00:00:00 → 00:00:02 สวัสดีครับยินดีต้อนรับสู่ Channel หมอ

00:00:02 → 00:00:05 หมีเม้าท์หมอยชอโกนขี้เม้าท์และรักสุขภาพ

00:00:05 → 00:00:08 นะครับวันนี้ครับหมอหมีจะมาแนะนำ 4

00:00:08 → 00:00:10 เรื่องที่หลายคนอาจไม่เคยรู้เกี่ยวกับผง

00:00:10 → 00:00:13 ชูรสนะครับอ่าเป็นเรื่องที่น่าสนใจเลยที

00:00:13 → 00:00:16 เดียวครับผงชูรสหรือหลายคนรู้จักกันใน

00:00:16 → 00:00:19 ชื่อผงนัวนะครับเป็นเครื่องปรุงรสชนิดนึง

00:00:19 → 00:00:21 ครับที่ใช้เพิ่มรสชาติและก็ความกลมกล่อม

00:00:21 → 00:00:25 ให้แก่อาหารครับทั้งเมนูต้มผัดแกงทอดนะ

00:00:25 → 00:00:27 ครับซึ่งหลายคนมีความกังวลว่าการปรุง

00:00:27 → 00:00:30 อาหารด้วยผงชูรสจะมีผลต่อสุสุขภาพนะครับ

00:00:30 → 00:00:33 จริงๆแล้วหมอต้องบอกเลยนะครับว่าผงชูรส

00:00:33 → 00:00:36 ไม่ได้อันตรายอย่างที่คิดนะครับถ้าเราใช้

00:00:36 → 00:00:38 อย่างถูกวิธีและก็ในปริมาณที่เหมาะสมนะ

00:00:38 → 00:00:41 ครับดังนั้นในคลิปนี้ครับหมอหมีเลยจะมา

00:00:41 → 00:00:44 แนะนำครับ 4 เรื่องที่หลายคนอาจไม่เคยรู้

00:00:44 → 00:00:47 เกี่ยวกับผงชูรสนะครับถ้าพร้อมกันแล้วนะ

00:00:47 → 00:00:55 ครับเดี๋ยวเราไปฟังกันครับว่ามีอะไรบ้าง

00:00:55 → 00:00:59 ครับเรื่องที่ 1 ผงชูดรสผลิตจากวัตถุดิบ

00:00:59 → 00:01:02 จากธรรมชาตินะครับพงชูรสผลิตโดยกระบวนการ

00:01:02 → 00:01:04 หมักส่วนผสมแป้งมันสำปะหลังกับกากน้ำตาล

00:01:04 → 00:01:07 ซึ่งมาจากธรรมชาติครับจนได้ผลึกเล็กๆสี

00:01:07 → 00:01:09 ขาวบริสุทธิ์ไม่มีรสไม่มีกลิ่นซึ่งก็คือ

00:01:10 → 00:01:13 ผงชูรสนั่นเองครับผงชูรสจะมีสารสำคัญตัว

00:01:13 → 00:01:15 นึงที่มีชื่อว่าโมโนโซเดียมกลูตาเมต

00:01:15 → 00:01:18 ประกอบด้วยโซเดียมและกรดกลูตามิกครับกรด

00:01:18 → 00:01:20 กลูตามิกเป็นกรดอะมิโนชนิดนึงซึ่งเป็น

00:01:20 → 00:01:23 ส่วนประกอบของโปรตีนครับช่วยเพิ่มความกลม

00:01:23 → 00:01:25 กล่อมให้แก่อาหารและยังเป็นแหล่งพลังงาน

00:01:25 → 00:01:28 ให้แก่ร่างกายได้อีกด้วยนะครับทางองค์การ

00:01:28 → 00:01:31 อาหารและยาของสหรัฐอเมริกได้จัดให้ผงชูรส

00:01:31 → 00:01:34 เป็นสารที่ปลอดภัยสามารถนำมาปรุงอาหารได้

00:01:34 → 00:01:36 นะครับดังนั้นผงชูรสไม่ได้อันตรายอย่าง

00:01:36 → 00:01:39 ที่คิดครับเราสามารถนำมาปรุงอาหารได้ครับ

00:01:39 → 00:01:42 เรื่องที่ 2 ผงชูรสช่วยลดปริมาณโซเดียมใน

00:01:42 → 00:01:45 อาหารได้ครับข้อนี้สำคัญเลยนะครับการที่

00:01:45 → 00:01:47 เราบริโภคโซเดียมเข้าไปมากๆก็จะส่งผลเสีย

00:01:47 → 00:01:50 ต่อร่างกายได้ครับอาจทำให้ความดันโลหิต

00:01:50 → 00:01:53 สูงแล้วก็ทำให้ไตของเราทำงานหนักนะครับ

00:01:53 → 00:01:55 จากข้อมูลของกรมควบคุมโลกกระทรวง

00:01:55 → 00:01:57 สาธารณสุขนะครับพบว่าผลิตภัณฑ์เครื่อง

00:01:57 → 00:02:00 ปรุงต่างๆมีโซเดียมแฝงอยู่ครับยกตัวอย่าง

00:02:00 → 00:02:03 เช่นเกลือ 1 ช้อนชาจะมีปริมาณโซเดียม

00:02:03 → 00:02:07 2,000 มลกครับในขณะที่ผงชูรส 1 ช้อนชามี

00:02:07 → 00:02:10 โซเดียมเพียง 600 มกเท่านั้นครับดังนั้น

00:02:10 → 00:02:12 การใช้ผงชูรสปรุงอาหารในปริมาณที่เหมาะสม

00:02:12 → 00:02:15 เพียงครึ่งช้อนชาก็จะช่วยเพิ่มความกลม

00:02:15 → 00:02:17 กล่อมให้แก่อาหารครับแลก็ยังช่วยลดการใช้

00:02:17 → 00:02:19 เครื่องปรุงต่างๆที่มีโซเดียมได้อีกด้วย

00:02:19 → 00:02:22 ครับเรื่องที่ 3 ผงชูรสช่วยเพิ่มความอยาก

00:02:22 → 00:02:25 อาหารในผู้สูงอายุนะครับเมื่อเราอายุมาก

00:02:25 → 00:02:28 ขึ้นนะครับความอยากอาหารก็จะลดลงทำให้รับ

00:02:28 → 00:02:31 ประทานอาหารได้น้อยลงครับมีการศึกษาพบว่า

00:02:31 → 00:02:33 การสูญเสียความอยากอาหารเป็นปัจจัยเสี่ยง

00:02:33 → 00:02:36 หลักสำหรับการลุกลามของภาวะสมองเสื่อมใน

00:02:36 → 00:02:39 ผู้ป่วยสูงอายุได้ครับผงชูรสเป็นหนึ่งตัว

00:02:39 → 00:02:41 ช่วยที่ช่วยเพิ่มความอยากอาหารให้แก่ผู้

00:02:41 → 00:02:44 สูงอายุทำให้มีความสุขในมื้ออาหารมากขึ้น

00:02:44 → 00:02:46 ครับแนะนำให้เติมในอาหารประมาณครึ่งช้อน

00:02:46 → 00:02:49 ชาครับก็จะช่วยให้ผู้สูงอายุรับประทาน

00:02:49 → 00:02:51 อาหารได้มากขึ้นครับเรื่องที่ 4 ผงชูรส

00:02:51 → 00:02:54 ไม่ได้ทำให้ผมร่วงครับอาการผมร่วงผมบาง

00:02:55 → 00:02:57 เป็นอาการที่พบได้บ่อยครับซึ่งเกิดได้จาก

00:02:57 → 00:03:00 หลายสาเหตุเลยอาจจะเกิดจากกรรมพาหรือว่า

00:03:00 → 00:03:02 ขาดวิตามินแล้วก็แร่ธาตุบางตัวครับซึ่ง

00:03:02 → 00:03:05 หลายคนมีความเชื่อว่าการบริโภคผงชูรสเข้า

00:03:05 → 00:03:08 ไปมากๆจะทำให้ผมร่วงนะครับต้องบอกว่าจริง

00:03:08 → 00:03:10 ๆแล้วในปัจจุบันครับยังไม่มีหลักฐานทาง

00:03:10 → 00:03:13 วิชาการใดๆที่เป็นตัวบ่งบอกครับว่าการ

00:03:13 → 00:03:16 บริโภคผงชูรสแล้วทำให้ผมร่วงนะครับเพราะ

00:03:16 → 00:03:18 ฉะนั้นสามารถรับประทานผงชูรสได้นะครับไม่

00:03:18 → 00:03:21 ต้องกังวลเรื่องผมร่วงครับสำหรับการเลือก

00:03:21 → 00:03:24 ใช้ผงชูรสในการปรุงอาหารควรเลือกผงชูรส

00:03:24 → 00:03:26 ที่ได้มาตรฐานอย่างผงชูรสอายิโนโมโต๊ะ

00:03:26 → 00:03:30 ครับโดยอายิโนโมโต๊ะผลิตจากมันสัหลังและ

00:03:30 → 00:03:32 วัตถุดิบหลักจากธรรมชาติซึ่งได้รับการรับ

00:03:32 → 00:03:35 รองมาตรฐานจากอยดังนั้นมั่นใจได้ถึง

00:03:35 → 00:03:38 คุณภาพและความปลอดภัยครับและนี่คือ 4

00:03:38 → 00:03:41 เรื่องที่หลายคนอาจไม่เคยรู้เกี่ยวกับผง

00:03:41 → 00:03:43 ชูรสนะครับผงชูรสไม่ได้อันตรายอย่างที่

00:03:43 → 00:03:46 คิดครับถ้าเราใช้ผงชูรสอย่างถูกวิธีใน

00:03:46 → 00:03:48 ปริมาณที่เหมาะสมก็จะช่วยเพิ่มความอร่อย

00:03:48 → 00:03:51 ให้แก่อาหารได้ทำให้เรารับประทานอาหารได้

00:03:51 → 00:03:53 อย่างมีความสุขนะครับแล้วก็ไม่เสียสุขภาพ

00:03:53 → 00:03:56 ด้วยครับแต่อย่างไรก็ตามนะครับอย่าลืมรับ

00:03:56 → 00:03:58 ประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ออกกำลังกาย

00:03:58 → 00:04:00 อย่างสม่ำเสมอแล้วก็พักผ่อนให้เพียงพอ

00:04:01 → 00:04:03 ด้วยครับก็จะช่วยให้ร่างกายของเราแข็งแรง

00:04:03 → 00:04:05 มีสุขภาพที่ดีครับถ้าใครถูกใจคลิปนี้ครับ

00:04:05 → 00:04:08 อย่าลืมกดไลค์กดแชร์กด Subscribe แล้วก็

00:04:08 → 00:04:10 กดกระดิ่งติดตามช่องหมอหมีเม้ามอยด้วยนะ

00:04:10 → 00:04:12 ครับตอนนี้สามารถติดตามผลงานหมอหมีได้

00:04:12 → 00:04:14 ทั้งใน YouTube Facebook แล้วก็ tiktok

00:04:14 → 00:04:16 นะครับไปช่วยกดไลก์กดแชร์กันได้แล้วเรามา

00:04:16 → 00:04:19 เจอกันครับทุกๆเช้าวันอังคารวันพฤหัสบดี

00:04:19 → 00:04:21 แลก็เช้าวันเสาร์นะครับในช่องหมอหมีเม้า

00:04:21 → 00:04:23 มอยครับสำหรับใครมีปัญหาเรื่องสุขภาพก็

00:04:23 → 00:04:25 คอมเมนต์ไว้ใต้คลิปได้เลยครับเดี๋ยวหมอ

00:04:25 → 00:04:27 หมีจะมาตอบทุกคำถามเลยแล้วเรามาเจอกัน

00:04:27 → 00:04:28 ครับบ๊าย

00:04:28 → 00:04:33 บาย

00:04:33 → 00:04:40 [เพลง]

00:04:43 → 00:04:46 แ