00:00:00 → 00:00:05 คือ 7 ชนิดที่ไม่ควรจะกินแบบดิบๆนะคะถ้า

00:00:05 → 00:00:09 กินดิบทำให้เสียชีวิตได้เลยอยากรู้ไหมถ้า

00:00:09 → 00:00:10 อยากรู้มาชมในคลิปนี้ค่ะ

00:00:10 → 00:00:18 [เพลง]

00:00:18 → 00:00:21 ก่อนจะเข้าไปชมคลิปอย่าลืมกดไลค์กดแชร์

00:00:21 → 00:00:26 ให้ด้วยนะคะถ้าพร้อมกันแล้วไปชมกันเลยค่ะ

00:00:26 → 00:00:29 สวัสดีค่ะกลับมาพบกันในรายการ 5 นาทีดี

00:00:29 → 00:00:32 ต่อสุขภาพเคยได้ยินกันไหมคะว่าพืชบาง

00:00:32 → 00:00:36 อย่างมีสารพิษหรือว่ามีสารบางอย่างที่ถ้า

00:00:36 → 00:00:40 เรากินแบบดิบๆแล้วทำให้เกิดอันตรายค่ะจะ

00:00:40 → 00:00:44 มีพืชอะไรบ้างผักอะไรบ้างที่ไม่ควรกินดิบ

00:00:44 → 00:00:47 นะคะซึ่งขอบอกไว้นิดนึงค่ะว่าในพืชที่จะ

00:00:47 → 00:00:50 พูดเหล่านี้นะคะมีสารตัวนี้ที่กำลังดัง

00:00:50 → 00:00:52 อยู่ในตอนนี้ด้วยนั่นก็คือไซยาไนด์ค่ะ

00:00:52 → 00:00:54 เดี๋ยวมาดูกันค่ะว่ามีพืชอะไรกันบ้างที่

00:00:54 → 00:00:58 ไม่ควรกินแบบดิบๆค่ะพืชอันดับแรกนะคะที่

00:00:58 → 00:01:01 ไม่ควรกินดิบนั่นก็คือมันสำปะหลังค่ะ

00:01:01 → 00:01:04 เพราะว่าในมันสำปะหลังนะคะโดยเฉพาะบริเวณ

00:01:04 → 00:01:08 รากแล้วก็ใบนะคะซึ่งรากก็คือหัวที่เราเอา

00:01:08 → 00:01:11 มากินกันเป็นหลักนั่นเองค่ะจะมีกรด

00:01:11 → 00:01:14 ไฮโดรไซยาิกนะคะซึ่งก็จะแตกตัวทำให้เกิด

00:01:14 → 00:01:17 ไซยาไนด์ในรูปอิสระนะคะเมื่อเรากินเข้าไป

00:01:17 → 00:01:20 เราก็จะดูดซึมได้อย่างรวดเร็วค่ะแล้วก็ไป

00:01:20 → 00:01:23 แย่งจับออกซิเจนไม่ว่าจะเป็นที่เม็ดเลือด

00:01:23 → 00:01:26 แดงหรือว่าในเซลล์กล้ามเนื้อหรือว่าเซลล์

00:01:26 → 00:01:29 ต่างๆในร่างกายทำให้เกิดอาการคลื่นไส้

00:01:29 → 00:01:33 อาเจียนปวดหัวนะคะแล้วก็บางคนทำให้เกิด

00:01:33 → 00:01:37 อาการรุนแรงได้นะคะชักหมดสติได้เลยค่ะ

00:01:37 → 00:01:40 แล้วก็ทำให้ระบบไหลเวียนเลือดล้มเหลวเสีย

00:01:40 → 00:01:43 ชีวิตได้ค่ะดังที่เคยเป็นข่าวนะคะว่ามี

00:01:43 → 00:01:46 เด็กเคยกินหัวมันสำปะหลังดิบแล้วก็เกิด

00:01:46 → 00:01:49 อาการเหล่านี้ถึงชีวิตได้ค่ะอย่างที่ 2

00:01:49 → 00:01:53 นะคะนั่นก็คือหน่อไม้ค่ะการกินหน่อไม้ดิบ

00:01:53 → 00:01:56 ๆนะคะก็จะทำให้เราได้รับสารไซยาไนด์เช่น

00:01:56 → 00:01:58 เดียวกันค่ะซึ่งอาการก็จะเป็นเช่นเดียว

00:01:58 → 00:02:01 กันกับการกินหัวมันสำปะหลังดิบเลยนะคะถ้า

00:02:01 → 00:02:04 ได้รับไปในปริมาณน้ำมันก็เสียชีวิตได้นะ

00:02:04 → 00:02:07 คะอันนี้รวมไปถึงพวกหน่อไม้ดองหน่อไม้

00:02:07 → 00:02:09 ปี๊บด้วยนะคะถ้าทานแบบดิบๆไม่ได้ไปผ่าน

00:02:09 → 00:02:12 ความร้อนไม่ได้ไปทำให้สุกก็จะเกิดอันตราย

00:02:12 → 00:02:15 ได้ค่ะอย่างที่ 3 นะคะนั่นก็คือมันฝรั่ง

00:02:15 → 00:02:19 ค่ะในหัวมันฝรั่งดิบนะคะจะมีสารโซนีนค่ะ

00:02:19 → 00:02:22 ซึ่งเป็นสารที่มันฝรั่งนั้นสร้างออกมา

00:02:22 → 00:02:25 เพื่อป้องกันตัวเองจากพวกศัตรูพืชต่างๆนะ

00:02:25 → 00:02:28 คะแต่ถ้าคนเรากินเข้าไปก็จะทำให้เกิด

00:02:28 → 00:02:31 อันตรายนะคะจะทำให้มีอาการคลื่นไส้

00:02:31 → 00:02:35 อาเจียนปวดศีรษะใจสั่นหัวใจเต้นผิดจังหวะ

00:02:35 → 00:02:38 แล้วก็หัวใจล้มเหลวนะคะเสียชีวิตได้เช่น

00:02:38 → 00:02:41 เดียวกันค่ะอย่างที่ 4 นะคะนั่นก็คือผัก

00:02:41 → 00:02:44 กะหล่ำนั่นเองค่ะการกินกะหล่ำปลีดิบนะคะ

00:02:44 → 00:02:47 จะมีสารกรอยโตรเจนนะคะซึ่งกอยโตรเจนนี่

00:02:47 → 00:02:50 เองนะคะจะไปยับยั้งการดูดซึมไอโอดีนนะคะ

00:02:50 → 00:02:53 หรือว่าการจับกับไอโอดีนในต่อมไทรอยด์ค่ะ

00:02:53 → 00:02:55 ทำให้เกิดภาวะฮอร์โมนไทรอยด์ต่ำหรือว่า

00:02:55 → 00:02:58 โรคคอพอกนั่นเองค่ะแต่ทั้งนี้ทั้งนั้นนะ

00:02:58 → 00:03:01 คะการที่เราจะมีกอยโตรเจนเยอะๆก็คือต้อง

00:03:01 → 00:03:04 กินกะหล่ำปลีดิบในปริมาณค่อนข้างเยอะเลย

00:03:04 → 00:03:07 ทีเดียวนะคะอาจจะกินเป็นวันละกิโลๆแล้วก็

00:03:07 → 00:03:10 กินต่อเนื่องยาวนานถึงจะเกิดผลตรงนี้ได้

00:03:10 → 00:03:14 ค่ะต่อมานะคะนั่นก็คือผักโขมค่ะในผักโขม

00:03:14 → 00:03:17 จะมีกรดออกซาลิดนะคะซึ่งจะมีผลในการยับ

00:03:17 → 00:03:20 ยั้งการดูดซึมแคลเซียมแล้วก็ธาตุเหล็กใน

00:03:20 → 00:03:23 ร่างกายนะคะทำให้ร่างกายขาดแคลเซียมเราก็

00:03:23 → 00:03:26 ธาตุเหล็กได้ค่ะต่อไปอย่างที่ 6 นะคะนั่น

00:03:26 → 00:03:30 ก็คือถั่วฝักยาวค่ะการกินถั่วฝักยาวดิบนะ

00:03:30 → 00:03:33 คะจะทำให้ร่างกายมีแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์

00:03:33 → 00:03:36 เป็นจำนวนมากค่ะซึ่งส่งผลทำให้มีอาการ

00:03:36 → 00:03:39 แน่นท้องท้องอืดนะคะโดยเฉพาะในผู้สูงอายุ

00:03:39 → 00:03:42 ค่ะและในถั่วฝักยาวเองนะคะโดยทั่วไปจะมี

00:03:42 → 00:03:46 การฉีดสารฆ่าแมลงค่อนข้างเยอะค่ะการกิน

00:03:46 → 00:03:49 ถั่วฝักยาวดิบแล้วก็ล้างไม่ดีเพียงพอนะคะ

00:03:49 → 00:03:52 ก็อาจจะทำให้เกิดการตกค้างของพวกสารพิษ

00:03:52 → 00:03:54 เหล่านี้ได้เช่นเดียวกันค่ะหลายอย่างสุด

00:03:54 → 00:03:58 ท้ายค่ะนั่นก็คือถั่วงอกนั่นเองค่ะในถั่ว

00:03:58 → 00:04:00 งอกจะมีสารไฟเตตนะคะอันนี้ก็จะไปยับยั้ง

00:04:00 → 00:04:03 การดูดซึมแร่ธาตุของร่างกายได้เช่นเดียว

00:04:03 → 00:04:06 กันทำให้ร่างกายขาดแร่ธาตุบางอย่างนะคะ

00:04:06 → 00:04:10 รวมถึงในถั่วงอกเองนะคะก็จะพบว่ามีพวก

00:04:10 → 00:04:12 แบคทีเรียปนเปื้อนได้ค่อนข้างเยอะเลยค่ะ

00:04:12 → 00:04:16 เช่นพวก ecoli หรือซามูเนลล่านะคะถ้าล้าง

00:04:16 → 00:04:18 ไม่ดีเพียงพอแล้วก็กินแบบดิบๆนะคะก็อาจจะ

00:04:18 → 00:04:21 ทำให้ท้องเสียตามมาได้ค่ะก็จบไปแล้วนะคะ

00:04:21 → 00:04:25 สำหรับพืช 7 ชนิดที่ไม่ควรจะกินดิบค่ะแต่

00:04:25 → 00:04:28 ไม่ได้หมายความว่าพืชทั้ง 7 ชนิดนี้ห้าม

00:04:28 → 00:04:30 กินเลยนะคะก็คือสามารถกินได้แต่ว่าควรนำ

00:04:30 → 00:04:33 ไปปรุงให้สุกก่อนนะคะเพื่อที่จะทำให้สาร

00:04:33 → 00:04:36 พิษเหล่านั้นสลายตัวไปหรือว่าช่วยป้องกัน

00:04:36 → 00:04:39 พวกเชื้อแบคทีเรียต่างๆที่จะอยู่ในพืชผัก

00:04:39 → 00:04:41 เหล่านั้นด้วยค่ะถ้าชอบคอนเทนต์นี้อย่า

00:04:42 → 00:04:44 ลืมกดไลค์กดแชร์ให้ด้วยนะคะแล้วก็และท่าน

00:04:44 → 00:04:48 ใดที่รับชมผ่านช่องทาง YouTube นะคะตอน

00:04:48 → 00:04:50 นี้สามารถที่จะให้กำลังใจทีมงานเราด้วย

00:04:51 → 00:04:57 การกดสวิตเซอร์แลนด์ให้ได้ด้วยนะคะ

00:04:57 → 00:05:00 ขอบคุณทุกท่านที่ติดตามจนจบคลิปนะคะนอก

00:05:00 → 00:05:03 เหนือจากช่องทาง YouTube Channel บัณฑิต

00:05:03 → 00:05:05 กายภาพและจัดกระดูกซึ่งอย่าลืมกด

00:05:05 → 00:05:08 Subscribe แล้วก็กดกระดิ่งให้ด้วยนะคะ

00:05:08 → 00:05:10 ยังมีช่องทางอื่นๆได้แก่ Facebook

00:05:10 → 00:05:14 Fanpage บัณฑิตกายภาพสามารถติดตามทั้ง

00:05:14 → 00:05:16 คลิปแล้วก็ Content เนื้อหาอื่นๆได้เลย

00:05:16 → 00:05:19 ค่ะกดถูกใจแล้วก็กด see First เพื่อที่

00:05:19 → 00:05:22 จะไม่พลาด Content ใหม่ๆล่าสุดของเราด้วย

00:05:22 → 00:05:24 นะคะและสำหรับใครที่เล่น line แล้วก็

00:05:24 → 00:05:27 tiktok เราก็มีคลิปวีดีโอใหม่ๆอัพขึ้น

00:05:27 → 00:05:30 ทั้ง 2 ช่องทางนี้ด้วยค่ะเข้าไปที่บัณฑิต

00:05:30 → 00:05:34 physco แล้วก็กดติดตามได้เลยค่ะและเพื่อ

00:05:34 → 00:05:36 เป็นกำลังใจในการทำคลิปอย่าลืมสมัคร

00:05:36 → 00:05:39 สมาชิกทั้งทาง YouTube และก็ทาง Facebook

00:05:39 → 00:05:42 Fanpage ด้วยนะคะสำหรับวันนี้ขอลาแต่

00:05:42 → 00:05:44 เพียงเท่านี้พบกันใหม่ในครั้งต่อไปสวัสดี

00:05:44 → 00:05:46 ค่ะ

00:05:46 → 00:05:56 [เพลง]

00:05:56 → 00:06:00