- คำถาม:
- ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงควรหลีกเลี่ยงอาหารประเภทใด และควรกินอะไรดี?
- คำตอบ:
- ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีโซเดียมสูง เช่น อาหารสำเร็จรูป อาหารกระป๋อง อาหารแช่แข็ง ซอสต่างๆ แฮม ไส้กรอก และอาหารจากร้าน ควรเลือกทานอาหารตามแนวทาง DASH Diet คือเน้นผัก ผลไม้ ปลา สัตว์ปีก ถั่ว และลดเนื้อแดงและของหวาน เพื่อช่วยลดความดันโลหิต
“ความดันโลหิตสูง” ภัยเงียบ อย่าปล่อยไว้ อันตรายกว่าที่คิด : TNN Health
จากช่อง:TNN
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:15:22สูงค่ะควรหลีกเลี่ยงอาหารประเภทไหนบ้างคะ
00:15:25หลักๆหนึก็คือว่าต้องพยายามเลี่ยงเกลือ
00:15:28หรือว่าโซ
00:15:29นะคะเอ่ออาหารที่มีโซเดียมอยู่สูงเนี่ย
00:15:32มักจะเป็นอาหารพวกอาหารสำเร็จรูปนะคะดัง
00:15:35นั้นเราจะแนะนำให้คนไข้เนี่ยเลี่ยงอาหาร
00:15:37ที่ทำมาสำเร็จรูปนะคะเช่นพวกอาหารกระป๋อง
00:15:40อาหารที่แช่แข็งอาหารซองๆหรือพวกขนมถุงๆ
00:15:43ซองๆนะคะอันต่อมาเนี่ยพยายามเลี่ยงพวกซอส
00:15:47พวกซอสพริกซอสมะเขือเทศนะคะพวกน้ำปลา
00:15:50เงี้ยต้องเลี่ยงนะคะต่อมาก็คืออาหารที่
00:15:53เป็นคล้ายๆอาหาร process Food อ่ะค่ะจะ
00:15:55เป็นพวกแฮมไส้กรอกพวกเยค่ะอาจจะต้อง
00:15:57เรี่ยงเหมือนกันนะคะนอกจากนั้นพวกอาหารใน
00:16:00ร้านอาหารเขาก็จะแนะนำว่าอย่าทานอาหารใน
00:16:03ร้านอาหารเยอะให้พยายามประกอบอาหารเองนะ
00:16:06คะก็จะได้ลดเอ่อโซเดียมลงนะคะหรือว่าเวลา
00:16:09เราทานเนี่ยถ้าไปดูฉลากข้างหลังค่ะจริงๆ
00:16:12ปัจจุบันพวกฉลากของอาหารเนี่ยมันจะมีการ
00:16:14เขียนปริมาณโซเดียมอยู่นะคะเนาะอันนี้คือ
00:16:17อาหารที่ควรจะต้องเลี่ยงนะคะจริงๆต่อมา
00:16:20เนี่ยมันมีอาหารที่ดีกับโรคความดันด้วยนะ
00:16:22คะนะคะเขาจะเรียกว่า Dash Diet เป็น
00:16:25อาหารที่ดีต่อความดันมันจะเป็นกลุ่มอาหาร
00:16:28กลุ่มที่ว่าเนี่ยก็คือเป็นกลุ่มที่ประกอบ
00:16:30ไปด้วยเน้นผักผลไม้นะคะเน้นปลาสัตว์ปีกนะ
00:16:35คะแล้วก็พยายามเลี่ยงพวกเนื้อแดงหรือว่า
00:16:37พวกของหวานนะคะเอ่อเน้นพวกถั่วที่ไม่ใส่
00:16:40เกลือนะคะพวกเนี้ยก็จะสามารถทำให้ความดัน
00:16:43ลงได้ค่ะทำอย่างไรค่ะอาจารย์เพื่อที่จะ
00:16:47ป้องกันไม่ให้เป็นโรคความดันโลหิตสูงควบ