00:00:00 → 00:00:02 เคล็ดลับง่ายๆลดสารก่อมะเร็งปิ้งย่างทำ

00:00:02 → 00:00:05 อย่างไรเดี๋ยววันนี้มีคำตอบครับเคล็ดลับ

00:00:05 → 00:00:08 ง่ายๆก็คือการหมักเนื้อสัตว์ก่อนที่จะไป

00:00:08 → 00:00:11 ปิ้งย่างครับมีข้อมูลในปี 1997 นะครับ

00:00:11 → 00:00:14 อย่างที่ผมได้นำบทคัดย่อมาให้ดูนะครับก็

00:00:14 → 00:00:17 เป็นการทดสอบนะครับระหว่างการหมักนะครับ

00:00:17 → 00:00:20 กับไม่ได้หมักเนื้อนะครับแล้วมาทดสอบดู

00:00:20 → 00:00:23 ว่ามีสาร hca นะครับซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง

00:00:23 → 00:00:27 เนี่ยพบว่าในเนื้อที่ได้รับการหมักนะครับ

00:00:27 → 00:00:31 พบว่ามีสาร hca นั้นลดลงประมาณ 92-95 เพ

00:00:31 → 00:00:34 ครับจากข้อมูลนี้นะครับก่อนที่จะนำเนื้อ

00:00:34 → 00:00:36 ไปปิ้งย่างนะครับเราก็ทำการหมักเนื้อก่อน

00:00:36 → 00:00:39 นะครับโดยทั่วไปเนี่ยจะแนะนำให้หมักก่อน

00:00:39 → 00:00:41 ประมาณสักครึ่งชั่วโมงนะครับเคล็ดลับง่าย

00:00:41 → 00:00:44 ๆใครก็ทำได้นะครับหมอหมูเช็คให้ใครอยาก

00:00:45 → 00:00:49 เป็นเหยื่อก็เชื่อกันต่อไป