- คำถาม:
- ทำไมอาหารทอดถึงมีไขมันมากกว่าแกงกะทิแม้จะดูเหมือนไม่ได้ใส่กะทิ?
- คำตอบ:
- แม้แกงกะทิและอาหารทอดจะมีปริมาณไขมันใกล้เคียงกัน แต่อาหารทอดมักใช้น้ำมันในการผัดจำนวนมาก ขณะที่แกงกะทิมีประโยชน์จากเครื่องเทศและพืชผักที่เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ จึงถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าอาหารทอดทั่วไป
ชัวร์ก่อนแชร์ : กะทิ เป็นตัวร้ายทำลายสุขภาพ จริงหรือ ?
จากช่อง:ชัวร์ก่อนแชร์ Sure And Share
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:02:42ต่างๆที่อาจจะอยู่ในพืชผักและเมื่อเทียบ
00:02:45กับอาหารทอดๆเมื่อเทียบกับอาหารทอดแกง
00:02:47กะทิอาจจะให้ปริมาณของไขมันไม่ได้มากกว่า
00:02:50อาหารประเภททอดอาจจะได้คุณประโยชน์ที่มาก
00:02:53กว่าเนื่องมาจากแกงกะทิมักจะมีเครื่องแกง
00:02:56เครื่องเทศต่างๆก็จะทำให้เราเนี่ยได้คุณ
00:02:58ค่าประโยชน์อื่นๆจากเครื่องเทศเนี่ยร่วม
00:03:00ด้วยเมื่อเทียบกับอาหารทอดทั้งๆที่ปริมาณ
00:03:02ของไขมันเนี่ยอาจจะมากพอๆกันแล้วกะทิใน
00:03:05ขนมหวานล่ะครับขนมหวานที่มีกะทิแล้วก็น้ำ