- คำถาม:
- อาหารแบบไหนช่วยลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อม?
- คำตอบ:
- อาหารที่ช่วยลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อมคืออาหารแบบ Mediterranean Diet หรืออาหารไทยที่เน้นผัก ผลไม้ ถั่ว โปรตีนจากเนื้อขาว เช่น ปลาหรือไก่ ควบคุมปริมาณเนื้อแดงและคาร์โบไฮเดรต พร้อมกับการกินวิตามิน B12 ที่สำคัญต่อสมอง
"ภาวะสมองเสื่อม" รู้ก่อนป้องกันได้ไหม?
จากช่อง:MCOT News FM 100.5
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:16:55อาหารก็มีมีผลนะคะอาหารในในกลุ่มที่เอ่อ
00:17:00มีข้อมูลเนาะว่าว่าจะช่วยลดการเกิดสมอง
00:17:04เสื่อมได้เนี่ยเป็นข้อมูลจริงๆเป็นการ
00:17:06ศึกษาในต่างประเทศมันจะเป็นอาหารที่เรียก
00:17:09ว่าเิน Diet อแปลเป็นอาหารไทยแปลเป็น
00:17:12อาหารไทยเลยได้ว่าเป็นอาหารที่มีสัดส่วน
00:17:16ของผักผลไม้เยอะที่สุดแล้วก็มีถั่วที่
00:17:21เยอะนะคะในส่วนในส่วนที่เนื้อสัตว์ก็เป็น
00:17:24เนื้อที่เป็นเนื้อขาวส่วนที่เป็น
00:17:26คาร์โบไฮเดรตไขมันเนี่ยก็จะเป็นสัดส่วน
00:17:29ที่น้อยอันนี้เป็นเป็นลักษณะของของอาหาร
00:17:33ที่เป็นแบบนี้คือคือถ้าแนะนำเป็นเไดเอด
00:17:37เนี่ยอาหารนมถั่วบางทีเนี่ยคนฟังที่ที่
00:17:40ไม่ได้คุ้นชินมากก็จะนึกไม่ออกว่ามันเป็น
00:17:42ยังไงแต่แเป็นอาหารไทยอย่างนี้เลยค่ะแต่
00:17:45ส่วนของผักผลไม้เยอะแล้วก็ถั่วทั้งหลายนะ
00:17:49คะแล้วก็ถัดมาเป็น
00:17:51คาร์โบไฮเดรตเป็นโปรตีนเป็นไขมันค่ะโดย
00:17:55ที่โปรตีนมาควรจะเป็นโปรตีนเนื้อขาวค่ะอ
00:17:58อออ๋ออันนี้ก็คืออาหารก็พอจะมีส่วนช่วย
00:18:01ได้ก็คือคือมันคล้ายๆกับที่คุณหมอหลายๆ
00:18:04ท่านก็เคยแนะนำนะคือถ้ายิ่งอายุเยอะขึ้น
00:18:07มันคืออาหารสุขภาพสุขภาพอาหารคลีนใช่อือ
00:18:11เนื้อสัตว์น้อยนิดนึงแต่ก็เป็นเนื้อขาวก็
00:18:14คือเนื้อสัตว์ในผู้สูงอายุจริงๆเนื้อสัตว
00:18:16เนี่ยน้อยแบบไม่มีเลยก็ก็ไม่ดีนะคะคือสัด
00:18:20ส่วนเนื้อสัตว์เนี่ยอย่างน้อยเนี่ยมื้อ
00:18:21นึงก็ต้องได้ 2-3 ช้อนโต๊ะเพราะว่ามันจะ
00:18:24มีกรดอะมิโนจำเป็นบางชนิดที่อยู่ในเนื้อ
00:18:27สัตว์หรือมันจะมีวิตามิน B โดยเฉพาะ B12
00:18:30เนี่ยที่มันอยู่ในเนื้อสัตว์ B12 นี้ในใน