- คำถาม:
- ทำไมน้ำมันปลาถึงมีประโยชน์ต่อร่างกาย และแต่ละส่วนประกอบสำคัญอย่าง EPA กับ DHA มีบทบาทอย่างไรบ้าง?
- คำตอบ:
- น้ำมันปลาหรือที่เรียกว่าโอเมก้า3 มีสารออกฤทธิ์หลัก 2 ตัว คือ EPA และ DHA โดย EPA มีคุณสมบัติในการลดการอักเสบในร่างกาย ช่วยลดการอักเสบในหลอดเลือด ลดไขมันเลวในเลือด และช่วยป้องกันความเสี่ยงจากโรคเส้นเลือดอุดตันและโรคเรื้อรังต่างๆ ส่วน DHA เป็นส่วนประกอบสำคัญของเยื่อหุ้มเซลล์ในสมองและเซลล์ประสาท จึงมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาและซ่อมแซมสมอง โดยเฉพาะในเด็กและทารก รวมถึงผู้หญิงตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร
"น้ำมันปลา กินอย่างไร ให้ได้ประโยชน์" : หมอแนะ : รายการคุยกับหมออัจจิมา
จากช่อง:คุยกับหมออัจจิมา
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:15การเลือกรับประทานอาหารเสริมกลุ่มน้ำมันปลา
00:00:18หรือว่าที่เราเรียกอีกอย่างนึงว่าอาหารเสริมกลุ่มโอเมก้า3เนี่ย
00:00:22เราจะดูที่ปริมาณสารออกฤทธิ์ของตัวโอเมก้า3นั้นเป็นหลักค่ะ
00:00:26แต่ถ้าหากเราลองพลิกฉลากของอาหารเสริมกลุ่มน้ำมันปลาเหล่านี้ดูเนี่ย
00:00:31เราจะเจอสารออกฤทธิ์สำคัญ 2 ตัวด้วยกันค่ะ
00:00:34กฌคือ EPA และ DHA
00:00:37สารออกฤทธิ์ตัวแรกที่ชื่อว่า EPA อะค่ะ
00:00:39จะเป็นสารออกฤทธิ์ที่มีคุณสมบัติในการลดการอักเสบในร่างกายเป็นหลัก
00:00:44ช่วยลดการอักเสบในหลอดเลือด
00:00:46ช่วยลดปริมาณไขมันเลวในเลือด
00:00:48แล้วก็มีส่วนช่วยในการป้องกันความเสี่ยงของการเกิดโรคเส้นเลือดอุดตัน
00:00:53รวมถึงโรคเรื้อรังต่างๆ
00:00:56ในขณะที่สารอีกตัวนึงค่ะก็คือ DHA
00:00:59ตัว DHA อะค่ะจะเป็นส่วนประกอบสำคัญของเยื่อหุ้มเซลล์ในร่างกาย
00:01:03โดยเฉพาะในเซลล์สมองเเละก็เซลล์ประสาท
00:01:06ดังนั้น DHA จึงเป็นสารออกฤทธิ์ที่มีส่วนสำคัญ
00:01:10ในการช่วยซ่อมแซมและก็พัฒนาสมอง
00:01:13โดยเฉพาะในกลุ่มเด็กและก็ทารก
00:01:15ส่วนจะรับประทานในขนาดปริมาณเท่าไหร่เนี้ยนะคะ
00:01:18หมอแนะนำว่าถ้าเกิดว่าเป็นในคนที่มีสุขภาพแข็งแรงดี
00:01:22อยากที่จะทานเพื่อบำรุงร่างกายเนี่ย
00:01:24ก็อาจจะเลือกทานโดยดูให้ปริมาณของ EPA+DHA ต่อวันนะคะ
00:01:30อยู่ที่ประมาณ 250 - 500 mg
00:01:33ในขณะที่ถ้าเป็นคนที่มีปัญหาเรื่องของโรคเรื้อรังอยู่เดิม
00:01:37ทั้งเรื่องโรคไขมันในเลือดสูง
00:01:39โรคความดันโลหิตสูง
00:01:41หรือว่าในคนที่มีปัญหาเรื่องของผื่นภูมิแพ้เรื้อรังต่างๆเนี่ย
00:01:45ก็อาจจะเลือกทานในปริมาณของ EPA+DHA ต่อวันนะคะ
00:01:501,000 mg หรือว่าอาจจะมากกว่านั้นได้ตามที่แพทย์สั่ง
00:01:54นอกจากนี้การเลือกอีกวิธีนึงนะคะก็คือ
00:01:58ถ้าเกิดว่าเป็นคนที่ต้องการผลในเรื่องของการลดการอักเสบในร่างกายเป็นหลัก
00:02:03ต้องการดูและในเรื่องของเส้นเลือดหัวใจและก็หลอดเลือดเนี่ย
00:02:06อาจจะเลือกเน้นอาหารเสริมกลุ่มน้ำมันปลา
00:02:09ที่มีปริมาณของ EPA มากกว่า DHA
00:02:12ในขณะที่ถ้าเกิดว่าเป็นคนในกลุ่มที่เป็นหญิงตั้งครรภ์
00:02:16หรือว่าหญิงที่ให้นมบุตร
00:02:18หรือว่าในกลุ่มเด็กที่ต้องการทานเพื่อบำรุงสมองอะค่ะ
00:02:22ก็อาจจะเน้นอาหารเสริมน้ำมันปลาในกลุ่มที่มีสารออกฤทธิ์ตัว DHA เป็นหลักค่ะ