- คำถาม:
- ควรดื่มกาแฟกี่แก้วต่อวันถึงจะได้ผลดีต่อสุขภาพ?
- คำตอบ:
- ตามงานวิจัยที่กล่าวถึง ควรดื่มกาแฟไม่เกิน 3-5 แก้วต่อวัน เพื่อให้ได้ประโยชน์ด้านสุขภาพ เช่น ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน ภาวะหัวใจวาย และช่วยยืดอายุ โดยควรมีปริมาณคาเฟอีนไม่เกิน 400 มิลลิกรัมต่อวัน และควรดื่มก่อนเที่ยงเพื่อให้ได้ผลดีที่สุด
กาแฟช่วยให้อายุยืน?
จากช่อง:หมอฟ้า (Blue Zone Thailand)
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:11ปริมาณเพว่าไม่น้อยเลยคือ 3-5 แก้วต่อวัน
00:01:14ค่ะอาจจะช่วยลดนะคะอุบัติการณ์ของภาวะหัว
00:01:17ใจวายหรือว่าภาวะสตกได้ค่ะถัดมาค่ะข้อดี
00:01:20อย่างที่ 3 ค่ะคือมีส่วนช่วยในเรื่องของ
00:01:22สมรรถภาพทางกายค่ะเพราะเราพบว่าเจ้า
00:01:25คาเฟอีนที่อยู่ในกาแฟเนี่ยก็จะช่วยนะคะทำ
00:01:27ให้เวลาออกกำลังกายเนี่ยรู้สึกว่าออกได้
00:01:30อึดมากขึ้นค่ะนอกจากนั้นเนี่ยยังไป
00:01:32กระตุ้นนะคะการหลังสารเคมีที่ชื่อว่า
00:01:34อรนลินค่ะซึ่งเจ้าอรนลินเนี่ยยก็จะไปช่วย
00:01:37กระตุ้นนะคะการทำงานของพวกฮอร์โมนการนำใน
00:01:40เรื่องของตัวการเผ่าผลานไขมันเอาไขมันมา
00:01:42ใช้แล้วก็ทำให้เรารู้สึกสดชื่นกระปี้
00:01:45กระเป๋านั่นเองเพราะฉะนั้นก็จะเห็นได้ว่า
00:01:46หลายๆคนค่ะติดการดื่มกาแฟเวลารู้สึกอ่อน
00:01:49เพลียเพราะว่าพอดื่มเข้าไปแล้วก็ทำให้รู้
00:01:51สึกสดชื่นแล้วก็มีเรี่ยวมีแรงขึ้นนั่นเอง
00:01:53นะคะข้อดีอย่างที่ 4 ค่ะก็คือการดื่มกาแฟ
00:01:56อาจจะช่วยทำให้อายุยืนยาวขึ้นอย่างมี
00:01:59คุณภาพดีได้นะคะอันนี้ก็มาจากงานวิจัยค่ะ
00:02:02เมื่อปี 2024 ก็คือล่าสุดเลยนะคะจากทีม
00:02:05ของคนโลเปซค่ะก็งานวิจัยเนี่ยชื่อว่า
00:02:08Impact of Coffee intake on Human
00:02:10aging อ่าเขาเรียกว่าผลกระทบของการดื่ม
00:02:14กาแฟเป็นประจำนะคะกับความแก่ชราของมนุษย์
00:02:16ค่ะซึ่งเขาก็ดูว่าเอ๊ะมันมีกระบวนการใน
00:02:19เซลล์ยังไงบ้างแล้วก็มีระบาดวิทยาเป็นยัง
00:02:21ไงบ้างน่าสนใจจมากๆเลยนะคะเขาพบว่าคนที่
00:02:24ดื่มกาแฟไปอ่ะค่ะโดยเฉลี่ยแล้วเมื่อเทียบ
00:02:27กับคนที่ไม่ได้ดื่มกาแฟนะคะจะมีอายุเนี่ย
00:02:30เพิ่มขึ้นค่ะมากกว่าโดยเฉลี่ยคือ 1.84 ปี
00:02:33ก็คือเกือบๆ 2 ปีเลยทีเดียวนะถ้าเกิดว่า
00:02:36เราดื่มกาแฟนะคะโดยเขาสันนิษฐานว่าเอ่อ
00:02:39กระบวนการนะคะที่ทำให้เอ่อเขาคเรียกว่า
00:02:42เซลล์ของมนุษย์เนี่ยแก่ช้ากว่าในคนที่
00:02:44ดื่มกาแฟก็คือ 1 เขาพบว่า timing ค่ะคือ
00:02:47ระยะเวลาของการดื่มกาแฟเนี่ยมีผลโดยพบว่า
00:02:50ถ้าดื่มในช่วงก่อนเที่ยงจะมีประโยชน์กว่า
00:02:54นะคะแล้วถ้าเกิดว่าเราไปดื่มหลังจาก
00:02:56เที่ยงแล้วเนี่ยข้อเสียค่ะก็คือจะทำให้
00:02:59นอนไม่หลับได้ก็เป็นอันนึงเลยที่ไปกวน
00:03:01เค้าเรียกว่าการผลิตสารสื่อต่างๆการทำงาน
00:03:04ต่างๆของร่างกายก็จะทำให้อายุสั้นลงได้ใน
00:03:06ขณะที่กลุ่มที่ทานตอนเช้านะคะมักจะได้
00:03:09ประโยชน์จากฤทธิ์ในเรื่องของการต้านการ
00:03:11อักเสบมากกว่าการดื่มกาแฟในช่วงบ่ายนั่น
00:03:14เองค่ะมาถึงข้อเสียกันบ้างค่ะไม่ใช่ว่า
00:03:16กาแฟมีแต่ข้อดีอย่างเดียวนะคะข้อเสีย
00:03:18อย่างแรกเลยค่ะต้องระมัดระวังในการในการ
00:03:21รับประทานหรือว่าการดื่มสำหรับคนที่เป็น
00:03:24โรคกระเพาะหรือว่ากรดไหลย่อนอยู่แล้วนะคะ
00:03:26เพราะว่ากาแฟเี่ก็มีฤทธิ์ที่จะทำให้เพิ่ม
00:03:29ความเสี่ยงของโรคกระเพาะได้มากขึ้นค่ะ
00:03:30แล้วก็อาการกรดไหลย้อนเแย่ลงค่ะข้อเสีย
00:03:33อย่างที่ 2 นะคะถ้าหากว่าเราดื่มกาแฟมาก
00:03:35ไปเนี่ยเราพบว่าสารในกาแฟจะไปลดการดูดซึม
00:03:39ของตัวแร่ธาตุที่เรียกว่าแคลเซียมนั่นเอง
00:03:41ค่ะพอการดูดซึมแคลเซียมลดลงก็จะทำให้
00:03:45เพิ่มความเสี่ยงที่จะมีภาวะเรื่องของ
00:03:46กระดูกบางหรือว่ากระดูกพรุนได้มากขึ้นค่ะ
00:03:49อย่างที่ 3 นะคะอย่างที่บอกไปว่าพอดื่ม
00:03:51คาเฟอีนปุ๊บมันไปกระตุ้นการผลิตอดรนใช่่
00:03:53มั้ยคะการที่เราไปกระตุ้นอะดรีนาลินมากๆ
00:03:56ก็อาจจะมีผลค่ะทำให้การทำงานของพวก
00:03:59ฮอร์โมนจากหลุ่มต่อมหมวกไตเี่มันแปรบปรวน
00:04:01ได้เนาะซึ่งจริงๆทางคุณหมอต่อมไรท่อเไม่
00:04:03ชอบคำนี้เท่าไหร่นะคะแต่ว่าทางสาย
00:04:05ฟังก์ชั่ว่าพวกภาวะต่อมหมวกไตล้าเป็นต้น
00:04:08ค่ะซึ่งอีกอันนึงที่เราพบว่าเกี่ยวข้องก็
00:04:11คือบางทีดื่มกาแฟเป็นประจำมากๆก็จะเกิด
00:04:13ภาวะเขาเรียกว่าติดกาแฟได้พอจะเลิกหรือ
00:04:16ว่าหยุดกาแฟเนี่ยก็มักจะตามมาด้วยอาการ
00:04:17ปวดศีรษะเป็นต้นนะคะทั้งนี้ทั้งนั้นนะคะ
00:04:20สรุปสุดท้ายแล้วก็เลยบอกว่าทางสายกลางค่ะ
00:04:23คือดีที่สุดคือ moderation is Key นะคะ
00:04:25กาแฟในแต่ละวันเนี่ยตามงานวิจัยเลยทั้ง
00:04:27หมดที่เล่าให้ฟังมาประโยชน์เนี่ยจะได้ก็
00:04:29คือ 1 ต้องทานก่อนเที่ยนเนาะดื่มก่อน
00:04:32เที่ยนแล้วก็ปริมาณกาแฟทั้งวันเนี่ยไม่
00:04:34ควรเกิน 400 มิลิกรัมต่อวันค่ะเราถึงจะ
00:04:36ได้ประโยชน์เหล่านั้นอยู่แต่อย่างไรก็ดี
00:04:39เราก็พบว่าเนื่องจากว่ากาแฟเนี่ยพอเข้า
00:04:41ร่างกายไปแล้วเนี่ยต้องไปผ่ากระบวนการผัน