- คำถาม:
- น้ำมันมะกอกช่วยลดไขมันไม่ดีในเลือดได้อย่างไร?
- คำตอบ:
- น้ำมันมะกอกมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (MUFA) อยู่ในระดับสูง โดยเฉพาะกรดโอเลอิก ซึ่งช่วยลดระดับ LDL คอเลสเตอรอลหรือไขมันไม่ดีในเลือด รวมถึงมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ และเมื่อเป็นแบบสกัดเย็น (extra virgin) จะมีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น polyphenols และวิตามินสูงกว่าทั่วไป จึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ
#น้ำมันมะกอก #น้ำมันรำข้าว #น้ำมันมะพร้าว น้ำมันชนิดไหนดีกับสุขภาพ ดีต่อหัวใจจริงๆ #หมออ๊อกบอกเล่า
จากช่อง:หมออ๊อก Dr.OCT24
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:39เขียนมาคุยกันได้ครับ ผมขอเริ่มที่น้ำมัน มะกอกครับ น้ำมันมะกอกเนี่ยเรียกว่าเป็น
00:01:44ส่วนประกอบหลักในอาหารเมดิเตอร์เรนียน ซึ่งอาหารเมดิเตอร์เรนียนเนี่ยนะครับขึ้นชื่อ
00:01:48ว่าเป็นอาหารที่ดีกับสุขภาพอย่างมาก แล้วก็เป็นอาหารที่ยูเนสโกจัดเป็น
00:01:54มรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมเลยทีเดียว น้ำมันมะกอกนะครับเป็นน้ำมันที่มีกรดไขมัน
00:01:59ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวหรือที่เรียกว่า MUFA มีกรดไขมันตัวนี้สูงมากโดยเฉพาะกรดโอเลอิก
00:02:06ประมาณ 50-80% มากน้อยขึ้นอยู่กับเกรดของน้ำมัน จะมี
00:02:11คุณสมบัติก็คือช่วยลดระดับ LDL คอเลสเตอรอล หรือว่าไขมันไม่ดีนั่นเอง
00:02:16ต้านการอักเสบ และถ้ายิ่งเป็นแบบสกัดเย็น แบบ extra virgin ก็จะมีพวกสารต้านอนุมูล-