00:00:00 → 00:00:03ขอต้อนรับสู่หมอพัทรพcast Talk ความรู้
00:00:03 → 00:00:06สุขภาพลึกและฟรีมีที่นี่
00:00:06 → 00:00:10สวัสดีค่ะคุณผู้ฟังปกติเราก็จะคุ้นเคย
00:00:10 → 00:00:13เนาะกับความคิดที่ว่าเอ่อยิ่งผอมยิ่งดี
00:00:13 → 00:00:16ต่อสุขภาพแต่ข้อมูลที่เราจะมาคุยกันวัน
00:00:16 → 00:00:20นี้อาจจะต้องอืมมองมุมกลับกันเลยนะคะ
00:00:20 → 00:00:22เกี่ยวกับความเสี่ยงที่อาจจะมากับความผอม
00:00:22 → 00:00:25หรือแม้แต่คนที่น้ำหนักสมส่วนแล้วก็ตาม
00:00:25 → 00:00:29ใช่ครับวันนี้เราจะมาสำรวจข้อมูลที่เอ่อ
00:00:29 → 00:00:34น่าสนใจมากจากบทความมุมมองใหม่คนผอมคนสม
00:00:34 → 00:00:35ส่วน
00:00:35 → 00:00:39นำเสนอแนวคิดที่ก็ท้าทายความเชื่อดำๆของ
00:00:39 → 00:00:42เราพอสมควรเลยครับค่ะเราจะมาดูกันว่าบท
00:00:42 → 00:00:45ความนี้เนี่ยเขาให้ข้อมูลเชิงลึกอะไรไว้
00:00:45 → 00:00:47บ้างเกี่ยวกับเรื่องน้ำหนักตัวไม่ว่าจะ
00:00:47 → 00:00:50ผอมหรือน้ำหนักเยอะก็ตามว่ามันไปสัมพันธ์
00:00:51 → 00:00:54กับสุขภาพเรื่องไตภูมิคุ้มกันเบาหวานหรือ
00:00:54 → 00:00:57ว่าสมดุลฮอร์โมนยังไงบ้างโดยเราจะอิงจาก
00:00:57 → 00:00:59ข้อมูลในบทความนี้เป็นหลักนะคะครับผม
00:00:59 → 00:01:03เริ่มกันที่ประเด็นแรกเลยคือเรื่องที่ว่า
00:01:03 → 00:01:06ผอมเท่ากับสุขภาพดีเนี่ยบทความนี้เาท้า
00:01:06 → 00:01:09ทายความคิดนี้พอสมควรใช่เลยค่ะคือประเด็น
00:01:09 → 00:01:14ที่น่าสนใจมากๆก็คือคนที่ดูผอมฟิตๆออก
00:01:14 → 00:01:17กำลังกายหรือคนที่ลดน้ำหนักมาจนผอมแล้ว
00:01:17 → 00:01:19เนี่ยก็อาจจะมีความเสี่ยงสุขภาพที่เราคาด
00:01:19 → 00:01:23ไม่ถึงซ่อนอยู่ได้เช่นเอ่อปัญหาไตเสื่อม
00:01:23 → 00:01:25ไตวายหรือแม้แต่โรคภูมิแพ้ตัวเอง
00:01:25 → 00:01:29ออโตอิมมูนเบาหวานก็ด้วยครับบทความยัง
00:01:29 → 00:01:31เปรียบเทียบไปถึงการดูแลผู้สูงอายุใน
00:01:31 → 00:01:33Nursing Home ด้วยนะว่าพออายุมากขึ้น
00:01:34 → 00:01:36เนี่ยการมีน้ำหนักอยู่บ้างอาจจะดีกว่า
00:01:36 → 00:01:39ด้วยซ้ำแล้วเหตุผลที่บทความเขาให้ไว้คือ
00:01:39 → 00:01:42อะไรครับบทความเขาเชื่อมโยงกับพฤติกรรม
00:01:42 → 00:01:45การกินของคนผอมนะครับอาจจะมี 3 แบบหลักๆ
00:01:45 → 00:01:48คือกินไม่รู้เรื่องแบบไม่เข้าใจผลกระทบ
00:01:48 → 00:01:52ของอาหารจริงๆหรือกินน้อยคืออาจจะไม่รู้
00:01:52 → 00:01:55ตัวว่ากินไม่พอแล้วก็กินง่ายๆอะไรก็ได้
00:01:55 → 00:01:58สะดวกไว้ก่อนซึ่งพฤติกรรมแบบเนี้ยพอสะสม
00:01:58 → 00:02:01ไปนานๆก็อาจส่งผลเสียครับตามมุมมองของบท
00:02:02 → 00:02:05ความนี้อ๋อค่ะน่ากิจเหมือนกันนะคะ
00:02:05 → 00:02:09พฤติกรรมที่เราอาจจะมองว่าธรรมดาๆดาเนาะ
00:02:09 → 00:02:11แล้วในเชิงกลไกเรื่องฮอร์โมนหรอคะบทความ
00:02:11 → 00:02:14นี้เขาว่ายังไงบ้างตรงนี้ล่ะค่ะที่น่าสน
00:02:14 → 00:02:18ใจมากๆครับบทความเจาะไปที่ฮอร์โมนสำคัญ
00:02:18 → 00:02:22เลยเริ่มจากอินซูลินคือคนผอมเนี่ยอาจจะ
00:02:22 → 00:02:25ไม่ได้มีอินซูลินเยอะอะไรแต่ปัญหาคือร่าง
00:02:25 → 00:02:28กายอาจจะใช้ประโยชน์ได้ไม่ค่อยดีเท่าไหร่
00:02:28 → 00:02:32ที่บทความใช้คำว่าขยันผิดที่นะครับคือมี
00:02:32 → 00:02:34อินซูลินแต่เซลล์อาจจะไม่ตอบสนองเท่าที่
00:02:34 → 00:02:40ควรก็เลยคุมน้ำตาลได้ไม่ดีนักอ๋อค่ะซึ่ง
00:02:40 → 00:02:43ภาวะดื้ออินซูลินแบบนี้บทความเขาชี้ว่า
00:02:43 → 00:02:46อาจเกิดง่ายถ้าเรากินไม่ถูกหลักกินไม่พอ
00:02:46 → 00:02:49หรือเลือกกินไม่เป็นนะครับเข้าใจแล้วค่ะ
00:02:49 → 00:02:53คือมีอินซูลินแต่ประสิทธิภาพการทำงานอาจ
00:02:53 → 00:02:56จะไม่เต็มร้อยซึ่งก็ส่งผลต่อน้ำตาลได้แม้
00:02:56 → 00:02:57จะดูผอม
00:02:57 → 00:02:59แล้วฮอร์โมนตัวอื่นล่ะคะอย่างฮอร์โมน
00:02:59 → 00:03:02เครียดคอร์ติซอลบทความพูดถึงมั้คะพูดถึง
00:03:02 → 00:03:05ครับคอร์ติซอลหรือฮอร์โมนความเครียดเนี่ย
00:03:05 → 00:03:08บทความบอกว่าอาจจะสูงในคนผอมได้เหมือนกัน
00:03:08 → 00:03:11ซึ่งก็เชื่อมโยงกับการกินน้อยกินง่ายๆที่
00:03:11 → 00:03:14ว่าไปตะกี้นี้แหละครับมันทำให้ร่างกาย
00:03:14 → 00:03:16เกิดความเครียดสะสมข้างในโดยที่เราไม่รู้
00:03:16 → 00:03:20ตัวเอ่อบุตรความยังให้ข้อมูลด้วยว่าทุก
00:03:20 → 00:03:22กิโลกรัมที่น้ำหนักลดลงไปเนี่ยก็อาจจะไป
00:03:22 → 00:03:25กระตุ้นให้คอร์ติซอลสูงขึ้นได้ด้วยรถก็
00:03:25 → 00:03:28เพิ่มความเครียดให้ร่างกายได้อันนี้น่าสน
00:03:28 → 00:03:31ใจจริงๆค่ะแล้วฮอร์โมนกลุ่มอื่นๆล่ะคะมี
00:03:31 → 00:03:33อะไรเชื่อมโยงอีกมั้ยคะมีพูดถึงกลุ่ม
00:03:33 → 00:03:36ฮอร์โมนเพศกับไทรอยด์ด้วยครับเขาอธิบาย
00:03:36 → 00:03:40ว่าพออายุเข้าช่วง 35-40 ขึ้นไปเนี่ย
00:03:40 → 00:03:43ฮอร์โมนเพศอย่างเอสโตรเจนโปรเจสเตอโรน
00:03:43 → 00:03:46เทสโทสเตอโรนหรือไทรอยด์ฮอร์โมนเองอาจจะ
00:03:46 → 00:03:49เริ่มไม่ค่อยสมดุลแล้วพอมีภาวะอินซูลิน
00:03:49 → 00:03:51กับคอร์ติซอลที่ผิดปกติอยู่แล้วซึ่งบท
00:03:51 → 00:03:53ความเค้าก็โยงกับเรื่องความผอมและ
00:03:53 → 00:03:55พฤติกรรมการกินเนี่ยมันก็อาจจะส่งผลกระทบ
00:03:55 → 00:03:58เป็นลูกโซ่ไปถึงฮอร์โมนกลุ่มนี้ได้ครับ
00:03:58 → 00:04:01ค่ะอ้อมีการตั้งข้อสังเกตเรื่องคนผอมที่
00:04:01 → 00:04:03อาจจะเน้นกินพืชผักเยอะๆด้วยนะครับซึ่งใน
00:04:03 → 00:04:06มุมของบทความนี้เขาอาจจะมองว่าเป็นแป้ง
00:04:06 → 00:04:09รูปแบบหนึ่งอ๋อค่ะแล้วก็มีอีกประเด็นที่
00:04:09 → 00:04:12บทความนี้เขาปฏิเสธไปเลยคือเรื่องกินตาม
00:04:12 → 00:04:15กรุ๊ปเลือดใช่มั้ยคะใช่ครับบทความระบุชัด
00:04:15 → 00:04:17เจนว่าไม่มีผลอะไรเพราะร่างกายเราตอบสนอง
00:04:17 → 00:04:21ต่ออาหารกลไกฮอร์โมนไม่ใช่โปรตีนบนเม็ด
00:04:21 → 00:04:23เลือดอย่างที่เชื่อกันที่อาจจะปั่นป่วน
00:04:23 → 00:04:26ได้แล้วเนี่ยคำถามคือแล้วมันไปส่งผลกระทบ
00:04:26 → 00:04:30ต่ออวัยวะสำคัญอย่างไตได้ยังไงบ้างคะตาม
00:04:30 → 00:04:33มุมมองของบทความนี้ครับบทความมองว่าไต
00:04:33 → 00:04:37เนี่ยเป็นอวัยวะที่ไวต่อสิ่งที่เรียกว่า
00:04:37 → 00:04:41วิกฤตพลังงานมากๆเลยครับเขาถึงจะใช้คำว่า
00:04:41 → 00:04:45ไตเป็นตัวตัดสินพลังงานเลยนะโหคือถ้าร่าง
00:04:45 → 00:04:48กายได้พลังงานไม่พอเมื่อไหร่ซึ่งบทความก็
00:04:48 → 00:04:51เชื่อมโยงกับคนผอมหรือกินน้อยเนี่ยอืไต
00:04:51 → 00:04:54อาจจะเสียหายจากคอร์ดิซอลกับอดรนาลีนที่
00:04:54 → 00:04:57มันหลั่งออกมาตอบสนองความเครียดนั้นอ๋อ
00:04:57 → 00:04:59ค่ะมีการเปรียบเทียบที่น่าสนใจด้วยนะครับ
00:04:59 → 00:05:03ว่าคนน้ำหนักเยอะที่มีความดันสูงหรือเป็น
00:05:03 → 00:05:06เบาหวานเนี่ยบางทีค่าไตอาจจะไม่ได้แย่ลง
00:05:06 → 00:05:09เร็วเท่ากับคนผอมที่มีอาการเดียวกันเพราะ
00:05:09 → 00:05:12ปัญหาไตในคนอ้วนบทความเขามองว่ามันมาจาก
00:05:12 → 00:05:14ฝั่งอินซูลินมากกว่าคอร์เซอลครับฟังดู
00:05:14 → 00:05:17แล้วไตนี่ต้องการพลังงานที่สม่ำเสมอจริงๆ
00:05:17 → 00:05:21นะคะแล้วระบบภูมิคุ้มกันล่ะคะมีความแตก
00:05:21 → 00:05:24ต่างที่บทความชี้ให้เห็นมยมีครับบทความ
00:05:24 → 00:05:27ชี้ว่าคนที่น้ำหนักตัวค่อนข้างเยอะเนี่ย
00:05:27 → 00:05:29ระบบภูมิคุ้มกันอาจจะตอบสนองได้ดีกว่า
00:05:29 → 00:05:32ด้วยซ้ำหรอคะเพราะอะไรคะเหตุผลตามบทความ
00:05:32 → 00:05:35นะครับคือเซลล์ไขมันเนี่ยมันเหมือนเป็น
00:05:35 → 00:05:38โกดังเก็บวิตามินที่ละลายในไขมันพวก
00:05:38 → 00:05:41วิตามิน A D E K ซึ่งพวกนี้สำคัญกับ
00:05:41 → 00:05:44ภูมิคุ้มกันมากคนผอมก็เลยอาจจะมีวิตามิน
00:05:44 → 00:05:47พวกนี้สะสมน้อยกว่าค่ะโดยเฉพาะวิตามินเอ
00:05:48 → 00:05:51นะครับบทความบอกว่ารูปแบบที่ร่างกายใช้
00:05:51 → 00:05:53ได้จริงหรือ active form เนี่ยมันอยู่ใน
00:05:53 → 00:05:56อาหารจากสัตว์เป็นหลักและวิตามิน A นี้
00:05:56 → 00:05:58จำเป็นมากสำหรับTซellsซึ่งเป็นเซลล์ภูมิ
00:05:58 → 00:06:02คุ้มกันตัวสำคัญเลยขอแยกแยะสิ่งแปลกปลอม
00:06:02 → 00:06:04แล้วก็สั่งให้Bเซลล์สร้างแอนตีบอดี้ได้
00:06:04 → 00:06:08ถูกเป้าหมายถ้าขาดวิตามิน A ไปเนี่ยความ
00:06:08 → 00:06:11สามารถในการแยกแยะจะหายไปเลยอ๋อบทความก็
00:06:11 → 00:06:14เลยตั้งข้อสังเกตว่าคนน้ำหนักเยอะอาจจะ
00:06:14 → 00:06:16กินเนื้อสัตว์มากกว่าซึ่งก็เป็นแหล่ง
00:06:16 → 00:06:19วิตามินพวกนี้ต่างจากคนผอมที่อาจจะกิน
00:06:19 → 00:06:21น้อยกว่าหรือเลี่ยงโปรตีนจากสัตว์ไปเลย
00:06:21 → 00:06:24ค่ะสรุปแล้วจากการที่เรามาคุยเจาะลึกข้อ
00:06:24 → 00:06:27มูลในบทความนี้ก็ทำให้เห็นมุมมองที่ต่าง
00:06:27 → 00:06:30ออกไปจริงๆเนาะทั้งความเสี่ยงที่อาจจะมา
00:06:30 → 00:06:33กับความผอมไม่ว่าจะต่อไตฮอร์โมนหรือภูมิ
00:06:33 → 00:06:36คุ้มกันแล้วก็อาจจะมีประโยชน์ของการมีน้ำ
00:06:36 → 00:06:39หนักบ้างในบางสถานการณ์ตามที่แหล่งข้อมูล
00:06:39 → 00:06:43นี้เขาบอกไว้นะคะที่สำคัญคือบทความนี้ดู
00:06:43 → 00:06:46จะเน้นเรื่องวิธีการกินกับสิ่งที่กินมากๆ
00:06:46 → 00:06:50เลยว่ามันส่งผลต่อฮอร์โมนและสุขภาพโดยรวม
00:06:50 → 00:06:53ยังไงใช่เลยครับแล้วมันก็ทิ้งคำถามให้เรา
00:06:53 → 00:06:57คิดต่อได้น่าสนใจมากว่าเอ่อถ้าร่างกายเรา
00:06:57 → 00:07:00ตอบสนองต่อสารอาหารและวิธีที่เราป้อนให้
00:07:00 → 00:07:02มันจริงๆมากกว่าแค่น้ำหนักตัวล่ะแล้ว
00:07:02 → 00:07:06นิยามของการกินดีจริงๆมันคืออะไรกันแน่
00:07:06 → 00:07:08ถ้าความผอมมันไม่ได้การันตีสุขภาพที่ดี
00:07:08 → 00:07:12ที่สุดเสมอไปตามมุมมองนี้นะครับบางทีเรา
00:07:12 → 00:07:14อาจจะต้องกลับมาทบทวนการกินของตัวเองกัน
00:07:14 → 00:07:17ใหม่โดยมองไปที่เรื่องสมดุลฮอร์โมนความ
00:07:17 → 00:07:19หนาแน่นของสารอาหารที่เราได้รับแทนที่จะ
00:07:19 → 00:07:22ไปโฟกัสแค่ตัวเลขแคลอรี่หรือว่าน้ำหนักบน
00:07:22 → 00:07:24ตาช่างอย่างเดียวก็น่าจะเป็นประเด็นให้
00:07:24 → 00:07:30เราได้ขบคิดกันต่อไปนะครับ
00:07:30 → 00:07:44[เพลง]