- คำถาม:
- อะไรคือสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงในการกินอาหารเพื่อสุขภาพตามคำแนะนำของ WHO?
- คำตอบ:
- ตามคำแนะนำของ WHO ควรหลีกเลี่ยงหรือลดการบริโภคสิ่งที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ได้แก่ เกลือโซเดียมไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน (หรือประมาณ 5 กรัม เกลือแกงต่อวัน), น้ำตาลไม่เกิน 6 ช้อนชาต่อวัน, อาหารแปรรูปหรืออาหารที่ผ่านกระบวนการ加工มาก (Ultra-processed foods) โดยเฉพาะเนื้อแดงแปรรูปอย่างไส้กรอก แฮม และลูกชิ้น ซึ่งมีไขมัน น้ำตาล และเกลือสูง รวมถึงสารเติมแต่งอาหารที่อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง
Single Being EP.290 กินยังไงให้สุขภาพดีรับปี 2025 WHO มีคำตอบ!
จากช่อง:Single Being PODCAST
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:08:28ต่อมาค่ะอันที่ 3 จากสมดุลแล้วนะอันที่ 3
00:08:31ก็คือ moderate คือเลี่ยงหรือลดสิ่งที่
00:08:34มันไม่ดีกับสุขภาพนะคะอันดับ 1 เลยก็คือ
00:08:37เกลือโซเดียมเกลือโซเดียมเนี่ยเขาแนะนำ
00:08:40ว่าไม่ควรจะเกินกว่า 2,000 มิลกรัมต่อวัน
00:08:43หรือว่าถ้าเทียบเป็นเบซเป็นเกลือเกลือแกง
00:08:47ที่เราเอามาทำกับข้าวนี่ก็คือไม่เกิน 5
00:08:49กรัมนะคะซึ่งในขณะที่ Who บอกว่าไม่ควร
00:08:53กินเกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวันใช่มมคะคน
00:08:56ไทยกินกี่มิลลิกรัมคะคนไทยกินนะคะอยู่ที่
00:08:59ประมาณ 4,000 มกรต่อวันนะคะอันนี้จากข้อ
00:09:02มูลที่กรมอนามัยสำรวจมานะคะส่วนในส่วนของ
00:09:05น้ำตาลน้ำตาลเนี่ยคือตามหลักการก็คือไม่
00:09:08เกิน 10% ของพลังงานทั้งหมดซึ่งถ้าเทียบ
00:09:12ง่ายๆเอาเป็นแบบเข้าใจบ้านๆก็คือว่าวัน
00:09:14นึงไม่ควรกินเกิน 6 ช้อนชาให้ท้ายค่ะคน
00:09:18ไทยสำรวจล่าสุดนะ 2024 กินน้ำตาลประมาณ
00:09:22กี่ช้อนชาต่อวันค่ะ 23 ช้อนช้าต่อวันค่ะ
00:09:26ถือว่าเยอะพอสมควรเลยนะคะถึงแม้ว่าเราจะ
00:09:29พยายามมีพวกการรนณรงคนะคะถึงเรื่องของการ
00:09:32รดหวานถึงเรื่องของการมีภาษีน้ำตาลทำให้
00:09:37เครื่องดื่มต่างๆเนี่ยแสงน้ำตาลลดลงแต่ก็
00:09:39ยังถือว่าคนไทยเังจัดว่ากินน้ำตาลเกิน
00:09:42อยู่เยอะนะคะซึ่งไอ้น้ำตาลที่เกินเนี่ย
00:09:44มันก็ส่งผลเสียทั้งในแง่ของโรคเบาหวานโรค
00:09:48หลอดเลือดหัวใจโรคในกลุ่ม ncd ต่างๆนะคะ