- คำถาม:
- อาหารชนิดใดที่ช่วยพัฒนาสมองและมีประโยชน์ต่อเซลล์สมองอย่างไร?
- คำตอบ:
- อาหารที่ดีต่อสมองได้แก่ อะโวคาโด บลูเบอรี่ บร็อคโคลี่ น้ำมันมะพร้าว ไข่ ผักใบเขียว ปลาแซลมอน ขมิ้น ถั่ววอลนัท และช็อกโกแลตดำ โดยแต่ละชนิดมีสารอาหารสำคัญ เช่น ไขมันดี วิตามินอี โอเมก้า 3 โฟเลต และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยกระตุ้นการทำงานของเซลล์สมอง ป้องกันการเสื่อมของสมอง และเสริมสร้างความจำได้อย่างมีประสิทธิภาพ
EP108 : 7 สุดยอดเทคนิคยกระดับคุณภาพสมอง
จากช่อง:Doctor Top
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:42มาเริ่มกันที่เทคนิคข้อที่ 1 ครับ
00:00:451.Good Brain Food
00:00:47คงจะปฏิเสธไม่ได้ครับ
00:00:49ว่าอาหารที่ดีจะส่งเสริมเซลล์สมองที่ดี แน่นอนครับ
00:00:53และมาดูกันครับ ว่าอาหารที่ดีมีอะไรบ้าง
00:00:56วันนี้มีมาแนะนำครับ
00:00:58ทั้งหมด 10ชนิดครับ
00:01:00ดูสิครับว่าวันหนึ่งท่านได้ทานไปกี่อย่าง
00:01:031.1 อะโวคาโด
00:01:06อะโวคาโด มีทั้งไขมันดี
00:01:09ช่วยกระตุ้นให้เซลล์สมองทำงานได้ดีมากๆ
00:01:131.2 บลูเบอรี่
00:01:15บลูเบอรี หรือ Brain Berry
00:01:17คือชื่ออีกอย่างนึงของมัน
00:01:19Brain = สมอง
00:01:21เป็นเบอรี่ที่พัฒนาสมองของท่าน
00:01:24ป้องกันอนุมูลอิสระได้อย่างดี
00:01:271.3 บร็อคโคลี่ (Broccoli)
00:01:29บร็อกโคลี่เป็นผักที่มีวิตามินเอสูง
00:01:32ทำให้สมองของเราเองทำงานได้ดีขึ้นมาก
00:01:351.4 Coconut Oil
00:01:37มีความสามารถในการกระตุ้นอาหารสมองได้ดี
00:01:43ก็จะกระตุ้นให้สมองเราทำงานได้ดีขึ้น
00:01:461.5 ไข่
00:01:48ไม่จำเป็นที่จะต้องกินไข่ขาว
00:01:49กินไข่ขาวกับไข่แดงเบยนะครับ
00:01:51เป็นโปรตีนชั้นดีเลยนะครับ
00:01:53รวมทั้งยังมีสารพวกโอเมก้า 3
00:01:55วิตามินอี โคลีน
00:01:57กลุ่มพวกนี้ช่วยเพิ่มความจำทั้งหมด
00:01:59ดีมากๆ
00:02:001.6 ผักใบเขียว
00:02:02จะมีพวกโฟเลต วิตามินอี
00:02:04แถมยังมีกากใย ลดอัตราเสี่ยงการเป็นโรคมะเร็งลําไส้
00:02:10และขับถ่ายได้สะดวก
00:02:121.7 ปลา
00:02:14ที่แนะนำก็เช่น ปลาแซลมอนนะครับ
00:02:17อาจจะเป็นปลาซาดินก็ได้ หรือว่า....
00:02:19ปลาทู ก็ได้ครับ
00:02:21มันมี DHA มี Omega 3 ที่สูง
00:02:24กระตุ้นให้เซลล์สมองทำงานและพัฒนาได้ดียิ่งขึ้น
00:02:271.8 สมุนไพรไทย ขมิ้น
00:02:30ขมิ้นมีสรรพคุณหลายอย่าง
00:02:33เช่น ลดการอักเสบของร่างกาย
00:02:35มีสารต้านอนุมูลอิสระ
00:02:371.9 ถั่ววอลนัท
00:02:40ถั่ววอลนัทเป็นถั่วที่ดีมากๆ
00:02:42มีวิตามินอีสูง มีธาตุเหล็ก มีสังกะสี
00:02:45สารพวกนี้จะช่วยป้องกันสมองเสื่อมได้เป็นอย่างดี
00:02:49ให้จำง่ายๆ ครับว่าอารมณ์เสียสมองแก่
00:02:52อารมณ์ดีสมองเด็กนะครับ
00:02:54วันนี้ท่านอารมณ์เสียมากกว่าหรืออารมณ์ดีมากกว่าครับ
00:02:58ลองสังเกตตัวเองดู
00:02:59และข้อสุดท้ายครับ