00:00:00 → 00:00:02 สวัสดีค่ะกลับมาพบกับช่องบู Zone นะคะ

00:00:02 → 00:00:05 แล้วก็หมอฟ้าค่ะสัปดาห์นี้นะคะฟ้าจะนำ

00:00:05 → 00:00:07 เสนอเรื่องราวเกี่ยวกับเครื่องดื่มยอดฮิต

00:00:07 → 00:00:09 ค่ะเชื่อว่าหลายๆคนชอบมากๆนั่นก็คือ

00:00:09 → 00:00:12 เรื่องราวของกาแฟค่ะว่ามีประโยชน์หรือว่า

00:00:12 → 00:00:15 โทษต่อสุขภาพยังไงบ้างค่ะเรามาพูดถึงข้อ

00:00:15 → 00:00:18 ดีของกาแฟกันก่อนนะคะคุณสมบัติข้อดีข้อ

00:00:18 → 00:00:21 แรกเลยค่ะคือมีสารต้านอนุมูลอิสระโดย

00:00:21 → 00:00:24 เฉพาะกลุ่มที่เราเรียกว่าโพลีฟีนอลหรือ

00:00:24 → 00:00:26 ว่าตัวคอริ Acid เนี่ยอยู่ในปริมาณมาก

00:00:26 → 00:00:29 นั่นเองค่ะซึ่งสารต้านอนุมอิสระหรือว่า

00:00:29 → 00:00:31 แอนตี้ออกซิทั้ง 2 กลุ่มนี้เนี่ยนะคะเรา

00:00:31 → 00:00:34 พบว่ามีผลเนี่ยที่มีประโยชน์ต่อคุณภาพของ

00:00:34 → 00:00:36 หลอดเลือดค่ะแล้วก็ช่วยต้านการอักเสบนั่น

00:00:36 → 00:00:38 เองประโยชน์อย่างที่ 2 นะคะก็คือ

00:00:38 → 00:00:41 คุณสมบัติในการลดความเสี่ยงค่ะที่จะเป็น

00:00:41 → 00:00:44 พวกโรคไร้เชื้อเรื้อรังหรือว่าโรค ncd

00:00:44 → 00:00:46 นั่นเองโดยโรคตัวแรกเลยนะคะก็คือในเรื่อง

00:00:46 → 00:00:50 ของโรคเบาหวานค่ะเขพบว่าในกลุ่มคนที่ดื่ม

00:00:50 → 00:00:53 กาแฟเป็นประจำนะคะพบว่าอุบัติการณ์ของโรค

00:00:53 → 00:00:56 เบาหวานเนี่ยก็ต่ำกว่าค่ะคนที่ไม่ได้ดื่ม

00:00:56 → 00:00:58 กาแฟเลยซึ่งทั้งนี้ทั้งนั้นเนี่ยก็

00:00:58 → 00:01:01 สันนิษฐานว่าอาจจะมามาจากการที่ในกาแฟ

00:01:01 → 00:01:04 เนี่ยช่วยทำให้ฮอร์โมนที่คุมน้ำตาลก็คือ

00:01:04 → 00:01:06 อินซูลินเนี่ยทำงานได้มีประสิทธิภาพมาก

00:01:06 → 00:01:08 ขึ้นนั่นเองค่ะแล้วก็ยังมีงานวิจัยนะคะ

00:01:08 → 00:01:11 ที่บอกว่าการดื่มกาแฟเป็นประจำเนี่ยใน

00:01:11 → 00:01:14 ปริมาณเพว่าไม่น้อยเลยคือ 3-5 แก้วต่อวัน

00:01:14 → 00:01:17 ค่ะอาจจะช่วยลดนะคะอุบัติการณ์ของภาวะหัว

00:01:17 → 00:01:20 ใจวายหรือว่าภาวะสตกได้ค่ะถัดมาค่ะข้อดี

00:01:20 → 00:01:22 อย่างที่ 3 ค่ะคือมีส่วนช่วยในเรื่องของ

00:01:22 → 00:01:25 สมรรถภาพทางกายค่ะเพราะเราพบว่าเจ้า

00:01:25 → 00:01:27 คาเฟอีนที่อยู่ในกาแฟเนี่ยก็จะช่วยนะคะทำ

00:01:27 → 00:01:30 ให้เวลาออกกำลังกายเนี่ยรู้สึกว่าออกได้

00:01:30 → 00:01:32 อึดมากขึ้นค่ะนอกจากนั้นเนี่ยยังไป

00:01:32 → 00:01:34 กระตุ้นนะคะการหลังสารเคมีที่ชื่อว่า

00:01:34 → 00:01:37 อรนลินค่ะซึ่งเจ้าอรนลินเนี่ยยก็จะไปช่วย

00:01:37 → 00:01:40 กระตุ้นนะคะการทำงานของพวกฮอร์โมนการนำใน

00:01:40 → 00:01:42 เรื่องของตัวการเผ่าผลานไขมันเอาไขมันมา

00:01:42 → 00:01:45 ใช้แล้วก็ทำให้เรารู้สึกสดชื่นกระปี้

00:01:45 → 00:01:46 กระเป๋านั่นเองเพราะฉะนั้นก็จะเห็นได้ว่า

00:01:46 → 00:01:49 หลายๆคนค่ะติดการดื่มกาแฟเวลารู้สึกอ่อน

00:01:49 → 00:01:50 เพลียเพราะว่าพอดื่มเข้าไปแล้วก็ทำให้รู้

00:01:51 → 00:01:53 สึกสดชื่นแล้วก็มีเรี่ยวมีแรงขึ้นนั่นเอง

00:01:53 → 00:01:56 นะคะข้อดีอย่างที่ 4 ค่ะก็คือการดื่มกาแฟ

00:01:56 → 00:01:59 อาจจะช่วยทำให้อายุยืนยาวขึ้นอย่างมี

00:01:59 → 00:02:02 คุณภาพดีได้นะคะอันนี้ก็มาจากงานวิจัยค่ะ

00:02:02 → 00:02:05 เมื่อปี 2024 ก็คือล่าสุดเลยนะคะจากทีม

00:02:05 → 00:02:08 ของคนโลเปซค่ะก็งานวิจัยเนี่ยชื่อว่า

00:02:08 → 00:02:10 Impact of Coffee intake on Human

00:02:10 → 00:02:14 aging อ่าเขาเรียกว่าผลกระทบของการดื่ม

00:02:14 → 00:02:16 กาแฟเป็นประจำนะคะกับความแก่ชราของมนุษย์

00:02:16 → 00:02:19 ค่ะซึ่งเขาก็ดูว่าเอ๊ะมันมีกระบวนการใน

00:02:19 → 00:02:21 เซลล์ยังไงบ้างแล้วก็มีระบาดวิทยาเป็นยัง

00:02:21 → 00:02:24 ไงบ้างน่าสนใจจมากๆเลยนะคะเขาพบว่าคนที่

00:02:24 → 00:02:27 ดื่มกาแฟไปอ่ะค่ะโดยเฉลี่ยแล้วเมื่อเทียบ

00:02:27 → 00:02:30 กับคนที่ไม่ได้ดื่มกาแฟนะคะจะมีอายุเนี่ย

00:02:30 → 00:02:33 เพิ่มขึ้นค่ะมากกว่าโดยเฉลี่ยคือ 1.84 ปี

00:02:33 → 00:02:36 ก็คือเกือบๆ 2 ปีเลยทีเดียวนะถ้าเกิดว่า

00:02:36 → 00:02:39 เราดื่มกาแฟนะคะโดยเขาสันนิษฐานว่าเอ่อ

00:02:39 → 00:02:42 กระบวนการนะคะที่ทำให้เอ่อเขาคเรียกว่า

00:02:42 → 00:02:44 เซลล์ของมนุษย์เนี่ยแก่ช้ากว่าในคนที่

00:02:44 → 00:02:47 ดื่มกาแฟก็คือ 1 เขาพบว่า timing ค่ะคือ

00:02:47 → 00:02:50 ระยะเวลาของการดื่มกาแฟเนี่ยมีผลโดยพบว่า

00:02:50 → 00:02:54 ถ้าดื่มในช่วงก่อนเที่ยงจะมีประโยชน์กว่า

00:02:54 → 00:02:56 นะคะแล้วถ้าเกิดว่าเราไปดื่มหลังจาก

00:02:56 → 00:02:59 เที่ยงแล้วเนี่ยข้อเสียค่ะก็คือจะทำให้

00:02:59 → 00:03:01 นอนไม่หลับได้ก็เป็นอันนึงเลยที่ไปกวน

00:03:01 → 00:03:04 เค้าเรียกว่าการผลิตสารสื่อต่างๆการทำงาน

00:03:04 → 00:03:06 ต่างๆของร่างกายก็จะทำให้อายุสั้นลงได้ใน

00:03:06 → 00:03:09 ขณะที่กลุ่มที่ทานตอนเช้านะคะมักจะได้

00:03:09 → 00:03:11 ประโยชน์จากฤทธิ์ในเรื่องของการต้านการ

00:03:11 → 00:03:14 อักเสบมากกว่าการดื่มกาแฟในช่วงบ่ายนั่น

00:03:14 → 00:03:16 เองค่ะมาถึงข้อเสียกันบ้างค่ะไม่ใช่ว่า

00:03:16 → 00:03:18 กาแฟมีแต่ข้อดีอย่างเดียวนะคะข้อเสีย

00:03:18 → 00:03:21 อย่างแรกเลยค่ะต้องระมัดระวังในการในการ

00:03:21 → 00:03:24 รับประทานหรือว่าการดื่มสำหรับคนที่เป็น

00:03:24 → 00:03:26 โรคกระเพาะหรือว่ากรดไหลย่อนอยู่แล้วนะคะ

00:03:26 → 00:03:28 เพราะว่ากาแฟเี่ก็มีฤทธิ์ที่จะทำให้เพิ่ม

00:03:29 → 00:03:30 ความเสี่ยงของโรคกระเพาะได้มากขึ้นค่ะ

00:03:30 → 00:03:33 แล้วก็อาการกรดไหลย้อนเแย่ลงค่ะข้อเสีย

00:03:33 → 00:03:35 อย่างที่ 2 นะคะถ้าหากว่าเราดื่มกาแฟมาก

00:03:35 → 00:03:39 ไปเนี่ยเราพบว่าสารในกาแฟจะไปลดการดูดซึม

00:03:39 → 00:03:41 ของตัวแร่ธาตุที่เรียกว่าแคลเซียมนั่นเอง

00:03:41 → 00:03:45 ค่ะพอการดูดซึมแคลเซียมลดลงก็จะทำให้

00:03:45 → 00:03:46 เพิ่มความเสี่ยงที่จะมีภาวะเรื่องของ

00:03:46 → 00:03:49 กระดูกบางหรือว่ากระดูกพรุนได้มากขึ้นค่ะ

00:03:49 → 00:03:51 อย่างที่ 3 นะคะอย่างที่บอกไปว่าพอดื่ม

00:03:51 → 00:03:53 คาเฟอีนปุ๊บมันไปกระตุ้นการผลิตอดรนใช่่

00:03:53 → 00:03:56 มั้ยคะการที่เราไปกระตุ้นอะดรีนาลินมากๆ

00:03:56 → 00:03:58 ก็อาจจะมีผลค่ะทำให้การทำงานของพวก

00:03:59 → 00:04:01 ฮอร์โมนจากหลุ่มต่อมหมวกไตเี่มันแปรบปรวน

00:04:01 → 00:04:03 ได้เนาะซึ่งจริงๆทางคุณหมอต่อมไรท่อเไม่

00:04:03 → 00:04:05 ชอบคำนี้เท่าไหร่นะคะแต่ว่าทางสาย

00:04:05 → 00:04:08 ฟังก์ชั่ว่าพวกภาวะต่อมหมวกไตล้าเป็นต้น

00:04:08 → 00:04:11 ค่ะซึ่งอีกอันนึงที่เราพบว่าเกี่ยวข้องก็

00:04:11 → 00:04:13 คือบางทีดื่มกาแฟเป็นประจำมากๆก็จะเกิด

00:04:13 → 00:04:16 ภาวะเขาเรียกว่าติดกาแฟได้พอจะเลิกหรือ

00:04:16 → 00:04:17 ว่าหยุดกาแฟเนี่ยก็มักจะตามมาด้วยอาการ

00:04:17 → 00:04:20 ปวดศีรษะเป็นต้นนะคะทั้งนี้ทั้งนั้นนะคะ

00:04:20 → 00:04:23 สรุปสุดท้ายแล้วก็เลยบอกว่าทางสายกลางค่ะ

00:04:23 → 00:04:25 คือดีที่สุดคือ moderation is Key นะคะ

00:04:25 → 00:04:27 กาแฟในแต่ละวันเนี่ยตามงานวิจัยเลยทั้ง

00:04:27 → 00:04:29 หมดที่เล่าให้ฟังมาประโยชน์เนี่ยจะได้ก็

00:04:29 → 00:04:32 คือ 1 ต้องทานก่อนเที่ยนเนาะดื่มก่อน

00:04:32 → 00:04:34 เที่ยนแล้วก็ปริมาณกาแฟทั้งวันเนี่ยไม่

00:04:34 → 00:04:36 ควรเกิน 400 มิลิกรัมต่อวันค่ะเราถึงจะ

00:04:36 → 00:04:39 ได้ประโยชน์เหล่านั้นอยู่แต่อย่างไรก็ดี

00:04:39 → 00:04:41 เราก็พบว่าเนื่องจากว่ากาแฟเนี่ยพอเข้า

00:04:41 → 00:04:44 ร่างกายไปแล้วเนี่ยต้องไปผ่ากระบวนการผัน

00:04:44 → 00:04:46 เอนไซม์ต่างๆที่ตับเนเพราะฉะนั้นเนี่ย

00:04:46 → 00:04:49 เอนไซม์ที่ตับในการขจัดพวกสารเหล่านี้

00:04:49 → 00:04:51 เนี่ยของแต่ละคนก็ไม่เท่ากันค่ะเพราะ

00:04:51 → 00:04:53 ฉะนั้นเนี่ยก็อาจจะไม่ได้มีผลเหมือนกัน

00:04:53 → 00:04:55 เป๊เป๊ะเช่นบางคนทานกาแฟแล้วรู้สึกสดชื่น

00:04:55 → 00:04:57 บางคนทานแล้วเนี่ยอาจจะเจอผลเสียมากกว่า

00:04:57 → 00:05:00 ผลดีก็เป็นไปได้ค่ะฝากว่าทุกคนก็อยากรู้

00:05:00 → 00:05:04 แล้วล่ะค่ะว่ากาแฟรูปแบบต่างๆเอสเพสเอย

00:05:04 → 00:05:07 อเมริกาโนลาเต้เนี่ยมีปริมาณคาเฟอีนอยู่

00:05:07 → 00:05:13 เท่าไหร่ก็ตามไปดูที่รูปได้เลยนะ

00:05:13 → 00:05:16 คะก็หวังว่าสัปดาห์นี้จะถูกใจคอกาแฟทุกคน

00:05:16 → 00:05:19 นะคะรวมถึงฟ้าแล้วก็ทางโปรดิวเซอร์ด้วย

00:05:19 → 00:05:22 ค่ะก็อย่าลืมนะคะทานแต่พอดีแล้วก็ระยะ

00:05:22 → 00:05:24 เวลาสำคัญที่สุดถ้าจะดื่มกาแฟให้อร่อย

00:05:24 → 00:05:28 แล้วก็ดีต่อสุขภาพด้วยดื่มกันก่อนเที่ยง

00:05:28 → 00:05:32 ค่ะ FE