600:01:58 และที่สำคัญคือจำนวนแบคทีเรียในลำไส้เนี่ย

00:01:5800:02:01 ก็เพิ่มขึ้นอย่างมากด้วย

00:02:0100:02:06 เขาบอกว่าทั่วโลกเนี่ยมีประชากรราว 2 พันล้านคน ที่บริโภคแมลงเป็นประจำนะคะ

00:02:0600:02:08 แล้วก็ดีต่อสุขภาพแบบนี้

00:02:0800:02:10 ก็จะแบบช่วยให้ร่างกายเราดีขึ้น

00:02:1000:02:15 ช่วยให้ร่างกายเราดีขึ้นเพราะจริงๆแล้วทานสัตว์ใหญ่ ทานวัวทานอะไรนี่ย่อยยากด้วย

00:02:1500:02:18 เมื่อกี้นี้ที่เราได้ยินจากการรับประทานจิ้งหรีด

00:02:1800:02:20 ต่อเนื่องเป็นประจำแล้ว

00:02:2000:02:22 มันจะช่วยเพิ่มเจ้าจุลินทรีย์ตัวดี

00:02:2200:02:26 หรือว่าแบคทีเรียตัวดีในลำไส้ใช่ไหมคะคุณหมอขา

00:02:2600:02:30 ซึ่งอันนี้เนี่ยมันมีผลหรือว่ามันส่งผลต่อภูมิต้านทานในร่างกายเรายังไงบ้างอะคะ

00:02:3000:02:33 มหาศาล เพราะจริงๆแล้วเนี่ย

00:02:3300:02:35 ภูมิต้านทานเริ่มที่ระบบลำไส้

00:02:3500:02:38 เนื่องจากว่าร่างกายของมนุษย์เราเนี่ย

00:02:3800:02:42 จะรับตัวกระตุ้นภูมิต้านทานเข้าไปในร่างกายทุกวันๆๆ

00:02:4200:02:43 มาจากการกิน

00:02:4300:02:46 เพราะฉะนั้นถ้าเยื่อบุลำไส้เราแข็งแรง

00:02:4600:02:49 โอกาสที่เราจะรับสารพิษเราจะน้อยลง

00:02:4900:02:53 แล้วก็ตัวเยื่อบุเองเนี่ยมันจะมีเส้นใยเล็กๆ

00:02:5300:02:55 อยู่เหมือนคล้ายๆไม้กวาด

00:02:5500:03:02 ถ้าสมมุติว่าเยื่อบุดี ไอตัวขนไม้กวาดมันมีแบบเต็มที่แข็งแรง

00:03:0200:03:05 มันก็จะจัดการเอาสิ่งไม่ดีออกไป

00:03:0500:03:07 แล้วก็จะดูดซึมเอาแต่สารที่ดีเข้าไป

00:03:0700:03:12 ถ้ามันดูดซึมอาหารได้ดี หมายความว่าร่างกายมนุษย์เราก็จะมีสารอาหารที่ครบถ้วน

00:03:1200:03:15 พอสารอาหารที่ครบถ้วนก็จะทำให้ Metabolism ดี

00:03:1500:03:17 การกำจัดสารพิษดี

00:03:1700:03:19 ภูมิต้านทานร่างกายแข็งแรง

00:03:1900:03:21 แต่ถ้าเมื่อไหร่ก็ตามไอเยื่อบุอันเนี้ยไม่ดี

00:03:2100:03:23 คนเราก็จะเกิดโรค

00:03:2300:03:26 แล้วคุณแนนรู้ไหมอะไรที่มันเกิดโรคได้ง่ายมาก

00:03:2600:03:27 เวลาที่เยื่อบุมันเสีย

00:03:2800:03:32 ภูมิแพ้ ภูมิเพี้ยน

00:03:3200:03:36 เพราะฉะนั้นถ้าเรามีจุลินทรีย์หรือถ้าเรามีแบคทีเรียตัวดีในลำไส้

00:03:3600:03:39 เยอะๆในปริมาณที่มากพอ

00:03:3900:03:40 ร่างกายเราก็จะแข็งแรง

00:03:4000:03:43 เราก็จะเป็นโรคต่างๆน้อยลง

00:03:4300:03:46 ภาวะที่เรามีปัญหาโรคเครียด ซึมเศร้า

00:03:4600:03:49 ก็มาจากอันนี้ได้ ลำไส้แปรปรวนมาจากอันนี้ได้เลย

00:03:4900:03:52 การดูดซึมสารอาหารไม่ดี

00:03:5200:03:55 ไม่มีสารอาหารเอาไปสร้างสารสื่อประสาทที่ดี

00:03:5500:03:57 หรือสร้างให้มันสมดุล

00:03:5700:03:59 ก็เลยทำให้เรามีปัญหาเรื่องอารมณ์

00:03:5900:04:01 อาจจะมีปัญหาอารมณ์แปรปรวน

00:04:0100:04:04 อาจจะมีซึมเศร้า อาจจะมีหลายขั้ว

00:04:0400:04:08 ต้นเหตุของโรคของคุณทุกสิ่งทุกอย่างอาจจะมาจากตรงนี้เอง

00:04:0800:04:11 แล้วก็บางทีเนี่ยเวลาที่มีการกระตุ้นภูมิต้านทานเข้าไปเรื่อยๆ

00:04:1100:04:14 มีการอักเสบเข้าไปเรื่อยๆอาจจะทำให้คุณติดเชื้อง่ายขึ้น

00:04:1500:04:18 การดูดซึมแร่ธาตุอาหารผิดปกติ วิตามินผิดปกติ

00:04:1800:04:20 ก็อาจจะทำให้เราแพ้นู่นแพ้นี่

00:04:2000:04:24 การทำงานของร่างกายไม่ดีนั่นคือ Metabolism ไม่ดี

00:04:2400:04:27 การเผาผลาญไม่ดีก็อ้วน

00:04:2700:04:30 อ้วนจากบวมน้ำ การอักเสบในร่างกายสูง

00:04:3000:04:34 หรือบางทีบางคนก็อาจจะมาด้วยท้องผูกสลับท้องเสียก็ได้

00:04:3400:04:37 ถามว่าถ้าเราไม่ทานจิ้งหรีดเราทานอย่างอื่นได้ไหม

00:04:3700:04:40 นั่นหน่ะสิ กำลังจะบอกเลยว่าถ้าเกิดจิ้งหรีดมันหายากเหลือเกินคุณหมอขา

00:04:4000:04:43 มันจะมีอาหารอะไรที่ช่วยเพิ่มจุลินทรีย์ให้กับลำไส้เราบ้าง

00:04:4300:04:47 จริงๆแล้วมันก็เป็นผลไม้ที่เรารับประทานกันอยู่บ่อยๆ

00:04:4700:04:49 ช่วยลดความอ้วนได้ด้วย อย่างเช่น กลุ่มแอปเปิ้ล

00:04:4900:04:52 ฝรั่ง กล้วย

00:04:5200:04:56 นอกจากนี้ก็ยังมีพวกกระเทียม หัวหอม หัวหอมใหญ่

00:04:5600:04:58 ต้นหอมญี่ปุ่นอะไรพวกนี้นะคะ

00:04:5800:05:00 หรือกลุ่มพวกหน่อไม้ฝรั่ง

00:05:0000:05:03 หรืออะโวคาโดก็ได้ กะหล่ำปลีหรือว่าผักกาดสีม่วง

00:05:0300:05:09 กลุ่มพวกนี้ก็คือจะเป็นกลุ่มที่เป็นอาหารของจุลินทรีย์ลำไส้

00:05:0900:05:11 อีกอย่างนึงอยากฝากไว้

00:05:1100:05:15 สำหรับคุณแม่ทั้งหลายถ้าอยากให้ลูกมีสุขภาพดี

00:05:1500:05:18 เยื่อบุระบบย่อยอาหารต้องดี

00:05:1800:05:19 นั่นหมายความว่าจุลินทรีย์ต้องดี

00:05:1900:05:22 งั้นการคลอดแบบธรรมชาติเนี่ย

00:05:2200:05:26 ลูกก็จะเอาจุลินทรีย์ของคุณแม่ที่อยู่ในช่องคลอดเนี่ยไปด้วย

00:05:2600:05:29 ก็จะกลายเป็นว่าเขาก็จะมีภูมิต้านทานขึ้นมา

00:05:2900:05:33 เด็กรุ่นเก่าไม่ค่อยเป็นภูมิแพ้เท่าเด็กรุ่นใหม่

00:05:3300:05:36 เพราะเด็กรุ่นใหม่คุณแม่นัดหมอผ่า ผ่าคลอดกันทั้งนั้นเลย

00:05:3600:05:38 ใช่ เอาฤกษ์ก่อนเอาฤกษ์

00:05:3800:05:42 เพราะฉะนั้นวันนี้เราได้ความรู้เยอะมากเลยอย่างที่คุณหมอบอกนะคะ

00:05:4200:05:44 ว่าถ้าเกิดเราอยากจะมีร่างกายที่แข็งแรง

00:05:4400:05:46 หรือว่าผิวพรรณที่สวยงาม

00:05:4600:05:48 เราจะต้องใส่ใจ / เริ่มต้นที่ลำไส้

00:05:4800:05:48 ใช่ค่ะ

00:05:4800:05:50 ผ่านช่วงแรกของเราไปนะคะ

00:05:5000:05:52 เดี๋ยวเราไปเสริมกันช่วงหน้าดีกว่า

00:05:5200:05:55 ข้างในดีแล้วข้างนอกมันก็จะส่งผลให้ดีด้วย

00:05:5500:05:59 แต่ถ้าเกิดว่ามันดูไม่ดี วันนี้ส่องกระจกหนังตาตก

00:05:5900:06:01 โดยเฉพาะอปป้าทั้งหลาย / อปป้าหนังตาตก

00:06:0100:06:02 คงจะหมดความมั่นใจ

00:06:0200:06:05 เดี๋ยวช่วงหน้ากลับมาคุยกันตอนนี้พักสักครู่ค่ะ