- คำถาม:
- พลังบาร์ที่ทำเองสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้อย่างไร?
- คำตอบ:
- สามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามความชอบและสิ่งที่หาได้ในท้องถิ่น เช่น แทนอินทผลัมด้วยลูกเกด หรือเพิ่มธัญพืชชนิดอื่น หรือแม้แต่เปลี่ยนเป็นนมผงหรือพีนัทบัตเตอร์ตามต้องการ
ใช้แรงเยอะ กินอะไรดี? อาหารนักกีฬา "Power Bar กล้วยตาก" [ทำอาหาร by Mahidol Channel]
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:32อันนี้เราก็จะเอาทุกอย่างมาผสมรวมกันนะคะ
00:01:35แล้วก็จะมีพวกผลไม้แห้งซึ่งจริงแล้วอัน
00:01:37นี้ก็ปรับได้ตามท้องถิ่นคือสิ่งที่หาได้
00:01:40ชอบก็ได้คืออันนี้เดี๋ยวผมจะรบกวนคุณหมอ
00:01:43นะครับ
00:01:44คะอันนี้ต้องค่อยๆใส่เพราะว่าถ้าใส่พร้อม
00:01:48กันจะได้เป็นคนก่อนนะครับต้องค่อยๆใส่
00:01:52แล้วก็ก่อนที่จะใส่อะไรก่อนอื่นตอนได้อัน
00:01:55นี้เป็นของแห้งอีกอย่างหนึ่งครับอันนี้
00:01:58เป็นนมผงค่ะนมผงทั้งวันเลยนะคะจะเป็นผม
00:02:01อันนี้เราจะใส่ทุกอย่างรวมกัน
00:02:06มีคนพูดว่าถ้าไม่อยากจะให้พวกอย่างนี้ค่ะ
00:02:10มันเกาะกันก็ให้ใส่เป็นของแห้งก่อนแล้ว
00:02:13ถึงจะเอาลงไปนี้
00:02:16[เพลง]
00:02:24อันนี้ของผมที่เป็นพีนัทบัตเตอร์ครับไข่
00:02:28ขาวเราจะนวดค่อยนวดไปเรื่อยๆนะครับให้มัน
00:02:32เข้าเป็นเนื้อเดียวกันนะครับจริงๆก็ไม่
00:02:35ได้ยากนะเพราะว่าบายจริงๆทุกอย่างใส่ผสม
00:02:37ลงไปใช่ครับแล้วก็มีตัวที่เหมือนเป็นกาว
00:02:41เชื่อมกันเอกมันทำอยู่ใช่ครับผมแล้วก็คะ
00:02:44เดี๋ยวเย็นเนาะใช่ครับแค่นั้นเองไว้แค่
00:02:47นี้ค่ะแต่ว่าอย่าลืมว่าเรามีไข่ขาวซึ่ง
00:02:51เป็นของดิบครับเดี๋ยวเราจะต้องทำให้เขา
00:02:53สุขก่อนค่ะหลังจากที่คล้ายๆกับกินในปอด
00:02:57เอ้อเป็นเนื้อเดียวกันนะครับเราเพิ่มน้ำ
00:02:59ผึ้งเข้าไป
00:03:00จริงๆส่วนตัวเลยผมจะชอบมากก็คือน้ำผึ้ง
00:03:05กิน Nut Butter เราก็คบเฉย
00:03:08ผสมที่ลงตัวมากใช้น้ำผึ้งเข้าไปแล้วก็คน
00:03:11เข้าตามเลยครับคนให้เข้ากันสิ่งที่ผมจะทำ
00:03:14คือผมต้องเอาไข่ขาวเนี่ยแต่คุกให้สุกก่อน
00:03:16ถามเพราะฉะนั้นเดี๋ยวเอาขอไปเข้าไมโครเวฟ
00:03:18ครับวันนี้จะไปเข้าไมโครเวฟที่ประมาณ
00:03:20800-900 หวัดนะครับประมาณ 20 นาทีเข้าไป
00:03:23ออกมาแล้วก็ควรอีกรอบนึงเอ้ยอีก 20 นาที
00:03:26เข้าไป 40 นาทีที่ 801 900 วัตต์นะครับ
00:03:29โอเคงั้นเดี๋ยวผมขอตัวแป๊บนึงเดี๋ยวมา
00:03:31ครับเขากำลังจะขี้เราเอาเข้าไมโครเวฟนะ
00:03:34ครับเสร็จแล้วก็เห็นว่าเคมันมีความมันวาว
00:03:36เพิ่มขึ้นนะครับพร้อมและนะครับตัวไข่ถูก
00:03:39ทำให้สุกเรียบร้อยครับโอเคว่างั้นจึงที่
00:03:43เราจะทำต่อไปก็คือ
00:03:44แม่มิกซ์นะครับเพื่อทำเป็นเพราะบาป
00:03:48ค่ะวันนี้เลยครับเดี๋ยวจะค่อยๆใส่ลงไป
00:03:59จริงๆทำไม่ยากนะคะแล้วก็ถามว่าถ้าไปซื้อ
00:04:03เนี่ยก็ราคาแค่นี้นะคะและควรจะแบบว่าเอ๊ะ
00:04:06ร้อนไม่เคยเห็นเลยเนี่ยลองเดินเข้าไปดูใน
00:04:09กลุ่มที่เป็นซุปเปอร์มาเก็ตนะครับก็อาจจะ
00:04:11มีนิดนึงเนอะวงคุกค่อนข้างที่จะให้มัน
00:04:14ละเอียดชัดว่าการเข้ากันไม่ต้องกลัวว่า
00:04:16มันจะเจ็บนะครับผมต้องใช้แรงรอจนกระทั่ง
00:04:20ลองๆไม่เห็นส่วนที่มันเป็นแป้งหรือว่าที่
00:04:22มันเป็นเหมือนนมผงครั้งอยู่อ่ะคะถ้าเกิด
00:04:24มองแล้วแบบทั้งหมดมันเท่ากันหมดแล้วนี่
00:04:26โอเคแต่ว่าถ้าเกิดยังไม่ยังไม่เท่ากันดี
00:04:29ก็คลุกไปเรื่อยๆสำหรับคุณจุ๋ยนะครับอัน
00:04:32นี้น่าจะเหมาะๆยิ่งเป็นนักกีฬาด้วยนะครับ
00:04:35เพราะว่ามาใช้แรงมากอันนี้ดูสามารถเห็น
00:04:37ได้แล้วนะฮะผมนะครับค่อนข้างมันวาวเลยที
00:04:40เดียว
00:04:46เรียบร้อยแล้วหลังจากที่ผมได้มีแรงไป
00:04:49เรียบร้อยครับค่ะมันขึ้นเฉยปั่นจักรยาน
00:04:52เชฟก็ออกแรงทำ Power Bar ไปใช่ครับเรามี
00:04:55ถาดอยู่นะคะครับเดี๋ยวหมอตกลงอาจดีกว่า
00:04:57อาจจะยาวกว่า
00:05:07จริงๆอีกวิธีนึงนะคะเราจะเอาแบบพวกหมอ
00:05:10หรือชามใหญ่ๆมาก็ได้แล้วเราก็กดเดิม
00:05:13เดี๋ยวผมจะเอากระดาษรองอบ 1 อันครับแล้ว
00:05:16ก็กดเอา
00:05:18[เพลง]
00:05:21ครับก็มีตัวไรค่ะเอาอันนี้มาแต่ว่าอันนี้
00:05:26ต้องเป็นขั้นตอนที่เราใส่หน้ากินครบนะ
00:05:28ครับแล้วก็เอาอีกอันนึงนะครับกระดาษไขงาน
00:05:321 เด็กเร็วนะครับมาลองปึ๊บแล้วก็เอาลง
00:05:36พิณนะครับหรือว่าอย่างที่หมอบอกก็คือเป็น
00:05:39ตัวให้ใช้ฝากก็ได้นะคะถ้าไม่ใช่
00:05:45โอเคอ่าเรามาดูกันน้ำมันก็จะถ้าผมขึ้นนะ
00:05:49ครับเราจะได้แบบนี้นะครับเดี๋ยวส่งของนี่
00:05:52ถ้าเราเข้าไม่ถึงต้องเป็นมือครับมันมีกฎ
00:05:55เก็บของ 555 รสสัมผัสจริงๆหรือว่าเนื้อ
00:05:58สัมผัสยังไงเนี่ยมันจะออกเหนียวๆลึกๆนิด
00:06:01นึงแต่ว่าจะไม่เหนื่อยไม่ยืดมากนะคะแล้ว
00:06:04ก็ของทุกอย่างนี้คือผ่านการทำสุกมันเรียบ
00:06:06ร้อยแล้วเดี๋ยวหลังจากนี้เราก็จะเข้าตู้
00:06:08เย็นครับโอเคเรียบร้อย
00:06:11นะครับอันนี้เป็นหน้าตาของ power Bar นะ
00:06:14ครับที่เราจะ
00:06:16รอนะครับก็คือตรงนี้เราจะเอาเข้าตู้เย็น
00:06:20นะครับแล้วก็หลังจากที่เสร็จนะครับเราก็
00:06:24จะคว่ำหน้านะครับเราก็ตัดมือสองชอบรึ
00:06:29[เพลง]
00:06:48เตือน
00:06:49[เพลง]
00:07:00พรุ่งนี้ก็เป็นเพราะว่ากล้วยตากนะครับ
00:07:03สำหรับคุณจุ๋ยที่สามารถเอาไปใช้ทำเองได้
00:07:06ในนี้เราเห็นชัดเจนเลยว่าจะมีนะครับ
00:07:08ก๋วยเตั๋ยวอยู่นี้ด้วยแล้วก็เป็นธัญพืช
00:07:10ต่างๆนะครับอันนี้ก็เป็นทางเลือกคุณจุ๋ย
00:07:14แล้วก็ท่านผู้ชมทางบ้านสามารถเอาไปปรับ
00:07:16เปลี่ยนตามลักษณะความชอบของตัวเองได้นะ
00:07:18ครับอยากจะใส่อย่างที่คุณคุณหมอบอกเป็น
00:07:21อินทผลัมได้นะครับหรือว่าเป็นอย่างนี้ก็
00:07:23ได้
00:07:28ป.ล