- คำถาม:
- น้ำเชื่อมที่ใช้ทำขนมไหว้พระจันทร์ต้องทำนานแค่ไหนจึงจะดี?
- คำตอบ:
- น้ำเชื่อมที่ใช้ทำขนมไหว้พระจันทร์ควรทำอย่างน้อย 24 ชั่วโมงขึ้นไป เพื่อให้เกิดความหนืดและเปลี่ยนแปลงทางเคมีที่เหมาะสม ซึ่งจะส่งผลต่อความนุ่ม ความเงา และเนื้อสัมผัสของขนมเมื่อนำไปอบ
Eat Direction | EP. 24 | รวมข้อมูลใช้ตัดสินใจเลือกขนมไหว้พระจันทร์
จากช่อง:The Cloud
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:20:07>> ใช่คือเขาบอกว่าอย่างน้อยสุดอ่ะ 24 ชมง
00:20:10ควรขั้นตาอือๆ
00:20:11>> คือน้ำเชื่อมก็เป็นน้ำตาลกับน้ำธรรมดา
00:20:14แหละแต่เขาจะมีสัดส่วนของเขาแล้วก็ใส่น้ำ
00:20:16ด่างลงไปน้ำด่างก็แล้วแต่คนบางคนจะทำน้ำ
00:20:19ด่างเองก็ได้ซื้อน้ำด่างสำเร็จก็ได้หรือ
00:20:21อย่างแย่สุดก็เอาโซเดียมไบคาร์โบเนตมาผสม
00:20:24น้ำ
00:20:25>> อือ
00:20:25>> เบกิ้งโซดาเงี้ยผสมน้ำแล้วก็เอามาผสมกัน