- คำถาม:
- อาหารกลุ่มใดที่ผู้ป่วยไตวายเรื้อรังควรหลีกเลี่ยง เพราะอาจทำให้ระดับโพแทสเซียมในเลือดสูงจนเสี่ยงต่อการหัวใจเต้นผิดจังหวะ?
- คำตอบ:
- ผู้ป่วยไตวายเรื้อรังระยะท้ายๆ ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีโพแทสเซียมสูง เช่น ผักสีเขียวเข้ม (เช่น ผักโขม คะน้า) ผลไม้ที่มีโพแทสเซียมสูงอย่างกล้วย ทุเรียน ส้ม และมะพร้าว เพราะไตไม่สามารถขับโพแทสเซียมออกจากร่างกายได้ดี ทำให้ระดับโพแทสเซียมในเลือดสูงขึ้น ซึ่งอาจทำให้หัวใจเต้นผิดจังหวะและเสียชีวิตได้
อาหาร 3 ชนิดที่อาจทำให้ท่านต้องฟอกไตไปตลอดชีวิต | หมอท๊อป EP210
จากช่อง:Doctor Top
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:08:13คราวนี้อาหารกลุ่มที่ 2 ที่ต้องรู้จักดีเลย
00:08:17โดยเฉพาะผู้ป่วยไตวายเรื้อรังระยะท้ายๆ
00:08:19ก็คือกลุ่มอาหารที่มีโพแทสเซียมสูง
00:08:22เพราะว่าผู้ป่วยไตวาย
00:08:23มักจะขับโพแทสเซียมออกจากร่างกายไม่ค่อยได้
00:08:26แล้วอีตัวโพแทสเซียมที่สูงมันสามารถทำให้ท่านตายได้เลย
00:08:30เพราะไร เพราะว่าโพแทสเซียมที่สูง
00:08:32สามารถทำให้หัวใจเราเต้นผิดจังหวะ
00:08:34บางคนมาด้วยหัวใจเต้นผิดจังหวะปุ๊บเสียชีวิตเลย
00:08:37โอ้โห อันนี้หนักเลย เพราะฉะนั้นอันตรายมาก
00:08:42คือผู้ป่วยไตวายระยะ 4-5
00:08:45ผมบอกเลยมากกว่า 90% ต้องคุมโพแทสเซียม
00:08:48แล้วผู้ใดที่ตรวจแล้วผลเลือดมีโพแทสเซียมสูงมากกว่า 5.2
00:08:53คือสูงมากกว่า 5 ให้ถือว่าสูงแล้ว
00:08:55ต้องคุมอาหารที่มีโพสแทสเซียมเยอะๆ เลย
00:08:57คราวนี้อาหารอะไรที่มีโพแทสเซียมเยอะมาดู
00:09:00คือผัก ผักที่มีสีเขียวเข้มปี๋ๆ เลยโพแทสเซียมเยอะมาก
00:09:05เพราะฉะนั้นแนะนำให้กินผักสีอ่อนมากกว่าผักสีเข้ม
00:09:07แต่ถ้าท่านอยากกินผักสีเข้มจริงๆ มีวิธีแนะนำ
00:09:10ท่านต้องสับมันหรือตัดให้มันเป็นชิ้นเล็กลูกเต๋า
00:09:13เสร็จแล้วเอาไปต้มน้ำ
00:09:14โพแทสเซียมจะออกไปแล้วท่านก็เชิญกินตามสบาย
00:09:17แต่กินแต่ผักน้ำต้มห้ามกิน เพราะโพแทสเซียมอยู่ในน้ำต้ม
00:09:20โอ้โห ซดเข้าไปโพแทสเซียมกระฉูด
00:09:23ต่อมาก็ผลไม้
00:09:24ผลไม้ก็แบ่งเป็นผลไม้ที่มีโพแทสเซียมสูงกับต่ำ
00:09:28ผลไม้ที่มีโพแทสเซียมสูงผมก็ยกตัวอย่างง่ายๆ แล้วกัน
00:09:31เช่น กล้วย ทุเรียนหนักเลย
00:09:34มะพร้าว ลำไย ส้ม อันนี้ก็ไม่ค่อยแนะนำ
00:09:36ถ้าแนะนำก็กินผลไม้ที่มีโพแทสเซียมต่ำ