- คำถาม:
- ทำไมต้องลวกผักก่อนนำมารับประทานสำหรับผู้ป่วยโรคไต?
- คำตอบ:
- การลวกผักช่วยลดปริมาณโปแตสเซียมในผักลงได้มาก เพราะโปแตสเซียมเป็นแร่ธาตุที่ต้องระวังในผู้ป่วยโรคไต หากระดับในเลือดสูงเกินไปอาจทำให้เกิดภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะหรืออัมพาตได้
Healthy Friday [by Mahidol] ไตเรื้อรัง (ก่อนฟอกเลือด) เป็นโรคไต กินอย่างไร (1/2)
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:06:44ทำไมทำไมไม่เอาดิบดิบมาแล้วก็เอเลยอ่าการ
00:06:48ลวกผักเนี่ยค่ะมันจะช่วยลดปริมาณของ
00:06:50โปแตสเซียมในผักลง
00:06:53[เพลง]
00:06:57ได้โอเค
00:06:59ค่ะถ่วผักยาวใช่มผักยาวใช่ค่ะจะมีอ่าเอ่อ
00:07:03ข้าวโพดอ่อนนะครับนี่ใบอะไรคะน้าป่าครับ
00:07:06คะน้าค่ะคะน้านะครับแล้วก็เห็ดเราลวกหมด
00:07:08แล้วเห็ดนะเห็แล้วใชเห็ดเห็ดหลากชนิดเห็ด
00:07:10หลากชนิดเราสามารถที่จะเลือกใส่ได้เลยนะ
00:07:13คะเห็ดเนี่ยบางทีเอ่อคนจะไม่กล้ารับ
00:07:16ประทานกันเพราะว่าจะถือว่ามีโปแตสเซียม
00:07:20สูงนะคะอแต่ว่าเวลาเราลวกแล้วเนี่ยค่ะ
00:07:24ปริมาณของโปแทสเซียมมันจะลดลงไปเยอะเลยนะ
00:07:27นะคะเติมลงไปค่ะค่ะเพื่อไม่ให้ไหม้นะคะ