- คำถาม:
- ทำไมน้ำมันมะพร้าวที่มีคุณภาพดีจึงมักมีสีออกเหลืองๆ หรือมีประกายทอง?
- คำตอบ:
- น้ำมันมะพร้าวที่มีคุณภาพดีและมีสารสำคัญอย่างโมโนลินในระดับสูงมักจะมีสีออกเหลืองๆ หรือมีประกายทอง เนื่องจากเป็นผลจากการสกัดเย็นโดยไม่ผ่านความร้อนสูง ซึ่งช่วยคงคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้มากกว่าการสกัดด้วยความร้อน จึงเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงคุณภาพที่ดีของน้ำมัน
"วิธีเลือกน้ำมันมะพร้าวให้ปลอดภัย แบบเม็ดมีไหม?" : หมออยากตอบ :【คุยกับหมออัจจิมา】
จากช่อง:คุยกับหมออัจจิมา
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:02:31ไม่ถูกแต่ว่าในน้ำมันมะพร้าวที่มีสูง
00:02:34อันเนี่ยเขาจะเป็นสีออกเหลืองๆนิดนึงเป็น
00:02:36ประกายทองอ๋ออันนี้เป็นวิธีสังเกตอันนี้
00:02:39ก็คืออาจจะเป็นวิธีอีกอันนึงที่เราสามารถ
00:02:41ใช้ในการดูได้อ่า 2 ข้อแล้วนะอ่าตัวที่ 3
00:02:46ถ้าเราไปเลือกซื้อน้ำมันมะพร้าวเราจะเห็น