- คำถาม:
- โปรตีนที่ช่วยลดน้ำหนักได้ดีและไม่ให้กลับมาอ้วนอีก ควรเลือกแบบไหน?
- คำตอบ:
- ควรเลือกโปรตีนธรรมชาติหรือโปรตีนแบบ Food H ซึ่งมาจากอาหารที่ไม่ถูกแปรรูป เช่น เนื้อสัตว์ นม ไข่ ถั่ว ถั่ว 5 สี อัลมอน ควีนัว ลูกเดือย และเต้าหู้ เพราะโปรตีนเหล่านี้ทำให้อิ่มนาน มีสารอาหารธรรมชาติ และช่วยควบคุมการกินแป้งและน้ำตาลได้ดีกว่า
กินโปรตีนแบบไหน ลดไขมันได้ไว ไม่กลับไปโยโย่ I หมอหนึ่ง Healthy Hero
จากช่อง:หมอหนึ่ง : Healthy Hero
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:59มาเสริมเสริมเป็นมื้อๆเล็กๆแบบเนี้ยมันจะ
00:01:01ทำให้คุณลดน้ำหนักได้ยั่งยืนกว่าเนาะ
00:01:03เพราะฉะนั้นโปรตีนเนี่ยจริงๆจะถูกแบ่งออก
00:01:05เป็น 2 ส่วนหลักๆคือโปรตีนที่เป็นโปรตีน
00:01:08จากสิ่งที่เรียกว่าโปรตีนธรรมชาติหรือถ้า
00:01:12เป็นภาษาสุขภาพนะครับไม่ต้องจำภาษาอังกฤษ
00:01:14ก็ได้นะแต่อยากให้คุณเข้าใจว่าเออเวลาถ้า
00:01:17ได้ยินคำนี้มันแปลว่าแบบนี้เนาะหรือที่
00:01:19เราเรียกว่าโปรตีนแบบ Food H คือทั้งหมด
00:01:23Food คืออาหารคืออาหารทั้งหมดหมายความ
00:01:26ว่าอะไรคืออาหารที่ไม่ได้ถูกแปรรูปมา
00:01:28เพราะฉะนั้นนั้นอีกฝั่งนึงก็จะเป็นโปรตีน
00:01:30ที่เป็นไงครับเป็นโปรตีนที่ถูกแปรรูปมา
00:01:33โปรตีนที่แปรรูปก็ง่ายๆเลยนะครับอันที่ 1
00:01:36เนี่ยก็คือเโปรตีนเดี๋จะอธิบายให้ฟังต่อ
00:01:39เนาะว่ามันคืออะไรบางคนรู้จักแต่เแต่ไม่
00:01:41รู้ว่าจริงๆแล้วมันคืออะไรนะครับแล้วก็
00:01:44อันที่ 2 ก็คือพวกโปรตีน
00:01:48ผงแต่เป็นโปรตีนผงที่ทำจากถั่วพวกโปรตีน
00:01:51ผงถั่วเราจะไม่เรียกเวนะเพราะอะไรเพราะ
00:01:53ว่าเวเนี่ยนะครับมันเป็นสารที่อยู่ในน้ำ
00:01:57นมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมพูดง่ายๆก็คือ
00:02:00ในนมวัวก็จะมีเวอยู่ในนั้นในน้ำนมแม่ก็มี
00:02:03เวอยู่ในนั้นเหมือนกันเพราะฉะนั้นการที่
00:02:04เรากินเวยก็คือกินส่วนนึงที่เป็นสารที่
00:02:07เป็นโปรตีนอยู่ในน้ำนมแต่กระบวนการผลิต
00:02:10เค้าเนี่ยทำไมหมอหนึ่งถึงบอกว่ามันแปรรูป
00:02:12นอกจากเค้าเอาเวมาแล้วเขาต้องผ่านกระบวน
00:02:14การสกัดนู่นนั่นนี่เติมสารให้ความหวาน
00:02:17เติมสารเพิ่มปริมาณพวกเนี้ยนะครับมันจะ
00:02:20ไม่ใช่อาหารที่เป็นอาหารธรรมชาติเพราะ
00:02:21ฉะนั้นสังเกตว่าใครที่กินอาหารพวกนี้เป็น
00:02:23หลักกินพวกโปรตีนเชคกินโปรตีนเขย่าพวกนี้
00:02:26เป็นหลักนะครับมักจะกินแล้วอิ่มแป๊บเดียว
00:02:29แล้วก็หิวอีกและในบางคนที่เป็นเบาหวาน
00:02:31เนี่ยไม่ค่อยเหมาะสมเท่าไหร่เพราะว่าพวก
00:02:33สารเพิ่มปริมาณในเวย์พวกเนี้ยนะครับจะทำ
00:02:35ให้เบาหวานคุณเนี่ยหายช้าเนาะเพราะฉะนั้น
00:02:37อาหารแปรรูปอันนี้หมอหนึจะไม่ได้พูดใน
00:02:39คลิปนี้เพราะว่ากินได้แต่ว่าเป็นตัวเสริม
00:02:41เฉยๆไม่ใช่อาหารหลักนะครับคราวนี้โปรตีน
00:02:44ธรรมชาติเนี่ยมันจะถูกแบ่งออกเป็น 2 ฝั่ง
00:02:46อ่านะครับฝั่งนึงก็คือโปรตีนธรรมชาติที่
00:02:50มาจากสัตว์และอีกฝั่งนึงก็คือโปรตีน
00:02:52ธรรมชาติที่มาจากพืชเริ่มตรงนี้สำคัญแล้ว
00:02:55นะพวกโปรตีนธรรมชาติที่มาจากสัตว์ก็ได้
00:02:57แก่อะไรบ้างอันที่ 1 นะครับก็คือพวกเนื้อ
00:03:00สัตว์อ่ามีอะไรอีกที่ทำจากสัตว์นะมีนมถูก
00:03:04มั้ยต่อนมในที่นี้จะเป็นพวกนมวัวนะแล้วก็
00:03:07อีกอันนึงก็จะเป็นพวกไข่เราเรียนตั้งแต่
00:03:09เด็กๆเลยถูกมั้ยเนื้อนมไข่อ่าอันนี้คือ
00:03:12โปรตีนธรรมชาติที่มาจากสัตว์ส่วนโปรตีน
00:03:14ธรรมชาติที่มาจากพืชก็จะเป็นพวกกลุ่มอะไร
00:03:16ครับถั่วแอบบอกก่อนแล้วกันเนาะเพราะว่า
00:03:19ใครที่เป็นนักเรียนของม. 1 ในกลุ่ม VIP เ
00:03:21จะรู้อยู่แล้วว่าถั่วที่กินได้ไม่ใช่ทุก
00:03:23ถั่วนะถั่วที่กินได้จริงๆจะต้องเป็นถั่ว
00:03:25ที่ไม่ใช่ถั่วที่ไขมันสูงมากเกินไปไม่ใช่
00:03:28ถั่วที่มีปริมาณแป้งสะสมเยอะแต่เป็นถั่ว
00:03:31ที่มีโปรตีนในปริมาณที่พอเหมาะแล้วแป้ง
00:03:33กับไขมันไม่ได้สูงมากเช่นอะไรบ้างอัลมอน
00:03:36ถั่ว 5 สีแบบนี้ได้เพราะว่ามีใยอาหารสูง
00:03:39นะครับนะแต่พวกถั่วอื่นๆอย่างถั่วลีสง
00:03:41ถั่วอะไรอย่างเงี้ยที่คุณกินกันน่ะนะไม่
00:03:43ดีนะครับเพราะว่ามันสร้างการอักเสบในร่าง
00:03:45กายเนาะเพราะฉะนั้นถ้าเป็นไปได้ก็พวกถั่ว
00:03:475 สีถั่วอัลมอนได้นะครับปริมาณเดี๋ค่อย
00:03:49ไปพูดกันอีกทีนึงเนาะเนาะส่วนถัดมานอกจาก
00:03:51ถั่วมีอะไรอีกพวกธัญพืชพวกเนี้ยได้นะครับ
00:03:55ควีนควีนัวลูกเดือยได้นะครับแล้วก็มีอะไร
00:03:59อีกนะครับถั่วธัญพืชอีกอันนึงที่หลายคน
00:04:02ไม่ค่อยรู้แล้วก็ดีมากๆกับคนที่มีโรค
00:04:04ประจำตัวคือพวกเต้าหู้นะเต้าหู้ขาพวก
00:04:07เนี้ยนะครับมีโปรตีนนะครับแป้งก็ไม่เยอะ
00:04:10แล้วก็มีใยอาหารด้วยบางส่วนเพราะฉะนั้น
00:04:12โปรตีนที่จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้เวลา
00:04:14เรานึกถึงโปรตีนอยากลดน้ำหนักไม่อยากกลับ
00:04:16ไปโยโยต้องเลือกโปรตีนที่เป็นโปรตีนแบบ
00:04:19ธรรมชาติหรือโปรตีนแบบ food เพราะมันจะทำ
00:04:21ให้คุณอิ่มนานสังเกตเวลาเรากินข้าวถ้าเรา
00:04:24กินข้าวก่อนกินเนื้อสัตว์น้อยๆเป็นไงเรา
00:04:26จะเราจะหิวแล้วเวลาหิวเราก็มักจะกินอะไร