00:00:00 → 00:00:03ขอต้อนรับสู่หมอพัทรพ
00:00:03 → 00:00:09ความรู้สุขภาพลึกและฟรีมีที่นี่
00:00:10 → 00:00:13สวัสดีค่ะวันนี้เรามาเจาะลึกข้อมูลเคสที่
00:00:13 → 00:00:16น่าสนใจมากๆเคสนึงนะคะเป็นเรื่องของคน
00:00:16 → 00:00:18เอ่อที่รูปร่างผอมที่เขา้าเรียกว่าสาย
00:00:18 → 00:00:21แป้งอ่ะค่ะคือเขาพยายามจะกินแบบlowฟเพื่อ
00:00:21 → 00:00:25ลด LDL แต่กลายเป็นว่าผลเลือดบางตัวมัน
00:00:25 → 00:00:28เอิ่มน่ากังวลกว่าเดิมอีกเราจะมาดูกันค่ะ
00:00:28 → 00:00:30ว่ามันเกิดอะไรขึ้นแล้วก็มีทางออกยังไง
00:00:30 → 00:00:33บ้างจากข้อมูลบทวิเคราะห์ที่เราได้มานะคะ
00:00:33 → 00:00:37ครับเป็นเคสที่อืมสะท้อนอะไรหลายอย่างเลย
00:00:37 → 00:00:39ครับมันซับซ้อนกว่าแค่เรื่องแบบ
00:00:39 → 00:00:42คาร์โบไฮเดรตไขมันนะครับมันมีเรื่อง
00:00:42 → 00:00:44ฮอร์โมนเข้ามาด้วยโดยเฉพาะตัวเอ่อ
00:00:44 → 00:00:47คอรติซอลแล้วก็การตอบสนองของแต่ละคนเนี่ย
00:00:48 → 00:00:50มันไม่เหมือนกันจริงๆครับทำให้สูตรสำเร็จ
00:00:50 → 00:00:53บางทีมันก็ใช้ไม่ได้กับทุกคนงั้นเราลองมา
00:00:53 → 00:00:55ไล่เรียงเหตุการณ์กันดูนะคะคือเดิมที
00:00:55 → 00:00:58เนี่ยคนนี้เขาก็ทานปกติไม่ได้ทานหวานจัด
00:00:58 → 00:01:02แต่ก็มีข้าวมีผลไม้ขนมปังบ้างตามปกติค่า
00:01:02 → 00:01:05เลือดส่วนใหญ่ก็โอเคยกเว้น LDL ค่ะที่มัน
00:01:05 → 00:01:09อยู่แถวๆเอ่อ 108 190 ประมาณนี้เขาก็เลย
00:01:09 → 00:01:12อยากลดก็เลยลองปรับเป็น Low Cฟ High
00:01:12 → 00:01:16โปรตีนหรือ LCHp ครับแต่ผลที่ออกมากลับ
00:01:16 → 00:01:19กลายเป็นว่า LDL เนี่ยสูงขึ้นไปอีกเป็น
00:01:19 → 00:01:24259 เลยแม้ว่า HDL จะสูงดีนะครับตั้ง 102
00:01:24 → 00:01:28แล้วก็อินซูลินลดลงเหลือ 3.1 1 แต่ว่า
00:01:28 → 00:01:30ไอ้ตัว Small Dance LDL ซึ่งเป็นไขมัน
00:01:30 → 00:01:33ตัวร้ายจริงๆเนี่ยมันเริ่มขยับสูงขึ้นไป
00:01:33 → 00:01:35ที่ 58.7
00:01:35 → 00:01:39คือเกินเกณฑ์มานิดหน่อยแล้วอ๋อค่ะแล้ว
00:01:39 → 00:01:41หลังจากนั้นล่ะคะเห็นว่ามีการปรับเปลี่ยน
00:01:41 → 00:01:44อีกใช่ครับก็มีคำแนะนำให้เพิ่มพลังงานโดย
00:01:44 → 00:01:50รวมดูก็เลยลองปรับเป็นโลคพี
00:01:50 → 00:01:53ทีนี้มีการใช้สูตร tre Oils ด้วยคือเน้น
00:01:53 → 00:01:56น้ำมันมะกอกเยอะหน่อยประมาณ 70% แล้วก็มี
00:01:56 → 00:02:00MCT Oil อีก 15% น้ำมันงาขี้มอนอีก 15%
00:02:00 → 00:02:04ค่ะแล้วผลเป็นยังไงบ้างคะช่วงแรกตอนตรวจ
00:02:04 → 00:02:06เดือนแรกหลังปรับเนี่ย LDL ดูเหมือนจะลด
00:02:06 → 00:02:10ลงนิดหน่อยนะครับก็ดูเหมือนจะไปได้ดีแต่
00:02:10 → 00:02:13แต่พอครบ 3 เดือนเท่านั้นแหละครับผลตรวจ
00:02:13 → 00:02:16นี่เอ่อค่อนข้างน่ากังวลมาก LDL พุ่งไป
00:02:17 → 00:02:22ถึง 402 เลยครับ HDL ก็สูงมาก 124 แต่จุด
00:02:22 → 00:02:25ที่น่าแปลกใจมากๆคืออินซูลินเนี่ยมันกลับ
00:02:25 → 00:02:28เพิ่มขึ้นเป็น 6.82 82 ทั้งๆที่จินคาฟ
00:02:28 → 00:02:31ต่ำมากนะเอ๊ะแปลกจริงๆค่ะาฟต่ำอินซูลิน
00:02:31 → 00:02:34น่าจะต่ำสิคะใช่ครับแล้วถ้านั้นไม่พอไอ้
00:02:34 → 00:02:38ค่า small dense LDL ตัวร้ายนั้นพุ่งไป
00:02:38 → 00:02:43118.7 เลยเกินค่าปกติ 51.7 7 ไปเยอะมาก
00:02:43 → 00:02:46ค่า AR A1 ที่ดูเรื่องการขนส่งไขมันก็
00:02:46 → 00:02:49สูงเปรี้ยเหมือนกันแล้วก็ค่าCPปที่มันบอก
00:02:49 → 00:02:52ว่าตับอ่อนเราผลิตอินซูลินได้ดีแค่ไหน
00:02:52 → 00:02:55จริงๆเนี่ยอยู่แค่ 1.2 2 เองถือว่าค่อน
00:02:55 → 00:02:58ข้างต่ำครับโหทั้งที่ดูเหมือนทำตามคำแนะ
00:02:58 → 00:03:02นำเป๊ะๆเลยแต่ผลกลับเอ่อแย่ลงโดยเฉพาะ
00:03:02 → 00:03:04เรื่องอินซูลินที่สูงขึ้นทั้งที่คราฟต่ำ
00:03:04 → 00:03:07เนี่ยมันเกิดอะไรขึ้นได้คะตรงนี้ครับจาก
00:03:07 → 00:03:09ข้อมูลที่วิเคราะห์มานะครับเขาชี้ไปที่
00:03:09 → 00:03:13ความไม่สมดุลกันระหว่างการกินแบบ LHCH
00:03:13 → 00:03:15หรือ High Fat โดยเฉพาะที่เน้นไขมันอิ่ม
00:03:15 → 00:03:18ตัวสูงๆเนี่ยกับลักษณะร่างกายของคนที่
00:03:18 → 00:03:21เป็นสายแป้งคือคนกลุ่มนี้อาจจะมีพื้นฐาน
00:03:21 → 00:03:25แบบเอ่อไทรรอยเดนแล้วก็ระบบย่อยไขมันอาจ
00:03:25 → 00:03:27จะไม่ค่อยดีเท่าไหร่ซึ่งข้อมูลก็สอดครอง
00:03:27 → 00:03:30กันตรงที่ว่าค่าเอนไซม์ลิปสที่ไว้ย่อยไข
00:03:30 → 00:03:34มันน่ะต่ำแต่ค่าอมเลสที่ย่อยแป้งกลับสูง
00:03:34 → 00:03:37อ๋อค่ะทีนี้พอได้รับโปรตีนสูงๆโดยเฉพาะ
00:03:37 → 00:03:40จากสัตว์ใหญ่แล้วก็ไขมันอิ่มตัวสูงมากๆ
00:03:40 → 00:03:43อย่างที่บอกรวมถึง MCT oอยด้วยนะครับถึง
00:03:43 → 00:03:46จะเป็นสายกลางแต่มันก็คือไขมันอิ่มตัวมัน
00:03:46 → 00:03:49อาจจะไปกดอินซูลินได้ในช่วงแรกก็จริงแต่
00:03:49 → 00:03:51ในระยะยาวเนี่ยสำหรับคนลักษณะนี้มันกลับ
00:03:51 → 00:03:53ทำให้เกิดภาวะที่เขา้าเรียกว่าอินซูลิน
00:03:53 → 00:03:57ด้อยประสิทธิภาพหรืออินซูลินดิฟังก์ชัน
00:03:57 → 00:04:00อินซูลินด้อยประสิทธิภาพใช่ครับคือเหมือน
00:04:00 → 00:04:03มีอินซูลินนะปริมาณอาจจะไม่ได้ต่ำแต่ว่า
00:04:03 → 00:04:06มันทำงานได้ไม่ดีเหมือนมีกุญแจตะไขประตู
00:04:06 → 00:04:09ไม่ได้มันเลยกลายเป็นภาวะดื้ออินซูลิน
00:04:09 → 00:04:11ทั้งอ้อมไปซะงั้นเข้าใจแล้วค่ะคือมี
00:04:11 → 00:04:14ปริมาณแต่ไม่มีคุณภาพแล้วที่บอกว่ามี
00:04:14 → 00:04:17ฮอร์โมนอื่นเข้ามาเอี่ยวนี่คือตัวไหนคะ
00:04:17 → 00:04:19ตัวหลักที่บทวิเคราะห์พูดถึงคือคอร์ติซอล
00:04:19 → 00:04:23ครับตัวแม่เลยในคนลักษณะสายแป้งเนี่ย
00:04:23 → 00:04:25ฮอร์โมนตัวนี้อาจจะเด่นเป็นทุนเดิมอยู่
00:04:25 → 00:04:27แล้วพอมาเจอการกินที่มันเอ่อเครียดสำหรับ
00:04:28 → 00:04:31ร่างกายเขาเนี่ยไขมันอิ่มตัวสูงโปรตีนสูง
00:04:31 → 00:04:33มันยิ่งไปกระตุ้นคอร์ติซอลให้สูงขึ้นไป
00:04:33 → 00:04:36อีกในช่วงแรกๆคอร์ติซอลสูงๆมันอาจจะไปขัด
00:04:36 → 00:04:39ขวางการนำสารอาหารไปใช้ซ่อมแซมร่างกายทำ
00:04:39 → 00:04:41ให้พวกไขมันหรือ BO A1 ที่เหมือนเรือขน
00:04:41 → 00:04:45ส่งไขมันเนี่ยมันลอยค้างอยู่ในเลือดสูงๆ
00:04:45 → 00:04:49อ๋อที่ค่าBโป A1 สูงก็อาจจะเพราะแบบนี้
00:04:49 → 00:04:51ใช่ครับแล้วพอระยะหลังเนี่ยคอร์ดิซอมัน
00:04:52 → 00:04:54อาจจะเปลี่ยนกลยุทธ์คือไปร่วมมือกับไอ้
00:04:54 → 00:04:56อินซูลินที่มันด้อยประสิทธิภาพนั่นแหละ
00:04:56 → 00:04:59หันมาเน้นสะสมพลังงานแทนมันเลยทำให้เกิด
00:04:59 → 00:05:02ไขมันในช่องท้องหรือ viseral flat เพิ่ม
00:05:02 → 00:05:04ขึ้นได้แม้ว่าภายนอกเจียงดูผอมอยู่ก็ตาม
00:05:04 → 00:05:07ครับโหน่าสนใจมากเลยค่ะแล้วเรื่องการออก
00:05:07 → 00:05:09กำลังกายล่ะคะเห็นว่าคนนี้เขาก็ออกกำลัง
00:05:09 → 00:05:13กายอยู่เดินเยอะด้วยตั้ง 40 นาทีแล้วก็มี
00:05:13 → 00:05:16เวท training ต่ออีก 15 นาทีครับตรงนี้ก็
00:05:16 → 00:05:19เป็นอีกประเด็นที่สำคัญเหมือนกันในบท
00:05:19 → 00:05:22วิเคราะห์เชี้ว่าการกินไขมันอิ่มอิ่มตัว
00:05:22 → 00:05:26สูงๆกับโปรตีนสูงๆเนี่ยมันส่งผลเสียต่อ
00:05:26 → 00:05:29ความไวของอินซูลินในกล้ามเนื้อสีขาวหรือ
00:05:29 → 00:05:32Whiteท Muscle กล้ามเนื้อสีขาวใช่ครับ
00:05:32 → 00:05:34ซึ่งเป็นกล้ามเนื้อส่วนสำคัญเลยที่มัน
00:05:34 → 00:05:36ต้องใช้อินซูลินช่วยในการดึงน้ำตาลเข้าไป
00:05:36 → 00:05:39ใช้เป็นพลังงานทีนี้การที่เราเน้น
00:05:39 → 00:05:42คาร์ดิโอเยอะๆอย่างการเดินเยอะๆเนี่ยมัน
00:05:42 → 00:05:45อาจจะช่วยเผาพรางไขมันก็จริงแต่มันอาจจะ
00:05:45 → 00:05:48ไม่ได้ช่วยให้กล้ามเนื้อสีขาวเนี่ยมันไว
00:05:48 → 00:05:50ต่ออินซูลินหรือว่าดึงน้ำตาลไปใช้ได้ดี
00:05:50 → 00:05:54ขึ้นเท่าไหร่เผลอๆอาจจะยิ่งส่งเสริมภาวะ
00:05:54 → 00:05:56ดื้ออินซูลินในกล้ามเนื้อส่วนนี้ด้วยซ้ำ
00:05:56 → 00:05:59ไปครับเอาเหรอคะนึกว่าเดินเยอะๆจะดีซะอีก
00:05:59 → 00:06:02มันก็ดีในแง่เผาผลาญไขมันครับแต่สำหรับคน
00:06:02 → 00:06:05สายแป้งที่โดยธรรมชาติอาจจะมีมวลกล้าม
00:06:05 → 00:06:07เนื้อน้อยอยู่แล้วโดยเฉพาะกล้ามเนื้อสี
00:06:07 → 00:06:10ขาวเนี่ยการสร้างกล้ามเนื้อส่วนนี้ด้วย
00:06:10 → 00:06:13เวทเทรนingถึงสำคัญมากๆมันเหมือนเราสร้าง
00:06:13 → 00:06:16เตาเผาพลังงานสร้างประตูรับน้ำตาลที่มัน
00:06:16 → 00:06:19ทำงานได้ดีขึ้นน่ะครับมันจะช่วยจัดการกับ
00:06:19 → 00:06:21อินซูลินแล้วก็น้ำตาลได้มีประสิทธิภาพภาพ
00:06:21 → 00:06:24มากกว่าสรุปคือต้องมองลึกลงไปถึงระดับ
00:06:24 → 00:06:27เซลล์กล้ามเนื้อกับฮอร์โมนกันเลยทีเดียว
00:06:27 → 00:06:30แล้วจากข้อมูลวิเคราะห์นี่เขามีแนวทาง
00:06:30 → 00:06:33ปรับเปลี่ยนให้เคสนี้ยังไงบ้างคะครับหลัก
00:06:33 → 00:06:36ๆเลยคือต้องปรับให้เข้ากับลักษณะเฉพาะตัว
00:06:36 → 00:06:39ของเค้าแล้วก็แก้ที่ต้นเหตุเลยครับ 1 คือ
00:06:39 → 00:06:42ลดหรือถ้าเป็นไปได้คืองดไขมันอิ่มตัวไป
00:06:42 → 00:06:44ก่อนเลยครับทั้งจากเนื้อสัตว์ติดมันแล้ว
00:06:44 → 00:06:47ก็จากพืชด้วยพวกน้ำมันมะพร้าวกะทิรวมถึง
00:06:47 → 00:06:50MCT Oอยด้วยนะครับเพื่อลดภาระลดการ
00:06:50 → 00:06:55กระตุ้นคอร์ติค่ะข้อแรกลดไขมันอิ่มตัว 2
00:06:55 → 00:06:58คือเพิ่มไขมันดีประเภทไม่อิ่มตัวเชิง
00:06:58 → 00:07:01เดี่ยวหรือ MUFA ให้มากขึ้นเน้นพวกน้ำมัน
00:07:01 → 00:07:04มะกอกอะโวคาโดหรือถั่วเปลือกแข็งบางชนิด
00:07:04 → 00:07:07ค่ะเพิ่ม MUFA
00:07:07 → 00:07:103 ปรับชนิดของโปรตีนครับลดเนื้อสัตว์
00:07:10 → 00:07:13ใหญ่ลงเน้นโปรตีนที่มันย่อยง่ายไขมันต่ำ
00:07:13 → 00:07:17เช่นปลาไก่สัตว์เล็กๆแล้วก็ที่สำคัญมากๆ
00:07:17 → 00:07:21คือเพิ่มโปรตีนสักพืชเข้าไปด้วยพวกนัโตะ
00:07:21 → 00:07:23เทมเป้เต้าหู้เนี่ยมีข้อมูลว่ามันช่วย
00:07:23 → 00:07:25กระตุ้นอินซูลินที่มีคุณภาพได้ดีกว่า
00:07:25 → 00:07:29โปรตีนสัตว์บางชนิดครับน่าสนใจค่ะเพิ่ม
00:07:29 → 00:07:33โปรตีนพืช 4 อันนี้สำคัญไม่แพ้กันคือต้อง
00:07:33 → 00:07:35เพิ่มคาร์โบไฮเดรตที่ดีครับกระตุ้นให้ตับ
00:07:35 → 00:07:38อ่อนสร้างอินซูลินที่มันขยันและมีคุณภาพ
00:07:38 → 00:07:41จริงๆเป้าหมายคืออยากเห็นค่าซีเพปไดขยับ
00:07:42 → 00:07:44ขึ้นไปใกล้ๆ 4 อ่ะครับแล้วไม่กลัวน้ำตาล
00:07:44 → 00:07:47พุ่งเหรอคะไม่ต้องกลัวครับเพราะอินซูลิน
00:07:47 → 00:07:50เดิมมันด้อยประสิทธิภาพอยู่แล้วการเพิ่ม
00:07:50 → 00:07:53ดีๆอย่างถูกวิธีเนี่ยมันจะค่อยๆช่วยฟื้น
00:07:53 → 00:07:55ฟูระบบนี้ให้กลับมาทำงานได้ดีขึ้นเองครับ
00:07:55 → 00:07:59อ๋อเข้าใจแล้วค่ะเป็นการกระตุ้นให้ถูกจุด
00:07:59 → 00:08:02และสุดท้ายข้อ 5 คือปรับเรื่องการออก
00:08:02 → 00:08:05กำลังกายลดคาร์ดิโอหนักๆลงอาจจะเหลือแค่
00:08:05 → 00:08:09เดินเบาๆหลังอาหารก็พอแล้วไปเน้นที่
00:08:09 → 00:08:12training เป็นหลักเลยเล่นช้าๆโฟกัสกล้าม
00:08:12 → 00:08:15เนื้อไม่ต้องใช้น้ำหนักเยอะมากก็ได้ครับ
00:08:15 → 00:08:18เอาแค่รู้สึกโดนไม่เกิน 10-15 ครั้งต่อ
00:08:18 → 00:08:18เสร็จ
00:08:18 → 00:08:21ทำวันเว้นวันเพื่อสร้างกล้ามเนื้อสีขาที่
00:08:21 → 00:08:24ว่านี่แหละครับฟังดูเป็นการปรับที่
00:08:24 → 00:08:27ละเอียดแล้วก็เอ่อตรงจุดมากๆเลยนะคะสรุป
00:08:27 → 00:08:30ได้ว่าเคสนี้เป็นตัวอย่างที่ชัดเจนเลยว่า
00:08:30 → 00:08:33การกินแบบ Low Cubat โดยเฉพาะที่ไขมัน
00:08:33 → 00:08:36อิ่มตัวสูงๆเนี่ยมันไม่ใช่คำตอบสำหรับทุก
00:08:36 → 00:08:40คนจริงๆโดยเฉพาะคนที่มีลักษณะแบบสายแป้ง
00:08:40 → 00:08:42ซึ่งอาจจะมีพื้นฐานฮอร์โมนการทำงานของ
00:08:42 → 00:08:45กล้ามเนื้อที่ต่างออกไปการแก้ปัญหาก็เลย
00:08:45 → 00:08:49ต้องมองแบบองค์รวมเลยทั้งชนิดไขมันโปรตีน
00:08:49 → 00:08:51การเพิ่มขาบที่ดีอย่างเหมาะสมแล้วก็การ
00:08:51 → 00:08:53ออกกำลังกายที่เน้น wight training ถูก
00:08:53 → 00:08:56ต้องเลยครับหัวใจมันคือการปรับให้เข้ากับ
00:08:56 → 00:08:59ลักษณะเฉพาะตัวหรือ body type ของแต่ละ
00:08:59 → 00:09:01คนแล้วก็ดูการทำงานของระบบฮอร์โมนประกอบ
00:09:01 → 00:09:04ด้วยไม่ใช่ไปยึดติดกับสูตรใดสูตรหนึ่งตาย
00:09:04 → 00:09:08ตัวแล้วการติดตามผลเนี่ยก็อาจจะต้องมองไป
00:09:08 → 00:09:11ที่ค่าปปไทดด้วยเพื่อดูคุณภาพของอินซูลิน
00:09:11 → 00:09:13จริงๆไม่ใช่แค่ดูปริมาณอินซูลินในเลิศ
00:09:13 → 00:09:16อย่างเดียวครับค่ะและนี่ก็คือการเจาะลึก
00:09:16 → 00:09:19ข้อมูลที่เรานำมาคุยกันในวันนี้นะคะหวัง
00:09:19 → 00:09:21ว่าน่าจะเป็นประโยชน์ไม่มากก็น้อยขอทิ้ง
00:09:21 → 00:09:24ท้ายเป็นคำถามให้ลองไปคิดกันต่อเล่นๆนะคะ
00:09:24 → 00:09:28ว่าการที่เราทำความเข้าใจลักษณะเฉพาะทาง
00:09:28 → 00:09:31เมอิแล้วก็ฮอร์โมนของตัวเราเองเนี่ยมัน
00:09:31 → 00:09:34สำคัญแค่ไหนในการที่จะเลือกแนวทางการกิน
00:09:34 → 00:09:37การดูแลสุขภาพเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่
00:09:37 → 00:09:39สุดแล้วก็ยั่งยืนที่สุดสำหรับตัวเราเอง
00:09:39 → 00:09:42จริง
00:09:42 → 00:09:53[เพลง]