- คำถาม:
- ฮอร์โมนคอร์ติซอลมีบทบาทอย่างไรต่อร่างกายเมื่อรับประทานอาหารที่ผ่านการแปรรูป?
- คำตอบ:
- ฮอร์โมนคอร์ติซอลจะถูกกระตุ้นเมื่อรับประทานไขมันแปรรูปหรือโปรตีนที่ผ่านการดัดแปลง ทำให้ร่างกายเกิดความเครียดมากขึ้น และอาจนำไปสู่ภาวะไม่สมดุล เช่น หงุดหงิด ลุ่มร้อน หายใจมีกิ่น เนื่องจากร่างกายต้องทำงานหนักเพื่อขจัดสารที่ไม่จำเป็นออกจากระบบ
คุยกับหมอภทร การตอบสนองของฮอร์โมนตัวพ่อ ตัวแม่ ต่ออาหารประเภทต่างๆ โดยเฉพาะโปรตีน
จากช่อง:Advanced LCHF longevity
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:21แต่ตัวแม่เนี่จะเกลียดไขมันแปรรูปหรือ ผ่านกรรมวิธีหรือไขมันทางอนะเพราะฉะนั้น
00:01:28ถ้าเรากินไอ้พวกประเภทไขไขมันแปรรูปไขมัน ทานเนี่ยนมันจะเป็นการกระตุ้นคอร์ติซอลนะ
00:01:33ฮะคอร์ติซอลอืทำให้เครียดหนักขึ้นเ่า คอร์ติซอลจะมามากกว่าอินซูลินครับมามาก
00:01:40กว่าอินซูลิน
00:01:43เนี่ยทีนี้มาดูโปรตีนโปรตีนที่ว่ามีปัญหา เนี่ยครับอินซูลินตัวพ่อมีปฏิกิริยาตอบ
00:01:52สนองในแง่ของการเก็บกักสะสมเพื่อเอาไป ซ่อมแซมแล้วก็สร้างใหม่ครับเพราะฉะนั้น
00:02:00ที่บอกว่าเราจะสร้างกล้ามเนื้อก็ต้องมี อินซูลินมีโกดฮอร์โมนมีเทสโทสเตอโรนครับ
00:02:06เนี่ยอินซูลินเเขาอยากได้โปรตีนไปซ่อมไป สร้าง
00:02:10อืส่วนตัวแม่เนี่ยจะเกลียดโปรตีนครับนะ คือถ้าเป็นโปรตีนปกติทั่วไปอ่ะนะเขาก็ไม่
00:02:19มีปฏิกิริยานักอ้าแต่ถ้าเมื่อไหร่โปรตีน เนี้ยมันเกิดการดัดแปลงมันเกิดการผสมเผส
00:02:28แปรรูปอะไรต่างๆเนี่ยนะอืเออเนี่ยมันจะ เป็นการกระตุ้นคอร์ติซอล
00:02:34อืเพราะงั้นเรื่องเรื่องโปรตีนก็ก็จะบอก แล้วว่าจะดูซับซ้อนนิดหน่อยนะครับเนี่ย
00:02:42หมอมาอธิบายตรงนี้นะตามธรรมชาติเมื่อเรา กินโปรตีนเข้าไปมากๆอย่างล้นเกินอันนี้ 1
00:02:48ล้นเกินอันที่ 2 เนี่ยกินกับอะไรนะแล้ว ปรุงยังไงแล้วกินเวลาไหนกินถูกกินผิดนะ
00:02:55แต่ตอนเนี้ยเราจะเอาแค่โอเวอร์โปรตีนนะ ปริมาณเยอะเนี่ยเ่อแค่เนี้ยคอร์ติซอลก็
00:03:02ออกมามาเยอะและมาเยอะนะมันเป็นด้านนี้ ด้านนี้นะคือถ้าเทียบกับคาฟเนี่ยนะเราก็
00:03:09จะพูดถึงแต่อินซูลินใช่มั้ยแล้วเราก็รู้ ว่าชื่ออินซูลินอะไรอย่าเงี้ยเราต้อง ow
00:03:15คาฟนะอืแต่อีกทิศทางนึงก็คู่ขนานกันไปเลย นะในแง่ของการสะสมพลังงานเนี่ยก็คือ
00:03:21คอร์ติซอลเมีผลกับโปรตีนอืโปรตีนนะส่วนไข มันเนี่ยถ้าคุณได้ไขมันดีๆเนี่ยครับไม่มี
00:03:30ใครมาทำอะไรนะทั้งพ่อทั้งแม่จะไม่มาจะไม่ มานะจะนิ่งเอหมอทนี้บอกไงว่าว่าในระบบ
00:03:38เลือดต้องนิ่งต้องนิ่งเอออย่าอย่าอย่าทำ อะไรให้พ่อมาแม่มาเพราะเวลามาก็มาคู่กัน
00:03:47มาแล้วชอบทะเลาะกันด้วยแล้วก็มาทะเลาะกัน เออนะๆจำคำนี้ไว้นะครับอันนี้ก็จะบอกเลย
00:03:55อ่ะว่านะผลเนี่ยนะฮะผลจากการที่คอร์ติซอล เเหวี่ยงวกนเไม่พอใจเพราะเถูกกระตุ้นออก
00:04:02มาถ้าคือคุณโอเวอร์โปรตีนหรือกินไม่ถูก ต้องเนี่ยนะครับร่างกายจะเกิดภาวะไม่
00:04:07สมดุลแบบร้อนเกินนะจะหงุดหงิดลุ่มร้อนลม หายใจมีกิ่นเนี่ยนะคือตับไตมันมันมันต้อง
00:04:16พยายามช่วยดีท็อกซ์ไไอ้ตัวโปรตีนส่วนเกิน เนี่ยนะเขาก็จะไม่เก็บไว้อ่ะนะนะหรือถ้าเ