- คำถาม:
- ไขมันอิ่มตัวที่มาจากสัตว์มีอะไรบ้าง และทำให้ค่าแลบผิดปกติได้อย่างไร?
- คำตอบ:
- ไขมันอิ่มตัวจากสัตว์ได้แก่เนื้อติดมัน ติดหนัง น้ำมันจากสัตว์ เนย ชีส โยเกิร์ต และผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่นๆ ซึ่งเมื่อกินมากเกินไปจะทำให้ค่าแลบ เช่น Remnant cholesterol, non-HDL, และ ApoB สูงขึ้น โดยเฉพาะในคนสายเนื้อที่มีพุงเครียด เพราะไขมันเหล่านี้ไม่บริสุทธิ์และอาจทำให้เกิดคีโตนที่ไม่สะอาด ส่งผลให้ค่าแลบแดงเถือก
ไขมันดีตัวไหน.. ที่ทำให้ค่าแลปไขมันสูงและสไตล์การกิน 3Oils ของคุณหมอภทร
จากช่อง:Advanced LCHF longevity
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:03:41ครับผม
00:03:42>> สำหรับคนพุงเครียดสายเนื้อใช่มั้ย
00:03:44>> ครับ
00:03:45>> ก็คือพวกกลุ่มไขมันหยิ่มตัวฮะ
00:03:48>> อืมเออ
00:03:49>> คือไขมันหยิ่มตัว
00:03:50>> อื
00:03:51>> ครับ
00:03:52>> ไขมันอิ่มตัวเนี่ยมันจะมี 2 รูปแบบอ่าเรา
00:03:56แยกเป็นพืชเป็นสัตว์เราเอาเฉพาะสัตว์
00:03:58เนี่ยไขมันอิ่มตัวในสัตว์ต่างๆเหล่าเนี้ย
00:04:01นะฮะนะมันจะประกอบไปด้วยไขมันอิ่มตัวที่
00:04:06อยู่ในโปรตีนก็คือเนื้อติดมันติดหนังอะไร
00:04:09พวกเนี้ยนะรวมไปถึงนะรวมไปถึงพวกเนยพวก
00:04:13ชีสเอ่อพวกโยเกิร์ต
00:04:17>> พวก daily produc หมดเลยใช่มั้
00:04:19>> เออdaี่ product
00:04:21>> แต่ถ้าเป็นพวกจากพืชสกัดเย็นนี้จะไม่มีผล
00:04:25กับ
00:04:26สายเนื้อแล้วส่วนสายแป้งจะเป็นไขมันแบบ
00:04:33แบบไหนมั่งครับที่จะมีผลกับสายแป้ง
00:04:36ไทรรอยด์หรือว่าผงตับครับผม
00:04:39>> ไม่ค่อยนะคือทาได้หมด
00:04:43>> คือไขมันอิ่มตัวที่มันอยู่ในที่ในอยู่ใน
00:04:47สัตว์หรือเป็นไขมันหิ่มตัวที่เราเอามา
00:04:50ค่อนข้างเป็นเพียวออยอ่ะคือมาทำกีที่มาทำ
00:04:54บัตเตอร์มาทำเลยอ่ะนะเนี่ยอ่าหรือจะเป็น
00:04:58น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นน้ำมันปาล์มสกัด
00:05:00เย็นอะไรต่างๆนะ
00:05:02>> ครับผม
00:05:03>> เนี่ยจับพืชเนี่ยนะฮะนะพวกเนี้ยในสาย
00:05:08เนื้อจะค่อนข้างมีปัญหา
00:05:11อื
00:05:12>> แต่ในสายของสายแป้งเนี่ยนะจะไม่ค่อยมี
00:05:16ปัญหายกเว้นยกเว้นนะถ้ามีปัญหาก็ตัดไขมัน
00:05:221 ตัวออกทั้งพืชทั้งสัตว์แล้วเดี๋ยวค่า
00:05:25แลบคุณจะกลับมาเป็นปกติแล้วคุณก็ต่อไปอ่ะ
00:05:29ก็เริ่มเติมไปทีละนิดทีละหน่อยทีละน้อยนะ
00:05:34>> ก็
00:05:34>> แต่สายเนื้อเนี่ยมันจะมีปัญหานะมีปัญหา
00:05:38ยังไงอย่างหมอหมอโต้หมอมะโต้อ่ะนะเนี่ย
00:05:43เวลาเรากินเนื้อติดหนังติดมันมีไขมันอยู่
00:05:47ตัวด้วยแต่มันเป็นรูปแบบโปรตีนใช่มั้ล่ะ
00:05:50พวกเนี้ยเวลาเรากินเข้าไปแล้วเนี่ยนะค่า
00:05:53แลAPเนี่ยมันจะสวิง
00:05:55นะโดยเฉพาะเนี่ยฮะ Remnance คอเลสเตอรอล
00:06:00กับไอ้พวก non HDL หรือพวก Ale B อ่ะนะ
00:06:03มันมักจะแดงเถือกแบบเนี้ย
00:06:05>> แต่ฝูงฝูงฝุงเห็นชัดเลยครับผมถ้าว่าเป็น
00:06:09กิน
00:06:10>> ออเนื้อกิน
00:06:11>> แล้วบางคนเนี่ยบางคนเป็นสายเนื้อแล้วคุณ
00:06:14ก็กินเนื้อที่คุณกินไขมันอิ่มตัวที่อยู่
00:06:17ในโปรตีนเนี่ยนะแบบลืมตัวลืมตายอ่ะนะพอ
00:06:21ไอ้เนี่ยมันผิดปกติถึงจุดได้ที่แล้วเนี่ย
00:06:25มันก็จะเริ่มมาผิดปกติที่ข้างบนนะเนี่ย
00:06:30ที่ว่า
00:06:31>> เออเป็นพวกอะไรอ่ะกินแบบซีดีอะไรต่างๆแบบ
00:06:35ทางยกรอะไรเงี้ยนะแล้วมาเริ่มมีอ่ามีการ
00:06:39ตีกลับของน้ำตาลขึ้น
00:06:42>> A1C ของอินซูลินอะไรต่างๆเหล่าเนี้ยนะฮะ
00:06:45นะซึ่งอันเนี้ยมันก็จะเริ่มเป็นแบบเนี้ย
00:06:47นะของพวกสายเนื้อนะฮะนะ
00:06:50>> มาสายเนื้อแสดงว่าแต่เนื้อมาจากข้างล่าง
00:06:53ก่อนเพราะข้างล่างข้างล่างเต็มที่แล้ว
00:06:55ขึ้นตีข้างบนอ
00:06:56>> ใช่นะโดยเหตุปัจจัยส่วนใหญ่จะมาจากไขมัน
00:07:02ตัวที่อยู่ในโปรตีนของสัตว์อื
00:07:05>> เพราะฉะนั้นวิธีแก้ปัญหาของสายเนื้อเนี่ย
00:07:07เราก็จะต้องลดลาวาบในการกินเนยกินกีนะฮะ