00:00:00 → 00:00:03 ขอต้อนรับสู่หมอพัทรพ

00:00:03 → 00:00:09 ความรู้สุขภาพลึกและฟรีมีที่นี่

00:00:10 → 00:00:13 สวัสดีค่ะวันนี้เรามาเจาะลึกข้อมูลเคสที่

00:00:13 → 00:00:16 น่าสนใจมากๆเคสนึงนะคะเป็นเรื่องของคน

00:00:16 → 00:00:18 เอ่อที่รูปร่างผอมที่เขา้าเรียกว่าสาย

00:00:18 → 00:00:21 แป้งอ่ะค่ะคือเขาพยายามจะกินแบบlowฟเพื่อ

00:00:21 → 00:00:25 ลด LDL แต่กลายเป็นว่าผลเลือดบางตัวมัน

00:00:25 → 00:00:28 เอิ่มน่ากังวลกว่าเดิมอีกเราจะมาดูกันค่ะ

00:00:28 → 00:00:30 ว่ามันเกิดอะไรขึ้นแล้วก็มีทางออกยังไง

00:00:30 → 00:00:33 บ้างจากข้อมูลบทวิเคราะห์ที่เราได้มานะคะ

00:00:33 → 00:00:37 ครับเป็นเคสที่อืมสะท้อนอะไรหลายอย่างเลย

00:00:37 → 00:00:39 ครับมันซับซ้อนกว่าแค่เรื่องแบบ

00:00:39 → 00:00:42 คาร์โบไฮเดรตไขมันนะครับมันมีเรื่อง

00:00:42 → 00:00:44 ฮอร์โมนเข้ามาด้วยโดยเฉพาะตัวเอ่อ

00:00:44 → 00:00:47 คอรติซอลแล้วก็การตอบสนองของแต่ละคนเนี่ย

00:00:48 → 00:00:50 มันไม่เหมือนกันจริงๆครับทำให้สูตรสำเร็จ

00:00:50 → 00:00:53 บางทีมันก็ใช้ไม่ได้กับทุกคนงั้นเราลองมา

00:00:53 → 00:00:55 ไล่เรียงเหตุการณ์กันดูนะคะคือเดิมที

00:00:55 → 00:00:58 เนี่ยคนนี้เขาก็ทานปกติไม่ได้ทานหวานจัด

00:00:58 → 00:01:02 แต่ก็มีข้าวมีผลไม้ขนมปังบ้างตามปกติค่า

00:01:02 → 00:01:05 เลือดส่วนใหญ่ก็โอเคยกเว้น LDL ค่ะที่มัน

00:01:05 → 00:01:09 อยู่แถวๆเอ่อ 108 190 ประมาณนี้เขาก็เลย

00:01:09 → 00:01:12 อยากลดก็เลยลองปรับเป็น Low Cฟ High

00:01:12 → 00:01:16 โปรตีนหรือ LCHp ครับแต่ผลที่ออกมากลับ

00:01:16 → 00:01:19 กลายเป็นว่า LDL เนี่ยสูงขึ้นไปอีกเป็น

00:01:19 → 00:01:24 259 เลยแม้ว่า HDL จะสูงดีนะครับตั้ง 102

00:01:24 → 00:01:28 แล้วก็อินซูลินลดลงเหลือ 3.1 1 แต่ว่า

00:01:28 → 00:01:30 ไอ้ตัว Small Dance LDL ซึ่งเป็นไขมัน

00:01:30 → 00:01:33 ตัวร้ายจริงๆเนี่ยมันเริ่มขยับสูงขึ้นไป

00:01:33 → 00:01:35 ที่ 58.7

00:01:35 → 00:01:39 คือเกินเกณฑ์มานิดหน่อยแล้วอ๋อค่ะแล้ว

00:01:39 → 00:01:41 หลังจากนั้นล่ะคะเห็นว่ามีการปรับเปลี่ยน

00:01:41 → 00:01:44 อีกใช่ครับก็มีคำแนะนำให้เพิ่มพลังงานโดย

00:01:44 → 00:01:50 รวมดูก็เลยลองปรับเป็นโลคพี

00:01:50 → 00:01:53 ทีนี้มีการใช้สูตร tre Oils ด้วยคือเน้น

00:01:53 → 00:01:56 น้ำมันมะกอกเยอะหน่อยประมาณ 70% แล้วก็มี

00:01:56 → 00:02:00 MCT Oil อีก 15% น้ำมันงาขี้มอนอีก 15%

00:02:00 → 00:02:04 ค่ะแล้วผลเป็นยังไงบ้างคะช่วงแรกตอนตรวจ

00:02:04 → 00:02:06 เดือนแรกหลังปรับเนี่ย LDL ดูเหมือนจะลด

00:02:06 → 00:02:10 ลงนิดหน่อยนะครับก็ดูเหมือนจะไปได้ดีแต่

00:02:10 → 00:02:13 แต่พอครบ 3 เดือนเท่านั้นแหละครับผลตรวจ

00:02:13 → 00:02:16 นี่เอ่อค่อนข้างน่ากังวลมาก LDL พุ่งไป

00:02:17 → 00:02:22 ถึง 402 เลยครับ HDL ก็สูงมาก 124 แต่จุด

00:02:22 → 00:02:25 ที่น่าแปลกใจมากๆคืออินซูลินเนี่ยมันกลับ

00:02:25 → 00:02:28 เพิ่มขึ้นเป็น 6.82 82 ทั้งๆที่จินคาฟ

00:02:28 → 00:02:31 ต่ำมากนะเอ๊ะแปลกจริงๆค่ะาฟต่ำอินซูลิน

00:02:31 → 00:02:34 น่าจะต่ำสิคะใช่ครับแล้วถ้านั้นไม่พอไอ้

00:02:34 → 00:02:38 ค่า small dense LDL ตัวร้ายนั้นพุ่งไป

00:02:38 → 00:02:43 118.7 เลยเกินค่าปกติ 51.7 7 ไปเยอะมาก

00:02:43 → 00:02:46 ค่า AR A1 ที่ดูเรื่องการขนส่งไขมันก็

00:02:46 → 00:02:49 สูงเปรี้ยเหมือนกันแล้วก็ค่าCPปที่มันบอก

00:02:49 → 00:02:52 ว่าตับอ่อนเราผลิตอินซูลินได้ดีแค่ไหน

00:02:52 → 00:02:55 จริงๆเนี่ยอยู่แค่ 1.2 2 เองถือว่าค่อน

00:02:55 → 00:02:58 ข้างต่ำครับโหทั้งที่ดูเหมือนทำตามคำแนะ

00:02:58 → 00:03:02 นำเป๊ะๆเลยแต่ผลกลับเอ่อแย่ลงโดยเฉพาะ

00:03:02 → 00:03:04 เรื่องอินซูลินที่สูงขึ้นทั้งที่คราฟต่ำ

00:03:04 → 00:03:07 เนี่ยมันเกิดอะไรขึ้นได้คะตรงนี้ครับจาก

00:03:07 → 00:03:09 ข้อมูลที่วิเคราะห์มานะครับเขาชี้ไปที่

00:03:09 → 00:03:13 ความไม่สมดุลกันระหว่างการกินแบบ LHCH

00:03:13 → 00:03:15 หรือ High Fat โดยเฉพาะที่เน้นไขมันอิ่ม

00:03:15 → 00:03:18 ตัวสูงๆเนี่ยกับลักษณะร่างกายของคนที่

00:03:18 → 00:03:21 เป็นสายแป้งคือคนกลุ่มนี้อาจจะมีพื้นฐาน

00:03:21 → 00:03:25 แบบเอ่อไทรรอยเดนแล้วก็ระบบย่อยไขมันอาจ

00:03:25 → 00:03:27 จะไม่ค่อยดีเท่าไหร่ซึ่งข้อมูลก็สอดครอง

00:03:27 → 00:03:30 กันตรงที่ว่าค่าเอนไซม์ลิปสที่ไว้ย่อยไข

00:03:30 → 00:03:34 มันน่ะต่ำแต่ค่าอมเลสที่ย่อยแป้งกลับสูง

00:03:34 → 00:03:37 อ๋อค่ะทีนี้พอได้รับโปรตีนสูงๆโดยเฉพาะ

00:03:37 → 00:03:40 จากสัตว์ใหญ่แล้วก็ไขมันอิ่มตัวสูงมากๆ

00:03:40 → 00:03:43 อย่างที่บอกรวมถึง MCT oอยด้วยนะครับถึง

00:03:43 → 00:03:46 จะเป็นสายกลางแต่มันก็คือไขมันอิ่มตัวมัน

00:03:46 → 00:03:49 อาจจะไปกดอินซูลินได้ในช่วงแรกก็จริงแต่

00:03:49 → 00:03:51 ในระยะยาวเนี่ยสำหรับคนลักษณะนี้มันกลับ

00:03:51 → 00:03:53 ทำให้เกิดภาวะที่เขา้าเรียกว่าอินซูลิน

00:03:53 → 00:03:57 ด้อยประสิทธิภาพหรืออินซูลินดิฟังก์ชัน

00:03:57 → 00:04:00 อินซูลินด้อยประสิทธิภาพใช่ครับคือเหมือน

00:04:00 → 00:04:03 มีอินซูลินนะปริมาณอาจจะไม่ได้ต่ำแต่ว่า

00:04:03 → 00:04:06 มันทำงานได้ไม่ดีเหมือนมีกุญแจตะไขประตู

00:04:06 → 00:04:09 ไม่ได้มันเลยกลายเป็นภาวะดื้ออินซูลิน

00:04:09 → 00:04:11 ทั้งอ้อมไปซะงั้นเข้าใจแล้วค่ะคือมี

00:04:11 → 00:04:14 ปริมาณแต่ไม่มีคุณภาพแล้วที่บอกว่ามี

00:04:14 → 00:04:17 ฮอร์โมนอื่นเข้ามาเอี่ยวนี่คือตัวไหนคะ

00:04:17 → 00:04:19 ตัวหลักที่บทวิเคราะห์พูดถึงคือคอร์ติซอล

00:04:19 → 00:04:23 ครับตัวแม่เลยในคนลักษณะสายแป้งเนี่ย

00:04:23 → 00:04:25 ฮอร์โมนตัวนี้อาจจะเด่นเป็นทุนเดิมอยู่

00:04:25 → 00:04:27 แล้วพอมาเจอการกินที่มันเอ่อเครียดสำหรับ

00:04:28 → 00:04:31 ร่างกายเขาเนี่ยไขมันอิ่มตัวสูงโปรตีนสูง

00:04:31 → 00:04:33 มันยิ่งไปกระตุ้นคอร์ติซอลให้สูงขึ้นไป

00:04:33 → 00:04:36 อีกในช่วงแรกๆคอร์ติซอลสูงๆมันอาจจะไปขัด

00:04:36 → 00:04:39 ขวางการนำสารอาหารไปใช้ซ่อมแซมร่างกายทำ

00:04:39 → 00:04:41 ให้พวกไขมันหรือ BO A1 ที่เหมือนเรือขน

00:04:41 → 00:04:45 ส่งไขมันเนี่ยมันลอยค้างอยู่ในเลือดสูงๆ

00:04:45 → 00:04:49 อ๋อที่ค่าBโป A1 สูงก็อาจจะเพราะแบบนี้

00:04:49 → 00:04:51 ใช่ครับแล้วพอระยะหลังเนี่ยคอร์ดิซอมัน

00:04:52 → 00:04:54 อาจจะเปลี่ยนกลยุทธ์คือไปร่วมมือกับไอ้

00:04:54 → 00:04:56 อินซูลินที่มันด้อยประสิทธิภาพนั่นแหละ

00:04:56 → 00:04:59 หันมาเน้นสะสมพลังงานแทนมันเลยทำให้เกิด

00:04:59 → 00:05:02 ไขมันในช่องท้องหรือ viseral flat เพิ่ม

00:05:02 → 00:05:04 ขึ้นได้แม้ว่าภายนอกเจียงดูผอมอยู่ก็ตาม

00:05:04 → 00:05:07 ครับโหน่าสนใจมากเลยค่ะแล้วเรื่องการออก

00:05:07 → 00:05:09 กำลังกายล่ะคะเห็นว่าคนนี้เขาก็ออกกำลัง

00:05:09 → 00:05:13 กายอยู่เดินเยอะด้วยตั้ง 40 นาทีแล้วก็มี

00:05:13 → 00:05:16 เวท training ต่ออีก 15 นาทีครับตรงนี้ก็

00:05:16 → 00:05:19 เป็นอีกประเด็นที่สำคัญเหมือนกันในบท

00:05:19 → 00:05:22 วิเคราะห์เชี้ว่าการกินไขมันอิ่มอิ่มตัว

00:05:22 → 00:05:26 สูงๆกับโปรตีนสูงๆเนี่ยมันส่งผลเสียต่อ

00:05:26 → 00:05:29 ความไวของอินซูลินในกล้ามเนื้อสีขาวหรือ

00:05:29 → 00:05:32 Whiteท Muscle กล้ามเนื้อสีขาวใช่ครับ

00:05:32 → 00:05:34 ซึ่งเป็นกล้ามเนื้อส่วนสำคัญเลยที่มัน

00:05:34 → 00:05:36 ต้องใช้อินซูลินช่วยในการดึงน้ำตาลเข้าไป

00:05:36 → 00:05:39 ใช้เป็นพลังงานทีนี้การที่เราเน้น

00:05:39 → 00:05:42 คาร์ดิโอเยอะๆอย่างการเดินเยอะๆเนี่ยมัน

00:05:42 → 00:05:45 อาจจะช่วยเผาพรางไขมันก็จริงแต่มันอาจจะ

00:05:45 → 00:05:48 ไม่ได้ช่วยให้กล้ามเนื้อสีขาวเนี่ยมันไว

00:05:48 → 00:05:50 ต่ออินซูลินหรือว่าดึงน้ำตาลไปใช้ได้ดี

00:05:50 → 00:05:54 ขึ้นเท่าไหร่เผลอๆอาจจะยิ่งส่งเสริมภาวะ

00:05:54 → 00:05:56 ดื้ออินซูลินในกล้ามเนื้อส่วนนี้ด้วยซ้ำ

00:05:56 → 00:05:59 ไปครับเอาเหรอคะนึกว่าเดินเยอะๆจะดีซะอีก

00:05:59 → 00:06:02 มันก็ดีในแง่เผาผลาญไขมันครับแต่สำหรับคน

00:06:02 → 00:06:05 สายแป้งที่โดยธรรมชาติอาจจะมีมวลกล้าม

00:06:05 → 00:06:07 เนื้อน้อยอยู่แล้วโดยเฉพาะกล้ามเนื้อสี

00:06:07 → 00:06:10 ขาวเนี่ยการสร้างกล้ามเนื้อส่วนนี้ด้วย

00:06:10 → 00:06:13 เวทเทรนingถึงสำคัญมากๆมันเหมือนเราสร้าง

00:06:13 → 00:06:16 เตาเผาพลังงานสร้างประตูรับน้ำตาลที่มัน

00:06:16 → 00:06:19 ทำงานได้ดีขึ้นน่ะครับมันจะช่วยจัดการกับ

00:06:19 → 00:06:21 อินซูลินแล้วก็น้ำตาลได้มีประสิทธิภาพภาพ

00:06:21 → 00:06:24 มากกว่าสรุปคือต้องมองลึกลงไปถึงระดับ

00:06:24 → 00:06:27 เซลล์กล้ามเนื้อกับฮอร์โมนกันเลยทีเดียว

00:06:27 → 00:06:30 แล้วจากข้อมูลวิเคราะห์นี่เขามีแนวทาง

00:06:30 → 00:06:33 ปรับเปลี่ยนให้เคสนี้ยังไงบ้างคะครับหลัก

00:06:33 → 00:06:36 ๆเลยคือต้องปรับให้เข้ากับลักษณะเฉพาะตัว

00:06:36 → 00:06:39 ของเค้าแล้วก็แก้ที่ต้นเหตุเลยครับ 1 คือ

00:06:39 → 00:06:42 ลดหรือถ้าเป็นไปได้คืองดไขมันอิ่มตัวไป

00:06:42 → 00:06:44 ก่อนเลยครับทั้งจากเนื้อสัตว์ติดมันแล้ว

00:06:44 → 00:06:47 ก็จากพืชด้วยพวกน้ำมันมะพร้าวกะทิรวมถึง

00:06:47 → 00:06:50 MCT Oอยด้วยนะครับเพื่อลดภาระลดการ

00:06:50 → 00:06:55 กระตุ้นคอร์ติค่ะข้อแรกลดไขมันอิ่มตัว 2

00:06:55 → 00:06:58 คือเพิ่มไขมันดีประเภทไม่อิ่มตัวเชิง

00:06:58 → 00:07:01 เดี่ยวหรือ MUFA ให้มากขึ้นเน้นพวกน้ำมัน

00:07:01 → 00:07:04 มะกอกอะโวคาโดหรือถั่วเปลือกแข็งบางชนิด

00:07:04 → 00:07:07 ค่ะเพิ่ม MUFA

00:07:07 → 00:07:10 3 ปรับชนิดของโปรตีนครับลดเนื้อสัตว์

00:07:10 → 00:07:13 ใหญ่ลงเน้นโปรตีนที่มันย่อยง่ายไขมันต่ำ

00:07:13 → 00:07:17 เช่นปลาไก่สัตว์เล็กๆแล้วก็ที่สำคัญมากๆ

00:07:17 → 00:07:21 คือเพิ่มโปรตีนสักพืชเข้าไปด้วยพวกนัโตะ

00:07:21 → 00:07:23 เทมเป้เต้าหู้เนี่ยมีข้อมูลว่ามันช่วย

00:07:23 → 00:07:25 กระตุ้นอินซูลินที่มีคุณภาพได้ดีกว่า

00:07:25 → 00:07:29 โปรตีนสัตว์บางชนิดครับน่าสนใจค่ะเพิ่ม

00:07:29 → 00:07:33 โปรตีนพืช 4 อันนี้สำคัญไม่แพ้กันคือต้อง

00:07:33 → 00:07:35 เพิ่มคาร์โบไฮเดรตที่ดีครับกระตุ้นให้ตับ

00:07:35 → 00:07:38 อ่อนสร้างอินซูลินที่มันขยันและมีคุณภาพ

00:07:38 → 00:07:41 จริงๆเป้าหมายคืออยากเห็นค่าซีเพปไดขยับ

00:07:42 → 00:07:44 ขึ้นไปใกล้ๆ 4 อ่ะครับแล้วไม่กลัวน้ำตาล

00:07:44 → 00:07:47 พุ่งเหรอคะไม่ต้องกลัวครับเพราะอินซูลิน

00:07:47 → 00:07:50 เดิมมันด้อยประสิทธิภาพอยู่แล้วการเพิ่ม

00:07:50 → 00:07:53 ดีๆอย่างถูกวิธีเนี่ยมันจะค่อยๆช่วยฟื้น

00:07:53 → 00:07:55 ฟูระบบนี้ให้กลับมาทำงานได้ดีขึ้นเองครับ

00:07:55 → 00:07:59 อ๋อเข้าใจแล้วค่ะเป็นการกระตุ้นให้ถูกจุด

00:07:59 → 00:08:02 และสุดท้ายข้อ 5 คือปรับเรื่องการออก

00:08:02 → 00:08:05 กำลังกายลดคาร์ดิโอหนักๆลงอาจจะเหลือแค่

00:08:05 → 00:08:09 เดินเบาๆหลังอาหารก็พอแล้วไปเน้นที่

00:08:09 → 00:08:12 training เป็นหลักเลยเล่นช้าๆโฟกัสกล้าม

00:08:12 → 00:08:15 เนื้อไม่ต้องใช้น้ำหนักเยอะมากก็ได้ครับ

00:08:15 → 00:08:18 เอาแค่รู้สึกโดนไม่เกิน 10-15 ครั้งต่อ

00:08:18 → 00:08:18 เสร็จ

00:08:18 → 00:08:21 ทำวันเว้นวันเพื่อสร้างกล้ามเนื้อสีขาที่

00:08:21 → 00:08:24 ว่านี่แหละครับฟังดูเป็นการปรับที่

00:08:24 → 00:08:27 ละเอียดแล้วก็เอ่อตรงจุดมากๆเลยนะคะสรุป

00:08:27 → 00:08:30 ได้ว่าเคสนี้เป็นตัวอย่างที่ชัดเจนเลยว่า

00:08:30 → 00:08:33 การกินแบบ Low Cubat โดยเฉพาะที่ไขมัน

00:08:33 → 00:08:36 อิ่มตัวสูงๆเนี่ยมันไม่ใช่คำตอบสำหรับทุก

00:08:36 → 00:08:40 คนจริงๆโดยเฉพาะคนที่มีลักษณะแบบสายแป้ง

00:08:40 → 00:08:42 ซึ่งอาจจะมีพื้นฐานฮอร์โมนการทำงานของ

00:08:42 → 00:08:45 กล้ามเนื้อที่ต่างออกไปการแก้ปัญหาก็เลย

00:08:45 → 00:08:49 ต้องมองแบบองค์รวมเลยทั้งชนิดไขมันโปรตีน

00:08:49 → 00:08:51 การเพิ่มขาบที่ดีอย่างเหมาะสมแล้วก็การ

00:08:51 → 00:08:53 ออกกำลังกายที่เน้น wight training ถูก

00:08:53 → 00:08:56 ต้องเลยครับหัวใจมันคือการปรับให้เข้ากับ

00:08:56 → 00:08:59 ลักษณะเฉพาะตัวหรือ body type ของแต่ละ

00:08:59 → 00:09:01 คนแล้วก็ดูการทำงานของระบบฮอร์โมนประกอบ

00:09:01 → 00:09:04 ด้วยไม่ใช่ไปยึดติดกับสูตรใดสูตรหนึ่งตาย

00:09:04 → 00:09:08 ตัวแล้วการติดตามผลเนี่ยก็อาจจะต้องมองไป

00:09:08 → 00:09:11 ที่ค่าปปไทดด้วยเพื่อดูคุณภาพของอินซูลิน

00:09:11 → 00:09:13 จริงๆไม่ใช่แค่ดูปริมาณอินซูลินในเลิศ

00:09:13 → 00:09:16 อย่างเดียวครับค่ะและนี่ก็คือการเจาะลึก

00:09:16 → 00:09:19 ข้อมูลที่เรานำมาคุยกันในวันนี้นะคะหวัง

00:09:19 → 00:09:21 ว่าน่าจะเป็นประโยชน์ไม่มากก็น้อยขอทิ้ง

00:09:21 → 00:09:24 ท้ายเป็นคำถามให้ลองไปคิดกันต่อเล่นๆนะคะ

00:09:24 → 00:09:28 ว่าการที่เราทำความเข้าใจลักษณะเฉพาะทาง

00:09:28 → 00:09:31 เมอิแล้วก็ฮอร์โมนของตัวเราเองเนี่ยมัน

00:09:31 → 00:09:34 สำคัญแค่ไหนในการที่จะเลือกแนวทางการกิน

00:09:34 → 00:09:37 การดูแลสุขภาพเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่

00:09:37 → 00:09:39 สุดแล้วก็ยั่งยืนที่สุดสำหรับตัวเราเอง

00:09:39 → 00:09:42 จริง

00:09:42 → 00:09:53 [เพลง]