- คำถาม:
- ภาวะน้ำหนักค้างหรือพลาโตเอฟเฟกต์เกิดจากอะไร?
- คำตอบ:
- พลาโตเอฟเฟกต์เกิดจากการที่ร่างกายลดมวลกล้ามเนื้อลงเมื่อลดน้ำหนัก ซึ่งทำให้อัตราการเผาผลาญพลังงานขั้นพื้นฐาน (BMR) ลดลง โดยร่างกายจะรับรู้ว่ากำลังขาดสารอาหารหรืออดอาหาร จึงปรับลด BMR เพื่อรักษาพลังงาน ทำให้แม้จะกินน้อยและออกกำลังกายอย่างเข้มข้น น้ำหนักก็ยังคงที่ไม่ลดต่อไป
แก้อาการน้ำหนักค้าง ลงต่อยากด้วย 3 ข้อนี้
จากช่อง:MAY I Health You by หมอเมย์
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:59เฟสหรือภาวะน้ำหนักค้างน้ำหนักคงที่นะคะ
00:01:03ทีนี้คำว่าพลาโตนั้นคืออะไรนะคะคือสภาวะ
00:01:07ที่เมื่อเราลดน้ำหนักไปได้ถึงระยะนึงนะคะ
00:01:11น้ำหนักจะเริ่มคงที่และไม่ลงต่อสิ่งนั้น
00:01:14ล่ะค่ะเรียกว่า Plato effectฟเฟectแล้ว
00:01:17plato เฟเฟectนั้นมันเกิดจากอะไรนะคะหมอ
00:01:20บอกก่อนเลยค่ะทุกคนเลยไม่ว่าจะน้ำหนักลง
00:01:23ช้าหรือลงเร็วนะคะสุดท้ายจะต้องเจอกับ
00:01:26ภาวะนี้กันทุกคนเลยค่ะอยู่ที่ว่าจะเจอ
00:01:29เร็วหรือเจอช้าแค่ไหนเท่านั้นเองโดยปกติ
00:01:32แล้วนะคะเวลาคนเราลดน้ำหนักเนี่ยน้ำหนัก
00:01:35มันจะลงเร็วๆเนี่ยอยู่แค่ประมาณ 5-10%
00:01:38แรกเท่านั้นค่ะลองนึกง่ายๆนะคะเช่นเราน้ำ
00:01:41หนักตั้งต้นอยู่ที่ 60 กก.น้ำหนักเรามัน
00:01:44ก็จะลงวบลงมาอยู่ที่ประมาณ 3-6 กก.กรัม
00:01:48แรกเท่านั้นพอหลังจากนั้นเนี่ยมันก็จะ
00:01:50เริ่มลงช้าลงช้าลงสุดท้ายก็คงที่และไม่ลง
00:01:54ต่อไม่ว่าคุณจะคุมอาหารดีขนาดไหนคุมดี
00:01:58เหมือนเดิมเลยนะออกกำลังกายก็ยังขยัน
00:02:00เหมือนเดิมคุณเป็นคนที่เก่งมากๆแล้วแต่
00:02:03น้ำหนักก็ยังไม่ลงต่ออย่าเพิ่งท้อไปค่ะ
00:02:06สิ่งนี้เรามีวิธีแก้ Plato Effเฟectนะคะ
00:02:10เกิดจากอะไรนะคะ Plato เอฟเฟคนั้นเกิดจาก
00:02:14มวลกล้ามเนื้อที่ลดลงค่ะอย่างที่หมอบอก
00:02:17ค่ะว่าทุกคนจะต้องเจอกับภาวะพลาโตเอฟเฟค
00:02:21ดังนั้นนะคะทุกคนที่ลดน้ำหนักอีกสิ่งนึง
00:02:24ที่ต้องเจอนะคะมวลกล้ามเนื้อของคุณจะลง
00:02:28ด้วยเสมอค่ะไม่ว่าน้ำหนักคุณจะลงช้าหรือ
00:02:31ลงเร็วก็ตามนะคะมวลกล้ามเนื้อนั้นจะลง
00:02:35เยอะมากๆในคนที่น้ำหนักลดวบเยอะๆหรือในคน
00:02:39ที่อดอาหารเยอะขาดภาวะโภชนาการที่ดีหรือ
00:02:43คนที่รับประทานยาลดน้ำหนักก็จะยิ่งเสี่ยง
00:02:47ต่อภาวะมวลกล้ามเนื้อหายเยอะกว่าเพื่อน
00:02:49ค่ะแล้วมวลกล้ามเนื้อนั้นสำคัญกับร่างกาย
00:02:53ของเรายังไงบ้างนะคะเขาจะทำหน้าที่เป็น
00:02:56เหมือนเตาเผาพลังงานในร่างกายของเราคอยทำ
00:02:59งานคอยเผาผลาญพลังงานอยู่ตลอดเวลาค่ะต่อ
00:03:03ให้เรานั่งเฉยๆนอนเฉยๆกล้ามเนื้อของเราก็
00:03:07ยังคงเป็นเตาเผาที่คอยเบิร์นแคลอรี่อย่าง
00:03:10ต่อเนื่องค่ะดังนั้นเมื่อมวลกล้ามเนื้อลด
00:03:13ลงนะคะเตาเผาเหล่านี้ก็จะลดลงตามไปด้วย
00:03:17สิ่งที่เรียกว่าอัตราการเผาผลาญพลังงาน
00:03:20ขั้นพื้นฐานของร่างกายก็จะลดลงด้วยเช่น
00:03:23กันค่ะนั่นคือการใช้พลังงานของร่างกายแรก
00:03:27เริ่มนะคะค่า BMR basal metabolic rate
00:03:31หรืออัตราการเผ่าผ่านพลังงานขั้นพื้นฐาน
00:03:33ของร่างกายเราเนี่ยอาจจะอยู่ประมาณนี้
00:03:36แล้วตอนแรกที่เรายังไม่ได้เริ่มลดน้ำหนัก
00:03:39เราก็กินเข้าไปประมาณนี้พลังงานขาเข้าและ
00:03:42พลังงานขาออกค่ะมันมีส่วนต่างเยอะเนี่ย
00:03:46แหละทำให้น้ำหนักเราขึ้นพอเราฉุกคิดเรา
00:03:49เริ่มที่จะคุมอาหารเริ่มที่จะลดน้ำหนักนะ
00:03:51คะแล้วก็กินน้อยลงน้อยลงน้อยลงมาเรื่อยๆ
00:03:55นะคะจนเราคาดหวังว่าถ้าเรากินน้อยกว่าใช้
00:03:59แน่นอนน้ำหนักมันต้องลงแต่ร่างกายเราฉลาด
00:04:03กว่านั้นค่ะแทนที่มันจะปล่อยให้เราเนี่ย
00:04:06กินน้อยลงเรื่อยๆนะคะสิ่งที่เกิดขึ้นกับ
00:04:09ร่างกายเราร่างกายเราจะเซ้นว่าอุ๊ยร่าง
00:04:12กายเรากำลังขาดสารอาหารกำลังขาดพลังงาน
00:04:16เธอกำลังอดอาหารอยู่หรือเปล่าเธอติดถ้ำ
00:04:18อยู่หรือเปล่าสิ่งที่เขาทำนะคะคือการลด
00:04:22เบซลเมตบอลิคหรือลด BMR ลงค่ะพอ BMR ที่
00:04:27ลดลงนะคะต่อให้เรากินน้อยแล้วมันจึงยังมี
00:04:30สเปaceความต่างของพลังงานขาเข้าและพลัง
00:04:33งานขาออกอยู่นั่นจึงทำให้เรายังมีพลังงาน
00:04:37เหลือใช้และน้ำหนักคงที่ตามมาเกิดเป็น
00:04:40plาatoเฟเฟectขึ้นมานั่นเองค่ะทีนี้เราจะ
00:04:44แก้ปัญหาหาพลาโต้เอฟเฟคนี้ได้ยังไงนะคะพอ