- คำถาม:
- เห็ดโบรมีประโยชน์ทางโภชนาการอย่างไร?
- คำตอบ:
- เห็ดโบรมีไฟเบอร์ โปรตีนในระดับปานกลาง และวิตามินต่างๆ โดยเป็นแหล่งโปรตีนที่เหมาะสำหรับผู้ที่กินมังสวิรัติหรือกินเจ
Healthy Fine day [by Mahidol] (1/2) ตามรอยวัตถุดิบจาก "ไร่ของพ่อ" เห็ด Portobello
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:07:43บ้างเห็ดจริงๆเนี่ยก็จะมีในส่วนที่จะเป็น
00:07:46เรื่องของตัวไฟเบอร์ก่อนนะคะเพราะว่ามัน
00:07:48จะเป็นกลุ่มผักอันที่ 2 เมีโปรตีนค่ะแต่
00:07:51ว่าโปรตีนมันอาจจะไม่ได้เยอะมากเท่ากับ
00:07:52กลุ่มที่เป็นเนื้อสัตว์แล้วก็อาจจะไม่ได้
00:07:54มีกรดอะมิโนครบถ้วนนะคะแต่ว่ามันก็จะเป็น
00:07:57แหล่งโปรตีนอันนึงในกรณีของคคนที่กิน
00:07:59มังสวิรัตหรือว่ากินเจนะคะอ่าแล้วก็จะมี
00:08:02พวกวิตามินค่ะที่ยังอยู่ในเห็ดบ้างค่ะ
00:08:05เห็ดบรนะครับปกติที่เราอย่างที่คุณหมอบอก