- คำถาม:
- อาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง?
- คำตอบ:
- อาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมหรือว่าโชว์กุด มีประโยชน์เพราะประกอบด้วยปลาที่มีไขมันโอเมก้า 3 สูง ช่วยลดการอักเสบและดีต่อหัวใจ ผักดองช่วยเสริมระบบทางเดินอาหาร ตัวเต้าหู้และถั่วเหลืองมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็ง รวมถึงการกินด้วยตะเกียบทำให้กินช้าและควบคุมปริมาณอาหารได้ดี
Single Being EP.125 อาหารญี่ปุ่น กินยังไงให้ดีต่อร่าง
จากช่อง:Single Being PODCAST
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:05:23คือการกินแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมซึ่งในการกิน
00:05:26แบบญี่ปุ่นดั้งเดิมหรือว่าสุกเนี่ยข้อดี
00:05:28ของมันเลยก็คือว่าหนึ่งเพราะว่าพอกินแล้ว
00:05:31ก็กดบ้างทีแคลอรี่หรือพลังงานที่เราอยาก
00:05:33ตะวันเนี่ยค่อนข้างน้อยกว่าการกินแบบฝึก
00:05:36สาเหตุที่มันจะเป็น low cal เนี่ยเพราะ
00:05:38ว่าอะไรเพราะว่าอาหารหลายอย่างนี้คือมัน
00:05:41ให้พลังงานต่ำเสี่ยงเต้าหู้อย่างนี้ก็จะ
00:05:43เป็นอาหารพลังงานต่ำผักเลยผักดองเอยจะ
00:05:47เป็นอาหารพลังงานต่างนะคะแล้วก็การที่มัน
00:05:50มาเป็นเซ็ทแล้วก็จะเล็กๆอย่างเงี้ยก็กด
00:05:53ว่าแนวโน้มที่เราจะกินเธอภาพรวมอันลดลงนะ
00:05:56คะแล้วก็การกินด้วยตะเกียบก็ทำให้เอากิน
00:05:59ช้าว่ามันจะทำให้เขาส่งผลดีกับการควบคุม
00:06:03ปริมาณอาหารที่รับประทานนอกจากนี้ก็ยังพบ
00:06:05ว่าเสร็จแล้วอีกอย่างหนึ่งที่ทำให้จริง
00:06:08แล้วกินอาหารญี่ปุ่นอิ่มไม่ต้องเยอะอิ่ม
00:06:10ก็คือตัวน้ำซุปน้ำซุปเนี่ยส่วนใหญ่เป็น
00:06:13ของสุพี่ปุ่นเนี่ยก็คือจะใช้ตัวดากินะคะ
00:06:16ซึ่งจะให้กุมารอิกหรือความดับกินแล้ว
00:06:20อร่อยเนี่ยแล้วเขาก็ว่าไอ้การที่เรารู้
00:06:23สึกว่ามีเนี่ยมันทำให้เรารู้สึกอิ่มแล้ว
00:06:26ก็อื่นพอใจกับอาหารมื้อนั้นโดยที่ไม่ต้อง
00:06:28ยัดอาหารเป็นปริมาณมากนะคะดังนั้นเนี่ย
00:06:31มันก็เลยทำให้ภาพตัวเวลาเรากินอาหารแบบ
00:06:34ว่าโชว์กุดหรือใครที่จะน้องจะนี้ใจเอง
00:06:36เนี่ยเราจะมีแนวโน้มที่จะคอนซูมหรือ
00:06:39บริโภคอาหารโดยทางงานต่างๆเนี่ยเล็ก
00:06:42แคลอรี่ดวงที่เราได้รับเนี่ยมันลดลงข้อ
00:06:45ที่สองก็คือว่าจะบุกเนี่ยมันมันจะมีปลา
00:06:48เป็นไฮไลท์หูน้องซึ่งปลาเนี่ยที่เราทราบ
00:06:51กันดีว่ามันมีกฎไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็น
00:06:54ไขมันที่ดีกับสุขภาพเดือนพักหัวใจเป็นไข
00:06:57มันที่มีส่วนช่วยในการลดการอักเสบแต่ราคา
00:07:00มันก็เลยช่วยในส่วนของการชลอวัยตรงข้าม
00:07:03กับพวกเฟซนี้ถือว่าจะแดงเนื้อหมูเนื้อวัว
00:07:06ถ้าเป็นวาโชกุเนี่ยก็คือจะเน้นตรามากกว่า
00:07:09พวกเนื้อแดง 3 คือถ้าสังเกตมันจะมีส่วน
00:07:13ประกอบที่เป็นถั่วเหลืองสัตว์เต้าหู้นะคะ
00:07:16หรือว่าตัวมีส่งเองเนี่ยเบสมันมาจากซอย
00:07:19ซึ่งมันจะมีแอนตี้ออกซิแดนท์หรือสารต้าน
00:07:22อนุมูลอิสระกลุ่มไอโซสเซย์ว้อนอีซูซุใน
00:07:26ช่วงเซลล์โอนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี
00:07:28แล้วก็จะเป็นสารต้านมะเร็งด้วยเขาบอกให้
00:07:30เราเจาะไปที่สถิติของมะเร็งบางอย่างของคน