- คำถาม:
- น้ำมันเมล็ดชาสามารถใช้แทนน้ำมันมะกอกได้หรือไม่ และมีข้อดีอย่างไร?
- คำตอบ:
- น้ำมันเมล็ดชาสามารถใช้แทนน้ำมันมะกอกได้ เพราะมีกรดไขมันจำเป็นทั้งโอเมก้า 3, 6 และ 9 ในปริมาณที่ไม่น้อยไปกว่าน้ำมันมะกอก โดยเฉพาะมีโอเมก้า 9 ในรูปแบบกรดโอเลอิกสูงถึง 81-87% ซึ่งดีต่อหัวใจ และทนต่อความร้อนได้ดีกว่า จึงเหมาะสำหรับการทอดหรือผัดอาหารไทย
น้ำมันเมล็ดชา น้ำมันมะกอกแห่งโลกตะวันออก
จากช่อง:หมอฟ้า (Blue Zone Thailand)
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:05:47จำเป็นโอเมก้า 369 เนี่ยไม่น้อยไปกว่าตัว
00:05:51น้ำมันมะกอกเลยค่ะเพราะฉะนั้นทุกคนไม่
00:05:52ต้องกังวลไปนะคะและมีคนทำงานวิจัยแล้วก็
00:05:55วิเคราะห์เนี่ยพบว่าในน้ำมันเมล็ดชาเนี่ย
00:05:57มีกรดไขมันจำเป็นทั้งโอเมก้า 3 3
00:05:59โอเมก้า 6 แล้วก็โอเมก้า 9 ค่ะโดยมีเจ้า
00:06:02ตัวโอเมก้า 9 อยู่ในฟอร์มที่เราเรียกว่า
00:06:04กดโอเลอิกนะคะสูงถึง 81 - 87% แล้วก็
00:06:08ตัวเนี้ยเป็นตัวที่เพบว่ามีผลที่ดีต่อ
00:06:11เรื่องของหัวใจค่ะในขณะเดียวกันก็มีเจ้า
00:06:14ตัวโอเมก้า 6 นะคะสูงถึง 13-2 18% ซึ่ง
00:06:18ก็ทำหน้าที่เนี่ยช่วยในเรื่องของสุขภาพ
00:06:20ผิวด้วยเพราะฉะนั้นเราก็จะเห็นว่าเจ้าตัว
00:06:22น้ำมันเมล็ดชาเนี่ยก็ในโซนเอเชียเนี่ยทาง
00:06:25ญี่ปุ่นเขเรียกว่าซึบากิออยนะคะก็มีการนำ
00:06:28ไปใช้เนี่ยในเรื่องของความงามในเรื่องของ
00:06:31การบำรุงผิวได้อีกด้วยค่ะก็รู้อย่างนี้
00:06:33แล้วนะคะครั้งหน้าที่เราจะเลือกน้ำมัน
00:06:35เนี่ยมาในเอ่อเขาเรียกว่าปรุงอาหารนอกจาก
00:06:37พวกน้ำมันที่เราใช้เป็นประจำแล้วเราอาจจะ
00:06:39ลองพิจารณาน้ำมันเมล็ดชาเป็นอีกทางเลือก
00:06:42นึงค่ะราคาที่ฟ้าไปเห็นที่งานนะคะขวดขนาด
00:06:45250 ซีซีเนี่ยก็จะอยู่ที่ 119 บาทค่ะ
00:06:49แล้วก็สามารถใช้ทั้งทอดหอยจ๊นะคะทำผัดไทย
00:06:52เอ่อทอดลูกชิ้นเอ่อแล้วก็มีทอดเนื้อทำ
00:06:57อาหารเอ่อเมนูผัดๆเนี่ยได้หลายอย่างก็