- คำถาม:
- ผงชูรสมีส่วนประกอบอะไรบ้าง และทำให้อาหารอร่อยได้อย่างไร?
- คำตอบ:
- ผงชูรสประกอบด้วยเกลือและกรดอะมิโน ซึ่งเป็นส่วนประกอบของโปรตีน โดยเฉพาะโมโนโซเดียมกลูตาเมต ซึ่งทำให้อาหารมีรสชาติอร่อยขึ้นและกระตุ้นความอยากอาหารให้รับประทานได้มากขึ้น
มะเร็งไม่อยากตายไว อย่าทานผงชูรส
จากช่อง:หมอหมูสู้มะเร็ง
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:13อธิบายให้ฟังนะครับเริ่มต้นลงไปทำความรู้
00:01:16จักกับผงชูรสเกาะนะครับผงชูรสนั้นประกอบ
00:01:20ด้วยเกลือแล้วก็กรดอะมิโนซึ่งก็เป็นส่วน
00:01:24ประกอบของโปรตีนนะครับเกลือบวกกับส่วน
00:01:29ประกอบของโปรตีนก็คือกฎอะมิโนนะครับเลยมี
00:01:32ชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่าโมโนโซเดียม
00:01:35กลูตาเมตนะครับซึ่งได้รับการคิดค้นโดยนัก
00:01:39วิทยาศาสตร์นะครับซึ่งพบว่าเมื่อใส่ลงใน