- คำถาม:
- น้ำมันชนิดใดมีแนวโน้มทำให้เกิดไขมันทรานส์มากที่สุด?
- คำตอบ:
- น้ำมันคาโนล่ามีแนวโน้มทำให้เกิดไขมันทรานส์มากกว่าชนิดอื่น เนื่องจากกระบวนการผลิตที่ซับซ้อนและมักเกิดขึ้นในขั้นตอนการแปรรูป ซึ่งไขมันทรานส์อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ
คลิปสรุป EP29 : น้ำมัน 7 ชนิดใช้อะไรทอดดีที่สุด (สรุป)
จากช่อง:Doctor Top
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:02:44มันเนี่ยนะครับจะค่อนข้างอ้ะเค้าเรียกว่า
00:02:47ทำให้กินพื้นมันหายไปนะครับแล้วก็การผลิต
00:02:52ของมันเนี่ยมีขั้นตอนมากมักจะทำให้เกิดไข
00:02:55มันทรานส์เพิ่มขึ้นซึ่งไขมันทรานส์เนี่ย
00:02:57จะทำให้เราอ่ะเขาเรียกว่าหัวใจ
00:03:00จะขับเลือดได้หรือว่าเป็นโรคหัวใจได้ง่าย
00:03:02เพราะฉะนั้นเนี่ยสำหรับน้ำมันคาโนล่า
00:03:04เนี่ยทานได้ไหมทานได้เอาไปทอดได้ไหมทอด
00:03:07ได้แต่ถ้าบอกว่าเป็นน้ำมันสุขภาพโดยส่วน