00:00:26 → 00:00:51 [เพลง]
00:00:51 → 00:00:53 สวัสดีครับคุณผู้ชมครับต้อนรับเข้าสู่
00:00:53 → 00:00:56 Healthy Friday วันศุกร์สุขภาพดีกันอีก
00:00:56 → 00:00:58 แล้วนะครับเช่นเคยครับพี่จี๋คุณสมศรีราย
00:00:58 → 00:01:01 ลขิตหัวหน้าฝ่ายผู้ชการโรงพยาบาลศริราช
00:01:01 → 00:01:03 อยู่กับเราครับสวัสดีครับพี่จีสวัสดีค่ะ
00:01:03 → 00:01:05 มาพร้อมกับอาหารมากมายหลากหลายแล้วก็ดูจะ
00:01:05 → 00:01:08 ไปคนละทางนะฮะสเต็กฝั่งขวานะครับปลาดิบ
00:01:08 → 00:01:13 ตรงกลางแล้วนี่ลาบส้มตำบ้านเ้าฝั่งซ้าย
00:01:13 → 00:01:16 ยังไงครับพี่จี๋วันนี้ยังไงฮะกำลังจะบอก
00:01:16 → 00:01:20 ว่าในส่วนของการกินอาหารดิบๆสุกๆเนี่ยมัน
00:01:20 → 00:01:23 มีโทษอย่างไรมากกว่าส่วนส่วนประโยชน์
00:01:24 → 00:01:27 เนี่ยมันก็มีมีมีบ้างซึ่งขึ้นอยู่กับ
00:01:27 → 00:01:31 คุณภาพของตัวตัวเนื้อหรือวัถุดิบนั้นๆนะ
00:01:31 → 00:01:34 คะแต่แต่บางอย่างก็กินดิบนะฮะอย่างปลาดิบ
00:01:34 → 00:01:37 อย่าเงี้ยค่ะชาวญี่ปุ่นรับประทานกันตอน
00:01:37 → 00:01:40 นี้เมืองไทยเต็มไปหมดเลยร้านอาหารญี่ปุ่น
00:01:40 → 00:01:44 ปล้าดิบโอ้โหมีทุกเรียกว่าทุกที่เลยแล้ว
00:01:44 → 00:01:46 ก็ระดับราคาก็ต่างกันใช่ผมว่าบางอย่างกิน
00:01:46 → 00:01:48 ดิบได้บางอย่างไม่ควรอย่าเงี้ใช่ค่ะคือ
00:01:48 → 00:01:52 คือปลาดิบเนี่ยนะคะถามว่าทานได้มั้ยก็ทาน
00:01:52 → 00:01:56 ได้นะคะทานได้แต่ทีนี้ว่าในส่วนของถามว่า
00:01:56 → 00:02:00 มีพยาธมั้ยบางคนบอกปลาที่อยู่ในน้ำทะเล
00:02:00 → 00:02:03 จริงๆมันก็มีมันก็มีตัวไข่พยาธตรงส่วนนี้
00:02:03 → 00:02:06 ด้วยแต่แต่เรามองเห็นน่ะค่ะส่วนใหญ่มันจะ
00:02:06 → 00:02:08 อยู่ตามกล้ามกล้ามเนื้อหรือตรงในส่วนของ
00:02:08 → 00:02:11 เนื้อปลาหมายถึงไข่พยาธที่อยู่กับปลาทะเล
00:02:11 → 00:02:14 เนี่ยถ้ามีเราจะมองเห็นมองเห็นมองเห็นค่ะ
00:02:14 → 00:02:16 แต่ถ้าอย่างหมูดิบหรือปลาน้ำจืดดิบอะไร
00:02:16 → 00:02:19 อย่างเงี้ยเออตรงเนี้มันจะเป็นพวกพวกพยาธ
00:02:19 → 00:02:22 ตัวจี๊ดพวกพยาธตัวจี๊ดเนี่ยมันจะมันจะ
00:02:22 → 00:02:26 เป็นพวกไรน้ำครับแล้วเสร็จแล้วไอ้พวกเอ่อ
00:02:26 → 00:02:30 ปูปลาหรือกุ้งพวกเนี้ยก็จะไปกินอตัวนี้
00:02:30 → 00:02:34 ตัวพยาธอันนี้ก็จะอยู่ในตัวของเเสร็จแล้ว
00:02:34 → 00:02:37 เราอ่ะไปกินไอ้พวกนี้ก็เลยมาอยู่ในตัวเรา
00:02:37 → 00:02:42 มาใช่ค่ะเข้าร่างเราซึ่งสิงอยู่ในร่างเรา
00:02:42 → 00:02:44 อนี้ไม่มีใครมากินเราต่อมันก็อยู่ในเรา
00:02:44 → 00:02:46 ซึ่งส่วนใหญ่ก็จะเป็นพวกพยาธิใบไม้ในตับ
00:02:46 → 00:02:49 พวกนี้ก็จะเป็นในเรื่องของพอกินเข้าไปมาก
00:02:49 → 00:02:52 ๆก็จะเป็นในเรื่องของไอค่ะมะเร็งท่อน้ำดี
00:02:52 → 00:02:55 สุดท้ายนะมะเร็งท่อน้ำดีมะเร็งตับก็มี
00:02:56 → 00:02:58 อะไรอย่างเงี้ยค่ะเพราะฉะนั้นก่อนที่จะ
00:02:58 → 00:03:01 กินก็คิดนิดนึงนิดนึงนิดนึงอย่างงี้ลฮะ
00:03:01 → 00:03:04 ส้มตำเนี่ยอันนี้ก็ดิบนะคะก็ปูเนี่ยค่ะ
00:03:04 → 00:03:08 ใช่ค่ะปูปูก็ก็ก็น่าจะดิบอ่ะนะคะปลาเข้า
00:03:08 → 00:03:09 มาอย่างงี้เลยเหรอฮะบางคนเค้าจิ้มเลยนะคะ
00:03:10 → 00:03:12 เป็นตัวๆอย่างงี้เลยนะเคก็บอกเพื่อให้ได้
00:03:12 → 00:03:16 อรรถรสในการกินอย่างอย่าปูพวกเนี้ยบาง
00:03:16 → 00:03:18 เอ่อร้านส้มตำบางร้านเขาก็เอามาลวกน้ำำ
00:03:18 → 00:03:21 ร้อนก่อนนะคะก็ก็ยังโอเคแต่ฝั่งนี้ล่ะ
00:03:22 → 00:03:25 ครับพี่พี่มีอันนี้เป็นเป็นสเตกเป็นสเตก
00:03:25 → 00:03:28 มา 3 จานเลยนะฮะทำไมต้องเอามา 3 จานครับ
00:03:28 → 00:03:31 ก็จะมีเดี๋ยวนี้เวลาเราสั่งสเต็กคุณแอด
00:03:31 → 00:03:35 ชอบทานเนื้อสุ medium medium rare เลย
00:03:35 → 00:03:38 ใช่มั้ยคะคือตรงกลางชมพูชมพูอย่าแดงมากนะ
00:03:38 → 00:03:42 ชมชชมพชอันนี้อันนี้เป็นประเภทไหนฮะลอง
00:03:42 → 00:03:43 ลอง
00:03:43 → 00:03:47 ลองโอ้โหออันอันนี้เรียกว่าอันนี้คือ rare
00:03:47 → 00:03:50 นะฮะค่ะอันมาดิบเลยนะเรียกว่าเรียกว่านะ
00:03:50 → 00:03:54 คะสุกข้างนอกนิดเดียวเองเห็นมั้ยคะข้าง
00:03:54 → 00:03:56 ใช่ค่ะ
00:03:56 → 00:04:00 ยังลองดูดียมสิคะอันนี้เหรอฮะค่ะ
00:04:00 → 00:04:02 ถัดมานะครับดูว่าหน้าตาจะเป็นยัง
00:04:02 → 00:04:07 ไงคือเนื้อที่สุกเกินไปเนี่ยบางทีมันก็จะ
00:04:07 → 00:04:11 เหนียวนะค่ะอ๋ออันนี้ก็จะอ่าชมพู
00:04:11 → 00:04:14 ชมพูนะถ้าเทียบกันนะครับจานนี้ก็จะแดงเลย
00:04:14 → 00:04:18 นี่ชมพูหน่อยสุดท้ายนี้อันนี้เดันมั้ยฮะ
00:04:18 → 00:04:23 ค่ะอ๋อใกล้เคียงอภออันนี้อันนี้จะสุกกว่า
00:04:23 → 00:04:26 อันนี้นิดนึงด้วยพี่กำลังจะบอกว่าเอามา
00:04:26 → 00:04:29 เปรียบเทียบให้ดูว่าอย่างฝรั่งเขาก็จะรับ
00:04:29 → 00:04:33 ประทานสเตกแบบก็ก็ดิบอ่ะดิบบางคนนี่สั่ง
00:04:33 → 00:04:37 สั่ง rare เลยคือหันมาแดงเลยนะเที่ที่สูง
00:04:37 → 00:04:40 นิดเดียวเองค่ะอืมอย่างนี้ได้มั้ยฮะเนื้อ
00:04:40 → 00:04:43 เนื้อเนื้อบอกเนื้อวัวเนี่ยไม่ค่อยมีพวก
00:04:43 → 00:04:46 พยาธพวกอะไรแต่ไม่เหมือนเนื้อหมูนี่จะมี
00:04:46 → 00:04:49 จริงๆแล้วนะคะในเรื่องของการทานเอ่อเนื้อ
00:04:49 → 00:04:53 สัตว์พวกเนี้ยถ้าเป็นไปได้เนี่ยความสุข
00:04:53 → 00:04:55 ของเนื้อสัตว์ข้างในอ่ะมันน่าจะประมาณ 78
00:04:55 → 00:05:00 องศ 4 คือสุกเลยแต่ไม่ถึงสุกสุกแบบกระด้า
00:05:00 → 00:05:03 นะคะความร้อนภายในเอ่อถ้าต่างประเทศเจะมี
00:05:03 → 00:05:06 ไอ้ตัวตัวที่ใช้ตัววัดที่ทิ่มอ่าที่ทิ่ม
00:05:06 → 00:05:09 เข้าไปนะเพงั้นภายในเนี่ยเนื้อความสุขของ
00:05:09 → 00:05:11 เขาเนี่ยน่าจะอยู่ประมาณ 78 องศาแต่ข้าง
00:05:11 → 00:05:14 นอกเนี่ยน่าจะต้อง 100 องศาสิอืค่ะเพราะ
00:05:14 → 00:05:17 ฉะนั้นอันเนี้ยถึงจะเป็นอาหารที่ปลอดภัย
00:05:17 → 00:05:20 ก็ก็แปลว่าต้องไม่ดิบมากใช่มั้ก็อย่าง
00:05:20 → 00:05:24 อย่างที่ผมชอบ medium rare คหรือว่าต้อง
00:05:24 → 00:05:27 สุกกว่านั้นอีกนิดนึงด้วยถึงจะดีแต่บางคน
00:05:27 → 00:05:30 บอกเอ๊ยทำไมฉันก็กินก็ไม่เห็นเป็นอะไร
00:05:30 → 00:05:33 ค่ะค่ะมันก็ขึ้นอยู่กับตัวตัววัตถุดิบตรง
00:05:33 → 00:05:36 ที่เราบริโภคด้วยและก็ขึ้นอยู่กับตัวเรา
00:05:36 → 00:05:41 ด้วยนะคะขึ้นอยู่กับอายุด้วยครับเช่นเด็ก
00:05:41 → 00:05:43 ภูมิต้านทานก็จะน้อยค่ะภูมิต้านทานก็จะ
00:05:43 → 00:05:46 น้อยหน่อยหรือผู้สูงอายุผู้หญิงมีพันอะไร
00:05:46 → 00:05:49 อย่างเงี้ยค่ะความต้านทานก็จะไม่ไม่ไม่
00:05:49 → 00:05:51 เหมือนอย่างของคุณแอดอย่างเงี้ยค่ะเพราะ
00:05:51 → 00:05:54 ฉะนั้นสมบุกสมบันในการกินใช่ใช่แล้วก็
00:05:54 → 00:05:57 ขึ้นอยู่กับระยะเวลาของตัวพยาธที่เข้าไป
00:05:57 → 00:06:00 อยู่ข้างในร่างกายเราด้วยชจะบอกว่ามีค่ะ
00:06:00 → 00:06:03 มีที่ผมกินไปอ่ะมีค่ะแต่ว่ามันแข็งแรง
00:06:03 → 00:06:06 อยู่ยังไม่แสดงออกอ่ายังแข็งแรงอยู่นะคะ
00:06:06 → 00:06:09 แล้วแล้วนี่ล่ะฮะเห็ดเหถ่วงงอกอะไรพวกนี้
00:06:09 → 00:06:12 จะเอามาแกล้มกับสเตกหรือว่าไงครับถวงงอก
00:06:12 → 00:06:14 ถ่วงงอกเนี่ยถานว่าถามว่าทานดิบได้มั้ย
00:06:14 → 00:06:17 จริงๆเราก็ทานกันอยู่แต่ว่าที่มันไม่เกิด
00:06:17 → 00:06:18 เพราะว่าปริมาณที่เราทานเข้าไปค่อนข้าง
00:06:18 → 00:06:21 น้อยว่าถ้ากินเยอะก็ไม่ดีไม่ดีค่ะตรงนี้
00:06:21 → 00:06:25 มันมีสารพิษนะคะมันมีสารพิษมันมีไฟเตรก
00:06:25 → 00:06:28 ซึ่งไอ้สารตัวเนี้ยมันจะเข้าไปจับกับแร่
00:06:28 → 00:06:30 ธาตุที่อยู่ในอาหารบางอย่างครับทำให้ร่าง
00:06:30 → 00:06:33 กายไม่สามารถดูดซึมอ้าวธาตุอันนั้นได้
00:06:33 → 00:06:36 ไฟเดในถั่วงอกนี่เหรอครับใช่ค่ะทำให้บาง
00:06:36 → 00:06:38 ทีเรากินอาหารที่มีประโยชน์ได้ยธาตุบาง
00:06:38 → 00:06:40 อย่างกลับไปใช้งานไม่ได้ว่าแล้วกะหล่ำปลี
00:06:40 → 00:06:42 ใชใช่อันนี้ก็เช่นกันอันนี้ก็จะมีสาร
00:06:42 → 00:06:45 พิษวงด้วยค่ะจะมีสารพิษมีสารพิษเหมือนกัน
00:06:45 → 00:06:46 เหรอครับค่ะมีค่ะถ้ากินดิบนะคะโอ้โหดิบ
00:06:47 → 00:06:50 ประจำเลยฮะในในในดิบเี่เจะมีสารไอ้โตเจน
00:06:50 → 00:06:53 ครับซึ่งตรงส่วนเนี้ยก็จะทำให้เกิดคอคอ
00:06:53 → 00:06:57 พอกอ่ะค่ะเคะอันเนี้ยค่ะพอกยังฮะพอกยังฮะ
00:06:57 → 00:06:59 เกือบแล้วค่ะทานเยอะมั้ยล่ะคะอือบมันเยอะ
00:06:59 → 00:07:02 นะครับเพราะว่าสลัดน่ะบางทีก็เป็นหั่นฝอย
00:07:02 → 00:07:06 แล้วก็ใส่น้ำสลัดแต่พวกเนี้ยมันจะสูญสลาย
00:07:06 → 00:07:09 ไปเมื่อโดนความร้อนอ๋อเพราะฉะนั้นก็น่าจะ
00:07:09 → 00:07:13 กินสุขดีกว่าสุค่ะเห็ดนี่ไม่ต้องพูดถึง
00:07:13 → 00:07:16 เพราะว่าคงไม่เห็นใครกินดิบนะเห็ดแต่ถ้า
00:07:16 → 00:07:20 ทันดิบเป็นไงครับมันก็จะมีเป็นพวกสารพิษ
00:07:20 → 00:07:23 ที่ตกค้างอยู่แล้วก็ย่อยยากอ๋อแค่นั้นเอง
00:07:23 → 00:07:26 ค่ะวันนี้เราก็ไปคุยกันเรื่องสุกๆดิบๆนี่
00:07:26 → 00:07:28 แหละครับวันศุกร์คุยเรื่องสุกและดิบบางที
00:07:28 → 00:07:31 คุณแอดมองบางทีไปทานอย่างเงี้ยไม่รู้หรอก
00:07:31 → 00:07:33 ว่าอาหารที่เขาทำมาให้เนี่ยเฮ้ยมันสุก
00:07:33 → 00:07:36 หรือมันดิบอ๋อเหรอหน้าตาเหมือนสุกหน้าตา
00:07:36 → 00:07:38 เหมือนเหมือนสุกเลยค่ะแต่จริงๆมันดิรส
00:07:38 → 00:07:42 ชาติก็เหมือนสุกเลยค่ะอืแต่มันยังดิบอยู่
00:07:42 → 00:07:45 อเหรอใช่ค่ะเดี๋ยววันนี้พี่จะมาทำให้ดู
00:07:45 → 00:07:48 เปรียบเทียบให้เห็นเลยค่ะว่าดิบหน้าตา
00:07:48 → 00:07:51 เป็นอย่างไรและสุกหน้าตาเป็นอย่างไรเมนู
00:07:51 → 00:07:58 อะไรครับวันนี้เราจะทำลาบหมู
00:07:58 → 00:08:00 ค่ะ
00:08:00 → 00:08:15 [เพลง]
00:08:15 → 00:08:18 [เสียงหัวเราะ]
00:08:18 → 00:08:28 [เพลง]
00:08:28 → 00:08:35 เ
00:08:35 → 00:08:38 แล้วเครื่องปรุงราบหมูก็มาวางอยู่ด้าน
00:08:38 → 00:08:40 หน้าเรียบร้อย 2 ชุดนะครับใช่ค่ะมีอะไร
00:08:40 → 00:08:42 ต่างกันบ้างมั้ยครับชุดต่างเหรอฮะสัดส่วน
00:08:42 → 00:08:44 เท่ากันเลยค่ะเหมือนกันหมดเลยค่ะแล้วฝั่ง
00:08:44 → 00:08:48 นี้มีอะไรเพิ่มมาอีกมีน้ำซุปน้ำซุปไว้ทำ
00:08:48 → 00:08:52 อะไรครับเพราะอันนี้เราจะทำฝั่งสุกไงคอ๋อ
00:08:52 → 00:08:54 อ้าเราก็จะต้องมาคั่วอ๋อเราไม่ต้องต้มน้ำ
00:08:54 → 00:08:58 เพื่อจะรวนต้องคแค่แค่รวนหมูให้สุกเท่า
00:08:58 → 00:09:00 นั้นเองค่ะงั้นผมเริ่มขั้นตอนแรกเพราะ
00:09:00 → 00:09:02 ต้องทำหมูให้สุกก่อนใช่มั้ยใช่ค่ะฝั่งผม
00:09:03 → 00:09:06 ไปก่อนนะอ่ะทำหมูให้สุกงหน้าไปก่อนนะฮะ
00:09:06 → 00:09:11 ใส่ซุปก่อนใช่มั้ยครับ
00:09:11 → 00:09:23 ค่ะใส่หมูเลยค่ะลงไปรวนใส่เลยมใส่ได้เลย
00:09:23 → 00:09:26 ค่ะตอนนี้กำลัง
00:09:26 → 00:09:30 รวนก็คือมีน้ำซุปนิดหน่อย
00:09:30 → 00:09:33 นี่พ้อในส่วนอ่าในส่วนของุแอดเนี่ยทำทำ
00:09:33 → 00:09:36 หมูให้สุกด้วยความร้อนใช่มั้ยคะครับแล้ว
00:09:36 → 00:09:39 ทำอะไรในสูนนี้ในส่วนนี้ก็จะทำหมูให้สุก
00:09:39 → 00:09:42 เช่นกันค่ะอ้าวไหนบอกว่าจะ
00:09:42 → 00:09:48 ดิบสุกโดยใช้ความเปรี้ยวหะของน้ำมะนาวน้ำ
00:09:48 → 00:09:50 มะนาวพี่ใส่ไปเลยเหรอพี่ไม่เอามาตั้งไฟ
00:09:50 → 00:09:53 อะไรไม่ตั้งอ่ะค่ะไม่ตั้งค่ะอ๋อเดี๋ยวๆ
00:09:53 → 00:09:55 ของผมรวนะน่านายเป็นอย่างงี้ใช่ค่ะใส่
00:09:55 → 00:10:00 มะนาวเพื่อเพื่อให้หมูเนี่ยมันสุกเด้วย
00:10:00 → 00:10:05 ความด้วยความเปรี้ยวอืนะคะแล้วคนไปเรื่อย
00:10:05 → 00:10:07 ๆค่ะคุณแอดเริ่มเริ่มเห็นสีของให้สี
00:10:07 → 00:10:10 เปลี่ยนนะใช่มั้ยคะสีของหมูจะเริ่มเริ่ม
00:10:10 → 00:10:12 เริ่มเปลี่ยนละใชใช่ๆจากแดงๆเมื่อกี้ค่ะ
00:10:13 → 00:10:18 จะเริ่มแดงน้อยลงค่ะอุยแล้วบางส่วนสี
00:10:18 → 00:10:21 เหมือนๆกันแล้วนะใช่ค่ะ
00:10:21 → 00:10:24 อืคะมันจะเริ่มมันจะเริ่มขาวขึ้นเรื่อยๆ
00:10:24 → 00:10:28 เห็นมั้ยคะใช่เริ่มะเริ่มะเริ่มขาวะค่ะ
00:10:28 → 00:10:31 แต่แต่แบบนี้เนี่ยถึงจะดูขาวแต่หมูก็ยัง
00:10:31 → 00:10:35 ดิบอยู่ถูกมั้ยฮะใช่ค่ะเราถึงเรียกว่า
00:10:35 → 00:10:40 เป็นลาบดิบถูกมั้ยคะแต่ใช้ใช้ใช้ความ
00:10:40 → 00:10:43 เปรี้ยวทำให้เค้าสุกแต่ถามว่าสุกแบบนี้
00:10:43 → 00:10:47 มั้ยคงยังไม่ใช่ค่ะเสร็จแล้วตรงนี้ขั้น
00:10:47 → 00:10:49 ตอนทุกอย่างเหมือนกันหมดเลยค่ะเหมือนกัน
00:10:49 → 00:10:52 หมดเลยค่ะเหนก็เริ่มขั้นตอนต่อไปแล้วนะ
00:10:52 → 00:10:56 ครับค่ะผมก็หมูฝั่งผมเนี่ยสุกะค่ะสุกจาก
00:10:56 → 00:10:59 การรวนตั้งไฟเรียบร้อยได้ไหนผมเอาหมูดิบ
00:10:59 → 00:11:02 มาเทียบกับของจี๋หน่อยเห็นมั้ยคะคุณแอทโอ
00:11:02 → 00:11:06 จริงด้วยนี่ความแดงกับความสุกเห็นมั้คะอ
00:11:06 → 00:11:09 ต่างเลยอ่าต่างเห็นชัดเลยแล้วถ้าผมเอาหมู
00:11:09 → 00:11:12 ที่สุกมาเทียบมันก็จะเป็นอีกสีนึงค่ะจะ
00:11:12 → 00:11:14 เป็นอีกแบบนึงเพราะว่าในส่วนของความสุข
00:11:14 → 00:11:17 ของหมูเนี่ยมันถูกแตกเห็นมั้ยคะแตกกระจาย
00:11:17 → 00:11:21 ออกอแต่จะว่าไปนะหมูที่ผ่านน้ำมะนาวทำให้
00:11:21 → 00:11:23 สุกแต่มันยังดิบอยู่ก็ยังดิบอยู่ยังดิบ
00:11:23 → 00:11:26 อยู่คก็ยังดิบอยู่มันไม่ใช่ว่าสุกขึ้นหือ
00:11:26 → 00:11:28 อะไรไม่ใช่นะอือขั้นตอนต่อไปเหมือนกันใช่
00:11:28 → 00:11:30 มั้ยครับเหมือนกันเลยค่ะคุณแใส่น้ำปลาใช่
00:11:30 → 00:11:33 มั้ยฮะใส่น้ำปลาแล้วค่ะที่ตามด้วยหอมแดง
00:11:33 → 00:11:34 นะคะหอม
00:11:34 → 00:11:41 [เพลง]
00:11:41 → 00:11:47 แดงแล้วก็เกลือ
00:11:47 → 00:11:52 [เพลง]
00:11:52 → 00:11:58 ค่ะจำด้วยใบมะกรูด
00:11:58 → 00:12:02 ค่ะผักีฝรั่ง
00:12:02 → 00:12:10 ค่ะผักสีฝรั่งนะฮะค่ะแล้วก็ต้นหอมซอย
00:12:10 → 00:12:13 [เพลง]
00:12:13 → 00:12:17 ค่ะพริกป่น
00:12:17 → 00:12:22 ค่ะหมดเลยนะครับค่ะหมดเลยค่ะ
00:12:22 → 00:12:23 [เพลง]
00:12:23 → 00:12:28 อืข้าวคั่วยังครับค่ะแล้วจบด้วยข้าวคั่ว
00:12:28 → 00:12:32 ค่ะ
00:12:32 → 00:12:36 ผมเติมมะนาวอ๋อใช่เพราะพพี่เอามะนาวใส่ไป
00:12:36 → 00:12:39 ตอนแรกใสเสร็จแล้วค่ะเสร็จแล้วครับพี่
00:12:39 → 00:12:44 เสร็จแล้วคุณแอนมาดูเห็นมั้ยคะโหแทบจะไม่
00:12:44 → 00:12:48 ไม่ไม่ไม่เห็นเลยนะคะในส่วนของความดิบของ
00:12:48 → 00:12:50 หมูที่เราทำใช่ใช่ฝั่งของพี่เนี่ยถ้าบอก
00:12:50 → 00:12:53 ว่าว่าเป็นสุกแล้วก็เชื่อนะใช่ค่ะใช่ค่ะ
00:12:53 → 00:12:57 เพราะว่าเทียบกับเ้าเนี่ยหมูดิบเคนละ
00:12:57 → 00:12:59 เรื่องเลยค่ะจริงด้วยครับเห็นมั้ยคะละ
00:12:59 → 00:13:02 เรื่องเลยเพราะฉะนั้นถ้าเทำให้เราทาน
00:13:02 → 00:13:04 เนี่ยเราจะไม่รู้เลยอ่ะค่ะว่าอันเนี้ยทำ
00:13:04 → 00:13:20 มาจากหมูดิบ
00:13:20 → 00:13:23 ค่ะเสร็จแล้วครับพี่แตนแต
00:13:24 → 00:13:28 แตนนี่ 2
00:13:28 → 00:13:29 จาน
00:13:29 → 00:13:39 [เพลง]
00:13:39 → 00:13:42 โดยสรุปก็คือว่าอาหารบางอย่างเนี่ยสามารถ
00:13:42 → 00:13:45 จะทำให้หน้าตาเหมือนสุกได้อย่างเช่นเมื่อ
00:13:45 → 00:13:49 สักครู่ด้วยการใช้น้ำมะนาวกับกับหมูหมูบด
00:13:49 → 00:13:51 ใช่ค่ะแต่จริงๆมันก็ยังไม่สุกยังไม่สุก
00:13:51 → 00:13:53 ค่ะก็ยังดิบอยู่นะครับส่วนถ้าจะให้ปลอด
00:13:53 → 00:13:57 ภัยให้ดีก็ควรปรุงอาหารให้สุกะแต่จริงๆ
00:13:57 → 00:13:59 เราเราย้ำเรื่องนี้กันเยอะนะครับสุว่าควร
00:13:59 → 00:14:01 จะรับประทานอาหารที่สุกแล้วถึงจะดีที่สุด
00:14:02 → 00:14:04 แล้วก็เช่นเคยนะครับต้องขอชิมนะฮะใช่ค่ะ
00:14:04 → 00:14:07 ลองชิมจานนี้เลยดีกว่า
00:14:07 → 00:14:12 [เพลง]
00:14:12 → 00:14:16 เออนุ่มๆนะมันจะมีความนุ่มของหมูพอ
00:14:16 → 00:14:19 เปรี้ยวเนี่ยเหมือนกินแหนมเลย่ะฮะใช่ๆมัน
00:14:19 → 00:14:23 ลักษณะแอแต่หมูนุ่มค่ะถ้าฝั่งนี้อันนี้จะ
00:14:23 → 00:14:26 มีความความกระด้างนิดนึงเพราะเราไปทำให้
00:14:26 → 00:14:29 เค้าเสุกเพราะฉะนั้นมันก็จะแข็งตัวเห็น
00:14:29 → 00:14:32 มั้ยคะความนุ่มนี่แตกต่างกันเลยนะทำไมคน
00:14:32 → 00:14:36 ถึงชอบกินแบบดิบๆรู้ะใช่เทียบ 2 จานเนี่ย
00:14:36 → 00:14:40 จานเยนุ่มรสชาติเดียวกันเลยแต่จานนี้นุ่ม
00:14:40 → 00:14:43 ใช่อร่อยใช่ค่ะแล้วจะไม่ให้ติดใจได้ยังไง
00:14:43 → 00:14:46 แต่ถ้าเรื่องสุขภาพใช่มั้ยฮะเพราะจานนี้
00:14:46 → 00:14:49 ยังไงก็ยังดิบอยู่ถึงจะดูเหมือนสุกแต่ก็
00:14:49 → 00:14:53 ยังดิบดเพราะฉะนั้นยอมเสียความนุ่มไปสัก
00:14:53 → 00:14:55 หน่อยเพื่อสุขภาพจะดีกว่าใช่มั้ยครับค่ะ
00:14:55 → 00:14:58 ต้องเลือกจานนี้ค่ะนี้ครับแต่ก็เสีย
00:14:59 → 00:15:00 เสียดาย
00:15:00 → 00:15:04 จานเอาาแบบนี้ดีกว่าอ้านี่คือบรรดาหมูนะ
00:15:04 → 00:15:07 ครับที่เราเห็นลาบดิบลาบเลือดแต่เราก็บอก
00:15:07 → 00:15:10 ว่าเนี่ยเปรียบเทียบขั้นตอนเป็นอย่างงี้
00:15:10 → 00:15:12 ดูเหมือนหน้าตาเหมือนสุกแต่จริงๆไม่สุกก็
00:15:12 → 00:15:16 ระมัดระวังอย่าารับประทานผักละฮะกะหล่ำ
00:15:16 → 00:15:21 เนี่ยบอกไว้บางทีเอามาใส่นะหั่นฝอยๆนะใส่
00:15:21 → 00:15:24 น้ำสลัดแบบญี่ปุ่นนะ
00:15:24 → 00:15:27 โอ้โหกินได้จนจนบางทีอิ่มอ่ะบางทีอิ่ม
00:15:28 → 00:15:30 เพราะเพราะกะหล่ำเลยสปลีฮะใช่คแต่อย่าง
00:15:30 → 00:15:32 ที่เรารู้ว่ามันมีมีสารพิษตรงส่วนนั้น
00:15:32 → 00:15:36 อยู่ออพๆก็ทำให้เราเนาะไม่ไม่ค่อยอยากจะ
00:15:36 → 00:15:38 กินตรงส่วนนั้นเท่าไหร่วันนี้พี่มีอีก 1
00:15:39 → 00:15:42 เมนูแถมให้คุณแดดได้ฮะกะหล่ำปรีเนี่ยเอา
00:15:42 → 00:15:45 ไปทำอะไรดีครับกลำปรีผัดน้ำ
00:15:45 → 00:15:50 [เพลง]
00:15:50 → 00:15:53 [เสียงหัวเราะ]
00:15:53 → 00:15:57 [เพลง]
00:15:57 → 00:16:07 ปลา
00:16:07 → 00:16:10 เองปรุมง่ายมากเลยนะฮะก็มีกะหล่ำปลีและมี
00:16:10 → 00:16:13 น้ำปลาใช่แค่นั้นเองกระเทียมอีกนิดหน่อย
00:16:13 → 00:16:16 กระเแต่ฝั่งนี้คืออะไรครับก่อนที่จะไปถึง
00:16:16 → 00:16:19 ผัดคุณแพต้องล้างก่อนโอจริงด้วยอันนี้เ
00:16:19 → 00:16:21 ล้างหันให้เรียบร้อยใช่อันนี้เล้างมาแล้ว
00:16:21 → 00:16:24 การล้างผักเนี่ยมันยากตรงไหนรอฮะก็มันก็
00:16:24 → 00:16:27 ไม่ยากนะคุณแความยากคืออะไรคือวันนี้เรา
00:16:27 → 00:16:31 มีวิธีที่จะมามานำเสนอทั้งหมด 3 วิธีด้วย
00:16:31 → 00:16:35 กัน 3 วิธีด้วยกันค่ะก็จะมีในส่วนของเอ่อ
00:16:35 → 00:16:40 แช่ด้วยน้ำส้มใายชูแล้วก็แช่ด้วยเกลือนะ
00:16:40 → 00:16:44 คะซึ่งส่วนผสมถ้าเป็นในส่วนของน้ำส้มใาย
00:16:44 → 00:16:48 ชูเนี่ยก็น้ำส้มใส่ชู 5% เนี่ย 100 ซีซี
00:16:48 → 00:16:52 แล้วก็น้ำ 1 ลิตรอืนะคะอันนี้ก็จะน้ำ 2
00:16:52 → 00:16:55 ลิตรแล้วก็เกลือครึ่งช้อนโต๊ะครับ 2 วิธี
00:16:55 → 00:16:58 2 วิธีแล้วอีกวิธีรฮะค่ะอันนี้อันนี้แช่
00:16:58 → 00:17:00 แช่ประมาณ 10 นาทีนะคะทั้ง 2 อย่างแช่ 10
00:17:00 → 00:17:04 นาทีอีกวิธีนึงก็คือพวกผักที่เป็นกราบๆ
00:17:04 → 00:17:07 แบบเยค่ะอ๋อวิธีการล้างเนี่ยเราจะต้องกาด
00:17:07 → 00:17:11 ขาวดึง่ะดึงดึงออกมาเป็นทีละกาบนะคะอจะ
00:17:11 → 00:17:14 ใส่ไปทั้งอันใช่ไม่ได้ค่ะแล้วก็ล้างโดย
00:17:14 → 00:17:17 วิธีการผ่านน้ำผ่านน้ำน้ำก๊อกเนี่ยค่ะ
00:17:17 → 00:17:21 เปิดน้ำเปิดน้ำให้แรงนะคะให้แรงให้แรง
00:17:21 → 00:17:24 ประมาณนึงค่ะแล้วก็เราต้องใส่ใส่เอ่อ
00:17:24 → 00:17:27 ตะกร้าไว้นะคุณใส่ตะกร้าไว้แล้วก็น้ำแรง
00:17:27 → 00:17:30 เสร็จแล้วเวลาตอนที่ผ่านน้ำเนี่ยครับก็
00:17:30 → 00:17:34 คือเราถูพวกตรงส่วนนี้ไปด้วยนะคะอแล้วตรง
00:17:34 → 00:17:37 ใบเนี่ยบางทีมันมีพับมีซ้อนมีใช่ๆค่ะตรง
00:17:37 → 00:17:40 เนี้ยน้ำน้ำก๊อกที่ไหลแรงประมาณนึงแล้ว
00:17:40 → 00:17:43 ผ่าน 2 นาทีเนี่ยมันก็จะช่วยชะล้างตรง
00:17:43 → 00:17:46 ส่วนนี้ได้แล้วจากนั้นค่อยแช่เหรอฮะไม่
00:17:46 → 00:17:48 ไม่ต้องแช่แล้วค่ะวิธีนี้คือไม่ต้องไม่
00:17:48 → 00:17:50 ต้องแช่ะแต่แต่ 2 วิธีนี้เมื่อแช่ได้ถึง
00:17:50 → 00:17:53 10 นาทีปุ๊บต้องเอามาล้างน้ำอีกครั้งนึง
00:17:53 → 00:17:55 ก่อนที่จะไปปรุงอาหารอคือถ้าผมจะล้าง
00:17:55 → 00:17:57 สมมุติว่าเป็นผักกาดขาวเหมือนกันเนี่ยผม
00:17:57 → 00:18:00 แกะมาเป็นใบๆผมใช้แช่ก็ได้ก็ได้ถูกมั้ยฮะ
00:18:00 → 00:18:04 หรือว่าจะผ่านน้ำอย่าที่ได้ซึ่งค่ะซึ่ง
00:18:04 → 00:18:07 ผักกาดขาวเนี่ยสามารถทำได้อันนี้ก็ได้อัน
00:18:07 → 00:18:10 นี้ก็ได้ก็ผ่านน้ำก็ได้ผ่าน้ำได้กล่ำปลี
00:18:10 → 00:18:12 ล่ะครับเหมือนกันค่ะได้เหมือนกันกะล่ำปลี
00:18:12 → 00:18:15 เนี่ยก็คล้ายๆกันก็คือว่าพอเป็นหัวนึงมา
00:18:16 → 00:18:19 ก็จะใบซ้อนกันอัดแ่นแล้วก็จะมีหยักๆบางที
00:18:19 → 00:18:22 มันหูไม่รู้สึปรบอะไรอะไรไปแทรกอยู่ใช่
00:18:22 → 00:18:25 มั้ยใช่อเราก็ต้องแกะเป็นกราบๆอย่างเงี้ย
00:18:25 → 00:18:27 ค่ะทั้งหัวลงไปอย่างเงี้ยไม่ได้นะฮะก็ก็
00:18:27 → 00:18:31 ต้องค่อยๆลงค่อยๆแกะแล้วใส่ลงไปทีนี้เรา
00:18:31 → 00:18:35 จะดูว่าผักสุกกับดิบเนี่ยดูด้วยตาได้มั้ย
00:18:35 → 00:18:38 ฮะสีเปลี่ยนพอมั้ยจริงๆผักพวกผักพวกเนี้ย
00:18:38 → 00:18:42 เราดูด้วยสายตาก็รู้ครับนะคะส่วนที่โดน
00:18:42 → 00:18:45 ความร้อนเนี่ยเขาจะอ่อนตัวครับเขาจะอ่อน
00:18:45 → 00:18:47 ตัวแต่ลักษณะอย่างเงี้ยแน่นอนมันดิบอย่า
00:18:47 → 00:18:49 ดิบแน่ดิบอยู่แล้วแต่ถ้าโดนความร้อนแล้ว
00:18:49 → 00:18:52 ยังสุกไม่เต็มที่มันกึ่งสุกกึ่งดิบอะไร
00:18:52 → 00:18:54 อย่างงี้บอกได้มั้ยฮะกึ่งสุกกึ่งดิบมันก็
00:18:54 → 00:18:56 ยังไม่อันตรายเท่ากับเนื้อสัตว์กึ่งสุก
00:18:56 → 00:18:58 กึ่งดิบนะคะพอมันโดนความร้อนปุ๊บไอ้สัต
00:18:58 → 00:19:02 พิษที่ที่มีอยู่ในเนี้ยมันก็จะสูญสลายไป
00:19:02 → 00:19:06 เลยค่ะงั้นผมลองดู 2 วิธีนี้แล้วกันนะ
00:19:06 → 00:19:10 ครับเกลือผมเกลือใส่เลยนะฮะค่ะเกลือครึ่ง
00:19:10 → 00:19:13 ช้อนโต๊ะน้ำ 2 ลิตรนะคะอันนี้น้ำส้มใายชู
00:19:13 → 00:19:17 5% 100 ซีซค่ะกับน้ำน้ำ 1 ล 1 ซีซ 1
00:19:17 → 00:19:20 ลิตรถ้าเป็นถ้าเป็นเกลือเนี่เราก็คนให้
00:19:20 → 00:19:25 เกลือละลายนิดนึงอ่าค่ะเพื่อที่ความเข้ม
00:19:25 → 00:19:29 ข้นจะได้กระจายได้ทั่วถึงค่ะถ้าต้องการ
00:19:29 → 00:19:32 น้ำที่เยอะกว่าก็สัดส่วนก็เพิ่มเพิ่มขึ้น
00:19:32 → 00:19:35 ตามค่ะครับอผมใส่อย่างนี้ก็ได้ใช่มั้ยฮะ
00:19:35 → 00:19:38 กลตรีในพวกลูกๆอย่างนี้ก็ได้หมดเลยนะคะ
00:19:38 → 00:19:41 แล้วก็แช่ไปค่ะค่ะได้หมดเลยค่ะแชอย่าง
00:19:41 → 00:19:46 เนี้ยค่ะก็แช่ไว้แล้วก็จับเวลา 10 นาที
00:19:46 → 00:19:49 ครับถ้าเรากินดิบโดยเราไม่ล้างนี่ก็
00:19:49 → 00:19:51 อันตรายใช่ค่ะพวกนี้พวกเนี้ยทั้งนั้นเลยค
00:19:51 → 00:19:56 ดูนี่มีหอยด้วยอุ้ยเห็นมั้คะอนี่เป็นผัก
00:19:56 → 00:20:01 กาดหอมทะเลเหรอครับมีหอยใช่มั้ยใช่มั้เออ
00:20:01 → 00:20:04 ได้หมดนะครับวิธีทั้งๆค่ะแล้วก็ทิ้งตรง
00:20:04 → 00:20:08 นี้ไว้ 10 นาทีจากนั้นเราก็มาล้างน้ำน้ำ
00:20:08 → 00:20:11 เปล่าน้ำสะอาดค่ะอีกรอบแล้วก็เอาไปทานได้
00:20:11 → 00:20:15 เลยคันนี้แล้วแช่ไวค่ะแต่ถ้าสำหรับใครที่
00:20:15 → 00:20:19 ฟังไปแล้วว่ากะหล่ำปลีเนี่ยทานดิบมากๆขอ
00:20:19 → 00:20:23 พอกนะค่ะมาทำสุกกันดีกว่าโอเคติดไฟเลยนะ
00:20:23 → 00:20:28 ครับเป็นเมนูที่ไปร้านสมมติว่าร้านไหนที่
00:20:28 → 00:20:30 มีแน้าเราจะชอบสั่งสั่งปุ๊บก็จะหมดเร็ว
00:20:30 → 00:20:33 ขายดีแล้วเราก็จะบอกว่าเนี่ยทำไมแพงจัง
00:20:33 → 00:20:36 เลยดูทำง่ายๆใช่แล้วก็ถูกด้วยกะหล่ำปลี
00:20:36 → 00:20:39 น้ำมันเลยนะฮน้ำมันเลย
00:20:39 → 00:20:42 ค่ะกระเทียมมั้ยฮะกระเทียมไม่อ่ะค่ะ
00:20:42 → 00:20:44 เดี๋ยวเราจะใส่ใผักเลยอ้าวเหรอครับทั้ง
00:20:44 → 00:20:48 กระเทียมทั้งน้ำปลาเราจะใส่ไว้บนผักเลย
00:20:48 → 00:20:51 แล้วเรารอให้เอ่อความร้อนของน้ำมันเนี่ย
00:20:51 → 00:20:53 ได้ที่สักนิดนึงแล้วเราใส่ทีเดียวสู้
00:20:53 → 00:20:56 เดียวเลยคุณแอสใช่ค่ะไฟลุกมั้ยครับไม่
00:20:56 → 00:20:59 ต้องไม่ต้องถึงกับลุกนะคะกลัวกัวทรงผมสวย
00:20:59 → 00:21:01 ๆ
00:21:01 → 00:21:03 [เพลง]
00:21:03 → 00:21:07 ค่ะก็ทำอย่างงี้เลยเหรอง่ายๆก็รอกระทะ
00:21:08 → 00:21:11 ร้อนสักนิดนึงแล้วเราก็ใส่สู้
00:21:11 → 00:21:16 เดียวกลับซ้ายขวา
00:21:16 → 00:21:21 จบน่าจะได้แล้วค่ะคุแเห็นควันที่ขึ้นมยคะ
00:21:21 → 00:21:21 เห
00:21:21 → 00:21:27 [เพลง]
00:21:27 → 00:21:32 ค่ะอ่าเหมือนเหมืออย่างงี้มคะอยากทำมแต่
00:21:32 → 00:21:35 กลัวหก
00:21:35 → 00:21:39 หมดได้แล้วมั้งเนี่ยค่ะอีกสักนิดนึงค่ะ
00:21:39 → 00:21:43 อีกนิดนึงโหน่ากินน่ะค่ะน่าจะได้แล้วค่ะ
00:21:43 → 00:21:45 โอเคค่ะ
00:21:45 → 00:21:49 ค่ะกะลำปรีทอดน้ำ
00:21:49 → 00:21:53 ปลาจานแรกใน
00:21:53 → 00:21:59 ชีวิตจีอือหอมด้วยจริงจริงๆมันจะมีอีกอัน
00:21:59 → 00:22:01 นึงนะเค้าใช้ผักกาดแก้วก็เอาไปผัดน้ำปลา
00:22:01 → 00:22:04 ได้นะผักกาดแก้วอ๋ใช่ใชก็วิธีเหมือนกัน
00:22:04 → 00:22:07 เร็วๆหน่อยผัดเร็วๆแต่ผักกาดแก้วต้องต้อง
00:22:07 → 00:22:09 ต้องต้องเร็วแล้วก็ใช้ระยะเวลาสั้นกว่า
00:22:09 → 00:22:13 นี้อีกนิดนึงเพราะว่าเค้าอสุกเร็วกว่าอ่า
00:22:13 → 00:22:13 ใช่
00:22:13 → 00:22:19 ค่ะชิมเลยนะครับเชิญเลย
00:22:19 → 00:22:24 ค่ะอืออร่อยอร่อยเนาะแล้วมันร้อนๆไงคะอ
00:22:24 → 00:22:27 ร้อน
00:22:27 → 00:22:29 ๆ
00:22:29 → 00:22:34 [เพลง]
00:22:34 → 00:22:38 วันนี้ได้ 3 เมนูครับเป็นเมนูที่สุก 2
00:22:38 → 00:22:41 ดิบ 1 ใช่ค่ะแต่เราก็เอามาเปรียบเทียบกัน
00:22:42 → 00:22:44 เพื่อบอกคุณผู้ชมว่าควรรับประทานเมนูที่
00:22:44 → 00:22:47 สุกนะครับดิบเนี่ยไม่ดีแม้กระทั่งผักที่
00:22:47 → 00:22:50 เราติดว่าเออเรารับประทานผักสดนี่ก็ดีนะ
00:22:50 → 00:22:53 มีประโยชน์แต่ผักบางอย่างสุกก็ดีกว่าดิบ
00:22:53 → 00:22:57 ด้วยใช่ค่ะ้ารับประทานมากๆค่ะครับโดยสรุป
00:22:57 → 00:23:00 ครับพี่จี๋ถ้าใครบอกว่าว่าอยังยังติดน่ะ
00:23:00 → 00:23:04 บางอย่างยังอยากยังอยากกินดิบๆอยู่เช่น
00:23:04 → 00:23:07 ปลลาดิบอ่าอันนี้ได้สเตกบางอย่างขอขอเป็น
00:23:07 → 00:23:10 ยังดิบบ้างได้มั้ยข้างในยังชมพูอยู่อะไร
00:23:10 → 00:23:12 แบบนี้ฮะคงต้องเลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง
00:23:12 → 00:23:16 อย่างที่พี่บอกคุณแอดครับสุขภาพอืกับใน
00:23:16 → 00:23:20 ส่วนของรสชาติรสชาติคุ้นลิ้นความอร่อย
00:23:20 → 00:23:23 อะไรแบบนี้หรือเราจะต้องมาเจ็บป่วยอืใช่
00:23:23 → 00:23:25 มั้ยคะเพราะฉะนั้นคงต้องตัดสินใจเลือกตรง
00:23:25 → 00:23:27 ส่วนนี้ในวิธีการกินที่ถูกต้องถูกสุข
00:23:27 → 00:23:30 ลักษณะค่ะเพราะรายการของเราก็เบาอยู่แล้ว
00:23:30 → 00:23:35 Healthy fr นะครับก็ต้องสุขภาพดีรสชาติ
00:23:35 → 00:23:37 บางอย่างาจะบอกว่าติดรสชาติติดอาจจะเป็น
00:23:37 → 00:23:40 สังคมชุมชนเขากินมาแบบนี้แต่ว่าลอง
00:23:40 → 00:23:42 เปลี่ยนเนื่องจากว่าเราเน้นสู่ภาพเป็น
00:23:42 → 00:23:44 หลักใช่ไหมมครับความปลอดภัยของตัวเราเอง
00:23:44 → 00:23:49 เนี่ยก็อาจจะต้องอาจจะต้องแลกยอมนิดนึง
00:23:49 → 00:23:50 นี้คือเอาข้อมูลมาบอกกันแบบนี้นะครับ
00:23:51 → 00:23:54 ขอบคุณพี่จี๋มากๆนะครับยินดีค่ะเอาความ
00:23:54 → 00:23:57 สุขมาบอกความสุขแบบสุขไม่ดิเนี่ยนะในวัน
00:23:57 → 00:23:59 ศุกร์มันแบบนี้นะครับแล้วติดตาม Healthy
00:23:59 → 00:24:01 Friday ได้ใหม่ในครั้งต่อไปนะครับวันนี้
00:24:01 → 00:24:04 ผมและพี่จีลาไปก่อนสวัสดีครับค่ะสวัสดี
00:24:04 → 00:24:09 [เพลง]
00:24:09 → 00:24:12 [เสียงหัวเราะ]
00:24:12 → 00:24:27 [เพลง]
00:24:27 → 00:24:33 ค่ะ
00:24:33 → 00:24:57 [เพลง]
00:24:57 → 00:25:08 A
00:25:09 → 00:25:12 เ