- คำถาม:
- อาหารประเภทไหนที่ทำให้ผิวเหี่ยวย่นเร็วกว่าปกติ และเกิดจากกลไกใดบ้าง?
- คำตอบ:
- อาหารที่ทำให้ผิวเหี่ยวย่นเร็ว ได้แก่ น้ำตาล แอลกอฮอล์ คาเฟอีน เนื้อสัตว์แปรรูป และไขมันทรานซ์ โดยกลไกที่ทำให้ผิวเสื่อมเร็วคือ ปฏิกิริยาไกลเคชันจากน้ำตาลที่จับกับคอลลาเจน ส่งผลให้คอลลาเจนเสื่อมสภาพ และปฏิกิริยาออกซิเดชันจากอนุมูลอิสระที่เกิดจากแอลกอฮอล์ เนื้อแปรรูป และไขมันทรานซ์ ซึ่งทำลายโครงสร้างคอลลาเจนและอิลาสตินของผิว
อาหาร กินแล้ว แก่ เหี่ยวย่น | Healthy Full | ใหม่จังจ้า
จากช่อง:Healthy Full
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:00อาหารเร่งความเหี่ยวย่นอาหารที่เรารับ
00:00:04ประทานกันเข้าไปบางประเภทถ้ารับประทานใน
00:00:08ปริมาณที่มากเกินไปจะส่งผลเสียต่อสุขภาพ
00:00:11ได้จากปฏิกิริยาเคมีที่ทำร้ายโครงสร้าง
00:00:16ผิวคือปฏิกิริยา
00:00:18ออกซิเดชันเป็นผลจากอนุมูลอิสระที่เกิด
00:00:21ขึ้นจากกระบวนการเผาผลาญมาทำร้ายโครง
00:00:25สร้างผิวอย่างคอลลาเจนและ
00:00:28อิลาสติน 2 ปฏิกิริยาไกลเคชั่นเป็นผลจาก
00:00:32โมเลกุลของน้ำตาลมาเกาะกับโครงสร้างที่
00:00:35เป็นโปรตีนอย่างคอลลาเจนส่งผลให้คอลลาเจน
00:00:39เสื่อมสภาพอาหารที่ทำให้เกิดปฏิกิริยา 2
00:00:43อย่างนี้หากทานมากๆจะส่งผลให้เกิดริ้วรอย
00:00:48ก่อนไวได้ผิวจะเหี่ยวโย่นดูแก่กว่าไวซึ่ง
00:00:52เหล่าอาหารที่ทำร้ายผิวเหล่านี้สามารถกิน
00:00:56ได้แต่ควรกินในปริมาณที่พอเหมาะอย่ากิน
00:01:00มากเกินขีดของความพอดีเพราะจะส่งผลร้าย
00:01:03ต่อร่างกายของเราค่ะอาหารเร่งผิวเหี่ยว
00:01:07ย่นมีอะไรบ้างมาดูกันค่ะ 1 น้ำตาลการรับ
00:01:13ประทานอาหารหวานมากเกินไปจะส่งผลให้ระดับ
00:01:16น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นโมเลกุลของน้ำตาล
00:01:20เข้าจับกับคอลลาเจนเกิดปฏิกิริยา
00:01:23ไกลเคชั่นทำให้คอลลาเจนที่ผิวเสื่อมสภาพ
00:01:27ก่อนวัยอันควรผิวหมองแลดูไม่สดใสส 2 สุรา
00:01:34ทุกประเภทนอกจากจะทำให้ผิวแห้งขาดน้ำแล้ว
00:01:39ยังก่อให้เกิดอนุมูลอิสระทำลายคอลลาเจน
00:01:42และอิลาสตินซึ่งเป็นโครงสร้างสำคัญให้ผิว
00:01:45เต่ง
00:01:47ตึง 3 คาเฟอีน
00:01:50ซึ่งพบในชากาแฟเครื่องดื่มชูกำลังหากได้
00:01:55รับมากเกินไปจะรบกวนการนอนจะทำให้นอนหลับ
00:01:58ไม่สนิทโรสฮอร์โมนซึ่งจะหลั่งมาซ่อมแซม
00:02:02ร่างกายยามหลับจะหลั่งออกมาได้ไม่ดีส่งผล
00:02:05ให้ผิวไม่สดใสในยาม
00:02:08เช้า 4 เนื้อแปรรูปเช่นไส้กรอกแฮมหมูยอ
00:02:14ไส้กรอกอีสานลูกชิ้นซึ่งจะมีสารโซเดียม
00:02:18ไนไตรต์ก่อให้เกิดอนุมูลอิสระเกิด
00:02:21ปฏิกิริยาออกซิเดชันเร่งกระบวนการแก่ตัว
00:02:25ของเซลล์ผิว 5 ไขมันทรานซ์จะทำให้เพิ่ม
00:02:30ความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจและส่งผล
00:02:34ให้ผิวถูกทำร้ายจากรังสี UV ได้ง่ายขึ้น
00:02:38ไขมันทรานซ์พบได้มากในมาการีนขนมกรุบกรอบ
00:02:42สำเร็จรูปต่างๆอาหารทอดอาหารฟาสฟู้ดรู้
00:02:47อย่างนี้แล้วก็อยากกินให้มากนะคะจะได้ไม่
00:02:50แก่ก่อน
00:02:58ไวอ