- คำถาม:
- วิธีป้องกันอันตรายจากสารพิษในหน่อไม้ดิบคืออะไร?
- คำตอบ:
- เพื่อป้องกันอันตรายจากสารไซยาไนด์ในหน่อไม้ดิบ ควรต้มหน่อไม้เป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที เพราะความร้อนจะทำลายสารพิษนี้ได้ จึงไม่แนะนำให้กินหน่อไม้ดิบโดยตรง
5 ผักดิบ อันตรายถึงตาย | EP203
จากช่อง:Doctor Top
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:05:27ก็ไม่แนะนำให้ทาน ควรเอาไปต้มสัก 10 นาที เป็นอย่างต่ำ
00:05:32ต้ม 3 นาที 5 นาที ไซยาไนด์สบายเลย ยังอยู่เต็มเลย
00:05:37เพราะฉะนั้นต้องต้ม 10 นาทีขึ้นไป ขอเน้น
00:05:40หน่อไม้ดิบ มันฝรั่ง มันสำปะหลังต้ม 10 นาทีขึ้นไป
00:05:46อันที่ 4 อันนี้ร้านส้มตำต้องมี