00:00:00 → 00:00:04 อาหารอันตรายห้ามเก็บข้ามคืนแล้วมาอุ่น
00:00:04 → 00:00:07 กินซ้ำเด็ดขาดเสี่ยงติดเชื้อเป็นมะเร็ง
00:00:07 → 00:00:10 เป็นกดไหลย้อนทรมานและอายุสั้นได้มีใคร
00:00:10 → 00:00:12 ขี้เสียดายพิมพ์บอกขี้เสียดายแล้วอันนี้
00:00:12 → 00:00:14 อันตรายแบบถึงชีวิตได้นะครับที่ไม่ควร
00:00:14 → 00:00:17 ปล่อยไว้ข้างนอกแล้วเอามาอุ่นซ้ำแต่คนไทย
00:00:17 → 00:00:20 เราชอบกินกันก็คือข้าวผัดนะครับข้าวที่
00:00:20 → 00:00:22 อุ่นแล้วแต่กินไม่หมดแล้วเราไม่รีบเก็บ
00:00:22 → 00:00:24 เข้าตู้เย็นนะครับหรือเราข้าวที่เราไว้
00:00:24 → 00:00:27 ข้างนอกเกิน 4 ช่โมงมันมีเชื้อโรคตัวนึง
00:00:27 → 00:00:30 ครับชื่อว่าบิUSserีusชื่อซีเรียสสะกด
00:00:30 → 00:00:32 ด้วยตัว C นะฮะแต่ว่าซีเรียสเหมือนตัว S
00:00:32 → 00:00:35 เลยเ้ามีสารพิษตัวนึงชื่อว่า Heat Stable
00:00:35 → 00:00:38 Toxin เป็นสารพิษที่ทนต่อความร้อนนะครับ
00:00:38 → 00:00:41 ถ้าเราเอาน้องไว้ข้างนอกนานเกิน 4 ช่มง
00:00:41 → 00:00:43 แล้วบังเอิญบังเอิญมันมีเชื้อบซิลัส
00:00:43 → 00:00:45 ซีเรียสครับมันสร้างสารพิษนี้ได้ครับแล้ว
00:00:45 → 00:00:48 สารพิษนี้ไปอุ่นไมโครเวฟไปอุ่นซ้ำเนี่ย
00:00:48 → 00:00:50 ไม่หายนะครับแล้ววันนี้ทำให้เกิดลำไส้
00:00:50 → 00:00:53 อักเสบและอาหารเป็นพิษฉับพลันคนที่ภูมิ
00:00:53 → 00:00:55 คุ้มกันตกเนี่ยเสี่ยงติดเชื้อในกระแส
00:00:55 → 00:00:57 เลือดถึงขั้นเสียชีวิตเลยบางอย่างเนี่ย
00:00:57 → 00:00:59 ไม่ควรนำมาอุ่นซ้ำนะครับหรือบางเนี่ยควร
00:00:59 → 00:01:02 กินให้หมดเลยเพราะว่าอาจจะมีเชื้อโรคนะ
00:01:02 → 00:01:04 ครับแล้วก็ถ้าเกิดเป็นในกลุ่มเสี่ยงอย่าง
00:01:04 → 00:01:07 เช่นสูงวัยคนที่เป็นมะเร็งกินยากดภูมิ
00:01:07 → 00:01:10 อยู่แลเคมีบำบัดอยู่หรือคนที่เป็นเบาหวาน
00:01:10 → 00:01:12 ภูมิคุ้มกันตกหรือกินสตรอยด์เป็นโรคแพ้
00:01:12 → 00:01:15 ภูมิตัวเองแล้วกินยากดภูมิแล้วเกิดไปกิน
00:01:15 → 00:01:18 ข้าวผัดหรือข้าวที่เก็บไว้ข้างนอกไม่ได้
00:01:18 → 00:01:20 รีบเข้าตู้เย็นนะฮะว่าสมมุติหุงข้าวเสร็จ
00:01:20 → 00:01:21 ผุงข้าวเสร็จแล้วปล่อยไว้แค่ครึ่งชั่วโมง
00:01:21 → 00:01:23 1 ชั่วโมงแล้วเข้าตู้เย็นเลยอันนี้อาจจะ
00:01:23 → 00:01:26 ยังไม่เกิด heat stable toxin ตัวนี้ซิ
00:01:26 → 00:01:28 serีก็อาจจะไม่มีหรืออาจจะยังแพร่พันธุ์
00:01:28 → 00:01:30 ได้ไม่ก็อาจจะไม่เป็นไรแต่หลายคนคิดว่า
00:01:31 → 00:01:33 อ๋อข้าวฉันถุงแล้วตอนเย็นแล้วลืมเอาข้าว
00:01:33 → 00:01:35 ตู้เย็นตอนกลางคืนแล้วตอนเช้าก็มาอุ่นซ้ำ
00:01:35 → 00:01:37 อันนี้อันตรายนะครับอันตรายต้องระวัง
00:01:37 → 00:01:39 เพราะว่าถ้าเป็นคนที่ภูมิคุ้มกันตกเนี่ย
00:01:39 → 00:01:41 เสี่ยงติดเชื้อในกระแสเลือดถึงขั้นเสีย
00:01:41 → 00:01:44 ชีวิตเลยนะครับอันนี้ก็เป็นอะไรที่ออกข้อ
00:01:44 → 00:01:46 สอบในหมอเราเยอะเหมือนกันเ้าเรียกว่า Fry
00:01:46 → 00:01:48 Rice Syndrome คือเป็นกลุ่มอาการที่กิน
00:01:48 → 00:01:51 ข้าวผัดที่ไม่ได้เก็บไว้ดีบังเอิญแจ็คพอต
00:01:51 → 00:01:53 ข้าวที่เราห่งไว้มันดันมีเจ้าเชื้อตัวนี้
00:01:53 → 00:01:55 อยู่แล้วเราไม่รีบแช่ตู้เย็นให้เร็วแล้ว
00:01:55 → 00:01:56 น้องเจริญเติบโตแล้วสร้าง Heat Stable
00:01:56 → 00:01:59 Toxin ขึ้นมาก็สวยได้ผมไม่ได้บอกว่ามัน
00:01:59 → 00:02:03 จะมีเชื้อทุกกรณีระวังให้ดีๆข้าวถ้าผัด
00:02:03 → 00:02:05 เสร็จหุงเสร็จแล้วมันเย็นแล้ว 15 นาที 20
00:02:05 → 00:02:07 นาทีมันก็ไม่ร้อนและเราก็เอาเข้าตู้เย็น
00:02:07 → 00:02:09 ทีนี้ตู้เย็นเราต้องดูด้วยถ้าตู้เย็น
00:02:09 → 00:02:12 เสื่อมคุณภาพหรือตู้เย็นเก่าที่ความเย็น
00:02:12 → 00:02:14 มากกว่า 5 องศเซซียอันเนี้ยเชื้อเจริญ
00:02:14 → 00:02:18 เติบโตได้ตู้เย็นไม่ใช่แหล่งฆ่าเชื้อนะ
00:02:18 → 00:02:20 ครับหลายคนเข้าใจว่าทุกอย่างเข้าตู้เย็น
00:02:20 → 00:02:22 แล้วปลอดภัย
00:02:22 → 00:02:25 >> คือมันมีงานวิจัยเนาะเบอกว่าถ้าจะเอาให้
00:02:25 → 00:02:28 ปลอดภัยการเก็บอาหารนะครับให้ปลอดภัยควร
00:02:28 → 00:02:31 จะอุณหภูมิต่ำกว่า 5 องศลงมาอ่าหรือจะ
00:02:31 → 00:02:34 ต้องwarวอร์มให้มากกว่า 60 องศขึ้นไปขอ
00:02:34 → 00:02:36 เสียงคนที่ที่ขี้เสียดายหน่อยถ้าใครที่
00:02:36 → 00:02:39 เคยไปอเมริกาหรือยุโรปจะรู้ว่าเชื้อเขา
00:02:39 → 00:02:40 น้อยกว่าบ้านเราเยอะเลยหมายถึงว่าอาหาร
00:02:40 → 00:02:43 น่ะมันไม่สปอยเร็วมันไม่เสียเร็วบ้านเรา
00:02:43 → 00:02:46 ด้วยที่อากาศเอยวัตถุดิบเอยอะไรเอยการ
00:02:46 → 00:02:49 เตรียมอาหารเอยมือคนจับเอยสะอาดมั้ยก็
00:02:49 → 00:02:52 สุ่มเสี่ยงนะครับไม่ได้บอกว่าสกปรกทุกเคส
00:02:52 → 00:02:54 แต่ว่าสุ่มเสี่ยงกว่าต่างประเทศแล้วก็
00:02:54 → 00:02:56 สปอยสปอยคือเสียเร็วกว่าดังนั้นอะไรที่ทำ
00:02:56 → 00:02:59 เสร็จรีบแช่ตู้เย็นดีกว่าแล้วตู้เย็นต้อง
00:02:59 → 00:03:02 น้อยกว่า 5 องศาลงมาถ้ามันร้อนตั้งแต่ต้น
00:03:02 → 00:03:04 ตั้งแต่เราทำจนเรามากินใหม่คือไม่มีช่วง
00:03:04 → 00:03:07 ที่มันคูลดาวนเลยคือ keep constant 60
00:03:07 → 00:03:10 องเซซตลอดเลยอย่างเช่นซุปก็เคี่ยวมันตลอด
00:03:10 → 00:03:12 อย่างเงี้ยอันเนี้ยโอกาสน้อยผมใช้คำว่า
00:03:12 → 00:03:15 โอกาสน้อยนะเพราะว่าบ้านเราเชื้อเยอะขอ
00:03:15 → 00:03:18 เสียงคนที่เสียดายเก็บกลับไปกินบ้านอาหาร
00:03:18 → 00:03:20 ที่ไม่ควรมากๆแล้วผมเองก็ตกเป็นเหยื่อใน
00:03:20 → 00:03:22 สมัยก่อนก็คือพวกเมนูผักต้มแล้วผัดแล้ว
00:03:22 → 00:03:25 แล้วก็เอามาอุ่นซ้ำอีกทีนึงผักบางชนิดจะ
00:03:25 → 00:03:28 มีไนเตรตมากกว่าบางชนิดอย่างเช่นพวกหน่อ
00:03:28 → 00:03:31 ไม้ฝรั่งหรือพวกแซลอรี่พวกเนี้ยมันมี
00:03:31 → 00:03:33 ไนเทรตเยอะพอเรามาอุ่นซ้ำเนี่ยมันเกิด
00:03:33 → 00:03:36 ไนโทรนจัดเป็นสารก่อมะเร็งดังนั้นผัก
00:03:36 → 00:03:40 เนี่ยเป็นไปได้กินให้หมดเพราะถ้าเรามารีท
00:03:40 → 00:03:42 ด้วยวิตามินก็จะหายด้วยมันไม่ทนต่อความ
00:03:42 → 00:03:44 ร้อนไม่ได้หมายความว่าผักมันจะไม่มี
00:03:44 → 00:03:46 ประโยชน์เลยยังกากใยก็อาจจะยังอยู่เนาะ
00:03:46 → 00:03:49 ฟอโรฟิบวกลบแต่วิตามินอาหารหายแน่นอนแต่
00:03:49 → 00:03:52 สารที่เราอาจจะได้มาเก็บสะสมก็คือสารก่อ
00:03:52 → 00:03:54 มะเร็งอันนี้ไม่ได้บอกว่าทุกท่านจะเป็น
00:03:54 → 00:03:56 มะเร็งหลังจากมื้อนั้นนะอันนี้มันเป็น
00:03:56 → 00:03:57 cumulative
00:03:57 → 00:03:59 หรือว่าอะไรที่เก็บสะสมไปตลอดชีวิตดัง
00:03:59 → 00:04:01 นั้นก็เลี่ยงได้เลี่ยงดีกว่ากินเสร็จให้
00:04:01 → 00:04:04 หมดผักอะไรทำเสร็จแล้วกินให้หมดก็จะดี
00:04:04 → 00:04:06 กว่าหรือว่าถ้าเกิดจะมาอุ่นกินซ้ำจริงๆก็
00:04:06 → 00:04:08 ก็คิดให้ดีๆก่อนอาจจะไปทำการบ้านนิดนึง
00:04:09 → 00:04:11 ว่าเออผักชนิดนี้มีไนเตรตเยอะมั้ยถ้าไป
00:04:11 → 00:04:13 อุ่นซ้ำโอกาสเกิดไนโทซามินเยอะมั้ยอันนี้
00:04:14 → 00:04:16 แต่ละผักมีไม่เท่ากันนะอันนี้ฝรั่งจะกิน
00:04:16 → 00:04:18 เยอะบ้านเราอาจจะกินน้อยนะครับก็คือพวก
00:04:18 → 00:04:22 มันสำ่นซ้ำหรือ Potato Product หรือ
00:04:22 → 00:04:24 ผลิตภัณฑ์จากมันฝรั่งหรือมันสำรังทั้ง
00:04:24 → 00:04:27 หลายพวกเนี้ยมันอาจจะมีคสิทinัมนะครับ
00:04:27 → 00:04:29 เป็นเชื้อแบคทีเรียตัวนึงที่ถ้าเรามาอุ่น
00:04:29 → 00:04:32 ซ้ำเนี่ยบางทีแจ็คพอตไปโดนก็อาจจะได้รับ
00:04:32 → 00:04:35 สารพิษตรงนี้เข้าไปซึ่งอันตรายมากๆเลย
00:04:35 → 00:04:38 ท็อกซินนะครับก็คือไอ้ที่เรามาฉีดหน้ากัน
00:04:38 → 00:04:40 น่ะสารพิษจากไอ้ตัวเชื้อตัวเนี้ยมันก็ทำ
00:04:41 → 00:04:43 ให้เราเสียชีวิตได้เหมือนกันนะถ้าเกิดมัน
00:04:43 → 00:04:45 เข้าในกระแสเลือดก็ระวังมันฝรั่งมัน
00:04:45 → 00:04:46 สัปหลัง
00:04:46 → 00:04:49 >> ถ้าเอาออกมาแล้วไม่อุดวางทิ้งไว้จนมันหาย
00:04:49 → 00:04:50 เย็นแล้วเราก็กินแบบนั้นได้มั้ย
00:04:50 → 00:04:53 >> เอ่ออันนี้จริงๆถ้ารีบกินน่ะไม่เป็นไร
00:04:53 → 00:04:55 เพราะว่ามันมันอาจจะเกิด resistance
00:04:55 → 00:04:57 stารchด้วยคือพวกที่มีแป้งเชิงซ้อนทั้ง
00:04:57 → 00:04:59 หลายอย่างเช่นข้าวกล้องข้าวrสเบอร์รี่
00:04:59 → 00:05:02 หรือมันอ่าPoโatoนะครับแล้วเราร้อนแล้ว
00:05:02 → 00:05:04 เราเย็นเนี่ยยิ่งเกิดแป้งที่ย่อยยากอันเ
00:05:04 → 00:05:06 นี้ดีแต่ถ้าเกิดเราเอาออกมาข้างนอกแล้ว
00:05:06 → 00:05:09 ไม่รีบกินแล้วเชื้ออยู่ในอากาศหรือร่อง
00:05:09 → 00:05:11 ลอยมาแล้วเราแค่ว่าในห้องนานในอุณหภูมิ
00:05:11 → 00:05:13 ห้องมันเป็นแหล่งพอเชื้อที่ดีก็เชื้อ
00:05:13 → 00:05:16 เจริญเติบโตได้อันนี้ก็สุ่มเสี่ยงนะครับ
00:05:16 → 00:05:18 ดังนั้นมันมีเวลาที่อุ่นเสร็จแล้วปรุง
00:05:19 → 00:05:21 เสร็จแล้วแล้วเอาเข้าตู้เย็นถ้าจะออกมา
00:05:21 → 00:05:24 กินก็ก็รีบกินเลยหรือว่าอุ่นซ้ำแป๊บเดียว
00:05:24 → 00:05:26 ได้แต่อย่าแบบเอาออกมาไว้ข้างนอกนาส่วน
00:05:26 → 00:05:28 ใหญ่อ่ะ French fry หรืออะไรพวกเนี้ยเรา
00:05:28 → 00:05:30 มักจะลืมแช่ตู้เย็นถูกมั้ฮะหรือจริงๆ
00:05:30 → 00:05:33 Frenchฟเองเนี่ยมันทอดมาอยู่แล้วแล้วทอด
00:05:33 → 00:05:36 ซ้ำด้วยแล้วก็การที่เราทอดอบลมร้อนเอย
00:05:36 → 00:05:38 หรือจะทอดด้วยน้ำมันซ้ำเอยรอบที่ 3 รอบ
00:05:38 → 00:05:41 ที่ 4 นะครับยิ่งเกิดสารก่อมะเร็งนะครับ
00:05:41 → 00:05:44 อาจจะยิ่งเกิดสารacryิลสารpoโomatic
00:05:45 → 00:05:48 ไฮดรคอนซึ่งทั้ง 2 นี้จัดเป็นสารก่อ
00:05:48 → 00:05:51 มะเร็งทั้งคู่เลยและแก่เร็วด้วยอะไรที่
00:05:51 → 00:05:54 เกิดความร้อนสูงแล้วมันมีแป้งกับโปรตีนจะ
00:05:54 → 00:05:57 เกิดปฏิกปฏิกิริยา reaction ก็คือโครง
00:05:57 → 00:06:00 สร้างเปลี่ยนแปลงนะครับเกิดสารที่หมอบอก
00:06:00 → 00:06:03 ไปแล้วก็เกิดสารแก่ Advance Gcation and
00:06:03 → 00:06:05 Product ทำให้คอลลาเจนเราสูญเสียความยืด
00:06:06 → 00:06:08 หยุ่นทำให้เกิดริ้วรอยทำให้หน้าเหี่ยวทำ
00:06:08 → 00:06:10 ให้มีตีนกาอันนั้นเป็น superficial นะ
00:06:10 → 00:06:12 ครับหรือเป็นแค่ผิวเผินไอ้ตัวที่อันตราย
00:06:12 → 00:06:15 ก็คือสารก่อมะเร็งแต่คนเรามักจะกลัวอะไร
00:06:15 → 00:06:17 ที่เห็นข้างนอกมากขวาเห็นข้างในถ้าจะ
00:06:17 → 00:06:19 รีทatหรืออุ่นอาหารซ้ำให้ปลอดภัยหมอแนะนำ
00:06:19 → 00:06:22 แบบนี้ว่าอุณหภูมิที่จะรีheatต้องอย่าง
00:06:22 → 00:06:25 น้อย 74 องศไม่ใช่ 60 แล้วนะอันนี้พูดถึง
00:06:25 → 00:06:27 ว่ามาอุ่นซ้ำให้ปลอดภัยอุณหภูมิของอาหาร
00:06:27 → 00:06:30 เราทั้งหมดทุกพื้นที่ผิวไม่ใช่ส่วนใดส่วน
00:06:30 → 00:06:32 หนึ่งไม่ใช่แค่ขอบไม่ใช่แค่ตรงกลางคือ
00:06:32 → 00:06:35 ทั้งหมดต้อง 74 องศขึ้นไปทั้งหมดเวลาเรา
00:06:35 → 00:06:37 เข้าไมโครเวฟบางทีถ้าเราวางจานวางชามไม่
00:06:37 → 00:06:40 ไม่ตรงกลางเนี่ยบางทีจุดนึงร้อนจุดนึงไม่
00:06:40 → 00:06:42 ร้อนไอ้จุดที่มันยังไม่ร้อนถึง 74 เนี่ย
00:06:42 → 00:06:44 เชื้ออาจจะยังไม่ตายแล้วเราก็อาจจะ
00:06:44 → 00:06:46 แจ็คพอตได้รับเชื้อเข้าไปดังนั้นฝากด้วย
00:06:47 → 00:06:49 ว่าเก็บให้ดีอุณหภูมิน้อยกว่า 4 องศาหรือ
00:06:49 → 00:06:51 ติดลบไปเลยก็ได้ถ้าจะอุ่นซ้ำขอ 74 องศ
00:06:51 → 00:06:54 ขึ้นไปแล้วต้องทั้งหมดของสดนะครับพวก
00:06:54 → 00:06:58 อาหารทะเลซาชิมิแซลมอนอ่าอะไรพวกนี้นะ
00:06:58 → 00:07:01 ครับหรือนมสดเอยนะฮะอะไรที่มันมันสดๆ
00:07:01 → 00:07:02 เนี่ยอยากกินข้ามคืนเลยดีกว่าอันนี้ต้อง
00:07:02 → 00:07:04 บอกนี้เพราะว่าคือยังไม่ได้ปรุงมาตั้งแต่
00:07:04 → 00:07:06 แรกอยู่แล้วแล้วยิ่งเราเก็บไว้นานเนี่ยนะ
00:07:06 → 00:07:09 ครับรวมถึงไข่สดอยากกินไข่สดด้วยไข่สดๆมี
00:07:09 → 00:07:12 แบคทีเรียชื่อแซลมเนลล่านะครับหรือนมที่
00:07:12 → 00:07:14 ไม่ได้ผ่านการฆ่าเชื้อฝรั่งชอบกินบ้านเรา
00:07:14 → 00:07:16 อาจจะไม่ค่อยมีหรอกนะครับแต่บ้านเราอาจจะ
00:07:16 → 00:07:19 เป็นไข่ไข่ออนเซ็นที่ปรุงไม่ได้สุกมากก็
00:07:19 → 00:07:21 ถ้าแจ็คพอตเจอแซลมเนล่าก็จะท้องเสียลำไส้
00:07:21 → 00:07:23 อักเสบได้นะครับซึ่งเจ้าเชื้อแซลมเรลล่า
00:07:23 → 00:07:26 นี่ก็คือมีoutเบรakตลอดก็คือมีการระบาด
00:07:26 → 00:07:29 ตลอดในอเมริกาเนาะในไทยเราก็มีบ้างแต่อาจ
00:07:29 → 00:07:31 จะไม่เยอะเท่าดังนั้นฝากเพื่อนๆว่าก่อนจะ
00:07:31 → 00:07:34 รีฮิตทอะไรเช็คให้ดีๆก่อนแล้วอุ่นให้ดี
00:07:34 → 00:07:36 อาหารแช่ข้ามคืนไม่ว่าจะเป็นแช่แข็งหรือ
00:07:36 → 00:07:39 ไม่แข็งนะถ้าเป็นอาหารธรรมดาเนี่ยเกิน 1
00:07:39 → 00:07:41 ปีมันก็เน่าแล้วนะต้องบอกก่อนว่าการที่
00:07:41 → 00:07:44 เราแช่อาหารในตู้เย็นหรือในช่องฟรีซนะ
00:07:44 → 00:07:46 ครับไม่ได้เป็นการฆ่าเชื้อนะมันเป็นการ
00:07:47 → 00:07:49 ช่อนลอการเติบโตของเชื้อใครที่บอกว่ามัน
00:07:49 → 00:07:51 จะเน่าได้ยังไงมันต้องเน่านะครับอาหาร
00:07:51 → 00:07:53 ธรรมชาติเก็บไว้ได้ไม่เกิน 1 ปีต้องเน่า
00:07:53 → 00:07:55 แล้วครับเนาะดังนั้นการแช่ตู้เย็นการแช่
00:07:55 → 00:07:59 ช่องฟรีซชะลอการเติบโตของเชื้อไม่ได้เป็น
00:07:59 → 00:08:03 การฆ่าเชื้อไม่ว่าคุณจะแช่ข้าวแช่แกงแช่
00:08:03 → 00:08:06 กะทิแช่ขนมหรือแช่อะไรก็แล้วแต่นะครับมัน
00:08:06 → 00:08:09 เป็นเพียงการชะลอการเติบโตของเชื้อไม่ได้
00:08:09 → 00:08:11 หมายความว่ามันปลอดภัยเสมอไปที่ไม่ควรแช่
00:08:11 → 00:08:15 ในตู้เย็นเก็บไว้นานก็คือข้าวผัดที่เรา
00:08:15 → 00:08:18 ลืมแช่ตู้เย็นทันทีนะอันนี้อันตรายมากเลย
00:08:18 → 00:08:20 บzillัserีusมีสารพิษเนาะก็คือ Heat
00:08:20 → 00:08:23 Stable Toxin ติดเชื้อรุนแรงได้ถ้าคุณ
00:08:23 → 00:08:25 เป็นผู้ป่วยที่ภูมคุมการบกพร่องติดเชื้อ
00:08:25 → 00:08:27 ในกระแสเลือดได้เลยนะครับแล้วก็ลำไส้
00:08:27 → 00:08:30 อักเสบนะฮะกระเพาะอักเสบปวดท้องอ้วกแตก
00:08:30 → 00:08:33 อ้วกแตนอาเจียนคลื่นไส้แล้วถ้ายิ่ง
00:08:33 → 00:08:35 อาเจียนเยอะกินอะไรไม่ได้ดีไฮรตช็อกแล้ว
00:08:35 → 00:08:38 ก็ตายได้ถึงขั้นช็อกเข้าโรงพยาบาลถ้าเข้า
00:08:38 → 00:08:40 โรงพยาบาลไม่ทันสูญเสียน้ำก็ช็อกนะครับ
00:08:40 → 00:08:43 ช็อกก็คือเลือดไปเลี้ยงหัวใจหัวใจปัมปิ้ง
00:08:43 → 00:08:45 ไปอวัยวะอื่นไม่ได้ความดันตกเสียชีวิตได้
00:08:45 → 00:08:48 นะครับเสียชีวิตได้เลยดังนั้นระวังข้าว
00:08:48 → 00:08:50 ผัดใครกินข้าวผัดแล้วชอบกินซ้ำเพื่อนๆ
00:08:50 → 00:08:52 ต้องรีบแช่ตู้เย็นโดยด่วนใครชอบกินข้าว
00:08:52 → 00:08:54 ผัดพิมพ์ข้าวผัดลงมาบอกหมอหน่อยไม่ควร
00:08:54 → 00:08:57 เก็บไว้กินเลยก็คือผักที่เอาไปผัดด้วย
00:08:57 → 00:09:01 ความร้อนสูงแล้วหรือผักทอดผักทอดผักผัก
00:09:01 → 00:09:04 ปิ้งย่างแกงกะทิที่มีผักแล้วมาอุ่นซ้ำ
00:09:04 → 00:09:06 เนี่ยต้องระวังนะครับเพราะว่ามันอาจจะ
00:09:06 → 00:09:09 เปลี่ยนสารไนเตรตnไตรให้เป็นไนโตรamine
00:09:09 → 00:09:11 หรือnitroซal compound ซึ่งจัดว่าเป็นสาร
00:09:11 → 00:09:14 เกาะมะเร็งน้องมะเร็งชอบผักกินให้หมดหรือ
00:09:14 → 00:09:16 ถ้าจะกินไม่หมดก็ดูให้ดีๆก่อนไปเปิดขา
00:09:16 → 00:09:19 ความรู้ให้ดีๆก่อนว่าผักชนิดนี้ควรเอามา
00:09:19 → 00:09:22 อุ่นซ้ำมั้ผมอ้างอิงจาก FDA ของอเมริกานะ
00:09:22 → 00:09:24 ก็คือผักทุกชนิดเนี่ยควรกินให้หมดเพราะ 1
00:09:24 → 00:09:26 เลยถ้าเราเอามาอุ่นซ้ำวิตามินอาจจะไม่รอด
00:09:26 → 00:09:30 แล้วนะครับวิตามิน A C E D อาจจะหายไป
00:09:30 → 00:09:33 หมดเลยคุณอาจจะแค่กินเปื่อยๆกากใยเปื่อยๆ
00:09:33 → 00:09:35 ซึ่งก็กากใยมันก็มีประโยชน์แหละกินผักเรา
00:09:35 → 00:09:37 อยากได้วิตามินอยากได้เกลือแร่ใช่ป่ะ
00:09:37 → 00:09:39 เพราะงั้นเรามาอุ่นซ้ำเนี่ยมันถ้ามันหาย
00:09:39 → 00:09:41 ไปก็ต้องระวังดังนั้นทุกคนพิมพ์ลงว่าผัก
00:09:41 → 00:09:45 กินให้หมดเมนูเห็ดอย่าเก็บข้ามคืนแล้วเอา
00:09:45 → 00:09:48 มาอุ่นซ้ำนะครับน้องเห็ดก็มีไนเตรตสูง
00:09:48 → 00:09:50 เหมือนกันไนเตรตเยอะถ้าเอาไปอุ่นซ้ำก็คือ
00:09:50 → 00:09:53 เกิดไนโทซามีนส่วนใหญ่บ้านเราอาจจะไม่
00:09:53 → 00:09:55 ค่อยมีเมนูเห็ดเยอะเนาะแต่ถ้าเป็นฝรั่ง
00:09:55 → 00:09:57 เนี่ยเห็ดผัดกระเทียมผัดผักรวมที่มีเห็ด
00:09:57 → 00:09:59 เนี่ยอ่านี้อาจจะต้องระวังคือต้องบอกว่า
00:09:59 → 00:10:02 เห็ดนะครับเป็นอะไรที่มีประโยชน์มากๆนะ
00:10:02 → 00:10:05 ถ้าเห็ดที่ปรุงสุกแล้วกินตอนนั้นเลยสู้
00:10:05 → 00:10:07 มะเร็งนะเห็ดมีเบต้ากลูแคนเนาเห็ดมี
00:10:07 → 00:10:09 วิตามินดีเนาะวิตามินดีนี่สู้มะเร็งนะ
00:10:09 → 00:10:11 ครับแต่เห็ดมีวิตามินดี 2 อาจจะไม่ได้
00:10:11 → 00:10:13 เยอะแต่ประเด็นถ้าเราเอาเห็ดไปเก็บในตู้
00:10:13 → 00:10:15 เย็นหลายวันแล้วมาอุ่นซ้ำเนาะก็ต้องระวัง
00:10:15 → 00:10:18 เรื่องของไโทซามีนเรื่องของเชื้อราด้วย
00:10:18 → 00:10:20 ดังนั้นเห็ดเนี่ยเป็นซุเปอร์ฟู้ดอยู่ใน
00:10:20 → 00:10:22 สูตรอาหารเหรียญทองที่ผมแนะนำให้กินแต่
00:10:22 → 00:10:24 ควรอุ่นแล้วกินให้หมดไม่ใช่เอามาอุ่นซ้ำ
00:10:24 → 00:10:27 อุ่นรอบเดียวกินรอบเดียวให้หมดอย่าเอา
00:10:27 → 00:10:30 เก็บไว้นานแล้วอย่ามากินซ้ำเพื่อนๆชอบกิน
00:10:30 → 00:10:31 เมนูเห็ดอะไรกันบ้างิฉันเป็นมะเร็งหรือ
00:10:32 → 00:10:34 ยังรู้ได้ยังไงฉันชอบกินอาหารอุ่นซ้ำมา
00:10:34 → 00:10:37 นานมากซึ่งต้องบอกก่อนว่าอาหารอุ่นซ้ำไม่
00:10:37 → 00:10:39 ได้ทำให้คุณเป็นมะเร็งทุกอย่างนะครับแต่
00:10:39 → 00:10:42 อาหารบางอย่างถ้าเราอุ่นซ้ำบ่อยๆอย่าง
00:10:42 → 00:10:45 เช่นพวกเนื้อแปรรูปไส้กรอกหมูยอลูกชิ้นปู
00:10:45 → 00:10:48 อัดพวกนี้สแปมโบโรน่าพวกนี้มันมีไนเตรต
00:10:48 → 00:10:50 ไนไตรท์อยู่แล้วยิ่งเรามาอุ่นซ้ำคือมัน
00:10:50 → 00:10:52 เป็นสารกรอบก่อมะเร็งอยู่แล้วอ่ะถ้าเรามา
00:10:52 → 00:10:54 อุ่นซ้ำกินบ่อยๆก็จะยิ่งเพิ่มสารกรอบ
00:10:54 → 00:10:58 มะเร็งนะครับผักหลายชนิดเห็ดมีไนเตรตเยอะ
00:10:58 → 00:11:00 ซึ่งไนเตรตไม่ได้เป็นปัญหาแต่ถ้าอุ่นซ้ำ
00:11:00 → 00:11:03 แล้วเกิดไนโทรนหรือไทโซ compound เป็นสาร
00:11:03 → 00:11:05 ก่อมะเร็งสัญญาณเตือนโรคมะเร็งมีอะไรบ้าง
00:11:05 → 00:11:08 1 น้ำหนักลดแบบไม่ได้ตั้งใจลดน้ำหนักใคร
00:11:08 → 00:11:10 ที่แบบหมอทำไม 3 เดือนที่ผ่านมาพี่น้ำ
00:11:10 → 00:11:14 หนักลดฮวบเลยผอมมีแต่คนทักผอมซูบและมี 2
00:11:14 → 00:11:16 เบื่ออาหารนะน้ำหนักลดซูบไม่ได้ตั้งใจลด
00:11:16 → 00:11:19 บวกเบื่ออาหารบวกกับ 3 บางคนอาจจะมีไอ
00:11:19 → 00:11:23 เรื้อรังเกิน 4-8 สัปดาห์ถ้าเรามีไอแบบ
00:11:23 → 00:11:25 sub acute มากกว่า 4 หรือแบบ chronic
00:11:25 → 00:11:28 มากกว่า 8 สัปดาห์ไปตรวจเrayปอดด้วยนะอาจ
00:11:28 → 00:11:30 จะเป็นมณโรคหรืออาจจะเป็นมะเร็งหรืออาจจะ
00:11:30 → 00:11:32 เป็นอย่างอื่นก็ไม่รู้ต้องไม่ตรวจแต่ไม่
00:11:32 → 00:11:34 ค่อยดีและ 4 ลองค่ำบริเวณต่อมน้ำเหลือง
00:11:34 → 00:11:37 ลิ้มของเราต่อมน้ำเหลืองโตจากมะเร็งแพร่
00:11:37 → 00:11:40 กระจายไปหรือเปล่าจุดสำคัญเช็คด่วนว่ามี
00:11:40 → 00:11:43 ต่อมน้ำเหลืองโตจากมะเร็งแพร่กระจายไป
00:11:43 → 00:11:45 หรือเปล่าบริเวณต่อมน้ำเหลืองลิ้มของเรา
00:11:45 → 00:11:49 ก็จะมีหลังใบหูนะค่อยๆค้ำไปใต้คางตรงใต้
00:11:49 → 00:11:53 กรามเราใต้ใต้คางไข่ปลาร้ารักแร้อ่ะคำแรง
00:11:53 → 00:11:55 ๆนะแต่ไม่ต้องถึงกับแบบกดจนเจ็บถ้ามันมี
00:11:55 → 00:11:58 ก้อนที่กดไม่เจ็บก้อนแข็งๆตะปุ่มตะป่ำไม่
00:11:58 → 00:12:02 สมมาตแล้วไม่เจ็บมีโอกาสสูงที่อาจจะมี
00:12:02 → 00:12:04 something หรืออาจจะมีมะเร็งแพร่ไปนะ
00:12:04 → 00:12:06 ครับซึ่งถ้ามันมีต่อมน้ำเหลืองโตในมะเร็ง
00:12:06 → 00:12:09 เนี่ยโอระยะไม่ค่อยดีละจะเป็นในระยะ 3
00:12:09 → 00:12:12 แล้วเนาะดังนั้นคล่ำต่อมน้ำเหลืองทุกคน
00:12:12 → 00:12:15 พิมลงมาคลำต่อมน้ำเหลืองหามะเร็งแล้วถ้า
00:12:15 → 00:12:17 เกิดคุณเป็นมะเร็งอยู่ไปเช็คระดับวิตามิน
00:12:17 → 00:12:20 ดีด้วยนะวิตามินดีสู้มะเร็งวิตามินดีต่ำ
00:12:20 → 00:12:22 มะเร็งดุ D3 นะผมพูดเสมอเลยนะวิตามินที่
00:12:22 → 00:12:25 สู้มะเร็งวิตามิน D3 แล้วยังมีอีกใครไม่
00:12:25 → 00:12:28 เคยกินวิตามินดีมาก่อนแดดไม่เคยโดนแล้วมี
00:12:28 → 00:12:31 อาการขาดวิตามินดีเช็คด้วยนะมะเร็งกับ
00:12:31 → 00:12:33 วิตามินดีมันไปด้วยกันคนที่วิตามินดีขาด
00:12:33 → 00:12:36 วิตามินดีต่ำมะเร็งลุกรามมะเร็งดุมะเร็ง
00:12:36 → 00:12:38 แพร่กระจายเร็ว 1 คุณขาดวิตามินดีหรือยัง
00:12:38 → 00:12:40 คุณอ่อนเพลียง่ายอ่อนเพลียตลอดเวลา
00:12:40 → 00:12:43 เหนื่อยเดินแป๊บเดียวแล้วหมดแรงที่ขาหรือ
00:12:43 → 00:12:45 ปวดเมื่อยน่องปวดเมื่อยขาปวดเมื่อยกระดูก
00:12:45 → 00:12:48 จับนิดจับหน่อยแล้วก็ปวดนะครับ 2 คุณนอน
00:12:48 → 00:12:52 หลับมีปัญหา 3 คุณกระดูกบาง 4 คุณนอนหลับ
00:12:52 → 00:12:54 กลางคืนไม่หลับมาหลับตอนเช้าแล้วก็ไม่
00:12:54 → 00:12:56 ค่อยมีเรี่ยวมีแรงตลอดทั้งวัน 5 คุณขาย
00:12:56 → 00:12:59 วิตามินดีมั้ถ้าคุณป่วยง่ายป่วยบ่อยเพราะ
00:12:59 → 00:13:02 วิตามินดีมันควบคุมระบบภูมิคุ้มกันเรา
00:13:02 → 00:13:04 ทั้งหมดเลยโดยเฉพาะเซลล์เม็ดเลือดขาว
00:13:04 → 00:13:07 เพชรฆาตสู้มะเร็งภาษาหมอเรียกว่า natural
00:13:07 → 00:13:10 killer แ