- คำถาม:
- อาหารประเภทไหนที่ช่วยลดการอักเสบของข้อในผู้ป่วยข้อเสื่อมได้บ้าง?
- คำตอบ:
- อาหารที่ช่วยลดการอักเสบของข้อในผู้ป่วยข้อเสื่อมได้แก่ ปลาทะเลที่มีโอเมก้า 3 สูง เช่น แซลมอน ทูน่า ปลาซาร์ดีน น้ำมันปลา ผักใบเขียว เช่น คะน้า บล็อคเคอรี่ ผักโขม ถั่ว ธัญพืช ชาเขียว และน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันอะโวคาโด ซึ่งมีสัดส่วนโอเมก้า 6 ต่อโอเมก้า 3 ที่เหมาะสมและช่วยลดการอักเสบ
6 อาหาร ที่คนข้อเสื่อมควรทาน! | 5 นาทีดีต่อสุขภาพ EP.14
จากช่อง:บัณฑิตกายภาพXหมอยามาตอบ
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:05อาการปวดเหล่านี้นะคะอันดับที่ 1 นะคะก็
00:01:08แนะนำว่าควรทานปลาที่มีกรดไขมันที่จำเป็น
00:01:13ต่อร่างกายรวมไปถึงกรดไขมันนี้จะช่วยลด
00:01:17การอักเสบที่ข้อได้ค่ะนั่นก็คือปลาทะเล
00:01:20ที่มีปริมาณโอเมก้า 3 สูงนะคะยกตัวอย่าง
00:01:24เช่นแซลมอนทูน่าปลาซาร์ดีนเป็นต้นค่ะนอก
00:01:29เหนือจากจะทานเนื้อปลาเหล่านี้แล้วนะคะ
00:01:31จริงๆแล้วในน้ำมันปลาที่เป็นอาหารเสริมก็
00:01:35จะมีปริมาณโอเมก้า 3 ค่อนข้างเยอะค่ะดัง
00:01:38นั้นเราอาจจะกินน้ำมันปลาร่วมด้วยได้
00:01:41เพื่อใช้ในการลดอาการปวดหรือลดข้ออักเสบ
00:01:45ในคนไข้ข้อเข้าเสื่อมได้ค่ะอย่างที่สองนะ
00:01:48คะในคนไข้โรคข้อเสื่อมควรทานนั้นก็คือผัก
00:01:51ใบเขียวค่ะยกตัวอย่างเช่นผักคะน้า
00:01:54บล็อคเคอรี่ผักโขมหรือแม้แต่ผักกำลังเอง
00:01:57นะคะเนื่องจากว่าในผักเหล่านี้จะมี
00:02:00วิตามินดีวิตามินเคแล้วก็วิตามินซีสูงรวม
00:02:04ไปถึงไฟโตนิวเทรียนท์ด้วยค่ะจะช่วยในการ
00:02:06ดูดซึมแถวเสี้ยมให้สะสมที่กระดูกได้มาก
00:02:10ขึ้นทำให้กระดูกน้ำแข็งแรงมากขึ้นนอก
00:02:13เหนือจากการชะลอข้อเสื่อมแล้วยังช่วยใน
00:02:15เรื่องของกระดูกพรุนกระดูกบางได้อีกด้วย
00:02:18ค่ะอย่างที่สามนะคะก็คือพวกถั่วและก็
00:02:21ธัญพืชต่างๆค่ะเนื่องจากว่าถั่วและธัญพืช
00:02:24ต่างๆมีปริมาณโปรตีนแล้วก็แคลเซียมค่อน
00:02:28ข้างสูงค่ะดังนั้นก็จะช่วยในการบำรุง
00:02:31กระดูกบำรุงข้อคนที่เป็นโรคข้อเสื่อม
00:02:34สามารถทางเพื่อที่จะช่วยชะลอข้อเสื่อมได้
00:02:37ค่ะอาหารประเภทที่สี่ก็คือนมและผลิตภัณฑ์
00:02:41จากนมนะคะเป็นที่รู้กันดีอยู่แล้วนะคะว่า
00:02:44นมนั้นเป็นอาหารที่มีแคลเซียมฮอลล์ข้าง
00:02:48สูงเลยทีเดียวดังนั้นการดื่มนมหรือการรับ
00:02:51ประทานผลิตภัณฑ์ที่ได้จากนมนั้นจะช่วย
00:02:54เสริมสร้างกระดูกและก็ช่วยจะส่งข้อของเรา
00:02:57ค่ะแต่อย่างไรก็ตามนะคะในปัจจุบันก็มี
00:03:00หลายๆงานวิจัยที่ออกมาว่าการดื่มนมหรือ
00:03:04การรับประทานผลิตภัณฑ์ที่ได้จากนมนั้นอาจ
00:03:07ไปกระตุ้นทำให้เกิดข้ออักเสบได้ค่ะตอนนี้
00:03:10ก็เลยยังเป็นข้อถกเถียงกันอยู่นะคะว่าควร
00:03:14ที่จะดื่มนมเยอะๆเองหรือไม่นะคะถ้าโดย
00:03:17ส่วนตัวแล้วก็จะแนะนำว่าถ้าเป็นคนที่เคย
00:03:20ดื่มนมอยู่แล้วแล้วสังเกตตัวเองว่าหลัง
00:03:22จากดื่มนมไม่ได้กระตุ้นทำให้เกิดข้อ
00:03:25อักเสบหรืออาการปวดคอมากขึ้นก็สามารถที่
00:03:28จะดื่มต่อไปได้ค่ะแต่ถ้าในคนที่ไม่เคย
00:03:32ดื่มนมมาเกาะนะอันนี้ก็แนะนำว่าอาจจะลอง
00:03:35ดูก่อนก็ได้ค่ะว่าดื่มนมไปแล้วมีอาการข้อ
00:03:38อักเสบปวดคอมากขึ้นไหมหรือทาบดื่มนมไม่
00:03:42ได้จริงๆเช่นเคยแพ้นมวัวนี้เป็นต้นก็หลีก
00:03:46เลี่ยงไปได้ค่ะรับประทานอาหารที่มี
00:03:49แคลเซียมสูงจากแหล่งอื่นๆแทนได้ค่ะอันดับ
00:03:52ที่ 5 นะคะอันนี้ส่วนใหญ่จะเป็นเครื่อง
00:03:55ดื่มนะคะนะก็คือชาเขียวค่ะซึ่งว่ากันว่า
00:03:59ชาเขียวนั้นมีปริมาณโพลีฟีนอลเยอะนะคะ
00:04:02ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งอาหารที่
00:04:06มีสารต้านอนุมูลอิสระเยอะก็สามารถที่จะ
00:04:09ช่วยลดการอักเสบที่ข้อของเราได้เช่นเดียว
00:04:13กันค่ะข้อที่ 6 นะคะน้ำมันที่สกัดจากพืช
00:04:18ค่ะแต่ต้องเลือกดีๆนะคะเพราะว่าถ้าเป็น
00:04:21น้ำมันที่สกัดจากพืชที่มีปริมาณโอเมก้า 6
00:04:26ที่มีสัดส่วนของโอเมก้า 6 มากกว่าว่าโอเม
00:04:29ก้า 3 อยู่มากอันนั้นจะเป็นกระตุ้นให้
00:04:32เกิดการอักเสบของข้อได้ค่ะแต่ในน้ำมันที่
00:04:35สกัดได้จากพืชและมีประโยชน์ต่อข้อยกตัว
00:04:38อย่างเช่นน้ำมันมะกอกน้ำมันอะโวคาโดเป็น
00:04:41ต้นซึ่งจะมีสัดส่วนของโอเมก้า 6 ต่อเมก้า
00:04:453 ในสัดส่วนที่ฮอลล์ข้างจะพอดีแล้วก็
00:04:48สามารถช่วยลดการอักเสบของข้อเฉลาะข้อ
00:04:51เสื่อมได้ค่ะก็จบไปแล้วนะคะสำหรับอาหาร 6
00:04:55ประเภทที่ถ้าใครที่มีอาการปวดข้อข้อ