00:00:13 → 00:00:18Sodium ครับ NA นะครับ ก็คือชื่อแร่นะ ชื่อภาษาอังกฤษ
00:00:18 → 00:00:22เป็นเกลือแร่ชนิดหนึ่ง ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเรามาก
00:00:22 → 00:00:25ควบคุมของเหลวและก็เกลือแร่ในร่างกายเรา
00:00:25 → 00:00:29ควบคุมระดับความดันโลหิต ระบบประสาท
00:00:29 → 00:00:32ระบบกล้ามเนื้อ ระบบหัวใจ
00:00:32 → 00:00:36มีน้อยเกินก็เกิดโทษ มีมากเกินก็เกิดโทษ
00:00:36 → 00:00:41องค์การอนามัยโลก หรือ WHO เนี่ยแนะนำไว้เลยว่า
00:00:41 → 00:00:48ในทุกๆ วันเนี่ย มนุษย์เราสามารถบริโภคโซเดียม หรือเกลือ หรือความเค็มเนี่ยได้นะครับ
00:00:48 → 00:00:51แต่ไม่ควรเกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวันนะครับ
00:00:51 → 00:00:542,000 มิลลิกรัม จำให้มั่นเลยนะครับ
00:00:54 → 00:01:011 วัน ไม่ควรกินเค็ม ไม่ควรกินเกลือ หรืออะไรก็ตามที่มีโซเดียมเนี่ยเกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน
00:01:01 → 00:01:042,000 มิลลิกรัมต่อวันเท่ากับเท่าไหร่?
00:01:04 → 00:01:07เท่ากับเกลือ 1 ช้อนชานั่นแหละครับ
00:01:07 → 00:01:14คือ 1 วัน รวมมื้อ เช้ามื้อ กลางวัน มื้อเย็น มื้อว่าง มื้อดึกเนี่ย ไม่ควรกินเกลือเกิน 1 ช้อนชา
00:01:14 → 00:01:18หรือถ้าเป็นน้ำปลาเนี่ยไม่เกิน 1.5 ช้อนโต๊ะ
00:01:18 → 00:01:28แต่พอไปดูตัวเลขจาก สสส. คนไทยรับประทานโซเดียมเกินกว่าปกติถึง 2-3 เท่า
00:01:28 → 00:01:29โอ้โห น่ากลัวนะครับ
00:01:29 → 00:01:32คือบางคนทาน 4,000 กว่า มิลลิกรัมต่อวัน
00:01:32 → 00:01:35บางคนทาน 5,000 มิลลิกรัมต่อวัน บางคนทาน 6,000 มิลลิกรัมต่อวัน
00:01:35 → 00:01:36ใช่ไหมฮะ
00:01:36 → 00:01:40แสดงว่าบางทีเรากินก๋วยเตี๋ยวเนี่ย เราเติมน้ำปลาไปหลายๆ ช้อนเนี่ย
00:01:40 → 00:01:42โอ้โห เกินเกณฑ์ไปแล้วนะครับ
00:01:42 → 00:01:48การกินโซเดียมมากเกิน หรือการรับประทานเกลือมากเกินเนี่ย ทำให้เกิดโรคต่างๆ นะครับ
00:01:48 → 00:01:50ข้อนี้หมออยากจะเตือนให้มากเลยว่า
00:01:50 → 00:01:53คนไทยหลายท่านเนี่ย กินเค็มเกินไปนะครับ
00:01:53 → 00:01:59ทำให้สุขภาพไม่แข็งแรง เช่น ตัวบวม น้ำหนักขึ้น ขาบวม
00:01:59 → 00:02:02เป็นโรคไต เป็นโรคความดันโลหิตสูง
00:02:02 → 00:02:06แล้วพอโรคความดันโลหิตสูงมาเนี่ย ก่อให้เกิดโรคยากๆ อีกเต็มเลย
00:02:06 → 00:02:10เช่น อัมพฤกษ์ อัมพาต หรือโรคหัวใจ เป็นต้น
00:02:10 → 00:02:19ดังนั้นครับ หมออยากจะมาช่วยรณรงค์ ชวนทุกคนให้ลดการกินเค็มลง ครึ่งหนึ่งก็ยังดี
00:02:19 → 00:02:23ลดการบริโภคโซเดียม ให้น้อยกว่า 2,000 มิลลิกรัมต่อวันนะครับ
00:02:23 → 00:02:32นี่คือสิ่งที่หมอขอความร่วมมือ แล้วก็อยากจะแชร์ให้กับมิตรรักแฟนคลับทุกท่านว่าทำเถอะครับ
00:02:32 → 00:02:37มีประโยชน์ในบั้นปลาย หรือมีประโยชน์ในอนาคตแน่นอนนะครับ
00:02:37 → 00:02:42เราไปดูกันครับว่า อาหารประเภทไหนที่มี โซเดียมเยอะนะครับ
00:02:42 → 00:02:471. อาหารที่โซเดียมเยอะๆ ก็คือพวกอาหารแปรรูปนี่แหละครับ
00:02:47 → 00:02:57ไม่ว่าจะเป็นไส้กรอก แฮม หมูยอ ลูกชิ้น อาหารกระป๋อง บะหมี่สำเร็จรูป ปลาเค็ม ผักกาดดอง
00:02:57 → 00:03:04ยกตัวอย่างนะครับ โจ๊กกึ่งสำเร็จรูป 1 กระป๋อง มีโซเดียมตั้ง 1,900 มิลลิกรัม
00:03:04 → 00:03:07คือกินไป 1 กระป๋องนี่เกินแล้ว ขาดอีกร้อยเดียวเนี่ย
00:03:07 → 00:03:11วันนี้ทั้งวันเนี่ยยังไงก็ต้องเกิน เพราะวันนึงห้ามเกิน 2,000 มิลลิกรัม
00:03:11 → 00:03:141 กระป๋องล่อไป 1,900 มิลลิกรัมแล้ว
00:03:14 → 00:03:20ไปดูตัวอื่นๆ นะครับ น้ำปลาหวานอย่างเงี้ย บางคนกินมะม่วงจิ้มน้ำปลาหวาน
00:03:20 → 00:03:271 ถ้วย ใส่กุ้งแห้ง มีโซเดียม 5,900 มิลลิกรัม น้ำปลาหวานนะ
00:03:27 → 00:03:36กุ้งแห้ง 1 ขีด มีโซเดียม 3,240 มิลลิกรัม ขีดนึงก็เกินไปไกลแล้ว เท่าครึ่งแล้ว
00:03:36 → 00:03:42เครื่องปรุงรสต่างๆ ซอสปรุงรสต่างๆ ผงชูรสนี่ก็ต้องระวัง
00:03:42 → 00:03:46ผงปรุงรส 1 ช้อนชา มีโซเดียม 815 มิลลิกรัม
00:03:46 → 00:03:51ผงชูรส 1 ช้อนชา มีโซเดียม 500 มิลลิกรัม
00:03:51 → 00:03:57ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ มีโซเดียม 450 มิลลิกรัม
00:03:57 → 00:04:03เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะมีโซเดียม 640 มิลลิกรัม เยอะนะครับ
00:04:03 → 00:04:14น้ำพริกกะปิ 1 ถ้วยประมาณ 100 กรัม มีโซเดียม 2,250 มิลลิกรัม สูงมากนะครับ
00:04:14 → 00:04:20น้ำจิ้มสุกี้ 1 ช้อนโต๊ะ มีโซเดียม 280 มิลลิกรัม
00:04:20 → 00:04:24น้ำปลาพริก 1 ช้อนชา มีโซเดียม 500 มิลลิกรัม
00:04:24 → 00:04:34ไข่เค็ม 1 ฟอง มีโซเดียม 480 มิลลิกรัม เทียบกับไข่ต้ม มีโซเดียม 90 มิลลิกรัม ต่างกันเยอะมากนะครับ
00:04:34 → 00:04:39ปลาอินทรีย์สด 1 ขีด มีโซเดียม 75 มิลลิกรัม
00:04:39 → 00:04:45พอเอาไปทำเป็นปลาเค็มปุ๊บ 1 ขีด มีโซเดียม 32,000 มิลลิกรัม
00:04:45 → 00:04:47เป็นไงครับ บางอย่างอยู่ใกล้ตัวมาก
00:04:47 → 00:04:54หมอพูดนี่ไม่ได้แปลว่าหมอไม่ได้กินนะ บางทีหมอก็เผลอไปกินข้าวผัดกระเพราตักน้ำปลาพริกใส่
00:04:54 → 00:04:58คือบางทีก็เค็มอยู่แล้ว ไปเจออีก เขาวางไว้บนโต๊ะเราเผลอไง
00:04:58 → 00:05:00เพราะว่าเรากินมาตั้งแต่เด็ก
00:05:00 → 00:05:01เราใส่เข้าไปก็เกินนะ
00:05:01 → 00:05:06พยายามอย่าเติม พยายามอย่าปรุงเยอะ หรือว่าชิมก่อนปรุง
00:05:06 → 00:05:09ถ้ารสชาติเค็มแล้ว ไม่ต้องเติมแล้ว
00:05:09 → 00:05:15หลายคนบางทีเป็น ยังไม่ทันชิมเลยจำได้ ใส่พริกเท่านี้ ใส่น้ำส้มสายชูเท่านี้ ใส่น้ำปลาเท่านี้
00:05:15 → 00:05:17ใส่แบบออโต้หรืออัตโนมัติ
00:05:17 → 00:05:21พอกินอีกทีเค็มเกินนะครับ สงสารไต
00:05:21 → 00:05:27สงสารหัวใจ สงสารการไหลเวียน การขับน้ำของร่างกาย
00:05:27 → 00:05:31ต้องระมัดระวังนะ นี่คือสิ่งสำคัญที่หมอบอกนะครับ
00:05:31 → 00:05:33เรื่องโซเดียมเนี่ยวันนี้ขอนะครับ
00:05:33 → 00:05:38ขอทุกท่านเลยว่าต้องช่วยร่วมมือกัน และบอกคนที่เรารักด้วยนะครับ