น้ำมันจากพืชที่มีโอเมก้า-6 สูงเกินไปส่งผลต่อข้ออักเสบอย่างไร

5 อาหารต้องเลี่ยงในคนไข้ปวดข้อ | 5 นาทีดีต่อสุขภาพ EP.13

จากช่อง : บัณฑิตกายภาพXหมอยามาตอบ


ดูคำบรรยาย / View Transcript
00:00:0000:00:03อยู่ในคนที่มีอาการปวดข้อ 5 อาหารที่ควร
00:00:0300:00:07หลีกเลี่ยงไก่ทอดเฟรนช์ฟรายส์กล้วยแขกอาจ
00:00:0700:00:10จะทำให้เกิดสารพิษที่เราเรียกว่าเอจีอีนะ
00:00:1000:00:14เองค่ะโปรตีนในนมนะคะกระตุ้นให้เกิดอาการ
00:00:1400:00:19แพ้ได้นะคะสวัสดีค่ะกลับมาพบกันในรายการ 5
00:00:1900:00:23นาทีดีต่อสุขภาพในคนที่มีอาการปวดข้อไม่
00:00:2300:00:26ว่าจะเป็นบริเวณข้อนิ้วข้อเขาข้อเท้าหรือ
00:00:2600:00:30ข้อต่างๆของร่างกายและมีการอักเสบร่วม
00:00:3000:00:33ด้วยวันนี้เรามี 5 อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
00:00:3300:00:36ในคนไข้ที่มีอาการเหล่านี้มาฝากกันค่ะ
00:00:3600:00:39ก่อนจะเข้าชมคลิปถ้าท่านใดชอบคอนเทนต์ดีๆ
00:00:3900:00:42เกี่ยวกับสุขภาพเทคนิคดีๆที่สามารถไปปรับ
00:00:4200:00:45ใช้ได้เองง่ายๆที่บ้านช่วยกด Subscribe
00:00:4500:00:47และกดกระดิ่งให้ด้วยนะคะ 5 พร้อมกันแล้ว
00:00:4700:00:52ไปชมกันเลยค่ะอ่ะมีอาการปวดข้อนั้นเป็น
00:00:5200:00:56ได้จากหลายสาเหตุเลยนะคะอาจจะมีภาวะข้อ
00:00:5600:01:00เสื่อมหรือว่ามีการติดเชื้อในข้อหรือบาง
00:01:0000:01:03คนก็อาจจะเป็นโรคประจำตัวเช่นพวก
00:01:0300:01:07รูมาตอยด์ซึ่งก็จะทำให้มีการอักเสบของข้อ
00:01:0700:01:10ได้เรื่อยๆและก็เรื้อรังค่ะการรักษานั้น
00:01:1000:01:15ก็ควรที่จะรักษาให้ตรงตามแต่ละโรคนะคะแต่
00:01:1500:01:18ในคนที่มีอาการเหล่านี้ในละคนก็อยากที่จะ
00:01:1800:01:21ดูแลตัวเองอยากจะทราบว่าอาหารประเภทไหน
00:01:2100:01:24ที่ไม่ควรทานบ้างนะคะวันนี้มีฝากกันค่ะ
00:01:2400:01:28ข้อแรกนะคะนั้นก็คืออาหารทอดนะคะเช่นพวก
00:01:2800:01:34ไก่ทอดเฟรนช์ฟรายส์กล้วยแขกหรืออาหารอื่น
00:01:3400:01:37ที่มีการปรุงด้วยการใช้น้ำมันและก็มีการ
00:01:3700:01:41ถอดนะคะซึ่งการทอดนั้นทำไมถึงไม่ดีต่อข้อ
00:01:4100:01:43นะคะเนื่องจากว่ามี 2 ปัจจัยหลักๆค่ะ
00:01:4300:01:47หนึ่งนั้นก็คือน้ำมันที่ใช้ทอดค่ะส่วน
00:01:4700:01:50ใหญ่น้ำมันที่เอามาทอดนะคะมักจะมีอาโอเม
00:01:5000:01:53ก้า 6 ค่อนข้างเยอะค่ะซึ่งตัวมา 9 6 นี้
00:01:5300:01:56นะคะจะทำให้เกิดการกระตุ้นการอักเสบแล้ว
00:01:5600:01:59ก็การเปลี่ยนแปลงต่างๆของร่างกายนะคะทำ
00:01:5900:02:02ให้เกิดการอักเสบที่ข้อกำเริบได้เช่น
00:02:0200:02:05เดียวกันค่ะนอกจากนี้นะคะในการทอดใช้
00:02:0500:02:09อุณหภูมิที่ค่อนข้างสูงค่ะอาจจะทำให้เกิด
00:02:0900:02:12สารพิษที่เราเรียกว่าเอจีอีนั่นเองค่ะจะ
00:02:1200:02:17ทำให้เกิดคล้ายๆเป็นอนุมลอิสระทำให้ร่าง
00:02:1700:02:20กายนั้นเกิดการอักเสบขึ้นมาส่งผลให้ร่าง
00:02:2000:02:24กายนั้นเกิดการอักเสบขึ้นมานะคะโดยเฉพาะ
00:02:2400:02:27ในคนที่มีข้ออักเสบเดิมอยู่แล้วอาจจะไป
00:02:2700:02:30กระตุ้นทำให้เกิดการอักเสบได้มากขึ้นค่ะ
00:02:3000:02:34ข้อ 2 นะคะน้ำตาลแล้วก็พวกคาร์โบไฮเดรต
00:02:3400:02:37ต่างๆซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ได้ผ่าน
00:02:3700:02:40การขัดสีนะคะเมื่อกินเข้าไปแล้วนะคะทำให้
00:02:4000:02:43ร่างกายย่อยแล้วก็ได้รับปริมาณน้ำตาลทำ
00:02:4300:02:46ให้ปริมาณน้ำตาลในร่างกายสูงขึ้นอย่างรวด
00:02:4600:02:49เร็วค่ะอาหารเหล่านี้นะคะยกตัวอย่างเช่น
00:02:4900:02:52น้ำตามีนิสัยลงมาในขนมหรือเครื่องดื่ม
00:02:5200:02:55ต่างๆที่เราชอบกินกันอยู่ในปัจจุบันนะคะ
00:02:5500:02:58รวมไปถึงพวกขนมปังขาวแป้งต่างๆที่เอามา
00:02:5800:03:01ใช้ทำขนมเป็นกลายเป็นพวกเมเกอร์รี่ต่างๆ
00:03:0100:03:05พวกเค้กคุกกี้รมไม่ถึงแม้แต่ข้าวขัดขาว
00:03:0500:03:08ที่เรากินอยู่ณปัจจุบันนะคะทานในปริมาณ
00:03:0800:03:11ที่เยอะก็อาจจะส่งผลเสียต่อร่างกายได้
00:03:1100:03:14เช่นเดียวกันค่ะซึ่งพวกเนี้ยจะไปทำให้
00:03:1400:03:16เกิดการอักเสบในร่างกายได้เช่นเดียวกัน
00:03:1600:03:20แล้วข้อที่เคยอักเสบอยู่แล้วก็จะทำให้ข้อ
00:03:2000:03:23อักเสบได้มากขึ้นนะคะอย่างที่ 3 นั่นก็
00:03:2300:03:27คือเกลือนะคะโดยปกติแล้วร่างกายจะต้องการ
00:03:2700:03:30เกลือหรือโซเดียมอยู่ที่ประมาณสองพันถึง
00:03:3000:03:32สองพัน 300 มิลลิกรัมต่อวันเท่านั้นนะคะ
00:03:3200:03:35หรือเทียบได้เท่ากับน้ำปลาประมาณ 4-5
00:03:3500:03:38ช้อนชาเท่านั้นเองค่ะการได้รับโซเดียมนะ
00:03:3800:03:40คะขอเรียกว่าเป็นโซเดียมเพราะบางทีรูปแบบ
00:03:4000:03:43ที่เราได้รับประทานเข้าไปอาจจะไม่ใช่แค่
00:03:4300:03:45เกลืออย่างเดียวนะคะเพราะว่าพวกโซเชียล
00:03:4500:03:47นี้อยู่ในเครื่องปรุงรสต่างๆในชีวิตประจำ
00:03:4700:03:52วันของเรามากมายเลยทีเดียวนะคะดังนั้นการ
00:03:5200:03:54ที่เราทานโซเดียมเข้าไปเยอะๆก็จะไป
00:03:5400:03:57กระตุ้นให้เกิดการอักเสบของข้อต่อต่างๆ
00:03:5700:04:01ได้เช่นเดียวกันค่ะดังนั้นการที่จะทาน
00:04:0100:04:04อะไรนะคะช่วยเฉพาะในอาหารที่เป็นพวกแปร
00:04:0400:04:06รูปหรือกึ่งสำเร็จรูปก็ต้องดูปริมาณ
00:04:0600:04:10โซเดียมในฉลากอาหารนะคะดีๆว่ามีปริมาณ
00:04:1000:04:14เท่าไหร่แล้วก็คำนวณดูว่าเราได้รับเกิน
00:04:1400:04:17หรืออย่างนะคะข้อที่ 4 นะคะจริงๆแล้วข้อ
00:04:1700:04:20นี้ยังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่นะคะแต่ก็มี
00:04:2000:04:24งานวิจัยออกมาว่าการได้รับผลิตภัณฑ์จากนม
00:04:2400:04:28หรือการดื่มนมวัวเยอะๆก็จะไปกระตุ้นทำให้
00:04:2800:04:32เกิดการอักเสบที่บริเวณข้อต่อต่างๆของ
00:04:3200:04:34ร่างกายได้เช่นเดียวกันค่ะเนื่องจากว่า
00:04:3400:04:38โปรตีนในนมนะคะกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ได้
00:04:3800:04:42นะคะดังนั้นในการที่จะได้รับแคลเซียมเรา
00:04:4200:04:44อาจจะไม่ได้เน้นไปที่นมหรือผลิตภัณฑ์จาก
00:04:4400:04:47นมแล้วนะคะอาจจะเลี่ยงไปกินอาหารประเภท
00:04:4700:04:50อื่นๆเช่นพวกนมถั่วเหลืองเต้าหู้ดีหรือ
00:04:5000:04:53ว่าพวกปลาเล็กปลาน้อยกรุงแห้งอย่างนี้ก็
00:04:5300:04:56ได้นะคะก็คือทานอาหารให้หลากหลายไม่ต้อง
00:04:5600:04:59เน้นตัวใดตัวนึงแต่ในคนที่แพ้นมอยู่แล้ว
00:04:5900:05:01อันนี้ก็หลีกเลี่ยงนมวัวไปเลยค่ะเพราะว่า
00:05:0100:05:04แน่นอนกินลงไปก็ไม่ดีต่อสุขภาพอยู่แล้วนะ
00:05:0400:05:06คะข้อสุดท้ายนะคะนั้นก็คือน้ำมันที่ได้
00:05:0600:05:09จากพืชค่ะยกตัวอย่างเช่นน้ำมันถั่วเหลือง
00:05:0900:05:13น้ำมันข้าวโพดนะคะซึ่งจริงๆแล้วในน้ำมัน
00:05:1300:05:16พืชจะมีโอเมก้า 6 กับโอเมก้า 3 อยู่แล้ว
00:05:1600:05:20นะคะแต่ว่าถ้าพืชตัวไหนที่มีปริมาณโอเม
00:05:2000:05:23ก้า 6 ไม่สมดุลกับโอเมก้า 3 ก็คือมี
00:05:2300:05:26ปริมาณโอเมก้า 6 ที่มากเกินไปจะไปกระตุ้น
00:05:2600:05:29ให้เกิดการอักเสบได้ค่ะดังนั้นเมื่อเอา
00:05:2900:05:31น้ำมันขึ้นเหล่านี้มาปรุงอาหารแล้วทาน
00:05:3100:05:34เข้าไปในปริมาณที่เยอะก็อาจจะทำให้เกิด
00:05:3400:05:38ภาวะข้ออักเสบและก็ปวดข้อตามมาได้นะคะก็
00:05:3800:05:41จบไปแล้วนะคะสำหรับอาหาร 5 ประเภทที่ควร
00:05:4100:05:43หลีกเลี่ยงในคนที่มีอาการปวดข้อหรือมี
00:05:4300:05:46อาการข้ออักเสบเดิมอยู่แล้วเนื่องจากว่า
00:05:4600:05:48อาหารเหล่านี้จะไปกระตุ้นทำให้เกิดภาวะ
00:05:4800:05:52การอักเสบของและก็ได้ค่ะและแถมท้ายให้นะ
00:05:5200:05:55คะการดื่มสุราการดื่มเช่นหนึ่งที่มีอากห.
00:05:5500:05:58จะไปกระตุ้นทำให้เกิดข้ออักเสบได้โดย
00:05:5800:06:02เฉพาะทำให้เกิดโรคเกาต์ได้นะคะและสาร
00:06:0200:06:05นิโคตินในบุหรี่ก็ไปทำให้เกิดภาวะข้อ
00:06:0500:06:07อักเสบรูมาตอยด์ได้เช่นเดียวกันค่ะนั้นก็
00:06:0700:06:10คือเป็นสองสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงแถมท้าย
00:06:1000:06:13ให้จากอาหาร 5 ประเภทที่ควรจะดีเลี่ยงใน
00:06:1300:06:16คนไข้ที่มีอาการปวดข้อข้ออักเสบนะคะ
00:06:1600:06:18สำหรับท่านใดที่สนใจ Content เกี่ยวกับ
00:06:1800:06:22สุขภาพดีๆแบบนี้ช่วยกด Subscribe และกด
00:06:2200:06:25ติดตามช่องของเราด้วยนะคะเราไม่ถึงหน้า
00:06:2500:06:27ใครต้องการให้ทำคอนเทนต์เกี่ยวกับสุภาพ
00:06:2700:06:30เรื่องใดสามารถคอมเม้นท์ไว้ได้ใต้คลิปนี้
00:06:3000:06:33เลยค่ะก่อนจะจบคลิปไปในวันนี้ท่านใดที่
00:06:3300:06:36ยังไม่กดจะพาใครและส่วนกระดิ่งช่วยกด
00:06:3600:06:39เพื่อเป็นกำลังใจให้พวกเราด้วยนะคะและ
00:06:3900:06:42ท่านสามารถที่จะรับชม Content นอื่นๆจาก
00:06:4200:06:45เพจ Facebook ของเราค่ะบัณฑิตกายภาพบำบัด
00:06:4500:06:49และจัดกระดูกช่วยกด Like และกด see First
00:06:4900:06:52ให้ด้วยค่ะหมอท่านไหนที่ต้องการรักษาโดย
00:06:5200:06:56วิธีกายภาพบำบัดสามารถมารักษาได้ที่ครีม
00:06:5600:06:59ของเราที่จังหวัดอุบลนะคะมี 2 สาขาคือ
00:06:5900:07:02สาขาวารินชำราบและสาขาพิบูลมังสาหารค่ะ
00:07:0200:07:06สามารถโทรนัดหมายล่วงหน้าได้ที่เบอร์ 085
00:07:0600:07:103699 977 ค่ะและท่านใดที่ต้องการปรึกษา
00:07:1000:07:14ปัญหาสุขภาพเบื้องต้นสามารถ LINE มาได้
00:07:1400:07:18ที่ไลน์แอดบัณฑิตคลินิกค่ะแอดบัณฑิต
00:07:1800:07:20คลินิกที่ขึ้นไว้ข้างล่างนี้เลยค่ะสำหรับ
00:07:2000:07:22วันนี้ขอลาแต่เพียงแค่นี้พบกันใหม่ใน
00:07:2200:07:27ครั้งต่อไปสวัสดีค่ะหมอ
00:07:2700:07:46[เพลง]