- คำถาม:
- ไก่ที่ส่งขึ้นไปยังสถานีอวกาศนานาชาติมีมาตรฐานอย่างไรบ้าง?
- คำตอบ:
- ไก่ที่ส่งขึ้นไปยังสถานีอวกาศนานาชาติต้องผ่านการประเมินจาก NASA อย่างเข้มงวด โดยต้องไม่มีเชื้อโรค ไม่มีฮอร์โมน ยาฆ่าเชื้อ หรือสารก่อภูมิแพ้ และต้องปลอดภัย 100% รวมถึงต้องเป็นอาหารสำเร็จรูปทันทีที่กินได้โดยไม่ต้องปรุงด้วยการต้ม นึ่ง หรือทอด เพราะการเกิดไอน้ำอาจทำให้ระบบอิเล็กทรอนิกส์เสียหาย นอกจากนี้ยังต้องไม่มีเศษอาหารเพื่อป้องกันการอุดตันในอุปกรณ์ และต้องมี shelf life ยาวนานถึง 1 ปี โดยไม่ต้องแช่ตู้เย็น
สุดยอด คนไทยพัฒนาไก่กะเพรามาตรฐานระดับอวกาศ สำเร็จแล้ว ! x ร่างกายมนุษย์ในสภาวะไร้น้ำหนัก
จากช่อง:Doctor Tany
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:02:39ครับนะดังนั้นเนี่ยการจะส่งสิ่งใดสิ่ง
00:02:43หนึ่งขึ้นไปเป็นอาหารของนักบินอวกาศได้
00:02:45เนี่ยทางNASซAนะครับเขาจะมีหน่วยงานเฉพาะ
00:02:50เลยเพื่อประเมินว่าอาหารที่จะส่งไปมัน
00:02:52ปลอดภัยจริงหรือเปล่ามันมีอะไรปนเปื้อนม
00:02:55นะครับดังนั้นเนี่ยเนี่ยมาตรฐานมันจึงสูง
00:02:59มากๆนะครับแต่ก่อนเราอาจจะเคยได้ยิน
00:03:03มาตรฐานต่างๆชื่อตัวย่อเต็มไปหมดเราก็คง
00:03:06สงสัยว่าไอ้มาตรฐานอันนั้นมันเป็นยังไง
00:03:08ถ้าเราไม่ได้อยู่ในวงการพวกเนี้ยเราไม่มี
00:03:10ทางรู้นะครับแต่คุณมั่นใจได้อย่างหนึ่ง
00:03:12เลยถ้ามาตรฐานอะไรซะอย่างที่ NASA ยอมรับ
00:03:16ให้สามารถผ่านแล้วส่งไปอยู่บนอวกาศได้
00:03:19เนี่ยมันเป็นมาตรฐานที่สูงที่สุดในระดับ
00:03:21จักรวาลแล้วครับถามว่าเค้าประเมินยังไง
00:03:25ว่าอาหารอะไรที่มันผ่านการประเมินของเขา
00:03:29ได้อย่างี้ครับประเทศไทยของเราเนี่ยก็ได้
00:03:34มีการคิดโครงการที่อยากจะส่งไก่ตัวนึงทำ
00:03:37เป็นอาหารเป็นเมนูของไทยนะครับแล้วส่ง
00:03:41ขึ้นไปบนอวกาศทีเนี้ยทางNASซAจะต้องมา
00:03:45ประเมินและว่าไอ้เนี่ยมันดีจริงนะครับ
00:03:49เค้าประเมินอะไรบ้าง
00:03:52ถ้าดูตรงนี้เฉยๆนะครับเขาจะต้องมีการ
00:03:55ประเมินว่าอาหารตัวนี้เนี่ยไม่มีเชื้อโรค
00:03:58ไม่มีฮอร์โมนไม่มียาฆ่าเชื้ออะไรอยู่ใน
00:04:01นี้ไม่มีสารก่อภูมิแพ้นะครับมีการตรวจพิษ
00:04:05แล้วอาหารที่ทำมาเนี่ยเนื่องจากบนยาน
00:04:07อวกาศเราไม่ได้ปรุงอาหารด้วยการต้มการ
00:04:11นึ่งการทอดการเอาเข้าไมโครเวฟมันจะต้อง
00:04:14กินได้จากซองนี้เลยทันทีเพราะว่าการทำ
00:04:18อาหารที่มันมีการต้มการนึ่งอะไรพวกเนี้ย
00:04:21มันจะทำให้เกิดไอน้ำนะครับการที่เกิดอะไร
00:04:25ระเหยออกมาสิ่งที่ระเหยพวกเนี้ยมันจะ
00:04:27สามารถไปทำให้ระบบอิเล็กทรอนิกส์ข้างบน
00:04:30ของยามันเสียหายได้ดังนั้นเค้าจึงห้ามทำ
00:04:33แบบนั้นทุกๆอย่างที่กินน่ะมันจะต้อง
00:04:35สำเร็จรูปทันทีนะครับแล้วเวลาเค้ากินก็จะ
00:04:39ต้องไม่มีเศษเศษอาหารเพราะว่าเศษอาหาร
00:04:43เหล่านี้เนี่ยก็สามารถไปอุดตันตามอุปกรณ์
00:04:46อิเล็กทรอนิกส์ต่างๆได้เพราะว่าอย่าลืมนะ
00:04:48ครับบนนั้นเนี่ยมันไม่มีแรงล้มถ่วงดัง
00:04:50นั้นอะไรที่กระจายออกมาจากอาหารเวลาคุณ
00:04:52เคี้ยวแล้วมันแตกกระจายออกมาเนี่ยมัน
00:04:54สามารถไปอุดตรงไหนก็ได้อันเนี้ยคือ
00:04:56อันตรายที่เขาจะต้องมีการประเมินให้ชัด
00:04:58เจนนะครับแล้วไม่ใช่แค่นั้นครับอาหาร
00:05:03เหล่านี้เนี่ยจะต้องเก็บได้นานเพราะว่าบน
00:05:07นั้นเนี่ยอุณหภูมิเนี่ยอาจจะมีการเปลี่ยน
00:05:09แปลงได้นะฮะถ้าเกิดว่าเก็บได้ไม่นาน
00:05:12เดี๋ยวมันเสียแล้วคนข้างบนกินเข้าไปก็
00:05:14ป่วยนะครับงั้นโดยทั่วไปเนี่ยมันจะต้องมี
00:05:18สิ่งที่เรียกว่า shelf life ที่นานมาก
00:05:20อย่างอันเนี้ยคืออยู่ได้ปีนึงนะครับโดย
00:05:23ที่คุณไม่ต้องแช่ตู้เย็นเลยวางไว้ตรงไหน
00:05:24ก็ได้อุณหภูมิเท่าไหร่ก็ได้เลยวางไว้ใน
00:05:27ตรงไหนของยานอวกาศได้หมดมันไม่เสียนะครับ